酒店督导岗位职责

时间：2022-10-27 11:31:01 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店督导岗位职责2篇

　　在当下社会，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是小编整理的酒店督导岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店督导岗位职责2篇

酒店督导岗位职责1

　　1)巡视各餐厅、宴会厅、酒吧的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，提出有关建议;

　　2)检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率;

　　3)参加餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示;

　　4)每周作好各餐厅经理(主管)的.排班表，监督各餐厅制定排班表，招聘新员工，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题;

　　5)发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉;

　　6)与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务;

　　7)完成餐饮部经理交给的其它任务。

　　1、服从上级的管理，完成上级交给的各项任务。严格执行公司各项规章制度，并负责各类规范、流程、精神在本品类的传达、落实

　　2、熟悉并掌握公司确定的主销、包销产品及阶段性须尽快消化的产品。负责分解、传达本品类月度销售指标（含主销指标），并分解下达每周/日指标至各品牌；

　　3、每周对本品类各类商品残次机、滞销机跟进处理，并对处理情况制表上报店长。分析本品类商品的销售排名及原因

　　4、负责跟进协调本品类商品的'货源、价格及库存结构，与营销、配送、售后等部门进行相关问题的沟通、协调

　　5、周一例会上报上周遇到无法解决的问题，并提出解决方案，由店长协助解决；

　　6、负责本品类各项促销活动的沟通、传达、落实、执行现场布置、评估并反馈信息

　　7、积极配合店长做好市场调研工作，及时反馈

　　8、负责拟订本品类各项工作、培训具体实施计划并指导实施。对本品类员工销售与服务进行有效指导

　　9、负责促销员的面试选择，对本品类现场营业人员行为规范进行管理与销售考核

　　10、负责对本品类现场布置、商品出样与撤样、礼品管理、物价、质检的管理，负责资证的审核、档案、各类价签的检查

　　11、承担本品类区域内的安全、卫生、消防管理职责，经常检查各类硬件设施、固定资产的使用、保养情况，有问题及时与相应部门进行协调解决

　　12、合理安排及跟进各品牌的销售工作，并给予协助知道；

　　13、负责本品类客户投诉的管理，对无法协调解决的及时上报上级处理

　　14、传达与执行上级下达的其他任务

　　15、严格遵守公司保密制度迟到超过3次，扣钱不用叫领导受不起分解任务

　　16、排班值班店长时认真执行值班店长岗位职责。

【酒店督导岗位职责】相关文章：