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七夕节餐饮活动策划方案

时间：2022-11-09 08:13:44 服务业/酒店/餐饮我要投稿

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七夕节餐饮活动策划方案

　　为了确保事情或工作扎实开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。我们应该怎么制定方案呢？下面是小编收集整理的七夕节餐饮活动策划方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

七夕节餐饮活动策划方案

七夕节餐饮活动策划方案1

　　1、活动背景

　　七夕情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

　　根据我们xxx饭店的经营特色，及平常消费熟客的消费习惯，今年，我们制定出以下情人节推广计划。

　　2、活动主题

　　浪漫七夕，相约蕴海(玫瑰、烛光、物语)

　　这次活动主要是彰显七夕的浪漫氛围，将七夕与xxx饭店进行联系，故活动的主题选择“浪漫七夕，相约蕴海”，为了烘托七夕的浪漫，会加上玫瑰——爱情的象征、烛光——浪漫的熏陶、物语——情感的寄托。

　　3、活动时间和对象

　　3.1、活动时间

　　主要活动时间：20xx年农历七月七日当日

　　客房活动时间：七夕前后一星期均有优惠

　　3.2、活动对象

　　活动对象主要针对20-40岁上班族中青年情侣及夫妻

　　4、活动地点

　　4.1、主要地点

　　xxx饭店接待大厅。大厅是酒店七夕活动最直接的信息，因此，活动期间，接待大厅的装扮必须符合七夕的浪漫氛围;

　　浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)。“对对碰”相亲派对宴会厅是为此次促销附加的酒店相亲活动，其盈利方式主要来源为会厅入场券、散客点心、饮品及其他商品消费，故其装扮必须要有相亲及七夕氛围;

　　浪漫七夕情人之烛光晚会(宴会厅)。此晚会主要以舞会的形式进行，其盈利与上基本相同。它是上班族放松、与伴侣享受七夕温馨时刻的好地方，因此，它的环境氛围除了要有舞会的氛围外，还要为情人节制造出一种舒心的感觉;

　　4.2、次要地点

　　1)、客房

　　分两种：

　　1)、七夕情侣套房。其装扮要能烘托出爱情的气息，还要提供一些制造浪漫的条件;

　　2)、普通客房。客房里面有烛光灯具和玫瑰花茶，沐浴间同样有烛光灯具和花瓣(沐浴用)

　　2)、xx食府

　　除了门面装扮出七夕氛围，还要推出情侣套餐或情人节新品;

　　3)、酒吧

　　酒吧服务小姐要为每位来宾道七夕快乐，另外，还推出七夕情人节鸡尾酒。

　　5、活动内容

　　5.1、xxx饭店接待大厅活动主题

　　1)、其目的主要为通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。在门口设有粉红和浅紫色气球拱形门，并将活动主题“浪漫七夕，相约蕴海”显现在上面，大厅座椅处可以设有假的葡萄藤架(追溯古老，牛郎织女七夕葡萄藤下悄悄话);

　　2)、设立“情人留言板”，并提供彩色心形便利贴和彩色签字笔，并有两名服务员在此服务，供情侣在上面写上爱的挚言或爱的勇敢告白。

　　3)、七夕情人节当天所有女士凭会员证或房卡可以收到前台小姐送的玫瑰花及祝福。

　　5.2、浪漫“对对碰”相亲派对(宴会厅)

　　酒店宴会厅500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、其他商品销售点等。

　　本会场布置采用“一网络，一舞台、一会场”布置，做到处处有约会、处处可传情。凡进场宾客通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，会场中会有挑战麦克风之情歌PK、自我风采展示、组队赛、真情告白等环节游戏，凡牵手成功者可以收到酒店一份精美礼物。

　　5.3、浪漫七夕情人节之烛光晚会

　　烛光晚会500平方精心布置，会厅空间主要布置有烛光、玫瑰、粉色紫色气球、红色地毯等设备，场内播放有浪漫的华尔兹舞曲音乐，特意为消费者提供一个与伴侣享受七夕爱的熏陶及温馨的环境。另外，舞台设有麦克风和点歌台，可供情侣们为另一半唱出心声。

　　住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场(入场卷需购买)。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点等，供顾客消费。

　　5.4、客房

　　1)、客房特设八间“粉红情侣套房”，其主要以粉红色调来渲染七夕情人节氛围，每个房间均设有烛光灯具，其睡床为心形，并在棉被下面放有花生和红枣，可以为情侣们带来一种蜜月经历的感觉，在沐浴间有玫瑰花浴，将七夕的气息漫步在每个角落。“粉红情侣套房”每间228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

　　2)、桑拿房设八间“粉红情侣套房”，其氛围主要为烛光，每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

　　3)、活动当天，其他普通双人间房价都为8.7折，来寓意七夕来此会发

　　5.5、洒吧

　　推出情侣鸡尾洒和单身鸡尾酒。

　　情侣鸡尾酒主要为大小两杯，小杯为老婆杯、大杯为老公杯，卖双不卖单，其味道和外形都要衬托出一种甜蜜;而单身鸡尾酒其味道和外形主要衬托出一种潇洒和对主人未来爱情的祝福。

　　5.6、xx食府

　　1)、餐饮

　　77元情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)

　　177元情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

　　277元情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、尧山门票2张)

　　2)、凡是七夕当天，在蕴海食府消费超过77元者即可获赠玫瑰花一支和百合玫瑰养颜粥一份

　　6、活动安排

　　6.1、营销部

　　1)、提前两个星期推出活动广告，将活动尽量让平顶山市民知晓，提高此次促销活动的成功率

　　2)、提前一星期做好情人节氛围营造工作。活动期间应该是客服部和销售部较忙的几天，因此，在活动前必须对工作人员召开会议，将任务分配，并对其处理突发事件的方法进行培训。

　　6.2、娱乐部

　　1)、提前两星期结合营销计划，制定好情人节活动细则，包括活动的场景布置和七夕礼品赠送环节等

　　2)、提前两星期做好情人节氛围营造工作，并对下面工作人员进行培训，避免突发事件的发生

　　6.3、桑拿、客房部

　　提前两个星期将粉红情侣套房的'装扮布置方案做好，并在农历七月一日之前把房间布置好，并仔细验收，避免不愉快事件发生

　　6.4、工程部

　　结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的运转或制作，做好停电停水的准备，还要有其他任何情况的应急均要做到位。

　　7、实施细节

　　1.请采购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等)

　　2、请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。

　　3、请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

　　4、请前厅部针对步入散客积极销售普通双人优惠房，并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

　　5、策划部设计制作派对入场券(抽奖券)，1座、2座大堂海报及相关宣传。

　　6、请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

　　7、请保安部和公关部相互合作，保证晚会及派对的正常运行，避免突发事件的发生

　　8、广告宣传

　　1、宣传单：10000份，自行派发。

　　2、短信发布：3000元。

　　3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

　　4、广告文字：

　　a、拥有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我毕生力行。(广告词)

　　b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;

　　情人节到了，在蕴海建国准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)

　　c、七夕情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

　　七夕日东莞山庄单身贵族“浪漫对对碰”相亲party恭候您的光临!

　　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

　　9、费用预算及效果评估

　　9.1、费用预算

七夕节餐饮活动策划方案2

　　一、活动方案目的：

　　提升餐饮餐厅的知名度、品牌形象

　　二、活动方案主题：

　　主题一：

　　“忽然遇见更美的你“为主题此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、利于传播的特点。

　　主题二：

　　“浪漫回味年”为主题

　　三、活动方案策略：

　　根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

　　四、活动时间：

　　8.17日-8.19日

　　五、活动地点：

　　暂定于餐饮餐厅内外

　　六、活动定位及调性

　　1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

　　2、调性：格调文化时尚广泛

　　七、活动形式

　　8.14日-8.15日消费达xx金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该餐饮餐厅热销周期。8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

　　八、活动内容

　　以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。20-40岁单身群体--“忽然遇见更美的你”大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加8.16日xx餐饮餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)20-40岁夫妻、情侣群体--“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参加8.16日xx餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到餐饮餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫，则均可享受该餐饮餐厅提供的免费情侣套餐一份。

　　九、现场氛围打造

　　A、餐厅外围布置

　　①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围在餐饮餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。

　　②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮餐厅口碑宣传的有效途径。

　　③、古香古色宣传立柱→点明活动主题摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜;遇见更美的你”活动主题，起到活动宣传及氛围营造的作用。

　　B、大厅环境氛围布置

　　①、七夕中式灯笼布置在该餐饮餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

　　②、造型宣传吊旗布置按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

　　③、摄影照片领取台造型布置根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、x展架等。

　　④、分区舞台造型布置根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

　　⑤、光影艺术设备布置根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

　　十、七夕当天活动安排及流程

　　A、(单身区)

　　七夕夜美丽留影--邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的`一种有效载体。享特色文艺盛宴--在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。7分钟浪漫心跳--是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着餐饮餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。七夕夜完美遇见--活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

　　B、情侣区

　　七夕夜浪漫留影--邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。寻5个完美爱情--全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受餐饮餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

　　七夕夜浪漫回味--活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐饮餐厅消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。

　　十一、宣传

　　海报宣传主题：“忽然遇见更美的你”宣传文案：“习惯了忙碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情?单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?习惯了平凡的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?来xx餐厅，邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)”。(具体表现需根据餐饮餐厅实际详情策划设计)我们的目的就是吸引更多受众的眼球，同时也是我们此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。该方案希望对各餐厅餐饮类的策划有一定的帮助。如果你现在还没有策划创意，那么可以借鉴此七夕情人节方案来进行策划，希望你餐饮餐厅类的生意越来越好，知名度越来越高。

七夕节餐饮活动策划方案3

　　一、活动背景

　　8月17日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家餐厅都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

　　根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。

　　二、活动主题

　　xx餐厅xxxx情人节粉红之旅

　　玫瑰、粉红、物语

　　三、活动时间

　　8月17日

　　四、活动地点

　　主要地点：丽骏会大厅

　　次要地点：客房桑拿房

　　五、活动

　　1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;

　　2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。

　　3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)

　　4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

　　5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

　　六、氛围营造：

　　夜总会：

　　1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

　　2、进大门横梁上注明活动主题。

　　3、二楼玻璃墙处设立4×2米“情侣留言板”。

　　4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　　客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　　七、广告方法：

　　1、宣传单：10000份，自行派发。

　　2、短信发布：3000元。

　　3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

　　4、广告文字：

　　A、拥有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我毕生力行。(广告词)

　　B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;

　　情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的'她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)

　　C、8月17日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

　　8月17日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!

　　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

　　八、促计划：

　　1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

　　2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

　　3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

　　4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

　　九、活动安排

　　1、营销部：8月15日前推出活动广告

　　2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　2、娱乐部：8月15日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：

　　2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　3、桑拿、客房部：8月16日做好粉红情侣套房的布置工作

　　4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

　　十、费用预算：

　　1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元

　　2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元

　　3、巧克力：100盒×20元=20xx元

　　4、粉红色雪纱：100码×5、0元=500元

　　5、宣传单：10000张×0、25元=2500元

　　6、喷画：200平方×10元=20xx元

　　合计：9800元

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