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制作月饼教案

时间：2023-01-01 18:17:55 生活常识我要投稿

制作月饼教案(集合11篇)

　　作为一名无私奉献的老师，总归要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。那么应当如何写教案呢？下面是小编收集整理的制作月饼教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

制作月饼教案(集合11篇)

制作月饼教案1

　　活动背景

　　大家都知道月饼好吃，但是却不知道月饼是怎么做的，小朋友们对月饼的理解仅仅只是一样吃的东西而已，通过让小朋友们自己制作月饼，让他们知道月饼是中秋节的一样传统美食，每年中秋节都要吃月饼的。

　　活动目标：

　　1、激发幼儿爱生活的情感。

　　2、提高幼儿的动手操作能力。

　　3、在欣赏月饼的基础上，引导幼儿用团、压等动作制作月饼。

　　活动准备：

　　橡胶泥每人一盒、

　　活动过程：

　　1、欣赏各种月饼，引出主题：

　　师：小朋友带来了很多的月饼，我们一起来看看这些漂亮的月饼吧！

　　2、引导幼儿讨论月饼的外形及制作方法，并示范。

　　师：小朋友你们看到的月饼是什么样子的？我们应该用什么样的方法才能制作成这个样子呢？月饼的.表面有些什么呢？（花纹）那我们用什么方法可以制作出花纹呢？

　　3、教师提出要求，并引导幼儿制作月饼。

　　①幼儿自己制作月饼，并将自己的作品好好保管。

　　②活动结束后，自己主动收拾橡胶泥。

　　③可以将自己做好的月饼装进月饼盒。

　　活动结束：

　　欣赏作品，师：小朋友们，我们一起来看看自己做的月饼吧！

制作月饼教案2

　　活动设计

　　很多小朋友们都吃过香喷喷的月饼，但是，应该没有小朋友们自己做过月饼吧，这个烹饪课就让小朋友们自己来制作月饼，加深对月饼和中秋节的了解。

　　活动目标

　　1、锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作，培养想象力、创造力。

　　2、了解做月饼的过程‘练习团、压、捏、刻、印等技能。

　　3、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果

　　活动准备

　　1、知识准备：请家长帮助幼儿了解中秋节的来历，共同收集有关资料。开展观察月亮变化的记录活动。

　　2、物质准备：与幼儿共同制定庆祝中秋节亲子活动的计划、确定布置方案后，共同准备布置活动会场所需要的材料，月饼及分享食物等。活动前幼儿通过张贴海报、制作邀请函的形式，邀请父母来园参加庆祝活动。

　　3、实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》请食堂师傅准备好作月饼的面团、馅泥等材料，各种形状的月饼卡片。

　　活动过程

　　一、入场

　　师：小朋友们，我们一起来唱歌曲《爷爷为我打月饼》这首歌曲好不好。

　　师：刚才我们唱了《爷爷为我打月饼》这首歌曲，小朋友们吃过月饼吗？（吃过）。那你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？里面都是有些什么？（糖、红绿丝、花生米等）。

　　二、观察感知

　　1、引导：鼓励幼儿运用不同的感官进行观察感知。

　　师：月饼的种类可真多，请你仔细看看这些月饼是什么颜色、什么形状的，用手摸摸有什么感觉，再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味，注意不要离鼻子太近。

　　2、请幼儿将自己的发现告诉身边的'小朋友，鼓励幼儿大胆地和同伴进行交流。

　　三、制作月饼

　　1、请幼儿来品尝不同种类的月饼，让幼儿观察品尝，并问幼儿：小朋友你们愿意做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？（愿意）。现在老师就来教你们做月饼。

　　2、老师边讲解边示范月饼的做法：

　　（1）先将面揉好，用手团、压，然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上捏紧。

　　（2）将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

　　（3）将做好的月饼放入微波炉内烤熟。

　　3、带领幼儿一起做游戏等着欣赏自己的作品，体验成功的喜悦。

　　教师讲解：今天老师给你们带来了很多月饼卡片，你们知道这些卡片是什么形状的？什么颜色的吗？（发给幼儿每人一份，先让幼儿观察并大胆发言讲一讲什么形状，什么颜色的）。

　　4、做游戏：（利用图片进行分类）

　　教师拿两个纸盆做汽车，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物（小猫、小兔），再把大小不同的正方形月饼分给（小熊、小鸭）。

　　教师向幼儿交代清楚，月饼的形状要与车身上的标志相同，再把月饼分别送到小动物的家里。

　　5、将自己做的月饼带回家。

　　幼儿园制作月饼教案，圆圆的月饼代表了中秋佳节人们对于团圆的美好祝愿，但是小朋友们对月饼的了解仅仅只存在与一样小吃零食，教师们通过让幼儿自己制作月饼，来加深对月饼的了解。

制作月饼教案3

　　活动目标

　　1、能不受物体的大小、颜色和排列方式等因素的影响，感知5以内物体的数量。

　　2、能用观察、点数、比较等方法判断物体的数量。

　　3、喜欢参与游戏，体验。

　　4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

　　活动准备

　　1、彩卡一张、操作图卡一套（见幼儿活动资源包）。

　　2、《月饼专卖店》教学挂图。

　　活动过程

　　1、出示《月饼专卖店》挂图一，引发幼儿兴趣。

　　教师以“店老板”的角色提出问题，引导幼儿从中感知5以内的`数量及其守恒。

　　（1）这些盘子里的月饼一样吗？哪里不一样？（颜色、形状、大小等）

　　（2）“数一数月饼盘子里有几块月饼？”（教师在相应的月饼盘子上贴相应的数字。）

　　2、出示挂图二，让幼儿说说每个盘子里都有几个月饼，为他们找找数字朋友，进一步认识5以内物体的数量，并了解物体的数量不受其大小、颜色、排列方式的影响。

　　3、创设“月饼包装盒”的情境，引导幼儿操作。

　　（1）幼儿观察操作纸，自愿选择两个相同数字贴在月饼盒上，根据盒上的数字，在选择两种特征（大小不同、颜色不同）的月饼，进行同数异色或异性摆放。

　　（2）比较观察，进一步巩固对“5”以内物体数量的认识。

　　提问：你的两盒月饼什么不同？（数字相同）什么不同？（大小或颜色不同）

　　（3）将操作纸放置在“月饼专卖店”的相应的货架里，集体观察。

　　提问：你们是怎样分的？为什么要把这些月饼放在一起？

　　小结：虽然这些月饼的颜色、大小、摆放的形状等都不同，但是数量相同，所以应该放在一起。

　　4、游戏“吃月饼”。

　　随机取一盒月饼，月饼的数量是多少幼儿就用几口来吃掉。如教师拿出2个月饼，幼儿就说“啊呜，啊呜，吃掉它们”。

制作月饼教案4

　　活动目标

　　1、试着用团圆、压扁的方法制作月饼，用辅助材料印刷图案。

　　2、愉快的参加活动，体验成功的快乐。

　　简单了解节日的来历，知道其全称、日期和意义。

　　4、知道节日时人们主要的庆祝活动。

　　活动准备

　　1、油泥、泥工板、塑料娃娃各一个，小盘子六只。

　　2、幼儿玩超市游戏用的货架。

　　3、幼儿认识过月饼。

　　活动过程

　　1、由故事导入课题，引起制作“月饼”的兴趣。

　　2、迁移已有经验，交流和讨论。

　　指导语：我们都见过月饼，谁来说说月饼是什么样子的？它是怎么做出来的呢？

　　3、观察教师制作“月饼”，了解材料的使用方法和制作的过程。

　　（1）认识材料，知道使用的方法。

　　（2）观察老师示范，了解制作的过程。

　　4、自由尝试制作月饼。（教师巡回指导幼儿掌握团圆和压扁的方法，提醒幼儿压时不要过于用力，花纹要清楚。）

　　5、欣赏自己做的`“月饼”，体验成功的快乐。（教师引导幼儿观察形状好、花纹清晰的“月饼”，并请幼儿把“月饼”送到“超市”。）

　　教学反思：

　　通过本次活动不仅丰富了孩子们的知识，锻炼了动手能力的想象力，更让他们感受的我们的传统节日的浓浓的节日气氛！

　　小百科：月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

制作月饼教案5

　　设计意图

　　中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节最有代表性的食物，小朋友也熟知，但对于制作过程比较生疏。为了增加幼儿对月饼的了解程度，我设计了这堂课，幼儿通过自己动手做月饼，掌握一些食品制作技能，从而发挥了想象力，体验动手操作带来的快乐。

　　活动目标

　　1、知道中秋节的传统习俗，体验中秋节欢乐的气氛。

　　2、了解月饼的制作过程，学习压、团、切、划等操作技能。

　　3、对方形、圆形，线条等涂鸦感兴趣，并尝试大胆添画，能大胆表述自己的想法。

　　4、鼓励幼儿与同伴合作绘画，体验合作绘画的乐趣。

　　活动准备

　　1、橡皮泥，几个不同形状、花纹的月饼。

　　2、塑料刀、尺子、花生、米、花瓣、树叶等。

　　活动过程

　　一、用谜语引出中秋节这一主题

　　教师猜谜语：“又圆又方，又甜又香;平时少见，中秋用上”(月饼)让幼儿知道中秋节吃月饼的习俗，引起幼儿关于月饼的兴趣。

　　1、每年的八月十五这一天是什么节日?(中秋节)为什么这个节日要吃月饼呢?(月饼圆圆的，象征着家家团圆的意思。)

　　2、中秋节快到了，今天，我们就来上一次美术手工课，学做好吃的月饼。

　　二、出示月饼范例，引导幼儿观察月饼的`形状花纹等

　　教师出示已经做好的几个“月饼”，幼儿先观察制作月饼的材料，说说自己知道的一些做法，调动幼儿制作月饼的积极性。

　　师：大家看老师制作的这几个“月饼”，仔细观察一下它们的的颜色、形状、用料等等。

　　这个月饼是用橡皮泥做的，圆圆的，上面有五颜六色的花纹;另外一个月饼是正方形的，周围用米、豆、花瓣、树叶等制作的花纹。

　　下面我们也学着做一做，看谁能制作出漂亮的月饼。

　　三、组织幼儿制作月饼

　　教师给幼儿发放橡皮泥及其废旧报纸，带领幼儿学习压、团、切、划等操作技能。

　　制作过程指导

　　(1)先将报纸铺到桌子上，再将橡皮泥泥放在手中，用手心揉揉成一个球形，将球形泥放在报纸上，用手心使劲压一压，压成一个扁扁的圆形。再用塑料刀在周围边缘划出一条条小花边。

　　(2)利用米、豆、花瓣等物品，发挥想象、创新的能力，尝试制作多种花纹、形状各异、美丽好看的月饼。

　　四、月饼展评

　　将幼儿制作的月饼进行展示，互相评价，制作好的进行表扬，评选出谁做的月饼最漂亮。

　　教学反思：

　　教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。

制作月饼教案6

　　活动目标:

　　知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习惯的泥团用模具印刷的方法来表现月饼的图案。

　　活动准备：

　　各色手工纸、各色橡皮泥、记号笔、剪刀、废纸框等。

　　活动过程:

　　1、从中秋节到中秋节。

　　你知道中国特有的节日吗？

　　春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和传说和习俗嫦娥奔月、后射日等。

　　吃月饼，欣赏月亮。

　　中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但寄托着人们对生活的无限爱和对美好生活的`憧憬。

　　二、看月饼，说月饼。

　　让我们谈谈月饼的区别。

　　形状不同--

　　一般多见是圆形，还有方形，心形等等。

　　花纹不同——

　　月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字。

　　馅儿不同——

　　豆沙、玫瑰、鲜肉……

　　制作方法不同(制作材料不同)-

　　冰淇淋、冰皮、广式、苏式、、、

　　3、做月饼。

　　讨论：我们可以用什么方法制作月饼。

　　橡皮泥制作。

　　剪画

　　重点介绍：

　　泥塑印刷-用花片或模型轻轻按压，取出花片。模型可以看到剩下的图案。

　　四、自由结伴选择材料制作。

　　观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。

　　五、介绍、展示自制的月饼。

制作月饼教案7

　　背景

　　做月饼这件事是一个比较简单的烹饪手工，可以让幼儿加深对月饼，对中秋节这个节日的传统习俗的了解，正适合刚刚上学的小班幼儿园的小朋友们。

　　目标

　　指导幼儿用将面团圆压扁的`方法做月饼，体验面团柔软可变的特性，培养幼儿对面塑活动的兴趣。

　　准备

　　食品月饼，面团，垫板，小盒盖，玩具娃娃等。

　　过程

　　1、谈论月饼

　　教师出示月饼，并问小朋友：“这是什么？”“它是什么样子的？”“人们什么时候吃月饼？”

　　2、做月饼

　　教师提议：中秋节到了，请小朋友给娃娃家的娃娃们做一些月饼。

　　（1）幼儿探索做月饼的方法。教师发给每人一块面团，请小朋友想想并试一试，怎样把面团变圆、变扁，做成月饼？教师向幼儿介绍并展示可以利用的材料，如小瓶盖、小圆盒等，引导幼儿试一试，将面团放进去压平，再将面团倒出来，看看像不像月饼。

　　（2）交流经验。请做好月饼的小朋友展示自己的作品，并向大家介绍自己的制作方法，教师帮助讲解或提示：即先把面团放在两手中团圆，再将其放在垫板上用手掌压扁，或将面团圆装进小圆盒子压平，倒出，然后拿小瓶盖或小玩具在上面压上图案，月饼就做好了。

　　（3）再次实践。请幼儿尝试用自己或他人的新方法再次做月饼。对能力强的幼儿，教师可请他们试做一些其他形状的月饼；对能力较差的幼儿，教师则给予具体地帮助，使其获得成功。

　　3、给娃娃送月饼

　　请小朋友将自己做的月饼送给娃娃家的娃娃，并说：“小娃娃，请吃我做的月饼。”让幼儿感受劳动的成功与帮助他人的快乐。

　　做月饼这件事可以让幼儿更加了解中秋节这个节日，知道中秋节的基本习俗，让小朋友们感受中秋节的气氛，也可以锻炼小朋友们的动手能力。

制作月饼教案8

　　活动目标：

　　1.知道中秋节的由来，体验节日欢乐气氛，知道中秋节要吃月饼的传统习俗。

　　2.了解月饼的制作过程，发展团、压、切、扣等技能。能选择小梳子等辅助工具刻花纹。

　　3.让幼儿发挥想象力，利用废旧物品装饰月饼表面，培养幼儿创新能力。

　　活动准备：

　　1、橡皮泥，不同形状、花纹的月饼3——4个。

　　2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小梳子、瓶盖等)、废旧报纸。

　　3.葵花籽，花生、小米、大米、绿豆等各色五谷杂粮若，花瓣、树叶等若干。

　　活动过程：

　　一、导入活动

　　教师利用提问和猜谜语的方式让幼儿知道中秋节吃月饼的习俗，引起幼儿做月饼的兴趣。

　　(1)“小朋友知道这是什么吗？（月饼）什么时候吃月饼呢?(八月十五)这一天是什么节日?(中秋节)为什么要吃月饼呢?(中秋节我们有吃月饼的习俗，月饼圆圆的象征团圆之意。)”

　　(2)“今天我们来上一次手工课，猜猜要做什么?我给大家猜一个谜语提

　　示一下，‘又圆又方，又甜又香;平时少见，中秋用上。’(月饼)小朋友非常聪明，就是月饼，今天我们一起来做月饼。

　　二、教师出示已经做好的几个“月饼”进行示范讲解，幼儿观察制作月饼的材料，说说使用的方法和技巧，调动幼儿制作月饼的积极性。“老师这里已经做好了几个月饼，大家一起欣赏吧，注意仔细观察老师月饼的颜色、形状、用什么材料做的，这个月饼是用泥做的，什么形状呢?(圆圆的)上面用橡皮泥做的各色花纹，五颜六色的非常漂亮，月饼周围边上用塑料刀切出一道道刀型纹。这个月饼使用橡皮泥做的，周围用小米、绿豆等五谷杂粮及花瓣树叶制作的花纹，让我的月饼更加的漂亮，真的好想吃一口啊!

　　三、教师为每个幼儿发一块泥或橡皮泥，一张废旧报纸，教师带领幼儿先重点学习团、压、切、扣等技能，为幼儿自由制作月饼打好基础。“老师为每个小朋友都准备了一块泥(橡皮泥)，一张报纸，我先教小朋友如何制作一个简单的'月饼，大家要认真学习。”“先将报纸铺到桌子上，这样就不会把桌子弄脏了，将泥放在两手手心，用手心使劲揉来揉去，把泥揉成一个球形，将球形泥放在报纸上，用手心按住使劲压，将泥压成一个扁扁的圆形。用塑料小刀在泥的边沿切出一个个小花边，大家可以自由练习一下。

　　四、幼儿通过初步学习，已掌握制作月饼的基本步骤及动作要领，教师为幼儿准备葵花籽，小米、绿豆、花瓣、树叶等废旧物品，鼓励幼儿大胆想象用多种花纹尝试制作月饼。

　　“我为大家准备了许多材料，大家可以自由想象，制作出你想象中的月饼，可以从形状、花纹、大小等方面进行改变，注意必须和别人做的不一样。”(鼓励幼儿按自己的想法制作月饼，并能创造性的使用材料，如可选择小梳子、瓶盖、雪花片等辅助工具刻花纹等。)

　　五、举办“我的月饼最漂亮大赛”，通过评比，让幼儿发现其他幼儿的创新之处。

　　“ 请小朋友上台介绍自己的月饼，仔

　　细看看自己的月饼和别人的有什么不一样的地方，一会我们评选出谁做的月饼最漂亮。”

　　六、延伸活动：和家人一起吃月饼。

制作月饼教案9

　　活动目标

　　1、熟悉《爷爷为我打月饼》的旋律及歌词内容，学习用不同的乐器为歌曲伴奏。

　　2、根据创编的节奏性，尝试为歌曲设计打击乐器的演奏方案。

　　3、在交换乐器时，通过看教师的体态、倾听教师的声音，控制好自己的乐器。

　　4、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。

　　5、乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。

　　活动准备

　　1、活动前多次播放《爷爷为我打月饼》音乐磁带，让幼儿初步感受歌曲旋律。

　　2、幼儿座位下放置铃鼓、串铃、圆舞板等乐器。

　　活动过程

　　1、引导幼儿熟悉歌曲旋律，学唱歌曲《爷爷为我打月饼》。

　　教师播放歌曲磁带，幼儿倾听。

　　幼儿在教师问题的引导下，回忆歌曲基本内容。

　　2、幼儿尝试为歌曲创编节奏型。

　　教师完整地范唱，同时鼓励幼儿有节奏地拍手，进一步熟悉歌曲的内容和整体结构。

　　教师：我来唱歌，你们用拍手的方法为音乐伴奏。（教师要注意观察幼儿不同的节奏型）。

　　幼儿跟教师一起边学唱歌曲边有节奏地拍手。

　　教师引导幼儿将拍手动作转化成“身体动作总谱”。

　　教师：现在我们不光要拍手，还要拍身体的其他部位。可以拍身体的哪些部位呢？

　　教师注意提醒幼儿遇到不同节奏型时匹配身体不同部位。

　　教师反馈幼儿的身体动作并集体练习。

　　教师：现在，请一个小朋友把自己的动作做给大家看。（教师只哼歌曲的第一句，作为开头提示）

　　教师：我们一起跟着一个小朋友来做动作。（教师带领集体模仿个别幼儿的动作，用同样模式的`节奏型随乐练习，只练习四句）。

　　3、引导幼儿先集体后分声部练习“身体动作总谱”。

　　教师：现在，我是指挥，我们一起跟着音乐做动作。注意最后一句要和指挥做的一样。（两种节奏型都要练习）教师指挥幼儿练习身体动作。

　　教师：现在我来指挥。我指挥到哪一组哪组就做动作。

　　4、引导幼儿演奏打击乐器。

　　教师指挥幼儿听音乐空手做演奏打击乐器的动作。

　　教师：请你们先看看椅子下是什么乐器，然后看我的指挥，空手做演奏乐器的动作。

　　教师指挥幼儿拿打击乐器，集体演奏1—2遍。

　　教师指导幼儿自由交换打击乐器进行演奏。

　　教师（放低音量）：交换乐器之前，请小朋友把手里的乐器轻轻放在椅子上，然后找到另一个你想演奏的位置下。我数到3时，请大家迅速找到自己的新位置下的新乐器。

　　5、教师组织幼儿收放打击乐器，结束活动。

　　活动反思

　　这是一首活泼、欢快的歌曲。整个活动中，层层递进，生动感人，启发幼儿积极投入。谈话的方式引入中秋节，农历八月十五是中秋节，是我国的传统节日之一。让孩子们亲身置身于过中秋节的情景之中。让幼儿讨论：中秋节有哪些风俗？最喜欢吃什么？良好的开端是成功的一半，这也是本次活动的可取之处。在教唱歌曲的过程中，主要以幼儿模仿学习为主，充分体现了幼儿的自主学习能力，教师只重点教唱难唱准的句子。表演部分，基本交给幼儿自己完成，自己想怎么表演就怎么表演，我比较喜欢用这种让幼儿自由发挥的方式培养幼儿的表演能力和自信心。感悟了音乐的情绪与情感，享受到了和谐声音的美妙。