冬至送面条活动简报(15篇)
在现实生活或工作学习中,大家都看到过简报吧,简报不是一种刊物。因为有些简报可装订成一本,像一般“刊物”,更多的是只有一两张纸,几个版面,像一份报纸。那么你有了解过简报吗?以下是小编为大家整理的冬至送面条活动简报,希望对大家有所帮助。
冬至送面条活动简报1
一场降雪为首府带来了寒意,而乌鲁木齐市融北社区的食堂里却显得格外温暖。12月20日,冬至节来临之际,融北社区邀请“民族团结一家亲”结对人员和辖区鑫和新绿化环卫公司环卫工人代表一同开展包饺子过冬至活动。
融北社区结对人员有和面的,有拌饺子馅的,你擀皮来,我包馅大家一来到食堂就忙活起来,有和面的,有拌饺子馅的,你擀皮来,我包馅,不分民族老少。艾尔肯·买买提从来没有亲手包过饺子,他的'汉族姐姐李萍手把手教他,“馅不要放的太多,口一定要捏紧,要不然下锅会烂了。”照着李萍的样子,艾尔肯包出了第一个饺子。
和艾尔肯不同,买地尼亚提·达吾兰是一名包饺子“老手”了,她包出的饺子馅儿饱样子也好看,社区工作人员纷纷赞赏并和她学起来。大家有说有笑包出各种样式的可爱饺子,有金元宝,有可爱老鼠,有弯弯月牙,个个饱满诱人。
半个多小时,经过大家共同努力,各式各样的饺子摆满了桌子,虽然样式不同,但各民族之间团结友爱的感情是相同的、浓厚的。当一盘盘热气腾腾的饺子端上桌子时,大家品尝着、交流着,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
请环卫工人吃温情饺子
“昨天下雪,你们半夜就起来工作,多吃点哦,辛苦了!”社区书记唐娜向环卫工人表示感谢。她说,借冬至佳节来临之际,把结对子的亲戚请回来,进一步加深感情,让我们各民族之间相互交融、融洽,在一起共同度过一个温暖的冬至。
冬至送面条活动简报2
俗话说:“冬至大如年”,冬至既是一个团聚的节日,又是我们传统文化的凝聚。为了弘扬中华优秀传统文化,激发学生对传统节日的热爱,让学生对优秀传统文化产生自觉的精神追求,保证我们的民族文化传承有序,xx小学二年级(2)班于20xx年12月20日开展了“传承中华文化 相约快乐冬至”主题班会。
班会课以分享地方特色冬至的传统引入,从师生的分享中可见北方讲究吃饺子,南方则是汤圆,寓意都为和和美美,团团圆圆,有的了解到了莆田冬至的.祭祀文化,有的同学结合我校经典诵读特色,穿插了以“冬至”为主题的古诗诵读。
主题班会的开展让孩子们了解到冬至作为岁首,还具有继往开来的意义,人们不仅要祭奠自己的祖先,还要祭祀上天,以表达自己对先辈的缅怀和对未来的憧憬,还要怀有一颗感恩之心。
冬至送面条活动简报3
12月21日是传统节日冬至,“冬至到,吃水饺”是中国传统习俗。为了让孩子们传承中华民族的传统习俗,培养幼儿的动手能力、丰富孩子生活经验、提升孩子生活情趣,幼儿园在今天举行了“迎冬至包饺子”活动。
幼儿园为此次活动提供了各种颜色的面团,有菠菜面、胡萝卜面、西瓜面、紫甘蓝面,还有白菜肉、芹菜肉两种味道的饺子馅儿。家长朋友对活动也十分支持,纷纷从家里带来了擀面杖、饺子盘等工具。
活动现场,家长们全副武装、大显身手,忙得不亦乐乎。面团在家长们的手里就像跳动的.音符,一会功夫擀出来的面皮就堆成了小山。有的家长协助小朋友们擀面皮、包饺子。孩子们也不闲着,帮着妈妈们按皮、撒面粉,场面温馨感人、其乐融融。家长们包的水饺晶莹剔透,玲珑可爱,孩子们包起饺子来也不甘示弱,包出来的饺子虽然千姿百态,形态各异,但从他们脸上洋溢的笑容中可以看出来,他们的心里是多么开心快乐!
吃饺子环节更是精彩叠加,看着自己亲手包的饺子,大家都无比兴奋、无比自豪。当一盘盘热腾腾的饺子端上来时,孩子们拿起碗和勺,争先恐后品尝自己的劳动果实,家长喂孩子吃饺子、孩子喂家长吃饺子,快乐与感恩在每一位参与者心中久久回荡。
本次冬至包饺子活动又一次为幼儿园的家园沟通搭建了一个良好的平台,并获得了家长朋友的一致好评,称赞幼儿园考虑周到细致,称赞饺子的味道鲜美可口。孩子们在欢乐的亲子氛围中感受了中国的传统习俗,同时,在活动中也潜移默化地培养了亲子合作的精神,分工协作的能力,充分体现了亲子合作带来的快乐,使亲子共同享受着成功的喜悦。
冬至送面条活动简报4
“冬至到,冬至到;南馄饨,北方饺;暧暧和和吃一碗,保你耳朵冻不掉。”看到这首儿歌,您的脑海里是不是回忆起小时候和家人一起包饺子过冬至的情景呢?冬至到,寒意浓,但高新一幼的每个教室里是却是暖意四溢,温暖喜气。为增进孩子们对中国传统节日的了解,高新区第一幼儿园组织幼儿和家长一起包饺子、过冬至的.活动。
活动海报发出以后,得到了爸爸妈妈们的大力支持,他们协助老师进行活动准备及分工,家长朋友自带围裙、擀面杖、案板、电磁炉、汤锅等用具,来到幼儿园和小朋友们一起包饺子,爸爸们更是丝毫不落后,擀起面皮来也是有模有样,真是不输妈妈们呢!厨师叔叔更是精心为小朋友们准备了好吃的五彩面团和饺子馅,有用南瓜汁和的黄色面团,有用菠菜汁和的绿色面团,还有原汁原味的白色面团。
孩子们看着这五彩的面团开心极了,你瞧,他们在爸爸妈妈的帮助下有模有样的用小手拍饼、擀皮、放馅儿,最后再用小手捏的严严实实。场面温馨感人,节日气氛浓厚,真是一场盛大的“亲子盛宴”。
通过此次活动,孩子们在做一做、包一包、尝一尝的过程中培养了动手能力,丰富了生活经验,提升了生活情趣。
冬至送面条活动简报5
俗话说“吃了冬至面,一天长一线”。吃冬至面是安徽北方过冬至的习俗。11月6日,为了让辖区的空巢老人在冬至前吃上一碗热腾腾的冬至面,锦绣社区紫云居委会组织请来了面点师傅带领辖区的20位小朋友做起了爱心冬至面,在冬天里给空巢老人们送去满满的爱心。
“要拉面条,首先要和面、揉面”,吴师傅一边给孩子们做示范,一边细心的讲解着和面揉面的步骤,只用了一小会,一堆面粉就变成了小面团。再经过擀、切、拉等步骤,面团又变成了细细长长的面条,师傅的表演让孩子们直拍巴掌叫好。看完了师傅的表演,孩子们迫不及待的洗干净小手,拿起师傅和好的面团揉起来,在师傅的教导下,一步步擀面、切面、拉面,虽然拉出来的面条粗细长短不一,孩子们认真的工作还是赢得了吴师傅的赞赏。
拉完了面条,就要下锅啦。拉出的面条放在热水里一煮,再加上香喷喷的羊肉汤,撒上绿油油的'葱花,一碗香喷喷的冬至面就做好了。吴师傅带着孩子们将做好的一碗碗冬至面送到空巢老人的面前,高喊着“爷爷奶奶请吃冬至面”,让一边的老人们乐得合不拢嘴。
此次冬至面献爱心活动不仅锻炼了孩子们的动手能力,还让孩子们学会关心老人,奉献爱心,同时也让辖区的空巢老人们吃上了一碗爱心冬至面。作为次活动的组织人,紫云居委会的计生专干潘旭霞说:“冬至面献爱心活动提供一个爱心平台,让孩子们通过自己的双手去关爱空巢老人,学会尊老敬老,延续我们民族的美德。”
冬至送面条活动简报6
为了让幼儿亲身感受祖国的传统文化,提高幼儿的动手操作能力,增进亲子感情。12月22日下午,在传统节日冬至即将来临之际,我园组织开展了冬至包饺子亲子活动,特邀中大班幼儿家长走进幼儿园、走进班级,和孩子们一起包饺子,共同欢度传统佳节。
在包饺子活动开始之前,家委会成员给孩子们讲述冬至节日的由来和习俗,伙委会成员与孩子们一起认识包饺子所需要的原料和用具,并为大家展示特色饺子的制作方法。
家长朋友们从家里带来了案板、擀面杖等,活动现场,只见家长们揉面团、擀面皮、包饺子,孩子们也不闲着,瞧!有的小朋友也拿着小擀面杖,真挺像那么回事呢!孩子们帮着爸爸妈妈们擀皮、撒面粉,一会功夫,就一起包好了许多饺子。虽然孩子们包的饺子样子不是很美观,但是一个个都非常兴奋,场面温馨感人、其乐融融。
吃饺子环节更是精彩叠加,看着自己亲手包的饺子,大家都无比兴奋、无比自豪。当热腾腾的饺子端上来时,孩子们津津有味地品尝着自己的劳动果实,家长喂孩子吃饺子、孩子喂家长吃饺子,快乐与感恩在每一位参与者心中久久回荡。
小班的小朋友们也要欢乐过冬至!看到我们可爱的.泡泡泥饺子是不是很想吃呀?这是我们喜欢的老师们为我们辛辛苦苦包的饺子,可好吃了!好幸福呀!
本次冬至包饺子活动又一次为幼儿园的家园沟通搭建了一个良好的平台,让孩子们在欢乐的亲子氛围中感受了中国的传统习俗!更让孩子们从中体验到了劳动的快乐,感受到了浓浓的亲情,让每一个孩子在活动中快乐的成长。
冬至送面条活动简报7
当我们迎来全年白昼最短、夜晚最长的一天时,便是冬至日了。冬至是二十四节气中最早被制定出来的,也是中华民族重要的传统节日。这一天,民间有吃水饺、汤圆的习俗,以期盼即将到来的新的一年有个好兆头。
自此起,气温开始进入一年中最冷的时期,而最先带来凛冬已至这个消息的肯定是凉丝丝、亮晶晶的冰了。你看,它终于被孩子们盼来了。
小班的宝贝正全神贯注地探索着这些神奇的冰块呢!有的拿木棒戳戳,有的用积木敲敲……还有的将冰小心翼翼地放在手心,张着忽闪忽闪的大眼睛,仿佛要把其中的秘密一一看尽。
老师耐心地给小朋友们讲着冬天里冰的故事,孩子们一边听着一边等待小小冰一点点变小,凉凉地落在手心,然后再不时地看一看小伙伴手里的'冰,笑着、讨论着……看得出他们都很喜欢这位冬天里特别的"小使者"。
虽说,冬至已是严寒,风渐烈,雪将来,但看那远处操场上蹦跳的"小青蛙"们,就很难觉得冬天是冷的。
凑近了一瞧,原来是小班的宝贝在曲畅妈妈的邀请和带领下,来到大操场上进行"青蛙跳跳"的体育活动呢。曲畅妈妈还心细地为宝贝们准备了可爱的青蛙头饰。看着那些"小青蛙"一起蹲蹲起起的做着游戏,真是快活呀。人们常说"冬天到,多动多跳,福气到"。爱运动的我们的小宝贝自然该多多鼓励噢!
冬天虽然很冷也很长,但老师对孩子们的爱却是渗透在这一天天的日子里的,这一天天里有期待,有祝福和陪伴。就像小班的老师延用了"冬至"这一天的民间习俗画"九九消寒图",来记录和孩子们一起走过的冬日。
据说从冬至这一天起,数八十一天,春天就会来到,老师带着孩子们用手指点画九片花瓣,一天画一片,待画完九朵梅花,春天也就盼来了。这不仅是陪着幼儿过冬,也是在引导他们在心中存有期盼和温暖,学会守望。
冬至送面条活动简报8
作为二十四节气之一的冬至,自古以来就是中华民族的传统节日,民间素有“冬至到,吃水饺”的谚语。今天是一个古老的'传统节日——冬至,它是我国农历二十四个节气中一个非常重要的节气。针对小学生传统节日不会过的现状,青年路小学二二班特开展 “冬至节活动”,进一步引导学生以开放的视野理解和尊重多元文化。
我首先引导学生科学认识冬至节。二年级学生着重了解冬至节,由老师负责资料收集、研究和整理,在本周的班队会上向学生系统地介绍冬至节的起源、传说、饮食文化、本地民俗等有关冬至节的知识。学生们搜集冬至节的资料,并要求学生根据自己的兴趣爱好制作手抄小报、写出调查报告等在班队会上评比交流。
在家庭里,号召同学们和家长一起包饺子,品饺子,感受节日的气氛,增强实践能力。
通过开展活动,引领学生加深对“冬至节”的了解,进而让学生认同冬至节,喜爱传统节日,赋予传统节日新的时代内涵,使民族文化薪火相传。
冬至送面条活动简报9
x月x日,xxx协会“大爱之行”项目社工在xxxx村敬老院举办以“齐动手,包饺子,乐重阳”为主题的社区活动,参加此次活动的共有27名留守儿童以及部分敬老院老人。活动旨在培养留守儿童动手能力,提高留守儿童与老人情感交流的意识。
项目社工一大早就来到敬老院布置活动场地并组织留守儿童进行签到,大部分孩子已早早在此等候。看到社工前来,留守儿童们纷纷向项目社工展示各自带的蔬菜,有青菜、豆腐、胡萝卜等,品种丰富。
9点30活动正式开始,首先,项目社工向参加活动的小朋友介绍了此次活动的背景、主题及意义,并和留守儿童共同约定了在包饺子的过程中要注意的规则:保持安静,洗手剪指甲,尊重老年人的生活环境等。然后,项目社工为留守儿童分配任务:摘菜、洗菜,绞肉馅等,让留守儿童共同参与到制作饺子的各个环节中来。由于留守儿童众多,活动场地狭窄,为避免出现场面混乱,项目社工将留守儿童分成第一组、第二组、第三组、第四组,每组请一位敬老院老人指导留守儿童包饺子。经过两个小时的忙碌,一个个形态各异的饺子展现在大家面前,项目社工把大家制作的充满祝福和孝心的“作品”分给敬老院的老人并让每位留守儿童将这饺子带回去与自己的爷爷奶奶分享。最后,留守儿童们拿着亲手参与制作的饺子拍照留念。
此次活动形式新颖,留守儿童参与热情很高,超出了预估的人数,同时也吸引了村民的关注,并在包饺子的.过程中积极地为项目社工和留守儿童做指导。活动中项目社工更多地为留守儿童分配任务,让其参与到活动中来,既培养留守儿童的动手能力,又增加了留守儿童与老人沟通交流的机会。
20xx年xx月xx日下午15:00-17:00,由xxxx家庭综合服务中心开展的“小小饺子香,暖暖冬日情”亲子包饺子活动在中心成长学堂热闹开幕!本次活动通过亲子共同包饺子,品尝饺子来增进彼此之间的交流,让家庭氛围更加温馨。
活动开始前,很多妈妈带着孩子早早的来到中心等待活动的开始,大家对这次的包饺子活动表示出极大的兴趣,“我可喜欢吃妈妈包的饺子啦”一位小朋友开心地说。活动过程中,社工先向大家介绍了本次活动,然后请小朋友们各自介绍自己的家庭成员,有的小朋友因为紧张而忘记了爸爸的名字,惹得大家笑声不断。接着,社工给每个家庭派发包饺子所需的材料和工具,巧手的妈妈们则带着自家宝贝开始包饺子啦!有的妈妈会捏“元宝”,还有的是“太阳花”,小朋友们也不甘示弱,卷起袖子跟妈妈一起“动起手来”。接着,一个个饱满的饺子诞生啦!大家纷纷端着自己包好的饺子下锅煮熟,蘸上酱油和辣椒,小朋友吃得不亦乐乎!
活动后,不少家长热心地让社工也尝尝他们包的饺子。家长们表示,平时忙于工作,也很少和孩子们一起参加这样有意义的活动,很开心也很希望我们能继续开展更多的亲子活动,我们也会继续努力,将我们的服务做得更好!
冬至送面条活动简报10
冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日。为了使孩子了解这一节日的意义、感受传统文化,培养幼儿的动手能力、参与意识,体验劳动的快乐,学会分享和感恩,特举行了本次活动。
活动中,孩子们一起了解冬至的来历,讲冬至的故事,跟着音乐做《包饺子》律动,了解做饺子的`过程。同时给孩子们提供了一个自己动手的机会,每班邀请五名家长来班上,和孩子们共同包饺子,幼儿虽然年龄小三岁多,虽然动作不那么灵活,但他们那认真的模样像小大人一样。孩子们跃跃欲试,家长们便在旁边指导,有些尝试着擀饺皮,有些研究着饺子馅,有的认真观察怎样包,有些拿着包好的饺子展览……他们感受到了包饺子的乐趣。孩子们从家里带来了电磁炉、电饭锅、案板、擀面杖等用具,他们一个个大显身手,忙得不亦乐乎!孩子们品尝着自己包的热气腾腾、美味可口的饺子,欢乐的气氛洋溢在教室的每个角落。
一位家长在微信上说平常工作忙,根本没有时间陪孩子,更别说包饺子了,感谢幼儿园组织了这次冬至活动。大部分奶奶为了参加幼儿园的活动,提前一天在家为家人包好了冬至饺子冻在冰箱里。“今天和孙子、孙女一起包饺子,感觉非常有意思、有意义,感谢市直幼儿园给了我们这次机会。
通过这次活动,孩子们在体验我国传统习俗的同时,还享受到幼儿园大家庭带来的特别关爱与温暖,不仅给孩子们的课堂增加了色彩,也让孩子们过上了别具一格的冬至节。
冬至送面条活动简报11
虽然窗外寒气逼人,但昌乐育才幼儿园的每个教室里却是温暖喜气,原来这里正在进行着结合传统节日“冬至”开展的包饺子亲子活动。 “冬至到,吃水饺”是中华民族的传统习俗。在活动现场,家长和孩子们共同配合,一起和面、揉面团、擀面皮、包饺子,一会功夫,就一起包好了许多饺子。
“作为我们家长来说,平时极少有时间陪伴孩子,尤其是中午,孩子都是在幼儿园吃饭睡觉,基本没有机会给孩子做午饭。幼儿园举办的这次活动刚好给了我们家长这个机会,尤其又是赶上了冬至,我们家长可以和孩子聚在一起,做一顿午饭,包一次水饺,看到孩子们开心,我们家长心里也是特别高兴。非常感谢幼儿园能给我们提供这样一个亲子相聚的机会。”小朋友家长徐爱霞说。
在活动过程中,家长和孩子们其乐融融,忙得不亦乐乎:有的擀面皮,有的做造型,有的捏花边,虽然包出来的饺子千姿百态,形态各异,但从家长和孩子们脸上洋溢的笑容中可以看出来,他们的心里是多么开心快乐。
端着自己亲手包的水饺,大班的'钱妍彤特别兴奋:“平时在家里都是爸爸妈妈爷爷奶奶做给我吃,今天我也自己参加劳动了,很开心!”
大班的季程在活动中也表现的非常积极:“今天我和妈妈一起包的水饺,包了二十多个,中午和小朋友们一起分享,我很高兴!”
昌乐育才幼儿园教师张洁表示,因为冬至是中华民族的传统节日,幼儿园之所以在冬至举办这样的活动,一是为了让孩子们了解冬至的由来,知道这个传统的节气,再一个就是让孩子们增强自己动手的能力,但是最重要的还是促进家长和孩子之间的交流,营造一个良好的亲子关系。
冬至送面条活动简报12
12月21日,临沭县大兴镇帮扶干部到芦格庄村为建档立卡贫困户张廷彩送面条。
冬至节气到,进入交冬数九严寒时期,该镇县、镇603名帮扶干部把贫困户温暖过冬挂在心间。他们纷纷进村入户,嘘寒问暖,关切地询问老人们是否用煤炭取暖,提醒他们一定要注意取暖安全,谨防一氧化碳中毒。
同时,为每户送上3公斤印有“囍”字的优质面条。
冬至送面条活动简报13
12月22日,冬至。如意慈善后巷分队特联合后巷红芳面馆于当日上午6时30分至9时开展“如意人情系困难群体、一碗面奉献诚挚爱心”公益活动,邀请丹北镇后巷71位环卫工及分队帮扶过的个人及家庭成员免费吃面。
本次活动得到了后巷红芳面馆老板徐朝飞、老板娘朱红芳的大力支持!祝愿红芳面馆生意兴隆,越办越兴旺!
本次活动所用鸡蛋都由如意慈善建山分队爱心群友戎银军无偿提供,感谢感恩!
本次活动所用大排、小排、汤料等均由如意慈善后巷分队爱心义工陈国新精心熬制。味浓,肉香,使我们隔着屏幕都会秒成“馋虫”,更不要说身临其境了。
真诚感谢如意慈善后巷分队的广大爱心群友为此次活动真情付出。感谢感恩!
如意慈善后巷分队参加此次活动的7名爱心义工陈国新、高猛、彭金彪、朱年丰、刘玉明、朱冬青、贾剑分工明确,做事井然有序,负责签到的、负责迎客的、负责催场的、负责端面的、负责拖地的……大家各负其责,贴心、到位,一举一动、一言一语无不体现着如意慈善人良好的`形象。
“面大面小您提前说,香菜辣椒油放不放?”爱心义工们的温馨提示,让现场吃面的人们感动不已。
爱心在面馆中传递着……从碗里捞起热乎乎的面,大家脸上露出满足而感激的笑容。一位环卫工真诚地说:“今天的活动,我们思想斗争了很多,都不好意思来免费吃面!这面吃起来真香!”
不忘初心,方得始终。如意慈善后巷分队始终惦记着那些总是不为人知的环卫工人及困难群体。如意慈善后巷分队还将在传统节日和遇到特殊天气的时候,为环卫工人及困难群体免费提供必要的帮助,并将此项善举长期坚持下去。
冬至送面条活动简报14
xx月xx日,是二十四节气中的冬至,它是年节之尾,象征团团圆圆。为了让孩子们了解冬至的来历、感知传统文化,感受家乡传统节日的氛围,体验劳动的快乐,学会分享和感恩,让孩子在真实的活动中快乐地成长。
xx幼儿园借助“冬至节”,结合即将到来的“圣诞节”,邀请家长走进幼儿园,举行“乐享冬至喜迎圣诞”亲子美劳活动,共同欢度特色节日。
活动前夕,幼儿园厨房的阿姨用胡萝卜、紫薯、菠菜、火龙果榨出各色果蔬汁并和出五彩面团,为活动做好精心准备。活动开始前,老师给孩子们讲述了冬至的习俗由来及冬至的小故事,然后,带领孩子们一起认识各种包饺子所需要的原材料和用具。
活动中,孩子们戴着“圣诞帽”在优美的.圣诞旋律下帮着爸爸妈妈们按皮、撒面粉。家长和孩子们积极参与,相互合作,用灵巧的双手包出一个个形状各异、造型百态的五彩饺子。在煮饺子过程中,各班老师适当穿插冬至儿歌及有趣的圣诞亲子游戏,带领家长和孩子们一起制作圣诞小礼物。
场面温馨感人、其乐融融,快乐无比。吃饺子环节更是精彩叠加,看着自己亲手包的五彩饺子,大家都无比兴奋、无比自豪。当一盘盘热气腾腾的饺子端上来时,孩子们拿起碗和勺,争先恐后品尝自己的劳动果实,家长喂孩子吃饺子、孩子喂家长吃饺子,快乐与感恩在每一位参与者心中久久回荡。真的是一场盛大的“亲子盛宴”。
本次亲子美劳活动,为家园沟通搭建了良好的平台,让孩子们在欢乐的亲子氛围中感受到节日的传统习俗!让孩子们从中体验到了劳动的快乐与浓浓的亲情!更让每一个孩子在活动中快乐的成长!
冬至送面条活动简报15
在吴地,一直有“邑人最重冬至节”的说法,老苏州通常将冬至看作是个重大的节日。近期,在玄妙观社区的活动室里,来自祖国南北不同地域的新老苏州人们一同提前度过了一个特别的“冬至节”。
一听到要在社区过“冬至节”,马阿姨志愿服务队的老阿姨们一早就忙活开了,张罗着买面粉、买肉买菜、制作馅料,计划着要制作冬至团、馄饨等等时令美食。我们苏州人讲究“冬至馄饨夏至面”,要过一个像样的冬至节,怎么能少得了一碗地地道道的苏式馄饨呢?今天要让新苏州们好好品尝下我们的.手艺。
这边来自北方的张阿姨和于燕也没闲着,和面、洗菜、剁肉,技艺娴熟。来自东北的张阿姨说,我们北方啊冬至节也很隆重,就像谚语说的:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”冬至的饺子意味着“交子”,如果吃了饺子就代表着团圆、顺利。馅料的选择和寓意也有直接关系,最常见的韭菜馅包含着“久财”之意。
于燕一家来自河南,一家三口在苏州已经有7个多年头,因为工作的原因,每年的冬至都不能回家过。她说他们那边和苏州冬至习俗不一样,他们不吃馄饨,历来也只吃饺子。据传是与纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的典故有关。
张仲景看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
“奶奶,我也要学包馄饨。”于燕7岁的女儿娇娇好奇地喊着。“好,过来奶奶教你。”罗阿姨耐心地拉过娇娇。先把方方的面皮铺开,放一些馅料,然后从外往里对折,再对折,然后用两个大拇指捏住长方形面皮的两角,往外一圈,把两只角捏在一起就好哉。包好的馄饨要能站起来,像一个个元宝一样。娇娇在罗阿姨的帮助下小手小心翼翼地学得有模有样。旁边一排排诱人的馄饨和饺子,还有社区面点好手齐阿姨特别赶来制作的白切馒头,都等着入锅变成美食。
社区负责人庄谨介绍说,玄妙观社区里的老苏州很多,冬至节的气氛也很浓厚,刚好街道隆重推出“冬至大如年”的品牌特色活动,社区就想着让新老苏州人一同过一个温暖的冬至节,正好也学习到南北方在这个传统民俗节日的习俗差异。
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