土豆西餐做法

土豆西餐做法

土豆西餐做法1

　　麻辣土豆

　　材料：

　　土豆300克，橄榄油20克 ，辣椒油20克，芝麻油10克，蚝油10克，醋5克，花椒油3克，大蒜15克，香葱5克，盐适量

　　做法：

　　1.土豆切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎

　　2.土豆片泡水洗去表面的'淀粉

　　3.大蒜压蒜蓉

　　4.加水拌一下做蒜蓉水

　　5.香葱切小段

　　6.水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟

　　7.煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆

　　8.放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水，蒜水只放水不用放蒜进去

　　9.拌均匀过5-10分钟入个味就可以了

土豆西餐做法2

　　土豆鸡蛋饼

　　材料：

　　土豆、鸡蛋、胡萝卜。

　　做法：

　　1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。

　　2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。

　　3、平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。

土豆西餐做法3

　　香煎土豆饼

　　材料：

　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

　　做法：

　　1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

　　2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

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