酒店采购部岗位职责

酒店采购部岗位职责精选15篇

　　在不断进步的时代，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编精心整理的酒店采购部岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店采购部岗位职责1

　　1.根据酒店管理集团的需求和市场预测制定采购策略和计划，并报领导审批;

　　2.审批通过后，组织采购部门人员进行实际采购工作，监督和控制采购进度;

　　3.实时观察市场动态，确定采购的时机;按时保质完成酒店管理集团的.采购任务;

　　4.制定和完善酒店管理集团的采购制度及采购流程，建立合理的采购流程;

　　5.参与大批量或重要的商品采购，负责与供应商谈判;

　　6.在日常事务中，注意减少企业成本和开支，帮助集团获得的利润;监督采购过程，保证采购过程中无违反集团规定的情况;

　　7.负责采购部门的日常事务，建立优秀团结的采购队伍;

　　8.熟悉供应商情况，建立合理的供应链，并维系与供应商关系。

酒店采购部岗位职责2

　　1、全面负责酒店各项物资的采购。

　　2、认真执行采购进程及价格控制，每日向总经理汇报采购进度。

　　2、确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的物品。

　　3、及时更新、了解市场信息，比值论价，降低采购成本，识别和开发可靠的`供货渠道。

　　4、确保采购需求及时完成和采购质量安全。

酒店采购部岗位职责3

　　1、全面负责酒店筹备期各项物资的采购。

　　2、确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的物品。

　　3、参加服务合同的`商讨。

　　4、识别和开发可靠的供货渠道。

　　5、每月开展市场调查。

　　6、竭尽全力去获取尽可能最合适的价格。

　　7、熟悉任何全国或全球的采购协议。

　　8、在采购物品前，确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。

　　9、确保酒店收到的所有物品都正确归档。

　　10、协助应付账款处理任何票据差异问题。

　　11、直接管理所有采购和固定资产项目。

　　12、跟进进口，省内采购物品定单。

　　13、任何时候使自己举止专业，体现集团及酒店的高标准形象。

　　14、与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。

　　15、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。

　　16、完成酒店管理层交代的其他任务。

酒店采购部岗位职责4

　　1)根据酒店管理公司采购分中心的要求和授权开展采购工作;全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行;

　　2)与供应商建立良好的业务往来关系，不谋取私利，严把供应渠道，合理有效地完成酒店的采购工作;

　　3)了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支;每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或下降幅度;整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因;

　　4)检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备;服从分配，按时完成领导指派的`各项工作;积极提出改进工作的设想，协助财务部经理做好酒店的采购工作;

　　5)根据酒店要求全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行，经常了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支，

　　6)熟悉和掌握宾馆所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地，与申购部门核实物资规格、型号、数量，避免出差错;

　　7)熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，了解各种物资的价格变动，参与供应商的供货洽谈，比质论价，确保采购物品物美价廉;

　　8)每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或 下降幅度整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因;

　　9)检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备，积极提出改进工作的设想;

　　10)汇总各部门的物品采购申请单，根据采购申请单完成酒店各类零星物资的采购任务;根据厨师开具的餐饮部原材料的采购清单向固定的供应商报单，督促供应商及时送货;配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购要求;

　　11)定期与成本控制、餐饮部门调查宾馆常用物资、原材料的市场价格;与供应商建立良好的业务关系，完成酒店采购任务;

　　12)了解酒店所用物资的新产品的生产供应情况;

酒店采购部岗位职责5

　　1、统计每日采购入库数据及更新采购数据表格，制定日常采购计划;

　　2、处理采购业务涉及的合同及相关单据和统计归档;

　　3、处理资料的`编写、录入、统计归档;

　　4、新供应商的开发工作，新品开发，合同谈判，价格商订，费用谈判;

　　5、上司交由其他事项;

酒店采购部岗位职责6

　　1、负责原材料的采购，供应商的开发与维护;

　　2、调查、分析和评估目标市场，对关键原材料进行成本分析;

　　3、负责采购合同的执行和跟踪，制定采购计划、报表等;

　　4、协助部门主管推进各专项工作;

　　5、负责与技术、品质部门针对有关问题建立良好的.沟通与协调。

酒店采购部岗位职责7

　　[管理层级关系]

　　直接上级：财务部经理

　　直接下级：食品采购员、物资采购员

　　[岗位职责]

　　执行财务部经理的工作指令，向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。

　　熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。

　　熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。

　　积极配合搞好物资食品管理工作，加强成本财产管理部联系，做好物资平衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。

　　制订物资采购程序，建立各项物资采购管理制度，提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。

　　主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及时改进采购工作。

　　加强采购合同的`管理，严格合同条款的把关，认真执行合同法，确保经济合同的合法履行。

　　负责审核所有采购申请单、订货单，并将审核意见报请总经理和财务经理审批。

　　抓好采购部门的日常管理工作，抓好部门员工的日常培训，加强员工的组织纪律性，认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。

酒店采购部岗位职责8

　　1、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的'顺利完成。

　　2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。

　　3、全面主持大宗商品的招标工作，订购的业务洽谈，督促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。

　　4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。

　　5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。

　　6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。

酒店采购部岗位职责9

　　1、拟订和执行采购战略;

　　2、根据产品的价格、促销、产品分类和质量，有效地管理特定货品的计划和分配;

　　3、实时掌控市场价格、技术信息，不断为公司推荐新产品、新技术;

　　4、管理采购专员以确定采购的产品符合公司的需要;培养采购人员廉洁奉公的情操;

　　5、规范、考察、管理供应商，包括价格、采购环境、产品质量、供应链、数据库等;

　　6、改进采购的工作流程和标准，通过尽可能少的流通环节，减少库存的'单位保存时间和额外收入的发生，以达到存货周转的目标;

　　7、发展和维护O2O事业部、运营部、销售部、物流以及其他组织的相关职能部门的内部沟通渠道;

　　8、汇编采购统计资料,，向管理层提供采购报告。

酒店采购部岗位职责10

　　1、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。

　　2、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。

　　3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的`各类质量问题以及违约索赔。

　　4、熟练掌握供应链系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。

酒店采购部岗位职责11

　　1、依据集团对公司战略定位，制定业务规划及实施策略，带领团队按计划落地执行，确保年度目标达成;

　　2、负责整合酒店用品战略集采供应商，积极开展市场调研与信息收集，掌握原厂供应信息与渠道资源;

　　3、从公司核心业务出发，对外对内拓展采购需求，做好上下游企业下单签约、验收与付款组织工作;

　　4、负责对公司战略集采模式及流程改进优化，持续推进酒店用品供应链业务创新与完善。

　　5、负责集团物资供应链体系平台搭建。

酒店采购部岗位职责12

　　●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。

　　●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。

　　●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。

　　●要熟悉和掌握公司所需各类物资的`名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

　　●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。

　　●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

　　●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

　　●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。

　　●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

　　●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。

　　●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。

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酒店采购部岗位职责13

　　1.根据采购申请单询价，做到货比三家。

　　2.了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。

　　3.与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。

酒店采购部岗位职责14

　　1、采购需求：每月与事业部沟通 确认所需供应商的计划。了解事业部需求。

　　2、新供应商的采集

　　3、信息收集，为公司提供优质，性价比高的酒店资源，通过与各资源方沟通，熟练运用各大OTA平台等，了解市场上竞争对手所用资源，发现新的或者优质的同档次资源，及时推荐给事业部。

　　4、熟悉所在区域，酒店资源，比如酒店的房间数，酒店的价格，酒店档次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市场上 目前携程4钻，5钻的酒店有哪些是满足旅行社需求的，价格在多少。做好资源储备，当事业部需要时，就能脱口而出进行推荐。

　　5、平时在多与资源方进行走动，通过沟通交流会有很大的'收获。

　　6、具备优秀的酒店谈判能力，通过实地，暗访的方式，能对酒店进行准确的评估，运用谈判手段，为公司发觉，优质低价，高性价比的酒店资源。

　　7、维护好供应商关系，保证公司在同样量的基础上拿的价格市场上为最低。

　　8、做好旺季控房工作。

酒店采购部岗位职责15

　　1. 询价处理、报价判断、供货市场分析;

　　2. 与销售的沟通、订单的促成;

　　3. 与供货商的'谈判、价格和交货等细节的落实、采购订单的确认;

　　4. 付款、货运等事宜的跟踪;

　　5. 货物质量及退换货的处理;

　　6. 供货商档案的管理、供货商的开发及维护;。