酒店采购部经理岗位职责

酒店采购部经理岗位职责6篇

　　在现实社会中，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编收集整理的酒店采购部经理岗位职责，欢迎阅读与收藏。

酒店采购部经理岗位职责1

　　[管理层级关系]

　　直接上级：财务部经理

　　直接下级：食品采购员、物资采购员

　　[岗位职责]

　　执行财务部经理的工作指令，向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。

　　熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。

　　熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。

　　积极配合搞好物资食品管理工作，加强成本财产管理部联系，做好物资平衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。

　　制订物资采购程序，建立各项物资采购管理制度，提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。

　　主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的'意见，及时改进采购工作。

　　加强采购合同的管理，严格合同条款的把关，认真执行合同法，确保经济合同的合法履行。

　　负责审核所有采购申请单、订货单，并将审核意见报请总经理和财务经理审批。

　　抓好采购部门的日常管理工作，抓好部门员工的日常培训，加强员工的组织纪律性，认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。

酒店采购部经理岗位职责2

　　1、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的顺利完成。

　　2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。

　　3、全面主持大宗商品的招标工作，订购的.业务洽谈，督促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。

　　4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。

　　5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。

　　6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。

酒店采购部经理岗位职责3

　　1、负责完成采购目标和计划;

　　2、严格执行公司制度与采购流程并提出优化建议;

　　3、分析供应商市场信息，及时收集相关信息确定短期和长期的供应商和供应渠道;

　　4、执行询价、比价、议价制度，努力降低采购成本;

　　5、对商务谈判、采购进度、质量检验等全过程负责，按时完成采购任务，保证商品销售的正常进行;

　　6、负责采购合同的拟定、执行及跟进，采购物品交货期的跟踪及控制;

　　7、协助做好产品质量跟踪及产品到达仓库入库情况的跟进;

　　8、做好供应商维护管理工作;

　　9、整理和登记采购合同及各类文件，记录到货时间;

　　10、保管采购记录、购货合同、供应商信息;

　　11、每月编制采购总表，根据各部门的.需要提供相关信息;

　　12、协助仓库的定期盘点管理工作;

　　13、完成上级交给的其它事务性工作。

酒店采购部经理岗位职责4

　　●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。

　　●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。

　　●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。

　　●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

　　●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。

　　●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

　　●认真监督检查各采购员的.采购进程及价格控制。

　　●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。

　　●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

　　●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。

　　●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。

　　…………

酒店采购部经理岗位职责5

　　1. 根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。

　　2. 严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单;组织和督促下属员工做好物资采购工作。

　　3. 熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求;处理物料采购过程中发生的.各类质量问题以及违约索赔。

　　4.熟练掌握供应链系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。

酒店采购部经理岗位职责6

　　1. 全面负责酒店筹备期各项物资的采购。

　　2. 确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的物品。

　　3. 参加服务合同的商讨。

　　4. 识别和开发可靠的供货渠道。

　　5. 每月开展市场调查。

　　6. 竭尽全力去获取尽可能最合适的价格。

　　7. 熟悉任何全国或全球的采购协议。

　　8. 在采购物品前，确保所有的'采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。

　　9. 确保酒店收到的所有物品都正确归档。

　　10. 协助应付账款处理任何票据差异问题。

　　11. 直接管理所有采购和固定资产项目。

　　12. 跟进进口，省内采购物品定单。

　　13. 任何时候使自己举止专业，体现集团及酒店的高标准形象。

　　14. 与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。

　　15. 加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。

　　16. 完成酒店管理层交代的其他任务。