年糕优秀作文

时间:2023-03-06 18:29:45 作文 我要投稿
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年糕优秀作文

  在学习、工作乃至生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编为大家收集的年糕优秀作文,希望能够帮助到大家。

年糕优秀作文

年糕优秀作文1

  大家一定不知道传统美味的糖年糕是做的吧!我也没有见过,可是今天,我看到了。

  糖年糕是温州人过年时需准备的一种食物,很好吃,是寓意着“年年高”的意思,寄托着人们对来年的一种美好愿望。这个东西好吃,但是制作过程有点麻烦。首先需要将糯米跟粳米按照一定的比例混和起来,磨成粉,然后把红糖、芝麻、桂花等自己喜欢的配件放在年糕粉里。不过,我们要想吃到好吃的糖年糕,我们就需要将年糕粉里中的小块捏碎,使年糕不会有些生,有些熟。这些事情做好后,我们可以进行下一项工作了:蒸年糕。我们要把年糕粉放在木桶里,因为是用蒸气来蒸的`,所以我们要等很长时间,等啊等啊,慢慢的香味出来了,让人垂涎三尺啊!

  接下来,需要二个人共同合作,才能完成,一人把将蒸熟的年糕粉放入石臼里,一个拿着一石锤,锤一下,另一人迅速将年糕反一下,这样反复了了好长时间,美味手工的糖年糕终于新的新鲜出炉了,妈妈说这样锤出来的年糕才好吃,我就先偷偷得摘一点尝了一下,真是无比香甜啊,有着浓浓的年味。接下来就是做造型了,妈妈说,以后过年的时候都做金元宝或年糕砖等,讨个好彩头。于是我做了好多的金元宝与鱼啊,准备送给我想要送的人,哈哈!

年糕优秀作文2

  年糕有不同的吃法:炒年糕、汤年糕、油炸年糕……今天我回老家哥哥提议给我吃煨年糕。我非常好奇,什么是煨年糕?煨年糕好吃吗?我催着哥哥快点来煨年糕。

  哥哥拿来一块年糕,先年糕外面的水份烘干,接着把年糕埋进烧红的碳火里面,大约过了五分,哥哥扒开年糕上的碳火,翻过来看看有没有焦掉,并且摸一下它有没有软,如果;软了的话就说明那块地方已经熟了。只见哥哥把年糕翻过,盖上碳火,继续煨。哥哥告诉我:“整块年糕软后,才算年糕煨好了。有些时候一不留神年糕会烤焦,虽然焦了但那儿会很香,而且很脆;如果整块年糕都焦了,那会很硬,咬不动,吃起来还有点儿苦。所以煨年糕的时候也要专心致志。”看着哥哥的一举一动,我也情不自禁地想自己亲手来煨一次。我也学着哥自己动手煨起年糕来。看着哥哥的年糕已经“出锅”了。闻着年糕的香味,我馋得直流口水,巴不得自己的年糕快点好。哥哥告诉我:“这个事情不能急。”

  没过多久,我的年糕也煨好了。哇!好香啊!哥哥叫我把年糕在桌子上面敲打几下,把它的.灰拍掉,这样就可以享受它的美味了。我把年糕拗成两半,香气更加浓厚,咬着外面白里带黄的皮,又香又脆,吃着中间的,又暖又软。哪怕山珍海味都比不上我亲手煨的年糕。

年糕优秀作文3

  放寒假了,看着大街小巷琳琅满目的年货,我不由得念起爷爷做的年糕。

  爷爷是地地道道的老农民,是种地的一把好手,做的年糕在周围村子也很有名,十里八乡的人们,逢有喜事都请爷爷帮忙做年糕。

  小时候,每逢过年,家里肯定是要做年糕的。爷爷先和好糯米粉,浇上开水,一股浓浓的糯米味便扑鼻而来。接着,爸爸和叔叔用重达数十斤的铁锤轮流捶打,每捶打几分钟,爷爷就给粉团撒温水翻身,让粉团更劲道。捶打时,爸爸和叔叔还哼着我听不懂的'歌谣,说是让粉团粘性更好,蒸出的糕更松软,来年收成会更好。捶打好了,爷爷用纱布把粉团蒙上“涨”会儿。约摸半个小时后,蒸年糕正式开始。

  爷爷做的年糕形状多样,有宝塔型,意味着来年诸事节节高;有鱼样的,意味着年年有余……爷爷把做好的年糕放上蒸笼,我便在锅灶旁绕来绕去。年糕蒸好了,打开锅盖,爷爷总是先给我拿一个。咬一口,满嘴都充满了糯米香,我食欲大发,吃完一个又一个。此时,慈祥的奶奶总是摸着我的头:“耗子啊,慢点,别噎着,多着呢!”

  这几年,我跟随爸爸妈妈进城上学,平时很少吃到爷爷做的年糕了。尽管现在城里超市一年四季都有年糕卖,但总吃不到老家年糕的味道,更提不上过年特有的味道。

  年又到了,想起爷爷的年糕,我的心早已飞回了老家……

年糕优秀作文4

  今天,阳光明媚,万里无云,我们小区里一些大伯叔叔组织起来做年糕,我也跟着爸爸去看做年糕。

  一到小区的亭子里,就看见一张长长的桌子上摆着一些已经做好的年糕:有的像金元宝,有的像小鱼,有的像小狗......旁边的叔叔和大伯不停地用双手搅拌像雪一样白的米粉。

  没过几分钟,米粉已经搅拌得很均匀了,一位大伯把它放进炉里蒸。不一会儿米粉也蒸熟了,热气腾腾的米粉变成了糕花,白白的浓雾在空中飘着,还散发出一阵阵糕香。那糕香扑鼻而来,我赞叹道:“啊!真香啊!”

  叔叔把木桶里的'糕花倒在了石碗里,就开始捣年糕了。一位叔叔拿着一个沉甸甸的锤子用力地咂向糕花,另一位叔叔用盐泡过的水揉向糕花,以免粘在碗上。两位叔叔齐心协力,就这样,锤一下,揉一下,锤一下,揉一下......很快,糕花就变成了糕团。

  大伯们把揉好的糕团揉成条,眨眼间,年糕就做好了,看得我直流口水,我吃了一口,可真是回味无穷啊!

  通过这次观察,我体会到了虽然年糕吃起来很甜,但是做起来很复杂。

年糕优秀作文5

  “吃年糕,步步高。”我们家乡的人在过年的时候,总要去加工厂做年糕。

  今天,我和哥哥妹妹一起回到乡下奶奶家做年糕。长这么大,我还是第一次去做年糕的地方。

  做年糕的地方在一个用砖头搭的房子里,我一进年糕厂,一眼就看到了在水里浸了好几天的大米。一筐一筐的大米排成一条长长的队伍。几个工人齐心合力,一起把一筐筐大米倒入机器里。“呜呜呜——”没几下子,一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨,变成了洁白的米粉。工人们再把磨好的米粉放到蒸笼里面去蒸,蒸熟以后又倒在石板上。机器一开,“突突突……”转呀转,这些蒸熟的.米粉就从机器的一个小洞里慢慢出来,变成了一条长长的年糕,好神奇哦!工人叔叔手起刀落,“咔——咔——”熟练地把它们切成一节一节。我们几个手忙脚乱地用塑料袋把年糕一节节套起来。哇,刚做出来的年糕真的好热,我们的手都被烫红了。我快速地拿了一点刚出炉的年糕塞进嘴里,又香又糯,味道真不错!

  做年糕太有意思了!今天,我大开眼界,终于知道年糕是怎样做出来的了!

年糕优秀作文6

  星期六,我心血来潮,想做糖年糕。在询问了妈妈后我就开始做了。

  我拿出粉,倒在盆子里,然后再倒了一些热水,开始和面,起先我和得一点儿也不好,手上到处粘再着粉。妈妈见了忙耐心地做给我看,我看得眼花缭乱,妈妈做的很快,把面粉都“制服”了,一个面团就在我眼前出现了,妈妈让我也试试,我小心翼翼地做着,没过多久,我手中也出现了一个像模像样的面团。我得意极了,可是妈妈却对我说:“别高兴得太早,更难的还在后面哪!”听罢,我变仔细地看着妈妈切面条,然后再自己切。

  妈妈说的果然没错,下一步就要炸年糕了,听妈妈说如果把年糕炸成金黄色的话,煮好的年糕会变得又香又脆,在煮的过程中,年糕也不会变形。我先把油倒进锅里,等到锅里有咝咝的`声音时,就可以放年糕了。我放年糕时,油都顽皮地跳了出来,我吓得六神无主,好半天才缓过来,我看见年糕有香味了,马上手忙脚乱地把它翻了个面,我用了整整半个小时才把我的年糕炸完。

  我把年糕全部放进锅里后,把水倒进锅里,等到水煮沸了,接放糖了,糖放得越多越好。先开大火把糖融化了,再开小火慢慢熬十分钟,就可以起锅了。

  我夹了一块年糕,尝了之后,“哇!”真甜哪!可是我的心更甜,因为我学会了做甜年糕。

年糕优秀作文7

  今天,我打算和爸爸一起烧一顿年糕。

  第一步是选菜,我挑了自己喜欢吃的番茄、彩椒、胡萝卜,爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。

  第二步就是切菜了。爸爸貌似怀疑地问:“你会吗?”“当然了”我很确定地回答道。爸爸一边递给我一把小刀,一边说:“小心哦,可别切到手了!”我接过小刀,立刻拿起一根胡萝卜,小心翼翼地切起来。没过多久,一个个小胡萝卜丁就堆在我面前啦。

  “快,开火,放油!”爸爸一声令下,我马上把火的.开关打开啦,爸爸也顺手把食用油倒了下去,锅里一片“滋滋”’的煮油声。“等会儿,油烧开了,你就把菜放下去吧!”“哦”’我认真回答,像一名执行任务的士兵。

  两分钟后,油开始冒烟了,爸爸大声喊道:“放菜”,我立即抓起一些彩椒、胡萝卜正要往锅里放时,突然想起阿姨放菜时,油有时会爆起来,烫到手,我便担心起来,不安地问爸爸:“万一我烫到手了怎么办?”爸爸微笑着回答说:“可你总是要学会放菜的吧,试试看”,我犹豫了一会儿,壮着胆子,抓起了一些菜,小心地轻轻地往锅里放,只听“滋滋”、“啪啪”,锅里一下子热闹开了,油啊,烟啊,都窜了出来,“把菜全部倒进去”,爸爸盖住锅盖,不时掀开用锅铲翻一翻,还叫我帮忙加水,加盐。

  没过多久,一锅香喷喷、热腾腾、五颜六色的蔬菜炒年糕煮好了,我急忙尝了一口,啊,真好吃!

  这次经历让我懂得了要想掌握新本领,就要勇于尝试,不然永远就学不会。

年糕优秀作文8

  大年初七,客似云来,当然,中午是客必留。这会妈妈可有的忙了,要忙着烧饭了。这时,问题出现了!

  中午,我们的菜单中有这么一道海鲜:梭子蟹炒年糕。哎?年糕呢?年糕去哪儿了?这么重要的食材怎么不见了?妈妈赶紧找到爸爸,询问年糕的下落。爸爸头一抬,画面变白,开始回忆:

  早晨,因为当天是立春,所以得用年糕进供佛祖。只见老爸从白色袋子中拿出三条又白又嫩水灵灵的年糕,放在佛祖前的碗里,之后便把袋子放掉了。可是放哪儿了呢?画面顿时消失了,老爸怎么也想不起来。

  没办法,这样也只能得罪老祖宗拿走(借用)给他们吃的'年糕来完成这道海鲜了。之后,我、妈妈和爸爸一直很困惑,这年糕没长脚,咋没了呢?事后第五天,真相才浮出了水面。

  第五天早晨,妈妈觉得油豆腐不新鲜、差不多坏了,本能地拿出清理了。可在提出袋子后,那年糕正端端正正的“躺”在那。让我们把回忆接着放:

  当爸爸把年糕放好后,同时也放了几块油豆腐,然后拿进冰箱,爸爸先把年糕放了进去,再将油豆腐放了进去。由于油豆腐体积较大,所以将年糕挡住了,并且都是白色透明塑料袋!真是众人寻它千百度,蓦然回首它在油豆腐之后。

  都是过年食物太丰富冰箱拥堵惹得祸啊!

年糕优秀作文9

  你们知道过年时,家家户户都要吃的年糕是用什么做的吗?你们知道年糕是怎么做的吗?以前,我也不知道,但今天我终于知道了。

  山里的人在过年的时候,总要做年糕。今天,我和爸爸妈妈到泽雅玩,正碰上一个村子在做年糕。做年糕的地方在一个用石头搭的房子里,里面有点暗,房子里有很多人,更多的是排成一条长长队伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米,洗米这道工序在屋子外面进行。 米洗好后,就会被搬进屋里里排队。接着,那些米被人倒进一个机器里,那个机器会把米变成许多粉 ,进入一个白色的大袋子。有人会把这些粉倒到桶里,再倒进另一个机器里。这个机器是用来搅拌的。那人往里面加水,机器开始转动,中间的'轴承伸出三只长短不一的脚,机器转呀转呀,不一会儿,粉和水就均匀地混在一起,成了一坨面粉团。机器下面的洞打开,面粉团被装进一个蒸笼里。然后,装满面粉团的蒸笼,被放在一个很大很大的炉子里,炉膛里的火烧得很旺,过了一会儿m,面粉团就熟了。最后,面粉团从一个机器的小口子里钻出来,就变成白色的长条,有剪刀剪成一段一段的,放在一个铺了麻布的竹板上,变硬以后,就成了年糕了。我拿了一点刚出炉的年糕来吃,味道还不错,,只是有点淡。

  做年糕太有意思了。今天真是让我大开眼界。年糕不但好吃,过年吃年糕,还寓意年年高。

年糕优秀作文10

  “腊八吃粥,上八吃年糕。”上八就是正月初八,今天,奶奶就给我烧炒年糕。

  今天一大早,奶奶就去了菜市场,买回了冬笋、大蒜、豆腐和平菇。到了家,奶奶又从坛中拿出一些咸菜,盛在碗里,接着把大蒜洗净,把冬笋切成片,然后走到小屋里从瓮中拿了一块年糕,洗好之后切成了一根根半厘米见方,三厘米长短的年糕条。奶奶说“不能切得过大了,否则烧不透,而且还要现切,不能沾水,搁久了年糕会发硬,沾水了年糕就要发粘。”

  到了十一点,奶奶就开始炒年糕了。她先把煤气灶打开,弄到猛火,再在锅里倒上油,等到锅里冒油烟的时候就把切好的.年糕条倒进去,不停地翻炒,又把盐和酱油倒在年糕上面,继续翻炒,到年糕软了就可以盛在碗里了。煎豆腐了,奶奶往锅里倒油,再把豆腐放在左手上,用刀把豆腐切成一片一片的,然后把豆腐放在锅沿上,让它滑下去,豆腐有水,水碰到油之后作急剧的撞击,便溅出了油珠和水花,豆腐也“哗哗”地发出声音,像鱼儿一样拍拍地颤动着,等豆腐两面都煎成嫩黄色就起锅了。

  盛好后,奶奶把冬笋等辅料倒进锅里,炒了几下,就注上水。然后把年糕和豆腐放上去煮一会儿,最后把大蒜和打好的蛋铺上,焖几分钟就好了。

  吃好后,我问爷爷:“为什么上八要吃年糕?”爷爷说:“我也不知道,你去查资料吧!”