酒店岗位职责
在日新月异的现代社会中,岗位职责使用的频率越来越高,制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁?下面是小编为大家整理的酒店岗位职责,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
酒店岗位职责1
酒店维修电工岗位职责(职务的说明书)
(1)对请修单要及时、准确无误的实施、完成。
(2)负责酒店内所有安全通道的照明指示灯、电器标牌、电显告示牌及室内外霓虹灯的.日常巡检和电器修理。
(3)负责酒店内服务区域、办公区、客房、公共场所等室内外照明灯具,电器开关、插座的日常维修。
(4)负责所有照明控制盘、开关箱的定期检查、清理和维修。
(5)负责所有动力开关柜的定期检查、管理和日常维修。
(6)负责小型改造工程的电器安装、改装。
(7)负责节日喜庆活动室内外彩灯的安装、维护和检修。
(8)配合弱电组成大型会议、演出等活动舞台照明及灯光的布置工作。
(9)负责务部门及客人使用的小型电器的维修。
(10)配合其他班组对有关电器设备实施计划保养和维修。
(11)完成上级下达的其他工作任务。
酒店岗位职责2
酒店弱电工岗位职责(职务的说明书)
(1)在电气主管的领导下,负责酒店电视系统、音响系统、通讯设备、消防控制系统、保安设备的正常运行,负责对上述系统设备制定和实施维护保养的计划。
(2)负责大型活动时所需音像(响)设备的安装和调试。
(3)负责对交换机进行定时测试,每天都必须检查电话中继线。
(4)配合安全部做好消防控制系统的维护保养、定期做消防试验,保证酒店安全。
(5)负责酒店通讯、音响设备和客房的电视机、电话机的维修;对请修单要及时、准确地实施、完成。
(6)严格按照节目播放计划按时播放闭路电视节目,不得擅自改变节目内容。
(7)负责机房内的`清洁卫生工作,负责录音、录像带的保管使用,未经许可不得私自外借或交换录像带和录音带。
(8)在工作中要坚守岗位,勤查设备,发现故障立即排出,如果处理不了,应立即向主管和值班长汇报。
(9)完成主管、值班长安排的其他工作。
酒店岗位职责3
酒店值班电工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照配电操作规程,负责配电设备的运行监护,严守配电房的值班、交接班和人员进出配电房的有关规定,杜绝闲杂人员进入配电房,确保配电设备的安全运行。
(2)按照配电设备维修保养规程,进行日常维护和例行保养。
(3)坚守岗位,定期巡视检查配电运行仪表,认真抄录填写各种报表和运行记录。
(4)负责做好配电房的安全防范措施,如门、窗、消防器材等,同时做好防范小动物的工作,确保安全运行。
(5)当发生停电事件时,要立即与供电部门联系,问明停电原因和恢复时间,并做好准确记录。
(6)负责保管好配电房的'日用仪器、仪表和各类工具,做到器具准确,完好,取用方便。
(7)负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物,机房内不得抽烟,吃零食,严禁将易燃易爆等危险品带入配电房。
(8)发生事故时,值班人员应保持清醒头脑,按照操作规程及时排出故障。
(9)服从值班长的日常工作指令,在需要时,协助其他人员做好工作。
(10)完成上级下达的其他工作任务。
酒店岗位职责4
酒店机修工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照工作程序,保证报修单上指定的工作及时、准确完成。
(2)负责厨房设备、洗衣房设备及其辅助设施的计划保养和维修工作。
(3)负责其他部门使用的尘器等清洁设备的维修工作,并指导使用部门如何正确使用和日常的清洁保养工作。
(4)负责酒店健身房运动器械、娱乐器械的.保养和维修工作。
(5)负责为其他部门制作、维修金属结构的器件、小型板金制品制件等。
(6)负责酒店的所有门锁、闭门器、铝合金门、地弹簧等小型机械设备的维修、保养。
(7)负责酒店内所有推车,包括餐车、推车、行李车、布草车等的维修、保养。
(8)负责本班组使用的车床、钻(铣)床、砂轮机、套丝机等各种设备设施的维修和保养工作。
(9)负责未列入其他班组管理范围的各种机电设备设施的维修保养工作。
(10)协助其他班组在设备维修中进行电焊、零配件加工以及外协加工。
(11)完成上级下达的其他工作任务。
酒店岗位职责5
酒店水管工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按工作程序,保证请修单指定的工作及时、准确地完成。
(2)负责酒店给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。
(3)负责蒸汽系统的管道、阀门、消防水龙头、消防栓、泵及其辅件的'维修保养。
(4)负责客房卫生洁具如:淋浴头、洗脸盆、水龙头、地漏等设备设施的维修保养。
(5)负责各厨房、洗衣场的水龙头、进排水管道、地漏等设施的维修、保养。
(6)酒店内建筑及所有场地的地下管道、地漏和阴井的清理、疏通。
(7)负责制冷系统装置的冷冻水、冷却水、主管道、阀门及辅件维修保养。
(8)负责煤气主管道、阀门及辅件的维修保养。
(9)负责酒店生活水池、消防水池的清洗,楼层水箱、膨胀水箱及辅件等的维修保养。
(10)按维修保养计划对上述系统进行维护、保养。
(11)完成上级安排的其他工作。
酒店岗位职责6
酒店锅炉司炉工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照操作规程,确保锅炉的安全运行。
(2)做好锅炉及其附属设备(包括分汽缸的阀门、供水泵处理设备)的维护保养和年度检修工作。
(3)坚守工作岗位,任何时候都不得擅自离开工作岗位,按照规定做好巡检,并做好各种运行参数的记录。
(4)做好锅炉房日常维护保养工作,杜绝'跑'、'冒'、'滴'、'漏'的现象,做到文明生产。
(5)不断学习新技术,提高司炉水平,做到勤检查,勤调节,保持锅炉压力稳定,做好节能工作。
(6)在运行中锅炉或附属设备出现严重故障,应立即向值班长汇报,并一起参与故障的排出。
(7)每班必须排污1次,但不得在用汽高峰时排污,排污量根据炉水分析决定。
(8)水位表每班至少冲洗1次。
(9)禁止闲杂人员进入锅炉房。
(10)负责锅炉房的.清洁卫生工作。
(11)完成上级布置的其他任务。
酒店岗位职责7
岗位名称:采购员
直接上司:采购经理
管理对象:无
具体职责:
1、了解各营业部门物品需求及各类物品市场的供应情况,掌握财务部对各种物品的采购成本及采购资金的控制要求,熟悉了解各种物品的采购计划。
2、了解部门和仓库各类物品的消耗情况,根据采购计划,对各种物品进行价格调查。
3、搜集市场上各类物质的价格信息,作好资料的存档工作。
4、协助仓库作好物质的'验收工作,对质量不合格价格不符的产品给予退货。
5、与有关供应商作好积极的沟通,保持良好的合作关系。
6、严格执行酒店财务制度,遵纪守法,不索贿,不受贿,在平等互利的下开展业务工作。
7、完成上级分配的其它工作任务。
素质要求:
1、基本素质:遵纪守法,不以权谋私,不假公济私。
2、自然条件:年龄在25岁以上,品貌端正,身体健康。
3、文化程度:高中以上学历。
4、语言能力:国语流利。
5、工作经验:具备2年以上酒店采购工作经验。
6、特殊要求:对工作认真负责,勇于克服困难。
酒店岗位职责8
酒店空调工岗位职责(职务的说明书)
(1)对值班室派发的报修单应无条件执行,做到及时、准确的`实施、完成。
(2)按规定的时间对外界和酒店大堂、各餐厅、楼层及其他指定区域的温度、湿度进行测试,并向值班长汇报。
(3)根据值班长和主管的指令,及时调校空调设备,在保证服务区域温、湿度满足要求前提下,努力降低运行成本。
(4)必须严守岗位职责,服从值班长、主管的指挥、调度,严守操作规程和维修工作程序。
(5)负责所有空调、通风及其辅助设备的运行和日常维修并严格按照检修周期、检修内容对上述设备进行维护保养。
(6)负责酒店所有冷藏、冷冻设备的维护保养和故障检修工作。
(7)负责酒店中央空调水系统、风管系统的日常维修和维护保养工作。
(8)负责搞好空调、通风机房的清洁卫生工作,特别是要保证新风机房、新风口的清洁。
(9)按照经理、主管要求,配合外包单位进行增改工程施工,控制和保证施工质量。
(10)完成上级下达的其他工作任务。
酒店岗位职责9
一、 建立总值班制度的目的
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担挡,以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、 参加总值班的人员
行政人事部制定总值排班表:排班表以月为单位,每月最后一周的周五排定下月值班人员;
1、行政人事部经理
2、财务部经理
3、房务部经理
4、厨师长
5、工程保安部经理
6、餐厅经理
三、总值班的时间
24小时制 08:30am——次日08:30am
四、总值班的汇报及交接规定
晨会,总值经理汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情
昨日总值经理向今日总值经理交接,交接“总值班经理工作日志”,交待需要跟办的事项
五、总值班岗位职责及标准
岗位名称:总值班经理
直接上司:总经理
直接下属:各部门员工
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、离店VIP
③今日在店的团队、会议信息
④今日重要宴会信息
⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
1、 值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机
2、 密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。
3、 负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
权限:
1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的`优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
5、总值班的工作流程及标准
□ 工作流程:
1、 当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志,阅读昨日总值报告。
2、 填写当日总值报告“当日信息”栏,了解当天店内的重要信息。
了解如下信息:
了解当日VIP客人信息
了解当日重要的宴请信息
3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的详细日程安排
了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。
了解当日有无以下特殊事件:停水、停电等、当日重大维修项目消防演练
■检查内容及标准:
16:30pm ——17:30pm
1、根据当天的当日总值报告的提示,检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求
17:30pm——20:30pm在前台营业岗点进行服务质量检查
一、 大厅公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁
3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准
4、花盆内是否有垃圾及烟头
5、大厅地面光亮程度是否达标
6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标
7、公共洗手间的卫生是否达标
8、大厅活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误
二、餐饮部:
(一)餐厅
1、开餐时是否有引座员引领、入座,有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面,撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。
9、饮料茶水快用完时,服务员是否主动添加。
10、结帐需等候多长时间。
11、如何评价您的用餐。
饮料
食品(菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度)
服务
员工礼貌程度
12、离开餐厅时,是否有道别语。
13、对于老客户、长住客,是否提供针对性的服务。
酒店岗位职责10
岗位名称:司机
直接上司:采购经理
管理对象:无
具体职责:
1、钻研业务,熟悉车辆性能,对负责车辆进行日常维护,保持车辆整洁,保证车辆良好的状态。
2、坚守岗位,遵守行车制度,遵守值班制度,听从行政办指定车辆调度人员安排。
3、提前5分钟到达调车指定地点。
4、主动为乘客服务,严格遵守保密规定,对乘客谈话做到不介入,不传播。
5、本着努力为酒店节省费用的原则,凡属于自行保养的'(如换机油等)要及时自行做好。
6、每天上岗检查所分管车辆的车况,认真擦洗,随时做好出车准备。
7、车辆有故障要及时向直接上司报告,填写《车辆维修申请单》,领导审批后到指定厂家维修,严禁开带病车上路。
8、严格执行交通安全法规和有关条例,确保安全行车。
9、严格执行酒店关于在岗人员仪表着装规定,执行《酒店司机及车辆管理规定》,优质高效完成出车任务。
10、认真填写用车报表,做好行车记录。
素质要求:
1、基本素质:有信任感,有责任心。
2、自然条件:年龄22岁以上,身体健康,仪表端庄。
3、文化程度:高中以上。
4、语言能力:普通话流利。
5、工作经验:五年以上驾龄,持b型驾驶执照,熟悉周边的交通地理。
5、工作经验:具备3年以上酒店工作经验,两年以上采购工作经验。
6、特殊要求:熟悉采购程序和采购内容。
酒店岗位职责11
岗位名称:采购经理
直接上司:总经理
管理对象:采购员、司机
具体职责:
1、根据酒店各营业部门物资要求及消耗情况,编制酒店全年度的采购预算和采购计划,报总经理批准以后组织实施,确保各项采购任务的完成。
2、建立完整的采购档案保存制度(包括供应商资料档案、供应商质量信誉档案、物品的价格资料档案)
3、负责与仓库联系,及时处理产品的质量问题,协调督促供应商及时送货。
4、协助上司比较供应商的报价和整理供应商资料。
5、搜集各类采购物料的.样板和安排供应商的示范工作。
6、配合仓库对物品进行验收,确保物品符合申购的要求。
7、对供应商的各种单据进行审核和整理。
8、负责部属人员的思想、业务知识培训,开展员工的职业道德、法制观念教育,完成上级分配的其它工作。
素质要求:
1、基本素质:遵纪守法,有协调能力;有责任感,不以权谋私,保守业务机密。
2、自然条件:年龄25岁以上,品貌端正,待人和蔼、
3、文化程度:中专以上。
4、语言能力:国语流利。
5、工作经验:具备3年以上酒店工作经验,两年以上采购工作经验。
6、特殊要求:熟悉采购程序和采购内容。
酒店岗位职责12
酒店工程部主管岗位的职责(职务的说明书)
(1)制定本部门的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装璜的完好。
(2)总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装璜的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。
(3)制定和审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的`培训,努力把工程建成一支高水准、高效率、高服务质量的队伍。
(4)全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤气、燃油等的消耗并严格控制维修费用,保证酒店最大限度的节能、节支。
(5)根据营业情况的气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。
(6)负责协调和酒店相关的市政工程的生产、调查、管理业务部门的关系,以获得良好的外部环境。
(7)主持部门工作例会,协调班组工作。
(8)分析工程项目报价单,重大项目应组织有关人员讨论并现场检查施工质量与进度,对完工的项目组织人员进行评估和验收。
(9)配合安全部搞好消防、安全工作。
(10)直接和间接地考核值班长、领班及员工,并对其工作做出指导和评估。
(11)建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
(12)随时接受并组织完成上级下达的其他工作指令。
酒店岗位职责13
1、负责酒店各种证照的办理、年审,酒店印章及证件的保管及监管使用工作;
2、起草、传达行政通知、报告或相关文稿公函,复印文件及收发传真、信件、文件、包裹等;
3、组织公司活动和会议;
4、日常办公用品申领、发放、登记管理,办公室设备管理;
5、管理档案、通讯录等文件资料,员工考勤统计及外出人员管理。
酒店岗位职责14
酒店装修工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按工作程序,保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成,做到准确、精巧、经济。
(2)酒店各区域的所有家具、木制固定设施的维修、维护。
(3)天花、玻璃、镜具、标志牌、指示牌的维护保养。
(4)各种五金配件的修理、更换。
(5)各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的.维修和更换。
(6)家具油漆(含新制家具)及装修板面的油漆。
(7)机电设备及其水管、蒸汽管、通风管的油漆。
(8)各种砌筑工程、地面贴面补修、墙面清洗、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。
(9)地毯的铺设、修补、平整。
(10)保证计划性维修工作指令的圆满完成。
(11)始终保持工作区域的整洁和干净。
(12)不断加强学习,努力提高自身的业务水平与服务意识。
(13)完成领班或主管临时安排的其他工作。
酒店岗位职责15
酒店冷冻机运行工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照操作规程和要求,精心操作制冷机组、水泵。
(2)按照规定时间巡视设备运行情况,详细、准确地做好运行记录,发现设备出现异常情况或出现故障,要及时进行处理,如果处理不了要立即报告运行主管部门。
(3)根据外界温度变化及酒店营业的需要,及时调整制冷机和冷却塔的`开启台数,努力提高运行效率。
(4)当班的操作人员必须按运行记录表进行检查并签名,除清楚记录运行参数外,必须记录清楚巡检范围内的设备开、停时间,停机修理和停机及恢复正常运行的时间。
(5)负责制冷机、水泵、冷却塔的日常维护保养工作,使设备处于良好的运行状态。
(6)当班的操作人员必须严守岗位,服从指挥,严守操作规程,不得擅离工作岗位。
(7)严格执行交接班制度,在交班时如发生故障或异常情况,应终止交班,原则上由当班人负责解决,接班人员同时协助处理,待故障排出恢复运行后交接班。
(8)遇到突发事件应立即向领班和主管报告,并及时处理。
(9)在冬季制冷机组停运期间,除设备的维护保养外,与空调工一起,做好冷却塔、空调设备的保养、维修工作。
(10)做好机房内的环境卫生,定期清洗设备。
(11)完成上级布置的其他任务。
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