我的拿手菜作文

时间:2024-11-06 15:23:09 作文 我要投稿

我的拿手菜作文

  无论是在学校还是在社会中,大家都接触过作文吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?下面是小编帮大家整理的我的拿手菜作文,欢迎大家分享。

我的拿手菜作文

我的拿手菜作文1

  你知道我的拿手菜是什么吗?那就是火腿鸡蛋炒芹菜。

  周六,家里来了许多客人,于是,我自告奋勇地说:“妈妈,让我来露一手——炒个我的拿手菜吧!”妈妈欣然一笑,答应了。

  我大喊一声:“我要大展身手了!”只见一招“万剑归宗”,冰箱里的蛋、火腿、芹菜都已统统不见。原来呀,芹菜小卒们早已被我押入盆中,火腿大臣们早已败在了我的石榴裙下,而鸡蛋们呢?它们早已进入碗中,被搅拌成了金黄的蛋液。“哗、哗、哗……”一阵急促的流水声没过了芹菜小卒们,我一把把它们洗净,送上菜板,只见一招“大力金刚手”,芹菜小卒们已被五马分尸,整齐地倒在了菜板上。火腿大臣躲在一旁胆战心惊,似乎在请求我:“不要杀我,不要杀我。”我可不是一个心慈手软的人,快刀斩下去,细长均匀的火腿片就切好了。

  准备好材料,我打开煤气,放入一点油。“滋、滋、滋”,顿时,油儿们如跳高选手一样,一蹦三尺高,但像我这样的“老司机”,当然不会怕了。我眼疾手快放入蛋液,再翻炒几下,炒至金黄。这时,我才如梦初醒——葱还没切。于是我赶忙关了火,拿出葱洗干净,细细切成碎花。我心想:我可不能大意了,否则“老司机”也会出错呀!随后,我放入了火腿,炒至香味散发。加入芹菜,炒得青翠刚断生,再放点盐,加入葱,翻炒一会儿,一道好吃的火腿鸡蛋炒芹菜就大功告成了。

  我装盘出来,金灿灿的鸡蛋、嫩生生的芹菜、红艳艳的'火腿一起散发出迷人的香味。客人品尝后,都说不淡不咸,美味极了!听了他们的夸赞,我心里美滋滋的。

  这就是我的拿手菜——火腿鸡蛋炒芹菜。

我的拿手菜作文2

  作为一名吃货,爱吃的菜肴有很多,今天就让我为家人做一道我的拿手菜可乐鸡翅。

  拿出事先准备好的鸡翅,先给它洗个冷水澡,再用叉子给它做个针灸,这样就可以使它更入味。

  准备好其他辅料之后,把金黄的油放入锅中。随着锅里油温的升高,一个个像小精灵似的气泡从油里钻出来,在锅里不停翻滚。这时就可以放入白胖胖的鸡翅,让它们和小精灵作伴。小精灵们看见新伙伴的.到来,都迫不及待地相拥在一起,随之而来的是噼里啪啦的喧闹声。幸好我迅速的把锅盖盖上,不然他们就要跳出来抱住我,到那时我就惨了。

  耐心等它们安静下来,就要不停地给他们翻身,一直到它们变成金灿灿的。这时拿出切好的姜片和葱段放进锅中,倒入可乐和鸡翅,一起泡温泉。盖上锅盖,等待鸡翅收汁,这个过程是充满期待的。大约十分钟之后,浓香的鸡翅就变成巧克力色。关火盛入盘中,再撒上熟芝麻就更完美了。

  新鲜出炉的"可乐鸡翅"刚一上桌,可乐坏了我的超挑食的小妹妹,"先洗-一"妈妈的手字还未出口,妹妹已鸡翅在手,太烫,她只好把鸡翅从右手转移到左手,左手传递给右手,来来回回两三次,实在抵不住鸡翅的香味,塞在小嘴巴里狼吞虎咽,哪儿还有昔日里的公主范儿。等到下一个菜端上桌,一大盘可乐鸡翅早进了妹妹和我的肚子里,再也飞不了啦!就连汤汁也荡然无存。

我的拿手菜作文3

  今天,老师让我们学做一道菜,我选的是做土豆丝。

  早晨,我和妈妈一起去超市选材,我选了一个大个的土豆。回到家后,我学着妈妈的样子系上围裙就开始工作了。首先洗土豆,土豆上全是泥土特别难洗,怎么都洗不干净,最后我只好用钢丝球才把土豆洗干净了,可是也把它洗成了大花脸。然后是刮皮,面对滑不溜揪的土豆,几次都差一点滑出去,最后还是一不留神让它从我手心里逃跑了一次,土豆上还有一块凹进去的地方特别难刮,我都快把土豆肉刮完了,才把土豆刮好,唉!看着妈妈轻松的刮皮环节,在我手里怎么变得这么难啊!接着该擦丝了,我拿来多功能擦丝器,拿上土豆就往上擦,妈妈开玩笑说:“擦丝时千万要小心!不要在土豆丝里加肉丝哦。”我说:“想得美!放心,我才不会给你们加肉呢。”擦到剩四分之一时,我就真的担心会擦到手了,这时妈妈又给我传一绝招:用筷子插住土豆,然后拿着筷子就能轻松擦土豆了。我真佩服我这能干又聪明的妈啊!擦好丝后,妈妈又让我把土豆丝冲洗了一遍,说这样炒出的土豆丝更脆、更好吃。一切准配就绪,我打开了火、往锅里倒入油,等油热了该放八角和葱花了,怕油溅到我身上,我就像百米投篮一样把八角和葱花投了进去,然后又把土豆丝放了进去,先翻炒了一下,又放了醋,等快熟的`时候,妈妈又指导我放了盐和鸡精,最后大功告成,装盘出锅。迫不及待地尝了一口,那真是特别的香啊!

  做了这么一个简单的菜,就把我累的满头大汗,心里想:妈妈天天一日三餐的做饭,还要做家务该多累啊!以后我一定要帮妈妈做一些力所能及的事,来减轻妈妈的负担。

我的拿手菜作文4

“妈妈!快回来!我要给你一个惊喜!”“哈哈,什么惊喜啊?”“快回来,快回来!”“好好好,知道了!”今天是星期六,我决定给辛苦工作的妈妈一个惊喜!

趁妈妈还在路上,我赶紧拿出鸡蛋,打到碗里,顺时针搅拌,一直到不会感觉是固态的样子。然后锅里倒上油,预热,把鸡蛋倒进锅里,马上用铲子翻炒一下,而且火不能开太大,这一步很关键,因为火大了就会把鸡蛋炒焦。翻炒一下就熟了,装进碟子里,鸡蛋就完成了。

然后拿出番茄,把它切块儿,这里要小心!不能切到手,切成三角形。切好了就倒进锅里即可,等有了番茄汁,就把鸡蛋也倒进来,然后搅拌,放一点白糖,再加少许盐,很快鸡蛋变得金黄灿烂,让金灿灿的鸡蛋融入酸甜可口的番茄汁,就可以出锅了!我觉得这样子都可以跟电视上的美食媲美了!

“妈妈妈妈,快去洗手!惊喜来啦!”“这是你做的吗?我得意洋洋的说到:“那是当然!”妈妈津津有味的品尝着我的惊喜——番茄炒蛋,说到:“嗯!你怎么做的这么好吃啊?”“唉,妈妈,你别小看我嘛!”

“怎么样?我厉害吧!”我骄傲的'说到。“嗯!厉害厉害!佩服佩服!”妈妈一边吃着我的番茄炒蛋,一边赞不绝口的夸着我。爸爸迫不及待,活像一只馋猫,口水都要留下来了,说:“以后,这就是你的拿手菜了!”“对!这就是我的拿手菜——番茄炒蛋!”

一分劳动,一分收获,只有经过辛勤劳动,才能收获快乐,而懒惰的人永远也享受不到。

我的拿手菜作文5

  中国的菜式花样繁多,看上去就令人垂涎欲滴。在这个特殊的寒假里,我学会了一样拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

  怎样才能做出一道令人垂涎欲滴的西红柿炒鸡蛋呢?食材是最重要的,我认为西红柿要个大、皮鲜红,有光泽,底下还要带着绿色的果蒂,闻起来有一股淡淡的清香的`。鸡蛋最好选土鸡蛋,味道更鲜美,色泽更诱人。葱要选新鲜的小香葱。食材虽然简单,做出的味道却是美妙绝伦的。

  食材准备完毕,下面就要动手做了。我先在西红柿顶部切成十字花,然后把它们放在大碗中,再往里面倒入开水,这时把西柿放到一边,开始打鸡蛋。我把鸡蛋轻轻地敲开,让蛋液流入碗中,用筷子搅拌,在灯光的照射下蛋液散发着迷人的光芒。这时我再把西红柿的皮剥掉,切成合适的大小。小葱也切好备用。

  首先打开液化气的开关,向锅里倒少许油,将蛋液轻轻倒进去。只听“嗞啦”一声,鸡蛋迅速膨胀,用锅铲搅碎,趁它还嫩滑的时候盛入碗里。然后,再放一点油,把葱倒锅里炒出香味。这时,把西红柿也倒入锅里,翻炒几下,待到西红柿的汤汁出来后再将鸡蛋倒入锅里一起翻炒。一阵阵香味扑鼻而来。西红柿的汤汁配着金黄的鸡蛋,香味愈发好闻。最后,我往里面了放了些许盐,盛入装盘,便大功告成了。

  一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋上了桌,家人吃后都赞不绝口。这就是我的拿手好菜!

我的拿手菜作文6

  星期天,爸爸妈妈都去单位加班了,我独自一人在家。都十二点钟了,他们还没回来,可我的肚子已经唱起了歌,怎么办呢?三年级的学生,该学会自己做饭了,于是,我决定自己动手。

  我从冰箱里拿了两根黄瓜,把它们放入菜盆一一洗干净,准备切成片状。切这玩意儿,我实在不拿手,我把黄瓜放在菜板上,学着妈妈的样,拿起锋利的刀,先把黄瓜沿纵向切成两半,然后再切成一片一片的,可一向在妈妈手中运用自如的菜刀,在我手上却好像不听使唤似的,显得特别重,一半黄瓜还没切完,我的`手腕就已经酸了,而且切下的黄瓜片有的薄,有的厚,很不均匀。我真不想再干下去了,想一想,还是冲碗方便面吃得了,反正饮水机里有开水。可妈妈常对我说:“跌倒了再爬起来,你还是胜者。”那句话这时又在我的耳畔响起,于是我又重新拿起菜刀,小心翼翼地切了起来,随着按着黄瓜的手一点点的后移,一片片薄厚均匀的黄瓜片呈现在我眼前。奇怪,竟然成功了,我一蹦三尺高,看来,困难面前我们不能低头,真是“有志者,事竟成。”我把它们放进一个盘子里,撒了些精盐,腌了一会儿,腌好之后,把杀出来的多余的水分倒掉,又放了些芝麻油、醋,味精等调料,搅拌均匀,一道“凉拌黄瓜”就完成了,尝一下,味道真是太爽口了。这时,爸爸妈妈回来了,我赶紧端着我的“劳动果实”让他们品尝,他们边吃边夸奖说:“这是我们吃过得最好吃的菜肴了。”

  啊,今天我真高兴!我学会了自己动手做菜,今后再也不用担心没饭吃了。这顿饭虽然比不上山珍海味,但我觉得比山珍海味还好吃,因为这顿饭是我亲手做的。

我的拿手菜作文7

  今天,我准备做一道拿手菜,那就是番茄炒蛋。

  说干就干,开始做菜了,我先从冰箱里面拿出来两个提前买好的又大又红的西红柿,在水龙头下用水洗干净,拿起菜刀一切,又红又亮的西红柿汁慢慢地往外直流,看得我馋的都有点想吃一口了,切好的一片一片的西红柿,像一个个小月牙。

  接下来我拿来三个鸡蛋,在碗边缘轻轻一磕,两手一扒桔黄色的蛋黄和透明的蛋清流到碗里,在碗里加点盐,拿筷子上下不停搅拌,直到蛋清和蛋黄和在一起。接下来开始炒菜了,我先给锅里加点油,只听见锅里发出‘吱吱吱’的'响声,吓得我不敢把鸡蛋倒进锅里,妈妈在一旁看到我有点害怕了,连忙对我说:“只要你小心点就行了,不用害怕,烧菜就是这样的。”听了妈妈的话,我壮着胆把鸡蛋倒入锅里,顿时鸡蛋就鼓起来了,像一张又大又圆的大饼,炒熟的鸡蛋金黄金黄的,漂亮极了!

  接下来往锅里再倒点油,放点葱花和生姜末用油炸一小会,再把准备好的番茄放到了锅里,大概炒三四分钟左右等西红柿汁炒出来,再把刚炒好的鸡蛋和西红柿一起在锅里翻炒,然后加点糖和盐,就这样一盘番茄炒蛋完成了。最后,把菜装进盘子里,一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。

  我把炒好的菜放到餐桌上,再装上一碗白米饭,请妈妈来品尝我的手艺,妈妈吃了一口脸上就露出了笑容说:“我儿子真棒,菜真好吃,以后可以当大厨了啊!”我听了心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。

我的拿手菜作文8

  我最拿手的菜是“素三鲜”。

  今天,我给大家介绍一下这道菜的做法。先把青菜一个叶一个叶择开,然后拜两片白菜叶,拿两个西红柿和少量的葱、姜、蒜等调味品。

  先将这些菜修理一下。把青菜下面厚厚的.帮子一分为二;白菜叶子切成丝;西红柿要切成片;把葱切成葱花;姜切成碎沫;蒜切成三角形。

  一切准备就绪,打开抽油烟机,把洗干净的锅放在煤气灶上,打开火,等水烧干后,倒上花生油放里面一些花椒炸一炸,让味深入到油里。等油热了把花椒捞出来,马上倒进去青菜,记住,菜必须盖着油,否则油会喷出来。我往锅里一倒,“嚓”的一声,浓烟从锅里升腾起来,能吓人一跳,我赶紧用铲子翻一翻,烟才被抽油烟机抽走。然后按照自己的口味放盐,同时把葱、姜、蒜也放进去,等青菜变成深绿色的时候,就可以把青菜盛出来,装在盘子里。

  然后把白菜放在热油锅里炒,炒的差不多的时候,把少量的西红柿放进去,用铲子把西红柿切成末,再放点盐,放少量的糖,放点水,把白菜、西红柿炒得都粘上盐和糖。当白菜已经有点红色时,就将它盛在另一个盘子里。

  最后,该给它们“化妆”了:准备一个白色的盘子。把青菜当盘底,白菜放在中间,西红柿放在最上面,在盘的边上放上桔子瓣,做装饰。

  我这道菜,好象是绿草地上盛开着红花和黄花。闻一闻,香味直向鼻子扑来,尝一尝西红柿有白菜味,白菜有青菜味,青菜有白菜和西红柿味。这样有酸有甜有咸,鲜美无比,让人越吃越爱吃。真是色、香、味俱全,让人赞不绝口。

  听了我的介绍,你一定想做一盘,那我们就来比一比看谁做的好。

我的拿手菜作文9

  今年我们的假期出游计划被一场突如其来的疫情给无情打破了。宅家期间,我们自力更生,丰衣足食。我在妈妈的`帮助下还学会了一道家常菜——番茄炒蛋。

  首先,我把一个番茄洗干净,切成小块装在盘中。接着,我把两个鸡蛋打碎在碗里,我拿起筷子学着妈妈的样子快速的搅拌,黄黄的蛋液像被施了魔法一样随着筷子飞旋起来,好神奇啊!

  一切准备就绪,我要开始炒蛋了。我点上小火,把锅预热,然后倒入适量油,等油冒烟了,我打鸡蛋液倒入锅里,看着鸡蛋液慢慢变成鸡蛋饼状了,我迅速拿起铲子来回翻炒,炒了一会儿我把鸡蛋块盛出来放在盘中备用。接下去我把切好的番茄翻入热锅里,只听到“噼里啪啦”的响声,吓得我立马躲到妈妈身后。妈妈告诉我,番茄块带有水,热油遇上水会飞溅起来。原来是这样啊,我离开灶台小半步,拿着铲子小心翼翼地翻炒着,生怕油水溅到自己。看着番茄块渐渐炒出汁来,我把盘中的鸡蛋块倒入锅里一起翻炒,再放入少许盐,继续翻炒,这时阵阵香气扑鼻而来,最后我洒上切好的葱花。这样,一盘色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。

  如今,我的番茄炒蛋已做得得心应手,这道菜俨然已成了我的招牌菜。“胡大厨”上线,同学们,你们想尝一尝我的拿手菜吗?欢迎来我家做客哦!

我的拿手菜作文10

  有一天早晨,妈妈与我约定,晚上由我为爸妈做一道菜,我随口就答应了。放学后,我做完家庭作业,看到菜篮里盛放着一些嫩嫩的小青椒,估计足有一盘,于是就决定做一道炒青椒。所干就干,我剪去不能食用的部分,洗好青椒就准备下厨了。打开煤气,点上火,往锅内倒入油,等油烧热冒烟了,将小青椒倒入锅中,锅内发出“啪啪——啪啪”的声音,我握着炒铲上下翻动着,小青椒在锅内油光闪亮的。不一会儿,再加入适量的食盐、料酒和番茄酱等,用炒铲继续上下翻动几下,然后加入适量的味精搅拌,一盘香喷喷的炒青椒就能够出锅了。随后,我用筷子夹了一小块尝了尝,感到味道真不错,心里沾沾自喜。正在这时,妈妈下班回家了,闻到香味,跨门就问:“飞飞,你炒的是什么菜呀,好香啊?”我神秘地上前拦住妈妈,要她闭上眼睛,张开嘴巴先尝尝。妈妈依照我的'“吩咐”,我夹了一块热气腾腾的小青椒放入她的嘴里,然后叫她睁开眼睛。妈妈一边细嚼品尝,一边追问着:“味道真好!这到底是什么菜呀?”我拉着妈妈的手走进厨房,指着盘子,说:“这是一道家常菜——炒青椒。”没等我说完,妈妈就翘着大拇指啧啧称赞道:“这道菜色香味俱全,炒得真不错,好吃!好吃!你被评为家中的高级厨师。”我高兴得蹦着跳着,大声叫

  道:“哦,我会做炒青椒啦,还被评为家中的高级厨师呢!”从那以后,我经常为爸妈做炒青椒吃,他们都喜欢吃。渐渐地,这道菜就成了我的拿手菜了,心想:“等有机会,我要把这道菜做给老师和同学们吃,让大家品尝品尝我的手艺,味道确实很好,不信,下次让我露一手怎样?”

我的拿手菜作文11

  说起我的拿手菜,那就非西红柿炒鸡蛋莫属了。今天就让我给大家露一手。

  首先准备食材:两个又大又红的西红柿,四个个儿大的鸡蛋。因为西红柿的皮不好吃,所以我先把西红柿轻轻划开了个十字口,再放入大碗里,用刚烧开的水往上面浇,泡了一会儿,只见西红柿的皮,就像一朵花一样裂开了,很轻松的就把皮给剥掉了。之后把西红柿切成一块块的。接下来,我把鸡蛋在碗边轻轻敲一敲,两手一扒让蛋黄蛋清流入碗中,然后开始用筷子搅拌,一定要快准狠,直到把蛋黄和蛋清搅和在一起。

  食材处理好了,现在可以开始炒菜了。我先等锅干了再放油,不然油会往外溅烫伤人。等油热了就把鸡蛋倒进去,炒时要把他们切成一块块的。炒熟的鸡蛋,金黄金黄的漂亮极了。鸡蛋炒好了盛出锅放在一旁。接下来,继续放油炒西红柿,翻炒几下,并使劲压出汁水,这样才有味。炒了几分钟,最后把炒好的鸡蛋倒进西红柿里,一起翻炒,加点盐,撒上少量的`葱花,这样一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了,闻一闻好香呀!

  吃饭时我炒的菜得到了全家人的赞赏,第一个被吃完。妈妈还对我竖起了大拇指说:“我儿子真棒,以后可以当大厨了。”我听了心里美滋滋的,别提有多开心了!这就是我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋!

我的拿手菜作文12

  寒假里我跟妈妈学做菜,但我厨艺不佳,学到的只是皮毛。现在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉丝,奉献给大家。

  首先,妈妈让我把需要的东西准备齐全。两个青辣椒、一块瘦猪肉、嫩肉粉、食盐、葱、姜,生抽,鸡精,我和妈妈检查了一下,所用的东西已清洗干净,准备齐全。

  然后,妈妈教我切菜。妈妈说要先切肉,因为肉在冰箱里已经拿出来一会儿,这时正好好切,先把肉切成薄片,再切成细丝。妈妈的话还没说完,我已经拿起刀。可是我拿起刀,觉得手一点也不听我的话。妈妈还告诉我切菜时,一只手把刀要拿好拿直,另一只手不要跟的太紧,以免不小心把手切住。我费了好大时间终于把肉切好了。我又把辣椒、葱、姜都切成细丝,总算可以炒菜了。我看着被我摆弄的菜,心里有一点窃喜,我这也是做菜。这时妈妈说:“宝宝!别着急,得先把肉用盐腌一下。”我把盐、姜丝和嫩肉粉都撒在肉上,用筷子搅拌均匀,这下可以了。

  妈妈把煤气开关打开,我用手轻轻一扭,火打开了。妈妈帮我把炒菜锅放在炉灶上。锅烧热了,先放入一些油,不要太多,再把肉丝放入锅内,翻炒3-4分钟,放入辣椒丝,最后再依次地放入生抽、葱丝、香油、鸡精,翻炒几下就好了。我拿过一个盘子,把炒好的菜盛进盘子里。这样一道美味可口的辣椒肉丝就完成了,我也累的不得了,我总算明白妈妈的.辛苦,我以后要多帮妈妈做饭。

  当我和妈妈做好饭,一家人开始品尝美味大餐。爸爸说:“今天的菜真好吃,色香味俱全。”爷爷也笑着说:“今天的菜真对我的口味。”妈妈和我相互望望会心地笑了。

我的拿手菜作文13

  很多人都会做菜,并有自己的拿手菜。比如我妈妈的拿手菜就很多,如煮排骨、肉沫汤、西红柿炒鸡蛋……等等。而对于我来说,我的拿手菜就是丝瓜炒鸡蛋。今天,我准备做一盘我的拿手菜。

  我从冰箱里拿出一根丝瓜和两个鸡蛋。丝瓜细长细长的,穿着件绿色的衣服,头上还顶着一朵小黄花呢!可见它非常新鲜。我先用刀把丝瓜两端切掉一点,再拿起刮皮器从上至下刮着丝瓜皮。丝瓜刮好皮并洗干净后,我拿菜刀把丝瓜均匀地切成斜片。接着我把鸡蛋拿起来轻轻磕了一下,蛋黄和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了点儿盐,并用筷子在碗里按顺时针把鸡蛋搅拌好。于是,我便开始炒菜了。

  我扭开燃气灶的开关,只听见“啪”地一声,一团蓝色的火苗就“冲”了上来。我往锅里倒了点儿食用油,烧了一会,我把搅拌好的`鸡蛋液倒入锅里,鸡蛋液立即冒起了“泡泡”。一会儿,我又把鸡蛋翻了个身。煎至金黄后,我就把鸡蛋铲出锅了,放在一旁备用。接着,我把切好的丝瓜一股脑全倒进了锅里,用锅铲进行翻炒,“辟辟啪啪”,油在锅里跳起了欢快的踢踏舞,有些油还溅了出来,吓了我一跳。我不断翻炒,丝瓜片渐渐变了色。这时,我把备用的鸡蛋倒进锅里,翻炒几遍后,我放了适量的盐和鸡精,再淋了少许清水,又翻炒几下,一盘香喷喷的丝瓜炒鸡蛋就出锅了。

  吃饭时,妈妈和弟弟直夸我炒的菜好吃,色香味俱全。我吃起来也觉得格外香,因为这是我自己劳动的结果。

  我的拿手菜你们觉得怎么样?以后等我厨艺大增了,欢迎来我家做客喔!

我的拿手菜作文14

  “妈妈,八角放在哪?”厨房里传来了我的声音。“在左边的柜子里的第二层。”妈妈回答。“哦!我知道了。”我正在炮制我的拿手菜—红烧牛肉。

  我先把姜切片,蒜拍扁,葱切段,花椒、干辣椒、陈皮、八角香叶等放小碗备用,一切准备就绪,我便开炉烧水,“咕咚咕咚”水一会就煮开了,它就像一个顽皮的孩子,在锅中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入锅中,牛肉好像非常的怕热,一进锅就马上来个大“变脸”,牛肉从一开始的血红色,变成了淡褐色。我拿起锅铲将牛肉捞起来放进一个碗里沥干水备用。

  我重新起锅,将洗干净的牛肉和香料,一起放入锅中爆炒,不一会,一阵浓郁的香味儿扑鼻而来,“哇!什么东西这么香?”爸爸好奇地问。“秘密。”我喜不自禁,干得更起劲了。接着我将盐,水和老抽倒入锅中煮开,牛肉又好像,开始适应了锅中的温度,又换上了鲜红的衣裳,漂亮极了,再将牛肉放入高压锅里炖。

  牛肉大约炖了半个小时,我又起锅倒入油,将蒜放进去,蒜头在热锅里欢快地跳起舞,我把事先切好的萝卜放进锅中翻炒,然后将高压锅里炖好的牛肉倒进来,盖上锅盖,大火烧开,慢慢地调成中火,二十分钟过去了,在牛肉收汁前我再加入大葱,翻炒几下,红烧牛肉终于大功告成啦!我将做好的红烧牛肉放进大碟子里端出去,那香味,用香飘十里也不为过。妈妈尝了一块,“哎呀!不得了!实在太好吃了!牛肉香嫩,味道不输五星级酒店!”爸爸赶紧夹了一块放嘴里,“不错不错,想不到我们家出了个小厨神哦!”爸爸也对我竖起来大拇指。

  吃着自己做的.拿手菜—红烧牛肉,心里美滋滋的,有说不出的高兴。我想:吃着用自己劳动换来的食物就是这种心情吧!

我的拿手菜作文15

  我的拿手菜是煎饺子。做煎饺子的步骤比较多,首先是买做饺子的材料,接着是做饺子馅,然后是包饺子,再然后是煮饺子,最后才是煎饺子。我做的煎饺子又漂亮又好吃,想知道具体的操作吗?跟我来吧!

  第一步,我和妈妈先去买做饺子用的食材,我推着我的小车和妈妈在超市逛荡了几圈,我们买了白菜、猪肉、芹菜,还买了十斤面。对,我们今天吃白菜猪肉饺子。

  第二步,妈妈和奶奶开始剁饺子馅,站在妈妈和奶奶的旁边,我看见菜刀在上上下下地切菜和切肉,一会儿,饺子馅就做好了。接着,妈妈和面,准备擀饺子皮。

  第三步,包饺子。我们是这样分工的,妈妈负责搓面、切面、擀面。我负责把一个个面球压平。爸爸和奶奶负责包饺子。我也参与包饺子。我包的饺子一个个东倒西歪,像一群醉汉。爸爸告诉我,把饺子对折一下,饺子就站起来了,我试了一下,果然,我的饺子像一个个精神抖擞的士兵站在那里。哈哈,三角形最稳定。

  第四步,煮饺子。一个个可爱的饺子下锅了,它们在沸腾的'锅里游来游去,真像一群小鸭子在游泳呢!不过是在开水里游泳,可不好玩哦。

  第五步,煎饺子。我们先把煮好的饺子捞出来晾干。接着,我隆重登场了。我先在煎锅上倒了一点油,然后我把饺子倒在煎锅上,那些饺子像滑滑梯一样,滑到煎锅里,真可爱。过了一会儿,我把饺子翻一个面,两边都变黄了,就这样,可爱的煎饺子就光荣地诞生了。我们一家人吃了美美的一顿大餐。

  想品尝我的美味大餐吗?那么来我家吧!哈哈!

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