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酒店管理岗位职责

时间：2024-11-17 17:32:58 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店管理岗位职责【热】

　　在社会发展不断提速的今天，岗位职责的使用频率呈上升趋势，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编为大家收集的酒店管理岗位职责，欢迎阅读与收藏。

酒店管理岗位职责【热】

酒店管理岗位职责1

　　职责描述:

　　1、负责按既定时间表统筹推进集团文创公司下生活美学民宿和欧洲奢侈品酒店的筹建工作

　　2、负责带领团队统筹对接技术顾问,设计师,旅行社,ota平台,采购供货商等第三方合作资源,及完成相应的商务谈判工作;

　　3、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;

　　4、与相关项目及业务部门进行工作沟通协调,并提出建设性意见;

　　5、领导交予的其他工作。

　　任职要求:

　　1、优先考虑本科或以上学历以及有海外留学经历;

　　2、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;

　　3、具有较强的沟通分析能力、具备责任心、细心、耐心的'品质;工作态度积极主动,追求效率和质量并具备较强的抗压能力;

　　4、具备一定的文字功底,有商务谈判的能力;

　　5、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;

　　6、对新经济,新媒体,文旅产业有浓厚兴趣和了解,有较强的自我学习和成长能力;

　　7、英文听说读写流利。

酒店管理岗位职责2

　　1.主持部门的日常经营管理工作，负责组织制订全行公司业务发展规划和年度工作计划，并组织实施；

　　2.组织制定并落实全行公司业务管理、营销管理、客户管理、产品开发管理等相关政策、管理制度与管理规定；

　　3.组织完成公司业务条线的经营管理目标任务，推动公司业务的.不断发展。

酒店管理岗位职责3

　　1）负责建立和保持质量管理体系，制定公司质量方针和质量目标，批准质量手册，对质量体系建立、实施和保持过程中的重大问题进行决策；

　　2）负责规定公司各部门经理及以上人员的职责、权限、相互关系及任免；

　　3）为公司管理、执行、验证活动确定并提供充分的资源；

　　4）在公司内指定管理者代表并规定其职责和权限；

　　5）负责主持管理评审，保持质量体系的'适宜性和有效性；

　　6）负责推动公司持续改进的有效进行。

酒店管理岗位职责4

　　一、服从董事长安排的各项任务，执行董事长的各项决策。

　　二、制定管理公司，各门店组织结构，权力职责。

　　三、与公司相关管理人员共同制定经济指标，人员配备，工资方案。

　　四、制定人事考核方案，招聘方案，培训计划，抽查档案的建立。

　　五、对各级管理者任务落实的督查。

　　六、管控各营运部及门店各项制度实施，人事安排的合理性。

　　七、与管理人员共同制订大型节假日促销方案。

　　八、督促门店部门制订绩效考核制度。

　　九、协调、督导、参与培训计划的落实。

　　十、协助监督管控各营运部门财务。

　　十一、对旗下各部门规范服务流程及技能进行抽查。

　　十二、制定管理公司及各门店店长绩效考核制度。

　　十三、对管理公司负责人及各门店店总经理对营业部门和职能部门执行管理有效性。

　　十四、抽查各级管理者的`工作过程。

　　十五、检查各级管理者的执行能力。

　　十六、给经营部门根据酒店实际情况提建议，参与处理部门发生问题；

　　十七、配合酒店各部门之间“无边界”的职责分明、分工合作和主动管理的理念；

酒店管理岗位职责5

　　熟悉并能正确处理各种不同的布巾。

　　确保正确使用设备和化学剂。

　　立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。

　　细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。

　　在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的.衣料不能擅自处理。

　　坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

　　坚持酒店的清洁和养护。

　　保持维护所在工作区域的高度整洁。

　　识别出客衣的种类。

　　能够开关湿洗机。

　　完成主管交给的额外任务。

酒店管理岗位职责6

　　一、严格控制电脑室的'使用，凡不懂操作规程的人员，未经许可不准进入机房，更不准进入机房操纵电脑。

　　二、保持室内清洁、卫生，充分做好防尘、防潮、防压、防震工作。

　　三、机房内的一切设备不得外借。

　　四、师生进入机房操作，必须换好拖鞋。

　　五、机房内不许吸烟，不许做与操作无关的事情。

　　六、要注意防火、防盗和安全用电、节约用电，下班前要切断电源。

　　七、经常检查机器的使用情况，注意保养和维修，认真记载使用情况。

　　八、学生操作时，教师不准离开机房，认真指导学生。教育学生严格按操作规程操作，结束后，教师应认真检查使用情况，发现问题，及时解决。

　　九、认真学习有关业务知识，不断提高管理水平。

酒店管理岗位职责7

　　1、执行部门经理的工作指令

　　具体负责安全、能源利用和环境保护等综合管理

　　向部门经理负责并报告工作

　　2、安全管理

　　(1)贯彻执行有关安全生产、劳动保护的政策法令

　　落实各项安全生产管理制度

　　(2)配合和协助各部门对员工进行安全生产宣传教育

　　提高生产安全意识

　　做好对锅炉工、电工、电(气)焊工和化学危险品保管员等特殊工种的培、复训和考核工作

　　严格执行持证上岗制度

　　(3)经常深入生产现场检查安全情况

　　协助解决各种不安全的隐患;参与酒店和上级主管部门组织的安全生产检查

　　并对发现的'问题按“三定”(定措施、定期限、定责任人)原则进行整改

　　(4)参与酒店新建、改建和扩建工程的“三同时”审查、验收及试运转工作

　　(5)负责员工事故的调查分析、处理、统计和上报

　　认真贯彻“三不放过”的原则

　　3、能源管理

　　(1)贯彻执行《能源法》及有关政策、法规

　　落实能源管理制度和奖惩条例

　　(2)参与编制年度节能计划

　　制订能耗定额和考核标准

　　严格监控耗用预算

　　努力提高能源利用率

　　(3)参与审查节能措施方案

　　做好基建和技术改进项目“节能篇”评估的申报工作

　　负责审核和评价节能项目的效果测定

　　做好各项能耗、能耗总量、万元营业额能耗等的统计分析

　　(4)负责计划用电、用水指标申请、调整和增容工作

　　组织开展用水平衡、用电平衡和锅炉热能平衡工作

　　(5)会同上级有关部门开展节能技术培训

　　配合本地区能源监察部门抓好能监工作

　　做好节能工作总结和节能先进材料的申报工作

　　4、环保管理

　　(1)宣传和贯彻环保法令、法规

　　落实环保管理制度

　　不断提高员工环保意识

　　(2)经常检查和掌握“三废”排放情况

　　做好监测数据的整理和分析工作;参与“三废”治理项目的可行性分析

　　以及建设、验收等工作

　　(3)定期检查环保设施运行情况

　　及时督促进行保养和保修

　　(4)负责编制建设项目环境影响报告书和环境保护“三同时”送审单

　　按时填报环境年度报表

　　确保数据准确

酒店管理岗位职责8

　　1、依据酒店管理公司整体战略，组织制定营销战略规划，全面组织市场销售推广工作(必须要有酒店管理公司或集团工作经验);

　　2、规划酒店管理公司营销系统的整体运营、业务方向，领导团队建设; 3、建立、健全各项营销规章制度，推动集团销售系统管理的规范化、科学化和不断进步;

　　4、依据酒店管理公司整体战略目标，提交各类销售方案，监督实施销售全过程，完成销售任务;

　　5、配合酒店管理公司发展需要，提交各类年度宣传计划，并监督实施;

　　6、审核各成员酒店年度市场销售计划并进行监督实施;

　　7、定期巡回检查各成员酒店，检查销售工作实施情况。

　　8、负责编写及更新酒店集团市场销售部操作手册及传媒公关操作手册，监督vi在酒店的实施和应用;

　　9、负责编写中央预订及常旅客奖励计划操作手册;

　　10、制定酒店市场销售部组织架构标准及根据实际情况审核各成员酒店销售部的人员组织架构及人员数量的合理性;

　　11、制定和贯彻酒店管理公司的产品策略及政策。

　　12、组织各成员酒店参加集团性联合推广及宣传活动;

　　13、组织各成员酒店参加各种国际国内知名旅游展会;

　　14、召开季度销售工作会议，对各成员酒店销售工作给与评审及指导;

　　15、实施季度培训工作，提供各成员酒店销售部负责人专业知识及最新的市场信息;

　　16、分析各成员酒店的.经营情况并根据需要给与技术支援工作;

　　17、培训管理公司市场营销部人员，建设和管理高素质的营销团队，指导其完成公司计划、市场营销任务。

　　18、参与新酒店项目筹建工作，对新酒店项目的市场定位及经营概念进行描述;

酒店管理岗位职责9

　　1、全面负责公司各酒店的整体运营，组织实施董事会决议，并将实施情况向董事长报告;

　　2、负责与董事会保持良好沟通，每月月底前将下月工作目标、经营与成本控制计划、用款计划报董事长通过，按计划执行。每月五号前报上月经营情况、收支明细、确定分红方案，确保企业资产的保值和增值;

　　3、搭建电子管理平台，确保董事会成员可以随时查阅酒店的运营、收支、分红等信息，每天定时发送前一天酒店运营的.信息;

　　4、负责维护当地各种关系为酒店管理公司的发展创造良好的内、外部工作环境;

　　5、建立酒店管理公司运行机构机制，制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;

　　6、全面执行管理公司做出的各项工作决定，签署日常行政、业务文件;

　　7、考核并监督酒店经理(门店经理)经营成本使用情况，酒店日常管理是否符合集团的经营方式及管理办法;

　　8、每月组织酒店门店经理召开会议，解决酒店存在的经营问题，对经营费用进行分析，杜绝浪费、减少经营费用，完成人力成本、费用成本、毛利率等财务数据报表;

　　9、根据董事会的要求，策划新建酒店选址、酒店风格方案的工作;

　　10、参与酒店建设、装修工作协调，负责新酒店开业前期准备工作;

　　11、策划新建酒店开业方案经董事长批准，按批准后的策划方案组织酒店开业;

酒店管理岗位职责10

　　1、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。

　　2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。

　　3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

　　4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。

　　5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。

　　6、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。

　　7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。

　　8、审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

　　9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。

　　10、沟通本部门与其它部室的.联系，协调配合，搞好工作。

　　11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。

　　12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。

　　13、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。

　　14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。

　　15、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。

　　16、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、x作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

　　17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。

酒店管理岗位职责11

　　1.根据目标客户需求，拟定资管、投行等类型业务服务方案，协同行内相关部门定制综合金融服务方案；

　　2.负责与非银行同业的日常交流，及时掌握市场创新业务模式并与我行业务体系对接；

　　3.针对投资类业务涉及的行业及资本市场领域进行深入研究。

酒店管理岗位职责12

　　1.协助部门总经理开展金融市场类业务合作、同业市场拓展等，推动年度工作目标的达成；

　　2.配合部门总经理带领部门团队及时分析、研判，做出准确的投资决策，确保我行资金投向的.正确及安全；

　　3.配合部门总经理完成内部管理，协调内外资源等工作。

酒店管理岗位职责13

　　职责描述:

　　1、配合机电项目经理,负责机电现场施工进度、施工质量、安全施工及现场成本措施的落实等工作;

　　2、协助做好进场前的.施工计划,现场施工协调管理工作;

　　3、协调解决专业技术问题,及时发现并汇报现场施工出现的各类问题,提出相关解决方案;

　　4、做好施工记录,不断提出施工中合理建议,完成相关领导交办的工作任务;

　　任职要求:

　　1、大专及以上学历,高星级酒店相关工作经历3年以上;

　　2、有一定的组织协调能力并能在项目现场积极有效的开展工作,具备建筑、电气、给排水、暖通空调、弱电、消防等相关专业知识;

　　3、工作能力强,有责任心并具有良好的沟通、协调能力和团队合作精神;

　　4、能适应不同区域工程需要而异地工作的调配,能承担较强工作压力,理解建筑业工作性质。

酒店管理岗位职责14

　　按店内标准服务流程进行对客服务。

　　对待特殊顾客需要，在一定程度上尽量满足，有必要时及时通知上级领导妥善处理。

　　及时汇报客人用餐意见及感受，在第一时间做好顾客安抚工作。

　　热情、礼貌、细心、耐心地进行为客服务，耐心解答客人询问，如遇到自己不能圆满回答的疑难问题，应及时报请上级领导妥善处理。

　　严格按照店内流程进行开餐前、收餐后的各项工作，包括：仪容、仪表整理、调味品的准备、餐具用具的.准备、摆台及茶水的准备等。

　　严格按照标准流程进行点菜单、酒水单的填写，加菜单与退菜单的填写，核对顾客消费实物后，进行结帐工作，做到准确无误。

　　牢记并掌握各种酒水价格、品种、产地等知识，做好顾客推介工作。

　　牢记并掌握各类菜品价格、味型、原辅料、营养价值、搭配等知识，做好顾客推介工作。

　　爱护及正确使用各种用品、用具，节约使用，尽量降低营业成本。密切配合其他员工的工作，共同完成顾客接待用餐工作。

　　负责所管辖区的清洁工作，正确使用清洁用品，并保证所有物品按标识归位。完成上级交给的其它工作。

酒店管理岗位职责15

　　1、在集团公司授权范围内，全面负责酒店日常运营工作，确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并组织实施；

　　2、能结合当地情况和酒店管理要求，达到酒店的最佳经营效果；

　　3、研究并掌握市场的.变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施；

　　4、传达集团公司的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，建立内部合理而有效的运行机制；

　　5、围绕集团公司下达的利润指标和各项费用指标，制定符合实际情况的经营思路和方法，按照集团财务要求制定酒店的经营预算和决算；

　　6、指导财务工作，检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款；

　　7、掌握酒店每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

　　8、协助别墅区进行酒店式物业管理工作培训、指导及将酒店剩余资源与别墅物业管理共享；

　　9、全面掌握酒店时事情况，并及时针对有关问题进行重点处置和安排；

　　10、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会；

　　11、加强管理，不断提高酒店的服务质量和员工素质，不断提高酒店的社会效益和经济效益；

　　12、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；

　　13、保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象，提升管理形象与管理品质，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

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