酒店主管岗位职责29篇
在当下社会，岗位职责起到的作用越来越大，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的酒店主管岗位职责，欢迎阅读与收藏。
酒店主管岗位职责1
一、负责监督执行公司及部门的各项规章制度。
二、负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况，作好考核评估记录。
三、根据当日工作任务，负责每日工作的分配指派。
四、负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况。
五、负责随时检查保洁员的工作状况，及时调整各种工具及人力的配置。
六、负责对保洁员的工作态度和工作质量作出恰当的批评、纠正、指导，并作出正确的评估。
七、负责对清洁工具、设备的'使用维护进行指导。
八、负责检查设备、工具的清洁保养工作。
九、协助处理涉内外纠纷、投诉。
十、负责每日工作记录的填写及交接班工作。
十一、完成领导交办的其他任务。
酒店主管岗位职责2
1、协助经理处理好人事日常工作，直接对人事部经理负责。
2、接收、复印、保存、发出、呈递人事方面的各类文件。
3、负责办理员工人职、离职、晋升、调职、奖惩过程中的各种手续。
4、办理总经理审核批准的有关员工的评核调配事宜。
5、管理员工个人文件、材料等。
6、组织筹办、策划公司员工的.休假、娱乐、联欢等活动。
7、负责公司固定职工人事档案的管理及办理临时用工工作。
8、协助其他部门进行在岗业务技能培训，包括协调安排时间、地点等。
9、完成人事部经理交办的其他工作。
酒店主管岗位职责3
1、组织管理饭店全部收入业务，保证饭店收入完整、及时、正确。
2、负责对收银员的日常业务培训。协调收银员与其它业务部门的.工作关系，完善业务手续。
3、合理安排分配好收银员值班，在人员紧缺时及时填补空缺，在营业高峰期协助收银员工作。
4、给收银员分发各种文件、政策与程序，做好解答工作。
5、对收银员日常工作表现进行评估。
6、检查收银员是否按程序工作，解决收银员操作过程中发生的问题。
7、协助审核员跟进问题账单的工作。
8、与日审一起检查收银员的备用金是否完整。
9、每天检查督促收银员对“在店客账“的催收工作。
10、完成财务经理交办的其它工作。
酒店主管岗位职责4
岗位名称：宴会厅主管
直接上司：楼面经理
管理对象：宴会厅领班
具体职责：
1、了解客情，根据客情编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤；
2、参与制定宴会，会议服务标准及工作程序，并组织和确保这些服务程序和标准的实施；
3、负责与相关部门的协调，处理各种突发事件；
4、与厨师长保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考；
5、在开餐期间，负责对整个餐厅的督导、巡查、迎送重要客人并在服务中给予特殊关注，认真处理客人的`投诉，并就客人的投诉意见及时向上级汇报；
6、检查对客服务的结帐过程，杜绝舞弊现象；
7、督导员工正确使用餐厅、会议厅各项设备及用品，做好清洁保养工作，控制物品的损耗；
8、建立物资管理制度，组织管好餐厅的各种物品；
9、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等保证餐厅的正常运转；
10、督导下属保持始终如一的餐厅卫生水准；
11、负责所辖员工工作表现和定期评估，并组织落实员工培训；
12、组织并主持餐厅内部会议，督促员工遵守酒店的各项规章制度；
13、完成餐饮部经理布置的其他各项工作。
酒店主管岗位职责5
岗位职责
通过每日接待或走访客户，推销酒店的宴会规格和软件服务。
1.制定一周的出访计划并提交宴会销售经理。周末与宴会销售经理共同回顾一周的出访情况，作出总结。
2.填写卡片，做销售报告，详细记录每次出访情况。
3.向宴会经理汇报每次出访收获。
1.与销售部紧密沟通、共同处理销售部接洽的活动。
2.出访宴会客户。
3.解决来访客人的需求，向客人提供必要的信息，建议客人参考，活动一俟确定，即与客人商谈最终的细节安排。
7.起草确认信，并请客人寄回确认后的副本。
8.如既定活动发生任何变动，要填发更改单。
9.实地检查接待准备工作，保证所有的`安排兑现，与宴会厅经理协调确保接待服务的落实。
10.与有关的部门协调，解决客人的特殊需求。
11.活动完毕后，向客户发出感谢信。
12.宴会结束后，收集客人的反映，如有问题及时反馈给宴会厅经理，以便及时处理和纠正。
13.处理市场营销总监指派的与宴会有关的特殊事务，参加酒店的活动，做好公关工作。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德及良好的纪律观念。
自然条件：身体健康，品貌端正，气质高雅，身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。
文化程度：具有大本以上文化程度。
外语水平：具有流利的英语会话能力，达到中级水平。
工作经验：有两年以上餐饮部宴会服务经验，通晓对外销售的促销技巧和销售策略，熟知餐厅的各项服务内容和服务设施，熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节，根据分工能够带来客源，完成任务。特殊要求：具有公关能力，谈判能力，善于接触各种类型客人，同客户保持良好的人际关系。
酒店主管岗位职责6
岗位职责:
1、酒店开业前,负责酒店项目技术服务(含设计、工程等)内外部协调,及与大区、总部协调等工作。
2、酒店开业筹备期,负责酒店开业筹备具体工作,跟进ff&e及os&e物品采购管理等。
3、酒店开业前后,具体对接业主方及酒店管理方的.工作协调。
4、酒店开业后,负责已开业酒店运营管理,包括编制酒店经营月报,跟进酒店资金管理、固定资产管理、工程管理等,审核酒店开办费、采购费、管理费、年度预算等。
5、参与酒店建设、开业筹备及运营相关标准化制度建设。
6、负责当地酒店市场研究及分析,收集酒店主要竞争对手运营数据及分析,整理月度酒店市场研究报告等。
7、执行总部/大区管理制度,及总部酒店旅游与健康事业部安排的相关工作。
任职资格：
1、专业/学历:财务、金融、酒店旅游、英语等专业优先,全日制本科及以上学历。
2、经验/技能:3年以上正规大型企业工作经验,房地产、酒店旅游行业背景优先。办公软件操作能力强,良好的英文书写能力、口语流利。
3、专业素质:具备良好的组织协调、分析策划及表达能力,认真细致,执行力强。
酒店主管岗位职责7
1、在保安部经理领导下进行工作，直接对其负责，执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。
2、协助保安部经理制定各项工作计划。负责对领班的工作进行督促和检查。
3、负责保安部员工的教育、培训，抓好员工思想教育和法制安全教育，使全体员工团结一致。
4、协助酒店各部门建立健全安全保卫组织，培训各部门的骨干力量。
5、做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。
6、经常巡查酒店的各项安全制度在各部门的执行情况。发现客人有借酒闹事及出现违法事件的，及时处理。
7、每天和前台联系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。
8、熟悉消防业务知识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。
9、熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用，定期做好检查工作，使消防设施器材处于良好状态。
10、负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。
11、负责检查会客登记制度的`执行情况及员工外出登记情况。
12、负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。
13、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。
酒店主管岗位职责8
1、在客房部经理、助理的领导下，具体负责客房楼层区域的管理工作。
2、负责所属客房区域服务员的工作安排和人力调配。
3、督促落实服务人员岗位职责执行情况，负责客房人员业务技术培训与考核工作。
4、了解掌握客情，核准房间状态，负责迎客前客房准备及送客检查工作，每日检查30%。
5、每天检查布置和客房用品的使用情况，在保证服务质量的前提下，控制物品消耗，降低成本。
6、负责报告住客遗失和报失事宜。
7、严格执行各项工作规程，对违反工作规程的员工作出处理，并向上级汇 报，负责本部门员工工资的评核。
8、按部门要求依本部门的实际情况，对属下员工进行不定期的业务操作培训，不断提高员工素质，业务水准和操作技能。
9、对计划卫生的安排完全负责。
10、处理好客人投诉并向部门报告。
11、做好楼层范围内的防火、防盗及安全工作。
12、解决工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题必须向部门经理 报告。
13、填写工作报告并参加部门例会。
14、积极向部门提出合理化建议。
15、督导每月做好物资的.控制盘点工作。
上岗条件：
1、至少有三年客房工作经验及一定的管理知识。
2、责任心强，有专业素质，踏实肯干，吃苦耐劳，有事业心，有进取精神， 坚持原则，品德高尚，忠实可靠。
3、具有高中或旅游职业高中以上学历，受过旅游与酒店管理专业培训。
4、流利用语，能用英语进行工作交流。
5、男女不限，精力充沛，身体健康，仪容仪表文雅、大方、庄重，年龄在 28—35左右。
6、具有一定的承受能力，能够自我调解，具有相应的管理能力及意识。
酒店主管岗位职责9
[管理层级关系]
直接上级：电力运行维修部经理
[岗位职责]
1、执行上级经理的工作指令，并报告工作。
2、带领班组员工严格按照高压、低压用电管理制度和安全操作规范，做好日常工作。
3、组织保员工做好电气装置的维修管理和技术革新工作，协同有关部门做好新装电气设备的竣工验收工作。
4、参加电气故障和事故的分析会议，提出整改意见和防范措施。
5、配合有关部门做好操作人员的'业务技术和安全操作培训工作，提高操作人员的技术水平。
6、负责变压器间、高、低压配电间的供电配套工作，做好计划用电、安全用电、节约用点的管理工作。掌握和分析每日能耗情况，做好能耗记录。
7、带领和督促员工做好高、低压配电房的值班巡查维护工作，定期做好清洁工作。
8、负责制定设施设备电气保养计划。
9、负责提写电气备品、备件审购计划。
10、负责员工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班组建设。
酒店主管岗位职责10
直接上级：客房部经理
直接下级：楼层领班、公卫领班、洗衣房领班
职务：协助客房经理，通过对各分部员工的有效管理和监督，完成总经理下达指令及客房部管理工人，主理客房下属各分部业务，行政治安工作及日常事务，保证客房各分部的最佳服务状态，保持应有的清洁保养标准，以工作成效对客房部经理负责。
职责：
1、接受客房经理的'指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。
2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点，抽查客房卫生，查看vip房和走客房。
3、同三位领班和房务中心文员协调好，排班及每日工作计划，搞好员工内部关系，在房紧张和住客多时协同楼层领班查房，遇领班或文员在淡季或住客较少时替换其休息。(主管不归属管理层，休息不按正常班星期日休，节假日不允许休息，遇有事节假日排休需经理同意，余假在住客较少或跨月补休，排休和三位领班及文员商量排班。
4、学会处理突发事件及投诉。
5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作，随时注意核对房态，提供准确的客房状况。
6、参加部门工作例会，主持领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。
7、直接指挥调度好每天工作事宜，巡视客房部所有区域，监督指导客房部各部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻指导客房部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻执行客房部的规章制度及工作程序，质量标准要求。
8、督导各部门领班工作成效和行为，协助领班工作，指导领班解决疑难，参与受理客人投诉，协助部门经理解决酒店和员工的投诉，处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。
9、协助部门经理和房务中心文员，各部领班完成完善客房物资的管理，督导各部物资发放制度的执行，控制各部物资消耗及使用情况。
10、每天检查各部员工工作情况及工作完成情况，负责各部员工的培训工作，并协助各部领班完成各类表格的填写上报，并与各部保持密切联系，保证达到预期的工作目标，必要时参加分部的实际工作。
11、每日抽查至少50—80间客房，包括走客房，空房及住客房，并参与vip客人房间的准备工作，做好每天检查记录，包括各部员工的分配，房态及工作情况等问题，及时汇报解决维修保养问题，并随时向客人提供可能的帮助。
12、在客房部经理有事情不在情况下，代行部门经理职责。
酒店主管岗位职责11
岗位职责：
1、负责酒店全盘账务的处理及公司各往来账务的核对；
2、独立负责税务关系的处理，维护好与税务专管关系及报税处理；
3、编制各类报表(资产负债表、现金流量表、利润表)；
4、负责日常费用报销等单据的核对、年度汇算清洁表的制作及酒店内各物品的管理和各盘点表的制作；
5、组织资金回收、定期进行财产、物资和材料的.盘点工作。
职位要求：
1、会计专业(或相关专业)，统招本科学历，有专业职称者优先；
2、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店行业的财务知识，熟练使用金蝶财务软件；
3、五年以上酒店、快消、零售或商业行业会计从业经验；三年以上四星级酒店财务会计工作经验，能独立处理税务关系和全盘账务；
4、良好的组织与协调能力，良好的对内、对外沟通与交流能力，能正确处理财务会计管理中的各种问题；
5、坚持原则、廉洁奉公。
酒店主管岗位职责12
岗位职责：
1、努力完成经理布置的各项工作，监督本部门人员执行公司的各种规章制度。
2、熟悉园区物业详细情况，了解各种物业管理法规、文件及规定内容，并在实际管理服务中运用自如。
3、对公众区域内发生重大事故及时向经理报告，组织安排维修事宜，拍照记录在案。
4、建立健全各种报表及住户档案，保证各种住户信息资料、档案准确、规范、完整。
5、认真监督检查交、验房和装修管理的`工作。
6、合理安排本部门员工的日常工作，使其工作安排合理饱满，并随时检查督导。
7、处理住户投诉，落实跟进住户每一投诉，直到问题得到及时圆满解决。重大问题上报经理并记录在案。
8、每月按时呈交月报，每日查看部门记事簿。
9、定期走访住户，与住户保持良好工作关系。
10、不断吸取更新物业管理知识，提高业务素质。
11、不时检查所属员工之仪表、仪容、工作纪律，确保公司形象及高效率工作。
12、积极向经理提合理化建议，改进管理服务工作。
13、完成经理交付的其他工作。
酒店主管岗位职责13
直接上级：客房部经理
直接下级：楼层领班
岗位职责：
1、向客房部经理负责。
2、督导管辖区域该班次台班、卫生班的工作。
3、了解掌握客情，核对房间状态。
4、每工作日必须检查管辖区域所有房间，对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。
5、查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。
6、负责报告住客遗失和报失等事宜。
7、按部门要求依本部门实际情况，做好属下员工的政治思想工作，掌握好员工的思想动态，关心员工困难，及时给予帮助，建立良好的人际关系和工作气氛。
8、负责本部门三个班范围内员工的政治思想工作，掌握好员工的思想动态，关心员工困难，及时给予帮助，建立良好的人际关系和工作气氛。
9、处理客人投诉并向部门经理和大堂经理助理及客房经理汇报。
10、定期征询长住客人意见，处理好长住客与服务员的关系。
11、做好本管辖区域范围内的'防火、防盗及安全工作，协查通缉犯的工作。
12、解决本管辖区域工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题必须向部门负责人报告。
酒店主管岗位职责14
1、编制公司物资最低库存量的申购计划，做到合理库存，不积压资金。
2、对公司物资的保管和收发负有重要责任，加强控制、审查各部门领用物资审批手续、数量，严格把关，合理使用物料，降低消耗。
3、督促、监督仓管员严格把好物资进仓验收手续。
4、切实贯彻物资管理制度，督促部属加强对库存的管理，检查、落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施，保证库存物资的完好无损，物资存放有条理，美观大方。
5、经常了解各种物资使用情况，及时提出意见，供公司领导和各使用部门参考。
6、定期抽查物品与登记是否物卡相符，帐卡相符，账账相符。
7、管理好公司的财产物资，属于家具、用具或固定资产的.物品要转账登记。做好物资的收、发、存、报损等手续，定期进行盘查。
8、按制度要求及时做出收、发存月报表。
9、对属下员工的工作素质有培训之责，不断提高部属业务水平和工作能力。
酒店主管岗位职责15
岗位职责：
1、负责全国直营酒店的付款、总部人员报销、审核单据信息，以确保每笔支付准确无误；
2、负责集团旗下各管理公司的`资金调拨；
3、负责集团总部工资发放相关工作；
4、按照公司规定编制重要空白凭证的登记。
任职要求：
1、有财务实习经验，熟悉银行各类业务的优先，优秀应届毕业生亦可；
2、有较强的沟通协调能力，较强的工作责任心和团队合作精神；
3、能熟练操作财务系统软件和办公自动化软件。
酒店主管岗位职责16
1、执行部门经理工作指令并向其汇报工作。
2、负责酒店各收银点的日常管理工作，做好本组各项工作的组织、指挥和协调，保证结账收款工作有条不紊、准确及时。
3、坚持“让客人满意”的服务宗旨，负责督导酒店结账收款流程执行，做到高效优质。
4、熟识各种流通货币兑换程序与酒店执行的各种房价及折扣政策。
5、督促并检查本小组员工对部门政策与程序掌握与执行情况，对于不按政策与程序操作的员工要加强教育与培训。
6、负责将酒店各种促销与推广方案及时传达到各营业点并进行相关的业务培训。
7、负责审核各项营业收入与报表，对于本组工作完成的质量、报表正确与否负全面责任。
8、负责本组员工的培训、考核工作，提供下属员工的任用、晋升、调动、奖励的资料。
9、督促检查本组员工执行备用金和外汇管理规定以及营业款的解缴情况，定期、不定期地抽查各营业点备用金保管情况。
10、编制好本小组员工的`工作排班表，合理安排员工调休、补休事宜。
11、审查各营业点的交班本及交待事情的完成情况，异常情况应及时向部门经理汇报。
12、熟悉收银组各项设备的基本运作，能解决简单的故障并及时处理。
13、负责与其他部门保持良好的沟通与协调。
14、做好本组的安全保卫和卫生工作，抓好本组的文明建设。
酒店主管岗位职责17
一、应付会计岗位职责
1、报销单复核；
2、凭证及会计账务复核；
3、督促会计税务申报；
4、工作底稿汇总；
5、辅助财务经理财务价值类延伸。
二、主管会计岗位职责
1、负责全面财务会计核算工作；
2、负责制定并完成公司的财务会计制度、规定和办法；
3、审核公司的原始单据和办理日常的会计业务；
4、审核公司的`原如凭证、记帐凭证、公司的会计报表、年度汇算清缴及各类年度报表；
5、负责管理公司应收应付团队；
6、负责核算公司销售、成本、费用及利润年度预算。
酒店主管岗位职责18
1、根据公司政策及各项规范，核算并编制会计凭证，各项会计报表及分析报告，保证报表每月准确及时完成；
2、依据公司财务制度要求，审核所有原始单据，保证所有费用的合理合规性；
3、负责编制会计核算框架，包括营业费用及管理费用科目的编制及完善；
4、编制各项财务分析报表；
5、配合财务预算提供各种分析数据；
6、审核原始单据的真实性；
7、配合财务预算提供各种分析数据；
8、在日常工作中发现问题及时向上级主管汇报；
9、领导交办的`其他工作。
酒店主管岗位职责19
1、从现有的设备运行中提高设备的有效使用周期和延长设备使用寿命，降低设备的运行能耗和维护费用；
2、充分利用工程部维修技术人员，在保持设备同样运行和维护的情况下，降低人力资源的使用。
3、工程部主管作为本系统专业技术负责人，必须保证所属系统及设备之安全正常运行，对所属系统及设备负有全面管理责任。
4、工程部主管作为本系统管理人员，必须严格依照公司及部门所制定的各项规章制度对所属员工进行管理。
5、工程部主管负责制订及组织实施本系统所属各类设备、设施的`年度维修保养计划及月度工作计划，并负责制订本系统所属各类设备、设施之运行、操作及维修保养规程，负责维修、保养的技术把关工作。
6、工程部主管负责制订及修改本系统所需之各类运行记录表、巡检记录表、维修保养记录表等各类表格。
7、工程部主管负责建立本系统设备台帐，填制设备卡，并负责做好设备大修记录及更换零部件记录。
8、工程部主管负责建立本系统工具台帐，填制工具卡，办理工具报废退库手续，并负责保管、检修、定期校验本系统所属各专业工具、仪器、计量器具等。
9、工程部主管必须每天做如下检查：
1)所属系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理。
2)检查所属系统运行状况、控制状态，发现误差立即纠正。
3)现场督导重要设备及机械维修，控制维修质量。
4)实地检查下属员工维修保养工作质量与工作效率，发现问题及时采取纠正措施。
5)审阅运行、巡检报表，及时解决问题，杜绝各类设备不正常运行等种种隐患。
6)掌握所属系统各类设备的性能、技术指标、系统构成及安装位置，设备发生故障时应及时组织检修，发现隐患及时组织处理，保证所属系统设备经常处于良好技术状态。
7)负责制定所属系统运行方案及设备开停时间表，并须不断与运行人员研究改进措施，减低机械损耗，节省能源。
8)认真督导属下员工工作，使所属系统及设备做到：
三干净：即设备干净、机房干净、工作场地干净。
四不漏：即不漏电、不漏水、不漏油、不漏气。
五良好：即使用性能良好、密封良好、紧固良好、润滑良好、调整良好。
9)对属下员工之技术状况，编制培训计划，并安排执行，同时定期进行考核，将考核成绩与员工双薪结合。
10)负责员工综合考评工作，编制综合考评表，每月一次，于每月xx日前提交工程部经理审批。
11)负责处理下属工程人员之行政事务，包括推荐招聘、训练属下，编制轮班时间表，审核员工考勤、病假、事假等，处理工伤申报。
12)监管承包商在本物业内进行的所有施工工程，以确保其施工水平符合工程标准。
13)负责编写停水、停电、停空调及其他特别事件报告。
14)监管备品、备件的数量，并制订月度采购计划，以确保库存量在相应指标之内。
15)必须携带公司配备之对讲机候命。
16)必须努力贯彻执行工程部经理的指示，完成工程部经理交办的各项事务，直接向工程部经理负责，严守工作秘密。对通知文件、联络信件、技术资料、图纸等做好登记及发放工作。
17)协助组织人力、物力，及时解决本物业突发事件，及时处理对本物业运行产生重大影响的第一线设备设施之故障。
18)负责分析各类记录报表，为重大工程提供技术依据，搞好系统节能、降噪、减少污染等工作。
19)对设备事故进行技术鉴定，作出分析报告，制定杜绝事故发生的综合管理及技术措施。
20)负责协助工程部经理进行安全作业的检查及员工安全意识的教育。
21)工程部主管在处理有关系统运行安全、人身安全及影响大楼系统正常使用功能的问题时，必须请示工程部经理，在获得批准后方可执行。
酒店主管岗位职责20
1、确实掌握安全事宜，服勤于大门前、大厅内、后门及各指定之警卫岗；
2、遵行保安经理之指示，服勤安全警卫勤务，确保财产与顾客安全；
3、忠于职守，并做到语言文明、礼貌待人，不借故刁难，不以职谋私；
4、熟悉公司治安环境情况，熟练掌握使用治安、消防报警电话和消防设备；
5、严格执行接待和会客制度，外来人员联系工作，门卫与人事部联系登记后，方可进入。
酒店主管岗位职责21
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。
4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的.领用、保管及耗用账目。
7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
酒店主管岗位职责22
1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。
2)掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。
3)根据具体的接待任务，组织、调配人力。对vlp接待，协助班组。
4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
5)汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。
6)对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。
7)掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的`消耗情况。
8)主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。
9)对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。
10)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
11)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
12)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
13)执行客房部经理交给的其它任务。
酒店主管岗位职责23
一、层级关系
直接上级：前厅部经理、前厅部副经理
直接下级：礼宾部领班、礼宾部行李员、礼宾部迎宾员
二、任职要求
1、自然条件：男20—40岁；身高：男
2、文化程度：大专以上学历。
3、工作经验：具有20xx年以上同档星级酒店行李部工作经验，20xx年以上管理经验。
4、语言能力：流利国语、英语或其他外语。
三、岗位职责
1、负责督导大厅行李员及迎宾员最大限度地为客人提供满意的服务，合理安排散客和团队行李。
2、调查并处理涉及本组工作的客人的投诉，并整理成案例分析，进行留档。
3、与相关部门保持密切联系，确保优质服务。
4、督促行李员在仪容仪表、行为举止、服务用语等方面达到酒店要求。
5、培训及考核本部领班和员工。
6、做好考勤工作，合理安排人员。
7、管理监督行李房、行李员休息室及服务台的卫生工作。
8、定时检查核对行李房行李的`库存情况。
9、做好本班组的安全、消防工作。
10、完成领导交办的其他任务事项。
11、做好每日的工作日志记录，把工作情况汇报给经理，并将经理指示传达给各员工。
12、制定班组计划和培训工作。
酒店主管岗位职责24
1、服从财务经理的安排，督导收款员按酒店规定的收款制度和政策，按规定的程序与标准，做好客人的结账工作和外币兑换工作。
2、根据工作需要，安排收款员班次，检查仪表仪容，检查考勤工作，检查各项服务工作的准备情况和安全服务情况。
3、负责财务前厅结算与前厅接待工作的协调合作，并处理一般性的.疑难问题。
4、配合信贷员解决挂账客户结算工作，负责应收账的账单复核工作。
5、按国家的有关政策，督导前台按工作程序与标准完成外币兑换工作，杜绝违章操作。
6、及时准确地编制外币兑换营业日报汇总表，正确显示当天兑换额，有效地控制和管理周转金，做到每笔业务的出入库签字手续齐全；节日前需到银行借款，以备假期使用。
7、检查工作日志及交接班记录，抽查收款员的备用金。
8、经常与前厅接待经理、客户代表、房务部经理、销售主管、财务信贷员及财务经理取得联系，掌握住店客人动向及付账结账情况，以免发生跑账、漏账及坏账损失。
9、及时向财务经理、财务总监、总经理汇报住房客人拖欠账项的金额、时间、结算明细账，并提出解决方法。
10、按规定审核客人入住登记表、客房押金单、早餐卷发放、协议客人挂帐签单情况、管理人员折扣权限情况、自用房情况、支票结帐情况、信用卡结帐情况、前台转帐情况；审核餐饮帐单挂房帐情况；审核客房、餐饮帐单使用情况。
11、审核迷你吧消费情况、海鲜销售情况、吧台销售情况、燕鲍翅销售情况。
12、管理前台帐单、餐饮帐单，管理发票系统，pos机系统。
13、检查酒店保险箱的使用情况。
14、负责解决前厅、餐厅结账时，电脑操作程序中发生的故障，与电脑房协调合作，随时检查排除电脑的故障，避免停机事故。
15、编制每日收入报表，确保准确无误。
16、制订并执行培训计划，定期考核评估员工，并向上级提出对员工的奖惩建议。
17、督导员工执行安全管理制度的情况。
18、完成上级交办的其它工作。
酒店主管岗位职责25
职责描述：
1、负责客房部的日常管理工作，向总经理负责。
2、负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。
3、制定客房部的'各项经营目标和营业管理制度，组织和推动各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。
4、主持部门日常业务和例会，参加总经理主持的例会，并负责本部门人员培训及工作考评。
5、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。
6、制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。
7、检查客房部的设施和管理，考査本部工作质量及工作效率。
8、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。
9、定期约见与酒店有长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。
10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责。
11、检査消防器具，做好安全和防火防盗工作。
12、完成上级交办的工作任务。
任职要求：
1、 28—45岁，男女不限，本科以上学历，酒店管理、旅游管理或相关管理类专业；
2、四星级酒店客房管理及客房销售相关工作经验，做事有魄力；
3、良好的沟通组织及处理问题的技巧、具有团队精神及领导能力；
4、能适应较大的工作压力；
5、有筹备开业的经验者优先；
6、熟悉客房所需物品、资源及设备 ，工作细致认真。
酒店主管岗位职责26
1、对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。
2、参加前厅部例会，并反映工作中的问题。
3、完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。
4、与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5、负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6、负责组织对接待员工的'在职培训，使其达到酒店的要求。
7、确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
8、检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。
9、补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
10、检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
11、完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。
12、确保员工提供礼貌、专业的服务。
13、及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房。
14、高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
15、严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。
16、检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。
17、确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
18、执行、完成其它需完成工作。
酒店主管岗位职责27
1、负责文化产业公司的主管会计工作；
2、负责公司的会计核算及报表编制工作；
3、负责公司的.纳税申报工作；
4、协助业务部门进行供应商核对及结算；
任职要求：
1、本科及以上学历，20xx年以上相关工作经验；
2、本市户口择优录取；
3、具有商品流通企业成本核算经验，熟悉商品进销存软件和相关财务软件。
4、工作认真负责，具有较好的人际沟通能力。
酒店主管岗位职责28
1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；
2、协助经理对收银队伍进行培训，对收银员进行业务指导，组织学习和辅导收银员掌握有关的财会知识和金融知识，加强收银员的外语及结帐等方面的基本训练；
3、负责收银员的日常排班、考勤，针对不同的营业状况，对收银员的班次进行灵活调整；
4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况；
5、负责班组的组织指挥的协调工作，及时正确地完成财务部经理下达的任务，保证前台、餐厅等收银网点以及处币兑换工作有条不紊、迅速、准确、不出差错；
6、负责现场监督、指导各组领班的工作，与相关营业点协调，及时处理、解决工作中发现的问题，保证收银结帐工作顺利进行；
7、检查、考核收银人员的.工作情况，提出对收银员的奖惩意见，最大限度地调动、发挥班组人员的工作积极性；
8、配合会计人员、应收人员核查应收帐款的回收情况，及时跟踪；
9、对突发事件在与大堂值班经理协商后，按照规定的权限金额予以处理，事后上报财务经理。
10、承办财务经理交办的其他工作。
酒店主管岗位职责29
[直接上级]:
营销部经理
[直接下级]:
政务客户代表、商务客户代表。
[职位描述]:
制定销售工作目标个销售策略,并对销售决策提出建议。掌握销售工作营业收入等各项经营指标的分配和完成情况,控制成本。
[工作内容]:
1、在营销部经理的领导下负责销售各项工作的计划,组织和控制工作,传达、执行酒店会议决议和上级下达的经营管理指令。
2、制定销售工作目标个销售策略,并对销售决策提出建议。
3、制定销售工作年度预算及年、季、月的工作计划,掌握销售工作营业收入等各项经营指标的分配和完成情况,控制成本,力争最佳经济效益。
4、指导销售代表研究销售情况,进行市场开发,与其他相关部门协调沟通,密切合作。
5、组织员工收集市场信息,进行市场调查,归纳整理市场信息,认真作好市场研究,定期向营销部经理提出市场研究报告。
6、制定销售访问计划,审阅《销售访问报告》,检查销售访问效果,并带领下属完成每月访问任务。
7、负责制定、完善销售工作的各项规章制度,不断改进工作方法和服务程序,努力提高销售水平。
8、主持销售人员的工作例会,听取汇报,审查各管区每天的业务报表,督导下属工作,解决工作中的问题。
9、进行现场督导,发现问题,及时处理。
10、检查落实重要客人的接待工作,经常拜访客户,听取意见和建议,处理客人投诉。
11、定期访问长住客人、政务客户、商务客户,收集意见,反馈要求,与公关经理配合策划组织总经理酒会或其他联欢活动。
12、督导销售代表建立和健全客户档案及其他各类工作档案。
13、主持每周一次的销售人员工作会议,检查上周工作落实情况,布置下周工作重点,并定期对员工进行培训,评估,实施奖惩。
14、完成部门经理分派的其他任务。
[素质要求]:
1、基本素质:善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善、有礼貌、性格外向,机警灵活、工作勤奋。
2、自然条件:年龄在25-40岁,外表端庄、大方、身体健康、干净整洁,男女不限。身高:男1.74-1.79米,女1.65-1.68米。
3、文化程度:大学文化程度。
4、外语水平:熟练掌握和运用英语。
5、工作经验:在四星级以上酒店中做过2年以上销售经理。
6、特殊要求:与营销部经理基本相同,此外,熟练掌握销售的方法和推销技巧。并能在工作中灵活运用。
[直接责任]:
1.对直接上级及本人所涉及的工作负直接责任,执行并完成上级下达的各项任务。定期汇报,请示工作,本人亲自做的.工作所连带的责任。对所辖工作区域以及工作中个人行为负责。本人的工作行为所产生的最终结果负责。对本人的纪律行为负责。对本部门和本人所掌管的饭店和部门秘密的安全负责。本人承担的本部门领导责任。
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