酒店客房主管的岗位职责

时间:2023-04-09 18:43:08 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店客房主管的岗位职责(5篇)

  在当下社会,大家逐渐认识到岗位职责的重要性,任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体,有多大的权力就应该承担多大的责任,有多大的权力和责任应该尽多大的义务,任何割裂开来的做法都会发生问题。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧,以下是小编精心整理的酒店客房主管的岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店客房主管的岗位职责(5篇)

酒店客房主管的岗位职责1

  1、在总经理的领导下,全面负责酒店客房部的管理工作,负责客房部每天正常运作。

  2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况,编制部门年度预算(主要包括布草、制服及清洁设备),报总经理审批后组织实施。

  3、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责,检查规章制度的实施和执行情况。

  4、严格控制经营成本支出,组织对布草及制服进行季度盘点,根据酒店的存量标准及时组织补充,控制客房用品、清洁洗涤用品的用量,抽查使用情况,避免浪费,保证顺利完成预算。

  5、经常巡视属下各部门,检查工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正偏差,确保日常工作的顺利进行。

  6、负责检查所属区域的设备设施,检查当天准备接待贵宾的房间质量,确保房态处于最佳状态,主动适应市场竞争需要。

  7、负责迎送贵宾,亲自探访生病的客人、长住客人,争取回头客。

  8、定期走访住店客人,了解客人的需求,虚心听取客人的.意见,接受客人的投诉,及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告,切实提供个性化服务。

  9、负责客用品的控制,建立客房设备档案,与工程部密切配合,保持最佳的客房状态。

  10、准确收集业务信息,进行深入分析,对各种重大问题能及时作出科学的决策。

  11、抓好部门的服务质量检查工作,跟进服务质量检查发现的薄弱环节,提高酒店的整体服务质量水平。

  12、有效地控制人力、物力、财力的耗费,保持酒店的服务特色,保持服务质量。

  13、负责与财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系,确保酒店服务的一致性。

  14、制定培训计划,指导并检查各分部门的员工培训,亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作,切实调动他们的积极性。

  15、负责部门奖金的分配工作,决定本部门的人事变动,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的工作积极性。

  16、定期组织检查消防器具,做好通缉协查、防火、防盗工作,负责本部门的安全职责。

  17、完成总经理布置的其他工作。

酒店客房主管的岗位职责2

  专门介绍酒店人员的一些配置问题,关于客房的人员配置如下:

  服务员人数

  客房服务员=总房间数÷20+总房间数÷80+1

  管理人数

  客房管理人员=1+房间数÷80

  案例参考

  60间房的酒店客房5人,其中4人是客房服务员,1人是主管。80间房客房可配客房主管和客房领班。

  客房主管工作职责

  1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌握客情,合理安排人力,组织和指挥下属员工,严格按照工作规程和要求,做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。

  2.掌握管区内各种设施设备的情况,及时提出报修、更新和添置计划。

  3.掌握管区内客房状态情况,负责对客人遗留物品的招领和处理。

  4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。

  5.负责客房用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当,做出盘点明细表和预算申请,做到日清月结,账物相符。

  6.组织或督导员工的岗位业务培训,不断提高客房服务员的业务技能,保证优质的规范服务。

  7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。

  8.坚持服务现场的督导和管理,每天检查管区内拥有的客房,发现问题及时指导和纠正。

  9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。

  10.了解和掌握员工的思想状况,做好思想工作,确保客房内部工作的.协作性和一致性。

  11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。

  12.随时上报矛盾房,并于下班前在办公室做记录。

  13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。

  14.处理临时的紧急情况。

  客房主管工作流程及标准

  1、提前20分钟到办公室签到,监督检查员工签到情况及员工的仪容仪表,确保每位员工准时按照标准到岗。

  2、检查每日楼层工作分配单,按照每日住客情况,对服务员的工作安排进行适当的调整。

  3、到楼层检查服务员的工作情况,发现情况及时纠正。

  4、主持例会,提出工作中需要改进的事项,不断改善卫生、服务质量。

  5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房,确保房间的干净整齐,达到酒店的清洁标准。

  6、检查每日即将到店的贵宾房,确保在客人到店之前,做好所有的准备工作,确保房间达到清洁标准。

  7、检查空房及坏房,发现问题及时解决。

  8、在查房的过程中,对主管及服务员进行正确适当的培训,以确保员工能独立地工作,并达到酒店的清洁标准。

  9、对有问题的员工,应及时发现并找出症结所在,进行适当的处理,以确保工作的正常运行。

  10、随时在楼层上进行督导检查。

  11、在工作时间,不得到其他的区域串岗,主要的时间应在楼层上出现。

  12、必须检查完所有的工作,确保所有的事情已完成,才可离开岗位下班。

  13、在下班前,必须写好所有的交接工作报告。

  14、做好安全防范工作。

  安全防范工作

  1.客房主管在查房时要注意观察楼面情况,发现可疑人员要重点关注。

  2.勤查房间,宾客不在房内时和夜间休息后,发现门未关紧时,要主动为宾客锁门。

  3.防范火灾,定期检查客房、走道的消防设备。

  4.做好楼层钥匙管理。

  5.对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号,并做好登记,盯人到位,如被访者不在,不能让来访者单独在房内等候。

  6.妥善保管公用物资,特别是电器、毛毯等较贵重物品,防止丢失。

  楼层领班的岗位职责

  1、负责督导和处理楼层各项服务工作。

  2、每日参加班组例会,传达部门工作布置及做好夜班工作交接。

  3、负责所属服务员的岗上业务培训工作。

  4、督促下属员工执行楼层钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定,落实各项安全制度。

  5、认真如实地填写每日工作记录、查房表,检查服务员工作表的填写情况。

  6、负责管理、检查客房吧饮料的报损、领取和补充工作,以及结账单的保管工作。

  7、执行每日棉织品的抽查盘点工作,负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。

  8、检查服务员仪容仪表、行为规范及出勤情况。

  9、完成领导交办的其它工作任务。

  楼层领班工作流程

  1、早7:40前,着装符合要求后,到所辖区域签到;查夜班工作记录;查阅离店房号、住客情况。

  2、7:50开晨会,对前日的工作总结,对出现的问题提出新的要求,检查服务员着装,精神面貌。

  3、检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备,及时向服务中心报修。

  4、参加晨会,并且传达会议精神。

  5、巡查所管辖的区域,检查服务员的工作纪律,督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于12间,并做好记录。

  6、查看住客登记表,是否有未续住客人,提醒服务台员工通知客人到总台办理续住手续。

  7、14:00到库房领取酒水,交服务员补入房间。

  8、如房间卫生不合格要通知服务员及时返工,并做好记录。

  9、下班前检查棉织品,督促卫生班服务员备工作车。

  10、查看库房人员纪录,了解掌握本区域当天物品消耗情况。

  11、收集整理服务员工作表,向主管汇报当天的工作,签退后下班。

  注意和要求

  1、认真布置和检查计划卫生落实情况。

  2、不允许本班服务员无故脱岗。

  3、认真做好每日棉织品清点工作。

  4、将检查房间的情况和时间写在服务员的工作报表上。

  5、坚持每日检查所管辖楼层的每间客房(包括空房和维修房)。

酒店客房主管的岗位职责3

  1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。

  2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。

  3)根据具体的'接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。

  4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

  5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。

  6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

  7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。

  8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。

  9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

  10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

  11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

  12)执行客房部经理交给的其它任务。

  2.公共区域主管职责:

  1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。

  2)掌握所属员工的思想和工作情况。

  3)负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

  4)做好各项清洁工作的计划。

  5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。

  6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能达到酒店的淘气。

  7)制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。

  8)负责对与员工进行业务培训。

  9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

  10)完成客房部经理交给的各项临时任务。

酒店客房主管的岗位职责4

  1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入;

  2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;

  3、负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等;

  4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费;

  5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备的完好;

  6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题;

  7、查各领班的.工作效率,纠正偏差,加强部门之间的工作关系,建立工作的完整档案体系;

  8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见;

  9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品;

  10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优罚劣;

  11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案;

  12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作;

酒店客房主管的岗位职责5

  1.负责楼层的客房检查工作,对客房部经理助理请示及报告工作。

  2.负责培训新员工,参与评估员工表现及提升、奖励等计划。

  3.同其他部门保持合作。

  4.提供准确的客房状况资料。

  5.根据会馆的标准检查客房、走道、楼梯、电梯及服务场所,保证它们处于干净、良好的状态。

  6.培训新员工并监督他们的'工作表现,指导楼层服务员的工作,领导和帮助安排工作给所有楼层服务员。

  7.督导所负责楼层的各类物品存储量(包括客房物品、布件和房内小型饮食品MINIBAR内物品)

  8.正确了解房间情况并做出正确报告。准备房间差异情况表格。

  9.根据客房部服务或设备情况查看是否满足了客人的要求,做出正确的维修申请。

  10.把当班期间客人投诉及其他不符合要求的问题报告给上司,在事情紧急情况下,应汇报大堂副理,以求得帮助。在上司不在时,有客人投诉时,要与大堂副理一起解决。

  11.保证所有房间已打扫干净,布草放置合适,环境等符合酒店标准。

  12.检查所有紧急出口和楼梯不存在火警危险。留意住客的特殊行为,处理所负责楼层的住客投诉。

  13.填写主管报告和本区域客房报表,并检查客房的维修保养事宜。

  14.报告入住客人物品的遗失和损坏。按照规章制度记录失物情况,并交客房部办公室。

  15.安排所负责楼层的客房卫生计划,确保清洁剂的正确使用。

  16.完成客房部经理或助理安排的其他任务。

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