- 相关推荐
怎样在家做京东肉饼
京东肉饼食材
主料:面粉300克,牛肉250克,大葱50克;
配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；
步骤/方法
1
一.馅料：1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末；
2
2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：
3
3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟；
4
二.面皮及肉饼制作:1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟;
5
2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子;
6
3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片;
7
4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的`一半切开;
8
5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂;
9
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧;
10
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小.
注意事项
1.如做好的.肉饼生坯没有及时下锅煎,要用一块湿润的布将其盖上,以免发干;但是一定要先在案板上撒上薄薄一层面粉再放肉饼哦,不然时间长了是会粘住滴呐!
2.煎饼时一定要用小火,大火容易造成煎饼表面烧焦里面却没有熟透的现象;煎饼时盖上锅盖,可以让煎饼更好地熟透; 原作者：好豆美食网
[怎样在家做京东肉饼]相关文章：
1.怎样自制京东肉饼
【怎样在家做京东肉饼】相关文章：
京东的购物积分规律是怎样的08-11
怎样做家教中介08-01
怎样做饺子馅做法07-28
演讲前应做怎样的准备06-01
京东实习报告11-04
京东的实习报告06-09
怎样做合格护士演讲词05-28
[优秀]京东实习报告07-30
在大学里怎样做自我介绍范文08-27