品才网>服务业/酒店/餐饮>酒店店长的职责

酒店店长的职责

时间：2024-06-17 23:15:33 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店店长的职责18篇

酒店店长的职责1

　　1、制定年度经营计划，并确保酒店经营和管理指标的完成;

酒店店长的职责18篇

　　2、定期分析酒店经营和管理状况，形成汇报意见;

　　3、处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈，建立相关案例库达到资源共享;

　　4、督导店长助理和值班经理的`日常工作;

　　5、负责店内人事工作的监督、知道及招聘工作;

　　6、指导下属建立培训体系并实施培训计划，为酒店培养人才。

酒店店长的职责2

　　1、负责酒店开业前的.筹备工作，包括但不限于装修跟进、工程改造、团队组建、相关证件统筹办理等;

　　2、全面负责酒店经营管理，领导团队完成业绩目标;

　　3、负责编制酒店的预算，严格控制成本费用和开支;

　　4、负责团队建设、考核和激励，提升服务质量和员工素质;

　　5、负责酒店运营中，与社会公共关系的沟通维护。

酒店店长的职责3

　　1.保证员工高品质的服务标准，以及持续而有计划的员工服务技巧及服务意识的`培训

　　2.持续而有计划的市场营销力度、高品质的市场形象

　　3.完成既定的各项财务指标;制定及更新酒店商务计划、预算、市场营销计划等

　　4.确保酒店各部门流畅日常运作，以及消防，安保等重大事宜

　　5.确保酒店硬件，软件，公共区域等设施的良好状态

　　6.遵守、制定、完善酒店各项管理制度，财务制度，完善各部门员工服务流程等标准化事宜

　　7.保证酒店大力、持续的节约开支的意识及举措

　　8.与社会各职能部门的协调沟通，保证酒店良好的经营环境。

酒店店长的职责4

　　1、了解新店项目工程进度与《新店项目合同》条款;

　　2、审核新店经营布局图纸，房型比例与布置，及时提出合理建议;

　　3、根据佳捷酒店运营标准与酒店实际，提出组织结构、人员定编与工资标准方案，报主管总经理审批;

　　4、负责酒店人员招聘工作;

　　5、负责开业前员工培训与人事管理工作;

　　6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案与当年的经营预算;

　　7、负责落实酒店宣传与促销资料;

　　8、负责酒店开业前期的销售工作;

　　9、根据佳捷酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理与运营部审批;

　　10、跟踪落实公司统一采购物品到位;

　　11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批;

　　12、按计划负责自购物品采购工作;

　　13、根据佳捷酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工;

　　14、根据工程进度，定期检查与反馈工程质量情况;

　　15、工程竣工验收后，负责装修资料与图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进;

　　16、负责酒店开荒与清洁工作;

　　17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;

　　18、根据新店项目计划，做好开业前的.其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部与总经理进行开业验收;

　　19、酒店周边关系协调;

　　20、完成主管总经理安排的其他工作。

酒店店长的职责5

　　1、全面负责酒店的日常管理工作，确定酒店的经营方向和管理目标，并有实施计划的.具体方案和措施。

　　2、执行公司各项决议，主持酒店全面工作;安排落实酒店各部门的工作，确保酒店日常工作正常运转

　　3、保证经营目标的实现，及时足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值

　　4、定期向公司领导汇报工作，策划落实酒店经营计划及成本控制工作

　　5、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作

　　6、制定酒店各部门各岗位的操作流程，保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施

　　7、负责组织、实施监督检查各部门的培训与工作执行情况，定期巡视，及时发现问题，解决问题

　　8、定期与员工进行思想交流,提高员工满意度。

酒店店长的职责6

　　1、做好店长参谋助手，加强与员工及各部门的沟通，协助店长做好店面各项管理工作，并督促、检查落实执行情况;

　　2、做好周例会及其他会议的'组织工作及会议记录;

　　3、负责相关公文的起草和发布;

　　4、负责将公司的各种通知传达到店面，并进行文件保管和整理;

　　5、协助店长全面调查及了解店面经营管理情况，并提出合理及可行性建议，供店长决策做参考;

　　6、领导交办的其他事项。

酒店店长的职责7

　　1.全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》与各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;

　　2.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;

　　3.全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报;

　　4.负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施;

　　5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管与维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的.购置、维修与原材料供货的质量与价格;

　　6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户;

　　7.积极配合与参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛与文化娱乐活动;

　　8.参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。

酒店店长的职责8

　　1.全面负责酒店运营工作;

　　2.负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等达到公司的预期目标;

　　3.根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行;

　　4.严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考察指标;

　　5.贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求;

　　6.督导酒店安全工作及设备设施维护，确保设备设施的正常运展，无任何安全责任事故发生;

　　7.负责酒店的固定资产的保值增值，确保酒店资产的损耗率符合公司规定;

　　8.负责酒店员工管理，确保员工的满意度。贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围。

　　9.合理配备人力资源，协调酒店各部门的关系;

　　10.妥善处理酒店内突发事件。

　　11.全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　12.围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的'预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;

　　13.负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　14.根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　15.全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　16.负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作;

　　17.负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

　　18.制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的;

　　19.负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;

　　20.完成上级领导布置的各项工作。

酒店店长的职责9

　　1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

　　2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

　　3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

　　4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

　　5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

　　6，认真细致审核并签发酒店文件;

　　7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

　　8，对酒店员工的.工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

　　9，完成领导交给的其他任务;

酒店店长的职责10

　　1、收益管理;满房率、营收、经营指标

　　2、团队管理：工作安排、人员培养、招聘、排班考勤、团建

　　3、服务管理：包括服务水平的培训和检查督导、检查硬件设施设备、及时处理顾客投诉、布草管理等;

　　4、安全管理：包括安全设施检查、住客登记抽查、安全培训及演习等;

　　5、财务管理：包括财务数据分析、物品采购计划、现金流管理、发票管理等;

　　6、工程管理：在营店的日常维护或工程维修、筹建店的'工程质量和进度工作;、

　　7、外联管理：客户关系、邻里关系、社会关系建立及维护

酒店店长的职责11

　　1、按照公司标准，全面提高酒店的管理水平及服务质量，创造良好的经济效益和社会效益；

　　2、监督贯彻执行酒店经营方向和管理目标；

　　3、对酒店各种动向保持高度的敏感性，分析研究价格体系与市场拓展方案，确保营业收入稳定增长；

　　4、详细阅读和分析所有报表，检查营业进度与营业计划的完成情况，并采取对策，保证本店营业顺利进行；

　　5、严格控制成本费用，提高利润；

　　6、检查各部门工作情况及服务质量，及时发现问题，解决问题；

　　7、加强店内安全管理和各种设备设施维修保养工作，保障运作正常以及客人和员工的人身安全、酒店的.财产安全；

　　8、指导培训工作，提高酒店员工素质，培养人才，为公司发展推荐后备力量；

　　9、以身作则，关心员工，奖惩分明，使酒店具有高度凝聚力，使全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作；

　　10、酒店周边关系协调；

　　11、完成上级委派的其他工作。

酒店店长的职责12

　　1、参与每日酒店部门经理例会，主持部门部务会议，仔细贯彻总经理的'指示，刚好沟通上下级信息。

　　2、审核部门报表，请示、报告等文稿。

　　3、培训部门全体员工，深化做好思想工作，调动员工工作主动性，努力提高工作效率和服务质量。

　　4、参加重要挂靠任务、检查vip房间的卫生，备品设备状况。

　　5、处理客人投诉及意外事务。

　　6、组织例行平安、卫生、消防检查。

　　7、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。

　　8、负责保持与其他部门的工作连接、协调工作。

酒店店长的职责13

　　1、带领分店团队，完成公司下达的经营管理指标；

　　2、提供客人一个安全、干净、舒适的居住环境，做好客户服务工作，统筹协调酒店外部公共关系，维护公司的品牌形象和声誉；

　　3、执行集团各项决议，高效完成集团提出的.品质整改方案。全面负责酒店的日常经营管理工作，确保酒店各项工作正常运转；

　　4、严格执行集团标准化管理制度与流程。积极探索标准化改进方案，建立良好的酒店创新环境，与他人共同成功的管理和创新经验；

　　5、实现内部管理团队的人才培养与结构优化。推进人才本地化战略的实施进程。做好员工培训，确保员工业务技能水平、服务技巧不断提高，树立酒店良好品牌口碑；

　　6、负责与加盟业主协调人事、采购、财务等方面问题；

　　7、代表铂涛与加盟业主沟通，保持健康共赢的加盟合作关系；

酒店店长的职责14

　　1、全面负责酒店/公寓日常经营和管理工作，领导各部门员工完成酒店经营和管理指标;

　　2、负责每月报表的汇总跟分析，检查营业进度与计划的完成情况，并采取相应对策，保证酒店/公寓业务顺利进行;

　　3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;

　　4、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　5、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　6、全面负责安全管理，抓好治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　7、负责做好酒店/公寓与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的.内、外部形象;

　　8、完成上级交办的其他工作。

酒店店长的职责15

　　1全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;

　　3负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　4根据市场变化和发展，制定切实可行的工作策略，并组织实施和有效控制;

　　5全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　6与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　7负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的.接待工作，塑造良好的内、外部形象;

　　8关心员工思想和生活，不断调整员工的工作状态;

　　9完成公司交办的其他工作。

酒店店长的职责16

　　1负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。

　　2.提出酒店的'经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。

　　3.协助建立健全酒店内部管理系统/运行机制及各项。

　　4.协调各部门关系，做好团队建设。

　　5.研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。

　　6.审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。

　　7.提高酒店的管理水平，服务质量。

酒店店长的职责17

　　1、对酒店的经营管理负责，完成酒店的各项经营指标达成;

　　2、保证酒店的客房、餐饮及公共区域卫生整洁，确保顾客满意度;

　　3、处理门店的`紧急事务，搜集客人建议，处理客人异议;

　　4、开展培训工作，培养人才，提高整个店的服务质量和员工素质。

酒店店长的职责18

　　1.负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。

　　2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。

　　3.支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

　　4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训与日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

　　5.负责本店的安全与日常的质量管理工作，检查与督促各部门严格按照工作规程与质量要求进行工作，实行规范作业。

　　6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。

　　7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。

　　8.负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的`添置，更新与改造计划，不断完善服务项目。

　　9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气与积极性，不断提高管理效能。

　　10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。

　　11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取与搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

　　12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应与厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况与特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

　　13.做好本店员工的工资、奖金发放工作。

　　14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。

【酒店店长的职责】相关文章：