关于旅游的实习报告
在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?以下是小编为大家整理的关于旅游的实习报告,希望对大家有所帮助。
关于旅游的实习报告1
前言
旅游英语专业是一个意在把学生培养成德、智、体、美全面发展,身心健康,具有良好的职业素质和文化修养,英语熟练,掌握较强理论基础,具备丰富熟练操作经验(即掌握旅游及酒店行业基本管理技能及业务),从事旅游及酒店行业中层以上管理业务等工作的高等应用型人才,旅游英语实习报告。以及运用相关专业知识的文秘等职业。
一、实习目的
为了更好的运用所学的英语和日语以及计算机的知识,适应工作岗位的需求,在实践中充分运用所学的'知识,使自己的专业知识更具专业化。同时也培养我们适应社会的能力以及处理人际关系的能力。为以后自己更好的走上社会做好准备。
二、实习时间
11月至6月
三、实习地点
xx电机有限公司
四、实习单位和部门
xx电机行政部门
实习单位基本情况:我公司是一家日本独资企业,位于美丽的xx市开发区xx工业园xx路xx号,实习报告《旅游英语实习报告》。公司总投资xxx万美元,主要生产新型电子元器件(频率控制与选择元件、混合集成电路)、计算机辅助设计(三维cad)系统制造、软件产品开发、生产,销售自产产品。公司于xx年03月通过iso 9001;xx年05月通过iso 14001,公司以先进的企业经营理念,持续改进品质和管理,满足客户需求作为企业发展的源动力,立足于国际市场。我们将以优质的产品和良好的服务追求与客户实现双赢、携手共创更加美好的未来。
五、福利设施:
1,设有员工餐厅/图书室室
2,恒温空调厂房
3,员工享有六项社会保险福利(养老、医疗、失业、生育、工伤保险、住房公积金)
4,全新宿舍提供,6人一间,干净卫生,有单独的卫生间和厨房间
5,员工生日发放礼物
6,年终奖金发放
7,节日礼品发放(工会组织)
8,年终尾牙、年中旅游等活动
关于旅游的实习报告2
一、实习目的
通过实习单位这个平台,让我亲自接手一些现实中的园林景观设计项目,从而使课堂上所学的理论知识在具体实践中得以运用,并借此查找出自己所学知识欠缺之处,从具体实践中学习更多经验,为将来的工作打下坚实的基础。
二、实习单位
公司名称
唐山望远城市规划设计有限公司
公司简介
唐山望远城市规划设计有限公司是一家主要以城市规划设计与研究为主,管理程序化,工作系统化,内容丰富多元化的综合性规划设计单位。
岗位介绍
在公司主要工作是做园林景观设计和植物配置,此外,也协助同事绘制一些其他图纸。
实习过程概述
我是3月份来到望远城市规划公司实习的。这家公司规模不是很大,但是管理程序化,工作系统化,是我理想中的一家实习单位。听公司的名称就可以知道它是一家主做规划的公司,园林景观设计是该公司的一个小部分。我在公司主要做园林景观设计这部分的工作。
刚来公司时,我主要是先熟悉公司的工作环境,熟悉公司工作所需的软件,随后就加入了同事工作之中。我对规划的理论知识不懂,但是绘图所需的软件却是相通的,所以最初我的工作主要是用cad,ps软件帮助同事绘制图。在这段工作中,我不仅熟悉了以前掌握的绘图软件,而且也从中学到了以前没有接触过的软件工具,也学会了很多操作工具的快捷键。这段时间的绘图工作让我知道学无止境,自己欠缺的知识还太多,在以后的工作中要多谦虚的向同事学习。
经过一段时间的工作,我对公司的工作有了进一步的了解,让我工作时慢慢的变的熟练。在三月底的时候,我接受了第一个景观绿化的项目。该项目是公司做的历史文化名村规划中的一部分,属于一个重要节点的设计绿化。该项目位于遵化市马兰峪镇,主要是对马兰峪镇安兰河的清淤并改善安兰河周边的绿化环境,我做的绿化节点的位置在安兰河边,属于规划的范围内。
要想做好一个好的设计,首先要对设计地块的现状环境有深入的了解,了解地块的周围环境和现状是设计的基础工作。所以在开始画图之前我们到现场进行了三次调研,而且一次比一次深入。第一次去调研主要是了解甲方的要求与想法,了解该地块所处的历史环境,通过与甲方的沟通,我们对该地块的定性定位有了初步的了解,该地块定位为休闲健身广场和绿地小游园,主要为当地的居民和部分游客服务。马兰峪镇隶属遵化市,是一个具有古风古韵的古镇,马兰峪有王爷府和保存较好的三皇庙、永旺塔,也有古香古色的古民居,这是这次设计的大背景。第二次去调研主要是对该地块进行测量并了解该地块的周边环境,通过这次调研对该地块的尺寸大小做到了心中有数。第三次调研主要是对现状进行深入了解,点出现状存在的地上物,包括树木,电线杆等,为以后的设计工作打下基础。
我要设计的场地位于横街南出口偏西处,北邻横街出口处沿街民居,南到高坎上,南北长度16米—26米,东西宽度55米,面积为1440平方米。该地块地貌主要为滨河滩地和部分岩石裸露的高地,地块北部为现代民居,南部有3处古民居。改广场定性为休闲健身广场和游园绿地。主要为当地居民和部分游人服务。
充分的了解场地现状和周边环境之后我就投入了画图的工作中,我需要做的图纸有cad平面图、ps彩色平面图。因为我对规划的理论知识不懂,刚开始绘图时走了很多弯路,但是通过及时与领导沟通,在领导的'指导与讲解下,我画完了cad图纸,随后又对cad图进行了完善,然后又着手画ps图。最终在大家的帮助下,我完成了这次设计方案。
设计方案为:裸岩下,设休闲健身广场,设健身器材,石桌凳,裸岩处栽植花灌木和攀援植物爬山虎进行绿化,对裸岩进行遮挡。裸岩上地势平坦,规划为绿地游园。居民和游人亲近绿色,亲近自然。设观景亭,可借三皇庙,永旺塔的景。广场游步路形似古“文”字,突出马兰峪历史文化悠久。植物配置做到四季有景可赏,分为四部分,分别为以垂柳、迎春、连翘、榆叶梅、碧桃、为主的春季景观,以紫薇,月季为主的夏季景观,以五角枫为主的秋季景观和以侧柏腊梅为主的冬季景观。裸岩上几处古典建筑规划为特色商店,餐厅等,发展第三产业,为当地居民和游客服务。安兰河内岸修建防洪堤安装石质防护栏,起到防护和美观的作用,河岸两侧设防护绿地。
我的实习期为3月份到5月份,虽然在公司的实习时间不长,但也让我收获了很多知识,这次实习不仅磨砺了我的意志,更增加了我的团队精神,学会了怎样和同事沟通和甲方沟通,通过两个月的实习期,我发现其实每个人都是很有潜力的,很多知识,不是因为我们没有学过就不会,而是我们太懒惰,我相信,只要我们多动脑,多学习,我们每个人的潜力都可以被发挥出来。
通过这次实习,我还发现了很多问题,以前在学校画图,只要考虑图表面看起来漂亮就好了,不会考虑太多的造价问题,而现实中这样画出来的图却不能达到想要的效果,或者不能实施。而且在学校我们也很少会考虑造价问题、施工难易的问题。而现实中这些问题又是我们不得不考虑的。由此看来,工作和在学校学的东西还是有很大差距的,通过这次实习也让我更好的把理论知识与实践相结合。
此次实习让我受益匪浅,通过对各项工作的尝试,由不知变成知之,并逐步地迈向成熟。我也从身边的同事和领导身上学到了很多东西。机遇是给那些有准备的人的,我们要善于抓住机遇,努力拼搏,不断创新,脚踏实地的工作,相信成功属于我们。现在我本身还有太多不足的地方,我会不断加以完善,以一个崭新的我自信的迎接更多的新挑战。
最后,我非常感谢在望远城市规划公司实习的这段日子里帮助我的领导和同事。正是因为有了你们的热情帮助与关心,才让我顺利的度过了在公司的日子,虽然在工作中有苦有累,可是更多的是成长。这段实习经历是我真正工作的开始,我会在以后的学习工作中不断学习努力,我相信,在望远城市规划公司的实习生活会让我以后工作更加自信。
关于旅游的实习报告3
引言实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程----实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛劳,勇于奉献,辛勤劳动,终极实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。为了更好地锻炼自己,从基层做起,从而锻炼自己的毅力、用我最真心的微笑去服务每一位客人。本实习报告将从以下几个方面说明
实习部分前厅部
实习时间1012——320
实习目的结合理论知识加强酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。
一、企业先容
安阳市洹水湾温泉旅游区位于河南省安阳市开发区,占地1000多亩,是安阳市生态旅游发展的重点项目,按国家xxxx旅游景区、五星级酒店标准建造,是安阳市规模最大、档次最高、服务最全的大型综合温泉旅游景区。洹水湾温泉旅游区规划配套项目包括有酒店、温泉、餐饮、会议中心、景观公园、博物馆、海洋馆、康体娱乐、别墅区等。旅游区拥有丰富珍贵的采自地底1600多米的深层优质温矿泉水,并且达到国家饮用水标准,富含氟、锶、锂、铁、偏硅酸、溴、碘等多种有益人体的微量元素及矿物质,依托这一宝贵而丰富的温泉水资源,以及旅游区拥有的大片茂盛的花木果林(58种名贵花木园区)、镶缀其中的精致苏州园林、典雅大方的建筑风格、男女共浴共享温泉的休闲特色,同时容纳上千人的园林温泉区,形成了得天独厚的安阳市唯一的高档天然温泉旅游区,也成为安阳市的旅游王牌和新亮点。在这里,精致典雅的苏州园林建筑风格和茂盛果园花海映衬相得益彰,头顶是湛蓝的天空,耳畔是悠扬的古乐,倚石而坐,一杯香茶,三五知己,温泉汩汩,幽香浮动,水雾氤氲,已然成为安阳休闲养生、旅游度假的首选。
二、酒店客源分析
酒店主要客源组成有河南地区商务人士、河北地区游客和当地企业散客。主要为商务度假客人,具有较高的身份和消费能力。
三、实习过程概要
实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习期间,我们进行了一个多月的酒店前期筹备工作,对于我们实习生而言就是“开荒”。酒店高管们对我们进行了为期10天的酒店应知应会和酒店英语的培训!同时还进行了一个周的军训!经过大家的努力,酒店终于在xx月试营业。大家伙心里十分激动!干劲十足!
在分配岗位的时候,我被分到了前厅男宾部做服务员,带着好奇和对工作的热情开始了自己的实习!在做服务员的期间,我学会了很多!领班告诉我们作为温泉度假酒店,前厅男宾部的工作是最受老板喜欢的地方同时也是老板找茬的地方!因为,男宾是最能体现酒店服务的地方!当听到这样一番话之后,我的心里顿时感觉责任很大!压力很大!在培训中努力的去学习岗位技能!比如地板的清洁、地面地脚线的清理、细节卫生、摸尘、淋浴头清洁与保养、更衣柜细节卫生清洁、不锈钢保养、镜面的清洁、梳妆台卫生清洁、物品摆放标准、工作制度、七项考评制度、对客服务流程、对客服务准则、温泉文化、温泉知识,更衣室服务流程
(1)领位站迎宾。微笑待客,当前厅报男宾几位时,要主动上前鞠躬15度,说先生您好,欢迎您。请问您的手牌多少号,根据客人的手牌带到相对区域,(2)更衣区域员工马上主动迎上,先生,您好。很荣兴为你服务,同时接过客人手牌,帮客人打开衣柜。客人更衣时,须帮客人挂好衣物。
(3)帮客人挂好衣服后,提醒客人是否有遗留物品,待客人检查后,帮客人锁上更衣柜,说“先生,您的柜子已锁好,您请检查,同时提醒客人带好随身物品,并将手牌交于客人。
(4)带客人到浴区门口时,先生这边请。到浴区口时报男宾几位,同时祝客人洗浴愉快。先生,祝您洗好!
(5)客人洗浴完后,及时为客人披上浴巾。同时说"先生,您洗好了,我帮您擦一下,帮客人擦干身上的水份,并用手指在肩部,背部轻按几下,同时先容各楼层消费项目,如客上楼帮客人选好浴衣,并做好推销工作(以按摩为主),帮客人穿浴衣,先生,这是您的浴服,我帮您穿上,提醒客人带好随身物品,先生,楼上请,祝您休息愉快,并将客人送至楼梯口。
(6)不上楼的客人,先生,这边请,温泉在这边
(7)泡完温泉,休息好的的客人,主动迎上,热情接待,先生,您休息好了,要不要冲一下,冲洗的客人送到浴区门口,同时检查检查浴衣区是否有遗留物品,冲完或不冲的客人,先生,这边请。您的衣柜在这边。二次更衣室
1、服从安排,提前进入工作岗位,以饱满的精神状况迎接每位宾客。
2、熟悉各部分的经营项目、收费标准,遇到顾客咨询应细心的为宾客介绍有关服务项目的问题。
3、热情接待每一位进入浴区的客人,并真诚的祝顾客洗浴愉快,提醒宾客“小心台阶”,“小心地滑”,时刻关注宾客。
4、对宾客寄存的物品要做好记录,看清手牌,避免因工作疏忽而造成客人财产流失。
5、对宾客寄存的电话等贵重物品要专人看管,如有事要交代清楚,客人要求来电提醒时,要留意做好记录,以便及时将电话送入客人手中。
6、时刻保持区域展架,地面卫生,物品摆放整齐,、有序、美观,外卖品应保持外包装完好、干净。
7、在为客人洁身时,应抓住时机询问顾客对酒店服务功能的意见,主动向每位顾客介绍其他部分的服务项目及推销本部门的外卖品。
8、逐日负责班前对外卖品,布草进行统计,确保营业期间的正常运作。
9、定期对区域的电子秤,消毒柜进行维护、保养,严格按照公司的有关规定对空调、照明、背景灯进行控制,做好节能降耗工作。
10、积极为上、下楼层的宾客取、送浴服,并提醒顾客带好随身物品,手牌。
11、对顾客换取浴服进行检查,如客人有遗留物品应及时上缴上级,并做好登记,写清物品名称、规格、数量、时间,以便宾客认领。
12、顾客用过的布草要及时放到固定的存放处,区域摆放的物品应摆放有序并保持干净。
13、维护企业的财产安全,发现客人将洗涤用品带走时应婉言阻止,同时要给顾客留住面子。
14、逐日班前后对区域外卖品、布草、拖鞋等物品进行盘点,做好逐日登记,做好交接记录,外卖商品帐目应细致、明了。
15、做好该班次的营业报表,下班时将单据、报表及时上缴财务。
16、检查区域设备、设施,消除一切安全隐患,确保无误后方可离开。
通过自己的努力和老员工一直保持着和谐融洽的相处!自己的努力同时也得到了部门领导的认可!在实习的第三个月荣幸被提升为领班!自己更是干劲十足!努力地工作!但是刚开始做领班的时候,却发生了很多不愉快的事情!和老员工们关系紧张!心想一下,往日我们是一块工作一块玩的伙伴,而今天我却成为他们的领班,却要指挥他们工作给他们分配工作。心里不免会有些别扭!为了改变这种尴尬的局面,我一方面向经理取经一方面加强自己的威信。“己所不欲勿施于人”、“己正,不令则行;己不正,虽令不行。”加强自身的素质修养!经过短短的一个周的时间我和老员工之间的关系处理的很融洽!自己的职责有:
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。
5、逐日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。真是锻炼了自己提升了自己!
当然,在酒店客人投诉是避免不了的!记得有一次,一位醉酒的客人在温泉区玩高空滑梯时,没有听从服务员的安排不小心把屁股划伤了!破了一点皮。便开始走到男宾大吵大闹!要求找经理讨个说法!服务员马上就通知了我。因为他是在男宾投诉的,我首当其冲要第一个解决,我吩咐服务员先给客人倒杯水,扶着客人到一个安静的地方坐下,同时到前台拿药箱过来,先安慰一下客人,让他冷静下来。然后再给客人进行一下伤口处理。并向客人道歉。最后客人很满足,就没有投诉到前台。事后我也得到了领导的认可。诸如这样的客人投诉我接触到了很多,有的自己处理不了的就向经理请教,学到了很多处理客人投诉的技巧。每周三次管理例会,从这期间学到了作为基层管理者的技巧和经验。
带着接待工作成功的喜悦和自豪,我结束了五个月的实习!
四、实习体会
1、酒店之潜规则
(1)“客人永远是对的”这句酒店行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。
记得培训的时候主管的一句话“能在五星级酒店消费的客人,没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能提供的各种奢华的物质以外,大多数人想在酒店找到一种感觉——被人重视以及尊重。酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的条件下,都会最大化满足客人。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的'最高境界!所以从入职培训就会为员工灌输“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
(2)“领导上司永远是对的”。从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是出错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。
有一个这样的例子假如把企业比喻成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员,负责执行划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,但是当船长命令向东走的时候,有人以为应该向西,有人以为向南,更有些人认定了北面,于是各自只按自己以为正确的方向划,终极的结果就是在原地打转;如果大家都树立了“船长永远是对的”的观念,当船长向东的时候,大家目标一致,齐心协力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢靠近既定的目标;万一中途发现方向错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程,“一致通过,全体拥护”是不轻易的事,也是不可能完成的事,除非是全体加薪。当决策制定之后,唯一选择就是执行,否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。在外方管理的公司里,这点尤其明显。
2、人际沟通
沟通不是一个单独的行为。从你进入团队开始,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。
(1)与上司的沟通。酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的“等级”也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们肯定是做不好的。就目前酒店的人才结构,我们无疑是学历比较高的,理论知识比较扎实的。好多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。让你的上司得到最大的满足。第二是谦虚。对于一个新的工作,只要没有亲身做过,肯定是做不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满足的。而这也是你的上司的职责。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出者,他会为自己的命令负责任,所以最好不要问。只要高质量的完成,便会得到上司的认可。
(2)与同事的沟通。由于共同的利益,所以同事间一些被称之为钩心斗角的行为是一定存在的。在我实习的部门里这种表现是很突出的。但是大家之间的关系却很融洽。仔细想想实在很简单,就是将矛盾集中的时间段和其他时间分开,并在“其他时间段”里避免利益冲突,比如在宿舍避免打扰他人等。只要这些能引发矛盾的小事处理好了,大家便相安无事,心照不宣了。
(3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。
3、关于理论知识
实习是让自己学的理论知识由难变简单再变困难的过程。
刚开始实习,感觉学校的东西是没有用的。感觉学的理论是那么的遥远,那么的让人难以琢磨。学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解,就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过程却是困难的。实习结束后,记得有老师问我在学校学的东西有没有用,回答是,学校把我们是按总监级培养的。所以在剩下的仅有的一年的学生生活,我想自己会把握住的!
五、结束的话
历时五个月的忙碌,当被我称之为“痛苦”实习结束时,却没有一丝轻松或是兴奋的感觉。也许从那一刻开始,已经标志着我真正的成熟了,真正成为了一名社会人。或许确实应该认真思考自己的未来了!
感动,存在于每一个细小的环节中,感动,存在于回首的每个历程,感动,自始至终荡漾在实习的这150天中,特别感动,主管陪我一起补过春节,陪我一起解决工作中的困难,陪我一起吵架并在冷战中先开口道歉……感谢一直教育并支持我的老师,感谢和我一起奋斗的同学,感谢舍友的鼓励,感谢自己的坚强!
当这些文字写完时,我的心已经被溢的满满的,恨澳门钻石娱乐城不能将所有细节诸于笔端,让所有人都感受到我最初的艰难、迷茫和终极的快乐、激动以及更大的压力,恨不能让所有人都明白我无法描绘的兴奋、期待……期待,期待每一个鼓励,每一个支持,每一个肯定。
也期待,也期待每一个批评,每一个指正,每一个建议。
关于旅游的实习报告4
实习时间:4月27日至5月3日
实习地点:五指山市旅游山庄客房部
一、实习目的:
为加强理论与实践相结合,强化动手操作能力,借助于酒店的设备来锻炼自身的实际操作能力;为以后的就业上岗打下基础。
二、山庄简介:
山庄位于海南省五指山市山庄路38号,是一家小型的三星级酒店,拥有110间楼层房和60间别墅房,共170间客房。其中楼层房有3间套房。客房分为内景房和外景房,有阳台房和无阳台房等四种类型的客房。
绿草茵茵、古木苍龙、花果飘香、鸟唱蝉鸣,灿烂的阳光、清新的空气、得天独厚的自然景观,配套完善的休闲娱乐和会议设施,无论是游泳、垂钓,还是美容按摩、卡拉ok都可以让您休息和放松,抖擞精神,让您身心回归大自然。
三、客房卫生制度及操作程序:
1、卫生制度:
(1)、要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾;
(2)、必须设有消毒间或消毒设备设施,并要有健全的卫生制度;
(3)、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,长住客床上用品至少一周一换;
(4)、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味;
(5)、客房内卫生的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个,脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒;
(6)、公共卫生间要做到每日清扫、消毒并保持无积水、无蚊蝇、无异味;
(7)、要有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进;
(8)、对旅客废弃物的衣物要进行登记,统一销毁;
(9)、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
工作间的四句提示语:
(1)、微笑使客人对您的服务更满意!
(2)、问候让客人倍感温馨!
(3)、您今天微笑了吗?
(4)、您今天问候客人了吗?
2、客房操作程序:
(1)、进房:
开门进房将房门敞开,直到清扫完毕;为方便服务员工作和客人行走,并保护客人财产安全,将工作车横放在客房门口。但不能贴紧墙壁,以防撞坏墙面;调整空调开关,拉开窗帘、打开窗户通风换气,有充足的阳光进入房间;检查灯具有无破损;观察房内有无客人遗留物等。
(2)、撤床及撤垃圾:
拉床撤床罩撤枕套、护单撤毛毯撤床单
撤走脏布件撤换脏的茶具、杯具等撤垃圾
(3)、铺床:
西式铺床应掌握的要领既:套枕套要掌握装芯、定位、整形要领;铺床单要掌握甩单、定位、包角要领;铺毛毯要掌握盖毯、定位、包边角要领等。
(4)、抹尘:
抹尘时应从房间开始,按环行路线、顺时针或逆时针方向从上到下,干、湿抹布依次把房间内的家具、设备、用品等擦净擦亮。
(5)、清洗卫生间;
(6)、补充房间用品;
(7)、吸尘:
吸尘时应由里到外,要特别注意房间四周、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸尘完毕后要把家具复位。
(8)、检查:
在离开房间之前应检查一遍,查看家具用品摆放是否整齐,是否干净,清洁用具是否遗留在房内,如发现不妥之处,应及时处理。
四、实习感想:
为期一周的实习刚开始过的是度日如年,两天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一周时间里,体会了很多东西,感受也很多。一周的实习,让我感触很深。虽然山庄仅仅是一家三星级酒店,但是在五指山已经是最好的酒店了。虽然只是在客房内学习,但是我们学到的却很多很多。比如自己可以动手铺床、抹尘、扫地、拖地等。这些都是我们日常生活中常做的事情,但是在日常生活中,我们没有遵循着打扫房间的一些基本原则。而在实习中,我们按照要求来清扫客房。
实习之中,遇到不懂或不明白的地方,我们都积极主动的去问那些客房服务员姐姐。而她们也会很耐心的'教我们应该如何去做,怎么做才是正确的。他们叫我们做得更多的是铺床、抹尘、扫地、拖地等。偶尔也会叫我们去补充房间的客用品及房间物品的摆放。
在七这次实习中,为了让我能够和更多的人打交道,七天里我就跟了三个服务员姐姐做房,并学会了他们不同的服务态度。第一个是工作经验不足,不知道怎么教你去做房,不过还好,我已经可以自己独立去做一些简单事情;第二个是比较开朗,可以带动你的积极性,跟着她,我会很开心;第三个是一个比较内向的服务员姐姐,但是她很想把她学道到的知识都告诉我,只是她不知道该怎么教我罢了。不过,我发现她的工作很认真,只是太一味的遵循酒店的规章制度了,太死板了,没有一点灵活性。
在短短七天的实习过程中,我发现了一些小小的问题,这些问题有我们自身存在的,也有山庄服务员身上存在的:
1、我们的理论知识强,动手操作能力差;
我们的理论知识很扎实,但是操作就一塌糊涂,去到那里连最基本的铺床都不会,房间的打扫都做得很糟糕。
2、我们的交际能力不是很好;
刚去到那里时,我们感觉到很陌生,不知该如何是好,总是跟自己班级的同学在一起,跟那些服务员在一起时,都不知道该说些什么。所以我们今后要学会如何与不同的人打交道,锻炼我们的交际能力。
3、山庄服务员的整体素质不好,形象不好等;
山庄服务员的素质方面体现在上班时间随意说粗话,也就是不文明的话。没有按照要求把刘海夹起来等。
4、不够灵活,一味的遵循酒店的规定。
在工作中,只知道遵守酒店的规章制度,客人要求客房内要多放一点客用品时,直接拒绝客人的要求,不懂得变通。酒店的宗旨是让客人满意,而这样的做法会让客人不满意,无形之中就丢失许多回头客,酒店的经济也在无形之中下降了,声誉也下降了。
五、总结收获
为期一周的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,中国已面向全世界了,交流不仅限于国内,对于英语还有待加强通。
过这次实习让我真正学到了实际性的东西,而这些恰恰是课堂上所学不到的。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,我在管理层上最重要的就是要处理好和上下级员工的关系,而要做到这一点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层并脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有的员工都团结起来,这样实现的是整个企业的目标。
六、今后的打算
酒店需要的管理人才必然是经验丰富从基层做起,而不是一个只有高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务人员必然是很具有服务能力、极其注重细节的人。所以,在今后的短短的两个月内,要加强我的理论知识,暑假期间加强动手操作能力,为以后的工作打下基础。
同时,从事服务行业,英语一定要过关。所以,我决定跟着我们的英语协会会长一起早读。我相信只要有恒心,就没有作不好的事情。和会长在一起去食堂早读,不仅可以让自己的英语水平得到提高;在那多人的环境下可以坚持下去,还可以锻炼自己的意志力,把自己锻炼成为一个有胆量的人。
在校期间要学会多与不同的人沟通交流,学会待人接物的方法,利用学校图书馆的资源,多借阅一些口才、管理类、英语类书籍,这些书籍无论对我们现在的在校生,还是即将走上工作岗位,特别是像我们这些从事服务行业的学生来说是很重要的。不要浪费身边的每一个锻炼的机会,主动积极的学习和工作。并且还要善于把自己的闪光点展示给身的边人,可以让别人发现自己,利用自己的才能。让自己的能力可以得到更好的锻炼。
我相信我可以做到,并且会做得更好!为以后的生活、工作加油!不会让身边关心我的人失望。