这两年，肯德基和麦当劳的装修风格的变化，意味着什么？

这两年，肯德基和麦当劳的装修风格的变化，意味着什么？

大家有没有注意到， 这两年，也就是2012年~2013年（可能更早2011年开始）， 国内很多的 肯德基和麦当劳，都重新装修， 新店也都采用了全新的装修风格。 由原先的 白、红、黄等轻快的快餐色调， 转变成了现在的 咖啡、米色、黑色这一类的 暗沉的色调。

我有几个疑问请专家帮我解答一下，谢谢~
1、 过去的轻快和 现在的暗沉这两种基调 ，在装修领域，用专业词语都分别叫什么风格？
2、这意味着什么？是他们在引导消费者？还是消费者的消费行为在影响这两个品牌？
3、 星巴克等咖啡品牌 这两年有这方面的转变吗？

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