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酒店策划

时间：2023-05-29 10:22:16 服务业/酒店/餐饮我要投稿

关于酒店策划六篇

酒店策划篇1

　　一、重阳佳节活动主题

关于酒店策划六篇

　　菊品为尚,情浓重阳,礼敬老人送上温馨送上健康

　　二、重阳佳节活动时间

　　20xx年x月x三、重阳佳节餐厅氛围

　　1、为配合重阳佳节的气氛,在正门外摆放大型菊花花坛,并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚,情浓重阳—xx餐厅赏菊会”的主题横幅。

　　2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”,配放小装饰“灯”,取“步步登高”之意。

　　3、餐厅内张贴重阳佳节主题吊旗。

　　4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花,供人赏闻。

　　四、重阳佳节活动背景

　　近年的重阳佳节,逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话,陪辛劳了一辈子的父母出门走走,逛逛,渐渐成了重阳佳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此,本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的.角度进行活动策划的。

　　五、重阳佳节活动内容

　　活动一:“情暖金秋”老年点餐特卖

　　活动期间,餐厅准备好适合老人的套餐,点套餐可进行折扣优惠。

　　活动二:

　　重阳佳节推出适合老年人口味的菜点,时逢秋季养生的好时机,老店推出了养生佳品,及各色重阳套餐。

　　活动三:

　　1、重阳佳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

　　2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

　　活动四:

　　举办“百叟宴”。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人),额满为止。席间,有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。

　　活动五:

　　“重阳佳节”特价酬宾。

　　保健酒类、保健品类、保健食品类。

　　其它老年用品等

　　六、重阳佳节媒体计划

　　1、硬广:。晚报周三10半彩,快报周四半版彩。

　　2、软广:特别企划活动邀请媒体参与,发布软文。

酒店策划篇2

　　一、主题

　　美满良缘由天赐满意婚宴在XX

　　二、总体思路

　　充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到XX??”为主题的.营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

　　三、活动时间

　　XXXX年XX月至XXXX年XX月

　　四、活动内容

　　1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

　　2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

　　3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道

　　4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

　　5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

　　6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

　　7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

　　8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

　　五、婚宴套餐标准

　　1、百年好合宴688/桌(10人)

　　2、金玉良缘宴788/桌(10人)

　　3、珠联璧合宴888/桌(10人)

酒店策划篇3

　　重阳节，也叫"老人节"。是继"中秋节"之后的另一大中国传统节日。近年的重阳节，逐渐掀起了一股"团圆风"。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。今年的重阳节在xx月16日，正处"十一"黄金周和十二月份两个旺季中间，餐厅酒店以此进行主题促销，不仅可以有效避免旺季前后的影响，还可以有效带动淡季的销售额。同时，本着"旺季做强，淡季做大"的原则，还可以借此加强餐饮企业形象力的提升。

　　一、活动主题

　　菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人送上温馨送上健康

　　二、活动时间

　　20xx年xx月18—21日

　　三、餐厅氛围

　　1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂"菊品为尚，情浓重阳—Xx餐厅赏菊会"的主题横幅。

　　2、在正门入口处堆放九层的大型"重阳糕"，配放小装饰"灯"，取"步步登高"之意。

　　3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。

　　4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。

　　四、活动内容

　　活动一

　　重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的.好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。

　　活动二

　　1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

　　2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

　　活动三

　　举办"百叟宴"。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的"九九重阳优惠套餐"（仅限xx0人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。

　　活动四、"重阳节"特价酬宾

　　保健酒类、

　　保健品类、

　　保健食品类

　　其它老年用品等

　　五、媒体计划

　　1、硬广：晚报周三xx半彩，快报周四半版彩

　　2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文

酒店策划篇4

　　一.活动主题

　　美食美刻，感恩一路有你!

　　二.活动时间

　　20xx年11月xx—xx日

　　三.活动氛围

　　1.为配合感恩节的气氛，在正门外摆放大型火鸡形象，并在门外的两棵立柱之间悬挂“美食美刻，感恩一路有你!”的主题横幅。

　　2.在正门入口处堆放大型“美味火鸡”，配放玉米。

　　3.餐厅内张贴感恩节主题吊旗。

　　4.在各楼层显着位置摆放不同造型的火鸡形象，供人欣赏。

　　四.活动内容

　　活动一

　　感恩节推出感恩节火鸡套餐的菜品，感恩节套餐内容：1、开胃酒;2、玉米面包;3、火鸡色拉;4、番茄浓汤;5、主食(烤火鸡配南瓜派);6、甜点(巧克力慕斯)。会员既可享受9折优惠又可累积积分。

　　活动二

　　1、通过积分兑换方式，感恩节期间超值兑换商品，增加消费忠实度;

　　2、通过感恩节布置，商品摆设增加活动气氛，唤醒消费欲;

　　3、活动期间入住的客人凭会员卡可领取晚安牛奶一盒;

　　4、生日为11月25日(感恩节)的顾客可获得幸运顾客礼品一份。

　　注：只要是每天在住的会员均可在前台领取，同时要拓印会员卡号，让客人意识到会员卡的重要性

　　活动三

　　举办“感恩宴”。凡办会员卡满2年以上的年人可享受每位99元的“感恩优惠套餐”(仅限100人)，额满为止。席间，有游戏等表演助兴。

　　玉米游戏：还有一种玉米游戏也很古老。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的.情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时。人们把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。

　　南瓜游戏：人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了。比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。

　　活动四

　　“感恩节”特价酬宾

　　1、消费量排名20%客户，活动期间上门回访，征询意见，赠送有价值礼品。做好客户互动加强与客户的亲情关系;

　　2、活动期间入住2天以上者，赠送SPA水疗一张;

　　3、活动期间入住时，身份证最后一位号码与入住日期尾数相同时，赠送SPA水疗一张;

　　活动五

　　感恩办理有礼

　　活动期间办理会员即可赠送精美礼品。

　　五.宣传计划

　　1、硬广：晚报周三10半彩，快报周四半版彩

　　2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文

　　六、其他事项：

　　1、在活动期间如需补办会员卡，可凭本人身份证、优惠价18或(26)元办理补卡，并赠送精美礼品一份;

　　2、在活动期间如需补办会员卡，可凭本人身份证扣除300积分兑换一张新的会员卡。

　　特别提示：

　　1、本方案重点让顾客感觉积分的物有所值及重要性，重视积分管理，形成积分带卡消费的习惯。

　　2、举动感恩节活动是想真正能让客人感觉到餐饮酒店周周有活动、月月有更新的一种动态。店内十一月份按感恩节布置的同时，还应该为十二月份圣诞节布置做好准备，可以节约后续的布置费用。

　　3、感恩节餐桌的布置：摆放水果和蔬菜或是还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽，他们才离开那可爱的餐桌。

　　4、感恩节宴会后，餐饮酒店可以让顾客与顾客之间做些传统游戏。比如经典的蔓越桔竞赛，是

　　把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖。

酒店策划篇5

　　一、市场环境分析：

　　我店经营中存在的问题

　　1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

　　总的看我市酒店业经营状况普遍不好，主要原因是酒店过多，供大于求，而且我们经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。

　　2、我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的的东都是一个消费水平较低的镇，居民大部分都是个体户，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在东都镇都是上乘的，我们一贯以中档酒店定位于市场，面向中低档消费群体，对东都镇的居民不能构成消费吸引力。

　　3、新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。

　　4、我店虽然属于三和化工有限公司（三和化工是我市著名的企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的`新闻宣传外再也没有做过大型广告，这导致我酒店的知名度很低。

　　二、周围环境分析

　　我镇的整体消费水平不高，我店的位置也比较偏僻、而且路不好走、没有明确指示牌客人很难找到我店位置，过往车辆不多，流动客人甚少。

　　三、竞争对手分析

　　我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的司机和本厂员工的就餐。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

　　而且在七月中旬有5家酒店相继开业。

　　1、全国连锁盛世莲花餐饮、住宿、洗浴一体化服务，市场定位中高档，市场竞争力很强

　　2、百年顺风大酒店试营业期间，市场定位中档，促销方式每桌送鲍鱼。

　　3、新雅大酒店重新设计装修，建立新泰第一家阁楼式生态园，市场定位中档以上。

　　4、烟台海鲜坊重新装修，市场本身很稳固，新泰唯一一家主营海鲜酒店，市场定位中高档。

　　5、土家大院由新城宾馆改造而成生态园性质，仿照泰安乡下老家、国山家园设计

　　在调查考察过程中发现大批客户的流失，现荣峰国际、名田生态园、杞都宾馆、汇丰大酒店他们一直在抢占东都镇市场，具了解名田生态园每季度对东都镇领导投入费用达到8000多，荣峰国际投入更大。

　　四、我店优势分析

　　（1）我店是三和化工有限公司分公司，三和化工是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此我们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

　　（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大型的健身场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引消费者。

　　五、目标市场分析：

　　位于大众百姓和附近的的小企业，及过往司机，在此基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：

　　1）收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。

　　2）不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。

　　六、市场营销总策略：

　　１、“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的企业，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客物美价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重

　　２、进行大力宣传，突出本酒店的特色，让消费者从感性上对阳和生态园有一个新的认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方，吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

　　３、采用强势广告，如墙贴，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。

　　七、20xx年行动计划和执行方案

　　1、改变经营的菜系。本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

　　2、降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②、抽奖及礼品赠送优惠。

　　3、为普通百姓和司机提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如2人就餐、4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。把酒店富余的停车场增加洗车设备，为客人免费洗车。