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酒店策划

时间：2024-11-10 06:18:38 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店策划合集8篇

酒店策划篇1

　　一、活动背景

酒店策划合集8篇

　　xx大酒店位于xx市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，xx大酒店是xx市首家四星级酒店，之所以选择xx这样的中级城市，主要是看中了xx市交通枢纽的重要性，大酒店开业庆典策划。xx市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且xx市旅游业发达，人口密集。所以选择在xx市成立xx大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是xx的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，xx大酒店的知名度不高，而且xx还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在xx市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在xx的影响。

　　二、活动的目的及意义

　　希望能过通过本次xx大酒店的开业庆典这个活动，能够让xx市的人们都能够对xx大酒店有所了解和认识，能够在xx市人们心中留下美好的映像，提高xx大酒店的知名度和美誉度。

　　三、活动的主题

　　1、 xx大酒店——您梦想的'家园！

　　2、给您回家的感觉——xx大酒店

　　3、你我共建美好家园

　　4、您的家园由我们来建设

　　5、开业仪式

　　四、活动程序、活动方案

　　1、指示牌宣传（设置指7、示牌）：

　　（1）设置地点：以xx大酒店为中心，2km范围内的主要道路上设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。

　　（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）

　　（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个

　　（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目

　　（5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体

　　（6）时间要求：于开张前10天设好

　　（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；

　　2、开业公关活动策划方案

　　（1）主题：xx大酒店为您过生日！

　　（2）活动时间：开业当天，规划方案《大酒店开业庆典策划》。

　　（3）活动地点：xx大酒店。

　　（4）活动概况：xx大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由xx大酒店代为支付。

　　（5）活动细则、注意事项：

　　① 刊登活动广告：

　　a、时间：开业前10天

　　b、媒介：《风雪》（日报）、《深寒》（晚报）、《十二月三十一日》（高端杂志）、七月卫视、网上七月（xx市的门户网站）

　　c、版面：1/4版

　　d、文案内容：

　　标题：xx大酒店为您过生日！正文第一段：xx大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介绍——xx大酒店将于xxxx年xx月xx日正式开张营业，为庆祝xx大酒店的开业，特举办xx大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

　　报名条件：凡当天过生日，并在xx有固定居所的市民，均可报名参加

　　报名登记日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8点—下午6点

　　报名额限制：限30名，先到先得，额满即止；

　　报名地点：xx大酒店一楼大厅办事处

　　报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。·

　　其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归xx大酒店。

　　②、先报名预定房间

　　报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

　　报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦xx大酒店先订房登记。

　　报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

　　菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

　　菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。

　　酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。

　　吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

　　名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

酒店策划篇2

　　七夕情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：

　　一、活动时间：

　　8月16日

　　二、活动名称：

　　情系七夕、相约星际

　　三、活动资料

　　3.1）愈夜愈美丽、七夕不孤单大型郎才女貌亲密约会派对

　　酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。

　　凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。

　　3.2）客房：

　　活动当天异常推出七夕特价客房，一号楼高级大床房428元间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。

　　3.3）餐饮：

　　银河餐厅推出

　　277元七夕情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支）

　　577元七夕情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

　　777元七夕情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张）

　　xx食府

　　凡活动当天，在xx食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。

　　四、实施细节

　　1）请采购部联系购买活动所需礼品（如：玫瑰花、巧克力、红酒等）

　　2）请餐饮部出列不一样的.套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动资料配合执行。

　　3）请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

　　4）请前厅部针对步入散客进取销售七夕特价房，并介绍相关资料；请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

　　5）策划部设计制作派对入场券（抽奖券），1座、2座大堂海报及相关宣传。

　　6）请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

　　五、推广宣传

　　酒店店内海报、单页

　　酒店官方网站及友好连接网站

　　xx信息港漂浮广告（一个月）

　　xx报四分之一彩版+600字软文

　　时尚杂志硬广及软文

　　沿街灯箱胶片

　　目标客户信息

　　六、费用预算

　　玫瑰花2元支500支1000元

　　巧克力50元20盒1000元

　　棒棒糖50元10支500元

　　红酒150元10支1500元（红酒商赞助）

　　高档红酒300元10支3000元（红酒商赞助）

　　精美礼品200元200个40000元（企业赞助）

　　条幅海报80元

　　信息促销0.04元条60480条2400元

　　大河秀典演出门票赞助（100张内，超出置换）

　　珠宝首饰赞助

　　小礼物酒店库存礼品

　　xx约68000（全额置换）

　　合计：2500元（不含置换）

酒店策划篇3

　　一、活动时间

　　20xx年xx月xx日xx月xx日

　　二、活动地点

　　xx大酒店

　　三、活动主题

　　金秋重阳花似锦，健康养生知遇父母恩重阳节在我国是国家指定的老人节，岁岁重阳，今又重阳，既指节日，又可寓意老年，所以活动的主题应当体现出对老年人的关注点，也就是宣传的诉求点健康养生，同时结合重阳节传统的习俗，所以活动的主题异常体现老人金秋、菊花和健康养生，树立起xxxx大饭店是一个既能让顾客享受尊贵美食又注意顾客健康养生的一个具有高度社会职责感的企业。

　　四、活动目的

　　1、宣扬中华民族尊老敬老的优良传统美德；

　　2、经过组织员工到敬老院看望孤寡老人，倡导全社会关注空巢老人，关注老人。树立xx大酒店负职责的大企业形象；

　　3、经过酒店活动的举办，让更多的人亲身感受到xx大酒店健康的美食。

　　五、活动资料

　　1、健康养生讲座：九九重阳节是我国的老人节，关注老人，关注健康已经成为一个社会主题。主办健康养生讲座，结合酒店的健康养生美食，现场邀请健康专家讲授，宣扬尊老敬老的优良传统美德，同时推介酒店美食养生理念，树立企业健康形象；讲座后举行通宝健康午宴活动，菜单重点推出适合老年人、妇女、小孩的菜谱，自由上台表达对亲人的祝福，也可现场点歌；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人；同时设简单舞台和音响，配备主持人，演唱《九九重阳》（原唱：杭天琪刘欢），代表酒店给客人送上重阳的祝福；现场献歌《最美可是夕阳红》；同时可让客人自由上台表达对亲人的祝福；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人。

　　2、组织员工到敬老院看望孤寡老人，帮敬老院打扫卫生、陪老人聊天、给老人表演节目同时邀请运城电视台等新闻媒体予以播报。

　　3、在酒店门口布置菊花展，联系三家大型的苗木基地，并邀请专家设计，将酒店门口布置成菊花的大型展示地，供前来的人们游览鉴赏，增强节日的活动气氛。经过园区的菊花和景色，以及功能区分布和讲解，加深客人对xx大酒店的.了解；

　　4、优惠当日，康乐项目半价；重阳节推出适合老年人口味的菜收集整理点，时逢秋季养生的好时机，酒店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。当天过生日的宾客凭本人有效证件可获赠长寿面一份。推出重阳节特价房，凭老年证住房xxx元标间夜（以住满为限），客房均赠送果盘）一份。金婚夫妇持结婚证等有效证明文件可获赠送蜜月套房一间一晚，限10对夫妇。

　　六、销售策略

　　销售部与各地省市老干局、民政局以及企事业单位联系，推荐重阳活动，组织批量客源；同时接待预定散客。一夜一天套票：xxx元，含豪华双人房一间一夜，双早双午餐自助，包括重阳节当天健康养生讲座，通宝菊花展。客人可根据实际需要向酒店要求更换房型，但须补足差价。团体票5张以上起订，享受9折优惠；10张以上8.5折优惠；

　　七、重阳节餐厅氛围

　　1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂菊品为尚，情浓重阳XX餐厅赏菊会的主题横幅。

　　2、在正门入口处堆放九层的大型重阳糕，配放小装饰灯，取步步登高之意。

　　3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。

　　4、在各楼层显着位置摆放不一样品种的名贵菊花，供人赏闻。

酒店策划篇4

　　筹备小组成员及分工

　　一、时间：月日时分。

　　二、地点：人民广场西侧

　　三、筹备小组成员及分工：

　　（一）综合协调组组长：1人成员：3人

　　职责：负责仪式的程序协调、人员调度、来宾安排、车辆调度等。

　　（二）宣传材料组组长：1人成员：2人

　　职责：负责请柬发放、来宾名单统计、仪式程序拟订、主持词

　　、所有讲话稿起草、审核、宣传材料准备、各媒体记者联系及安排，仪式的宣传报道等工作。

　　（三）会场布置组组长：1人成员：2人

　　职责：负责仪式现场主席台设置、贵宾室设置、现场氛围设置、路标、指示牌设置、各单位标语悬挂等。

　　（四）礼仪一组组长：1人成员：2人

　　职责：负责仪式礼仪用品准备、礼仪小组邀请、迎宾、主席台服务、庆典仪式过程礼仪服务等。

　　（五）礼仪二组组长：1人成员：礼仪公司员工

　　职责：负责彩炮、鞭炮、彩虹门、氢气球等庆典用品。

　　（六）接待组组长：1人成员：8-12人

　　职责：负责各自对口单位的'来宾邀请、统计、接站、参加仪式行程引导、食、宿，纪念品发放等工作。

　　（七）安全保卫组组长：1人成员：5-10人

　　职责：负责参加仪式来宾行程所有路段安全保卫工作，仪式现场的车辆停放、人员秩序维持等工作。

　　（八）来宾签到及礼品接收组组长：1人成员：2-4人

　　职责：负责所有来宾的签到、礼品接收及登记、参加庆典的领导及来宾统计接待工作。

　　（九）卫生组组长：1人成员：2人

　　职责：负责来宾所经路线环境及庆典现场卫生清理工作。

　　（十）礼品发放组组长：1人成员：2人

　　职责：负责所有纪念品发放及统计工作。

　　四、（附相关工作人员联系电话）：

　　就餐安排表

　　就餐地点：大酒店

　　楼厅桌（酒店主要领导陪同就餐）

　　领导职务

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酒店策划篇5

　　一、总体目标

　　通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的.餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　（一）、圣诞、元旦活动安排

　　（二）圣诞、元旦节日装饰安排

　　1、店外灯饰（由营销部部负责设计、制作。工程部负责装饰）完成日期：20xx年12月1日地点：酒店B区大堂形式：

　　2、制作酒店英文招牌；

　　3、进行圣诞树灯光布置。

　　（三）圣诞、元旦宣传安排

　　1、宣传广告（预计支出：#元）

　　（1）在高港电视台上做一些宣传报导和硬性广告（营销部负责）；

　　（2）悬挂宣传横幅、条幅、宣传画（营销部负责）。

　　2、新年圣诞卡（预计支出：#元）

　　（1）由营销部负责设计，财务联系供应商，于十二月十五日前印刷完毕；

　　三、酒店收益测算

　　（一）收入方面

　　1、西餐（12月14日至12月31日） #*#=#元*2日=#万元

　　（二）支出：

　　1、装饰费用约为#元；

　　2、自制成本约为#万元；

　　3、其它费用约为#万元。

　　酒店整体支出合计约为#万元。

酒店策划篇6

　　一、市场定价策略：

　　1、避强定价：就是避免与竞争对手的直接冲突，在顾客心目中迅速树立自己的形象。

　　2、迎头定价：就是与竞争对手“对着干”，低档次的竞争只会在短期内奏效，必须迅速完善服务，使之演变为质量竞争。

　　3、重新定价：就是对销路不畅，市场反应差的产品进行二次定价，“知错就改”。菜肴、客房都有可能成为销路不畅的产品，要善于利用价格杠杆，随时调整。

　　二、举例

　　1、以婚宴为例

　　目前婚宴市场竞争激烈，各饭店都有自己的招数，如“满十送一”、“提供婚礼用车、用房”、“代发请柬、代办司仪”等，令新人省去了不少烦恼。除了上述增值项目外，还新出现了“代办酒水”业务。

　　代办酒水是指按进价向婚宴举办者结帐，数量上多退少补，省去了婚宴举办者自办酒水的种种麻烦，促进了消费，表面看起来饭店无利可图，实际上饭店因为销量增加，可以从供货商那里得到回佣，这是运用避强定价策略达到舍明求暗目的的典型。

　　舍明——将婚宴举办者十分关注的酒水利润让掉。

　　求暗——菜肴毛利，酒水回佣，在该饭店办婚宴价格实惠的口碑——为争取下一个婚宴做好铺垫。

　　2、以旅游团队接待为例

　　客房的固定成本同样要通过提高出租率来转化，而接待旅游团队是提高基本客房出租率最直接、最有效的办法，在实际客房出租率不是很高的情况下，接待旅行社团队可以帮助消化饭店的固定成本。假设客房部一天的固定成本（空调、人员工资、房屋及设备折旧等）为10000元，变动成本率为营业额的10%（水电、客用品及布草洗涤费用等）。

　　如果当天营业收入为12000元，按会计方法是当天实现利润为800元。

　　如果当天营业收入刚好为10000元，按会计方法是当天亏损1000元；但是，从管理会计的角度看，此时的概念既不是保本，也不是亏本，正确的表述应该是当天转化了10000元价值的固定成本。

　　同样的道理：如果当天客房出租率很低，是否可以按照保本价或略低于市场竞争价格销售客房呢？回答是肯定的，因为固定成本始终需要转化为货币，是整体转化还是分期转化并不重要，这就是重新定价的计算基础。

　　3、再以宴请为例

　　目前较高档的宴请一般都上龙虾，龙虾不仅是高档菜，而且也是整桌宴席身价的象征，但计价时各饭店都不相同，绝大多数社会饭店采取的是灵活作价，如一只1、5斤、进价240元的龙虾只售280元，按照传统的内扣毛利率的作价方式，该龙虾的毛利率只有：

　　（售价—进价）÷售价×100%=14、29%

　　按照星级饭店最低35%的内扣毛利率计算，此龙虾起码要卖369元，如此高档宴席在星级饭店内日趋稀少也就不足为奇了。

　　龙虾进货后没有及时销售，会导致餐饮资金周转问题，同样饭店每月销售不了几只龙虾，供货商也会失去信心。

　　与婚宴同样的理由，饭店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐饮部只要不歇业就存在固定成本，如果用餐的顾客少、营业额低，固定成本就不能全额转化为价值。因此餐饮首先要考虑的`是“人气”，然后才是利润。

　　餐饮管理人员要注重绝对，轻视相对。坚守较高的综合毛利率，不考虑用局部的牺牲来换取利润的增加，是卖方市场的做法，而WTO以后的中国，服务领域全由消费者说了算，一个全面的买方市场已经到来。

　　4、各种折扣及授权

　　A、礼节性折扣——授予一线领班或主管

　　B、旅行社折扣——有两种，一是旅行社事先通过协议成为饭店订房网络成员（或称客房零售商）代商务客人订房，按目前行业惯例为10%佣金，总台向客人收取门市价（此门市价一定是随行就市，有一定竞争力的价格），由饭店财务返回10%或更多给旅行社；另一种是旅行社组团入住，由饭店营销部门依据订房期的客源情况以及营销协议，通知总台及财务结帐。

　　旅行社既是客房零售商，又是为饭店送来旅游团队、会议团队的批发商，因此饭店要重视与旅行社的合作，搞好关系。

　　C、长期住客折扣——由饭店出台相关政策，鼓励客人长住，如住十天送一天、住房送早餐等等。

　　D、官方折扣——饭店管理层为协调各方关系，对关系单位高级行政人员实行的一种优惠折扣。

　　E、商务折扣——由营销部门与客户具体议定的折扣。

酒店策划篇7

　　活动主题：新年新气象、红都新发展

　　活动主办方：红都大酒店

　　活动时间：依餐饮部空闲时间待定

　　活动场地：暂定二楼多功能厅

　　活动详情：在元旦及春节节来临之际，为了扩展酒店员工的生活和促进员工之间的联系，本会拟定于20xx年1月（具体时间待定），举办元旦联欢晚会。

　　一、活动版块：

　　(一)报名程序：

　　1、报名方式：以部门为单位报名，亦可以几个部门的员工穿插在一起联合一起报名。

　　2、报名数量：每个部门节目不得少于2个，必须形式各色。总节目不得少于12个。

　　3、报名时间：待定（报名时及将节目预算费用列入其中）。

　　4、报名内容：歌曲（可以独唱，也可以是合唱，组团），舞蹈，小品，魔术，朗诵等。（建议各部门报上来的节目都有不同类型）

　　5、活动内容：主要员工表演为主，为丰富晚会内容，活跃晚会气氛，可以添加适当的娱乐游戏活动。（建议可以以各部为团体进行娱乐pk）

　　6、活动要求：鉴于时间和空间的限制，对于本次晚会，做出初步要求。

　　a、酒店全体员工积极踊跃参加联欢晚会。

　　b、要求申报节目的.员工在晚会前准备好一切表演事项，如对节目的熟悉，对节目道具的准备或申报。

　　c、在活动期间遵守活动要求，保持晚会正常顺利进行。

　　d、具体节目：独唱3～4个，合唱1~2个，小品1～2个，舞蹈1~2个、魔术1~2个，朗诵1～2个，娱乐游戏每3个节目一个，主持人2名，并要邀请酒店领导参与游戏互动。

　　e、节目筛选：于12月12日（周六）下午2点于十楼会议室进行筛选，由人事部负责筛选节目。

　　（二）活动组织：

　　1）由财务部负责本次活动物品采购；

　　2）餐饮部及人事部负责场地布置；

　　3）活动中间秩序及接待由销售部安排；

　　4）活动节目由人事部向酒店各部征集（拟定征集时间为20xx年1月2日开始）；

　　二、活动预算：根据人事部联欢策划书，市场物价作预算如下：

　　1、会场布置：气球100只，8元；彩带80米80元；喷彩10瓶50元

　　2、食物：桔子50斤40元；香蕉20斤36元；瓜子8斤48元；茶10元，花生20元，饮用水10元

　　以上价格合计302元，但是由于市场价格变动不定，只作参考。

　　三、道具服装经费：由各部列举节目单待定；

　　四、希望酒店领导届时莅临，同时希望酒店其他部门积极协助配合，员工们积极踊跃参加。

酒店策划篇8

　　一酒店概述

　　1、项目：x大酒店

　　x大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于XX年年6月终止经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。

　　2、开业主题：味道嘉州乐食凯源

　　本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和风格，用与众不同的特点吸引顾客；使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝兴趣。

　　3、目的：

　　开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化，为以后宣传作铺垫；

　　1）、告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。

　　2）、以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者了解经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。

　　3）、扩大知名度和影响力。

　　4、开业时间：预订为9月15日（周六）

　　5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味

　　6、宣传形式：媒体与现场活动互动结合。

　　二 酒店swot分析

　　随着经济的不断发展和进步，市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射，逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重点的新商圈，目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店：三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，以及其他中小型的饭店。

　　优势（superiority）：

　　1、规模：占地总1180平方米，为一层,共有包间11间,其中7个小包间,4个大包间，大厅可容纳8人桌的桌子10张，可同时容纳260余人进餐。

　　2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范围内，存在有不少中高档住宅小区，小区住户有一定的消费能力。

　　3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。

　　劣势（worst）：

　　1、门店不够突出（店招不够明显）

　　2、特色文化不能够突出酒店特点，不够吸引力

　　3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营造成一定的负面影响。

　　机会（opportunity）：

　　1、乐山市XX年餐饮行业占gdp的'22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。

　　2、地理位置处于乐山未来高档经济发展中心圈附近。

　　3、乐山经济发展速度迅猛，企业数字呈高速增长。

　　4、在乐山特色中餐业还有没标准的领头羊。

　　威胁（threaten）：

　　1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威胁

　　2、随着大酒店自身的发展其它的大酒店也在发展

　　3、未来开张的大酒店对自身的威胁

　　4、附近各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，造成客源分流难

　　三前期运作

　　（一）广告宣传

　　1、小区广告：选择新城区区域的高档小区门口投放3个月的广告，高档小区是较高收入人集中的地方。高档小区投放广告针对性极强。告别传统促销和开业广告的形式，告别无效而花费高的广告形式。利用人们好奇的心里，在短期之内，聚集人气，吸引潜在消费者对凯源的关注，使其开业初期就来凯源消费。这样可以达到新城区80％的居民知道凯源大酒店的优惠、地点、唯一乐山特色的大酒店。提升其知名度和美誉度。

　　广告内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

　　2、与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借助此手段可以覆盖乐山城区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端vip客户在团体订餐时可以享受8折优惠。

　　3、在一些免费电台发布信息。提升凯源的知名度和美誉度。

　　4、在交通台发布信息

　　内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

　　交通台音乐频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过发布信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40％人知道凯源。产生冲动消费。

　　5、做dm单或生活指南

　　dm单和生活指南发放去不同的区域，包括店面等高收入人集中的地方，力争这些区域的人群有80％知道凯源大酒店开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，产生冲动消费。同时在做dm单或生活指南看菜的图片猜菜名，猜上可以免费送这个菜。

　　一定要将凯源新开业、高档享受、乐山特色、大众消费、适合婚宴聚会寿宴等团体宴的信息告知潜在消费者。

　　（二）和一些伙伴合作：

　　1 没有提供餐饮的旅店合作。他们带客人来消费可以给他们20％的折扣。他们可以将将钱收在他们的帐单里面，他们带他们的客人来消费又可以有20％的回扣。

　　2 和茶楼洗足等合作。如果客人去消费可以有20％的回扣。