品才网>服务业/酒店/餐饮>酒店策划

酒店策划

时间：2023-06-11 18:01:10 服务业/酒店/餐饮我要投稿

精选酒店策划范文集合5篇

酒店策划篇1

　　在20xx年末，界江国际大酒店将为您带来一个精彩绝伦的圣诞狂欢夜。雪花飞舞中，灯光缭绕的圣诞外景将酒店的夜色勾勒得绚烂多彩，门口处梦幻的蓝色系装饰将整个大堂映衬得妖娆而神秘。大堂内，身穿红袍的圣诞老人带着梦想中的礼物与欢乐悄悄的降临您的身边。柔美孩童的歌声；华丽的色调，浪漫的'气氛；空气中甜蜜的味道，圣诞节独有的浪漫与温馨；每一处，都带给您无尽的惊喜。我们精心筹备圣诞狂欢活动，将激情点燃，将欢乐释放，带上你的朋友，一起来加入吧，让我们带您走进圣诞的华丽乐章。

精选酒店策划范文集合5篇

　　一、活动目的

　　通过圣诞节的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导周边地区居民及各单位的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、活动内容

　　（一）大堂内活动

　　1、活动时间：

　　20xx年12月24日至12月26日

　　（1）节日颂歌

　　酒店上空飘扬着优美的圣诞颂歌，温馨祥和，12月10日开始全天播放，按照时段播放不同的圣诞歌曲。

　　24日—26日于每天11：00—13：30；17：00至19—30每隔xx分钟，客人将在酒店大堂聆听小朋友演奏欢快音乐，享受圣诞老人带来的祝福。

　　演职人员：由萝北青少年校外活动中心提供。

　　（2）圣诞派送

　　圣诞老人、小天使背跨一个礼品包，礼品包内放满缤纷的糖果、巧克力，巡游于酒店各处，带给客人无限的欢乐和惊喜。

　　要求：圣诞老人、小天使由人力资源综合部负责选择4名人选，根据时间调配各区域。

　　圣诞老人：闫东辉、何鑫小天使：宁丽丽、李红玉

　　时间安排：12月xx日至26日早8：30—17：00大堂及各区域轮流派送。

　　24日晚17：30指定三层界江堂开场派送。

　　24日—26日20：30名山俱乐部派送礼品。

　　26日晚xx：00三层界江堂派送礼品。

　　（3）圣诞销售

　　在酒店大堂圣诞区域内，准备琳琅满目的圣诞礼品。包括设计精美的圣诞饰品，糕点师精心制作的巧克力、糖果、糕点等。还有更多的圣诞传统礼品供客人选择。

　　要求：圣诞精致礼品、巧克力、糖果由财务部负责购买，

　　餐饮部负责制作圣诞糕点，四季厅提供展柜，礼品、糖果、糕点等由四季厅工作人员负责出售。

　　（4）圣诞募捐

　　在酒店大堂放置一棵圣诞树，邀请来宾购买精美装饰品及许愿卡，许愿卡售价1元，将其悬挂在圣诞树上，并许下来年美好的愿望。活动所得款项将全部赠予萝北县敬老院的老人们，用以帮助弱示群体（让孩子亲自挂上自己的心愿卡，并当场将钱投入捐赠箱）。

　　要求：希望之树介绍由营销部制作（活动期间营销咳嗽被谑飨乱炜腿松下ゼ敖樯苁サ）。

　　许愿卡由房务部准备，出售由大堂经理负责。

酒店策划篇2

　　随着时代和人们思想的进步，感恩节已经越来越被人们认知和接受，同时，也就有越来越多的人开始在这个节日进行一些庆祝的活动，这就给饭店带来了一次形象宣传和服务推介的好时机。一系列活动势必能更好的展示饭店的实力和良好形象。

　　活动主题：

　　感恩广大来宾，梅利温暖消费者活动

　　活动的目的和意义：

　　一、通过此活动，一方面让顾客体验到梅利的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到梅利的与众不同。以此更好的宣传酒店品牌。二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。

　　活动内容：

　　一、感恩节场景布置

　　1、四个店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂)，大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。

　　2、添加菜品展板。在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。

　　二、具体实施方案

　　宣传时间：11.22~~20xx.11.24

　　活动时间：11.25

　　宣传方式：

　　1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。

　　2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。

　　方案一：

　　1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。

　　2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会(气球提前准备)，气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。消费二百元以上的'顾客，还可有一次扎气球的机会。

　　方案分析：

　　本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。

　　方案二：

　　赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精美的小礼品;也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次节日活动，可持续进行)

　　方案分析：

　　该方案前期会降低毛利，且顾客数量大，从中筛选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部分顾客，省掉不必要的广告宣传费用，可以让顾客第一时间了解梅利的新品，且能从中体会到梅利在服务方面的提高。

　　方案三：

　　在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外宣传，在吃上进行改观，饭后赠送一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元代金券。

　　方案分析：借用感恩节的噱头推出新菜品能够快速的让大众接受，另外赠送的汤圆数量虽然不多，但是经过服务员的口头介绍后，能让顾客感觉到感恩节的不同和温暖，对梅利的口碑有益。

　　各部门职责及准备工作：

　　采购部：负责所需物品的购买

　　策划部：负责节日活动的具体策划及活动安排

　　前厅：前厅经理主动协助策划部进行店面的布置、员工之间的协调。服务员统一节日问候语，微笑服务，主动向顾客介绍节日活动的详细内容，并推出新菜品。

　　活动预算：

　　拱门租金：150元/天四个店面共600元

　　耳暖(礼品)：1.5元/个200个共600元

　　灯笼(小) 1.2元/个400个共480元

　　宣传页5000张共700元

　　菜品展板70*90大小60元/个168个共10080元

　　灯笼(大1.2米)50元/个20个共1000元

　　海报+展架50元/个4个共200元

　　整体方案分析：

　　因之前梅利活动做得不多，故此次活动虽然规模很小，但是却可以让消费者产生较强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。且各项制度刚刚下发，趁节日机会严抓服务，能起到明显的效果。

酒店策划篇3

　　一、活动背景

　　2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

　　根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。

　　二、活动主题

　　东莞山庄****情人节粉红之旅。

　　三、活动时间

　　2月14日

　　四、活动地点

　　主要地点：丽骏会大厅

　　次要地点：客房

　　桑拿房

　　五、活动方法

　　1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;

　　2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。

　　3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)

　　4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

　　5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

　　六、氛围营造：

　　夜X会：

1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

　　2、进大门横梁上注明活动主题。

　　3、二楼玻璃墙处设立4×2米“情侣留言板”。

　　4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

客房、桑拿房：

用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　　七、广告方法：

　　1、宣传单：10000份，自行派发。

　　2、短信发布：3000元。

　　3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

　　4、广告文字：

　　a、拥有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我毕生力行。(广告词)

　　b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;

　　情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的.礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)

　　c、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

　　2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”party恭候您的光临!

　　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

　　八、促销计划：

　　1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

　　2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

　　3、夜X会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

　　4、夜X会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

　　九、活动安排

　　1、营销部：2月10日前推出活动广告

　　2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：

　　2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

　　4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

　　十、费用预算：

　　1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元

　　2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元

　　3、巧克力：100盒×20元=xx元

　　4、粉红色雪纱：100码×5、0元=500元

　　5、宣传单：10000张×0、25元=2500元

　　6、喷画：200平方×10元=xx元

　　7、其它：500元

　　合计：9800元

酒店策划篇4

　　关于准备工作的几点说明

　　一、庆典临时工作小组的成立

　　１．成立庆典活动临时指挥部，设立部长一人，副部长若干人，负责全程指挥与决策。

　　２．成立临时秘书处，辅助决策，综合协调，沟通信息，办文办会办事。

　　３．临时工作小组要对各项具体工作细分并量化，责任到人，各负其责，并公布奖惩等激励机制。

　　二、活动目标的确立

　　活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的，具体表现为：向社会各界宣布该组织的成立，取得广泛的认同，扩大知名度，提高美誉度，树立良好的企业形象，为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。

　　三、活动主题的确立

　　活动主题是指活动开展所围绕的中心思想，一般表现为几个并列的词语或句子，例如：“宾至如归，热情服务”，既要求短小有力，又要求形象鲜明，以便于给人留下深刻的印象。具体表现为：

　　１.通过舆论宣传，扩大酒店的知名度。

　　２.向公众显示该酒店在饮食、娱乐、住宿、服务等方面有良好的配套设施和服务功能。

　　３.通过邀请目标公众，争取确定良好合作关系，争取会议、接待、旅游等项目的承办权，并签订意向书，为占领市场铺平道路，为今后的发展打下坚实的基础

　　四、选择场地应考虑的因素

　　１．开业地点一般设在企业经营所在地、目标公众所在地或租用大型会议场所。

　　２．场地是否够用，场内空间与场外空间的比例是否合适。

　　３．交通是否便利，停车位是否足够。

　　４．场地环境要精心布置，用彩带、气球、标语、祝贺单位条幅、花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛。

　　五、选择时间应考虑的因素

　　１．关注天气预报，提前向气象部门咨询近期天气情况。选择阳光明媚的良辰吉日。天气晴好，更多的人才会走出家门，走上街头，参加典礼活动。

　　２．营业场所的建设情况，各种配套设施的完工情况，水电暖等硬件设施建设。

　　３．选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间，选择大多数目标公众能够参加的时间。

　　４．考虑民众消费心理和习惯，善于利用节假日传播组织信息。比如各种传统的节日、近年来在国内兴起的国外的节日、农历的３、６、９等结婚较多的日子。借机发挥，大造声势，激励消费欲望。如果外宾为本次活动主要参与者，则更应注意各国不同节日的不同风俗习惯、民族审美趋向，切不可在外宾忌讳的日子里举办开业典礼。若来宾是印度或伊斯兰国家的人那则要更加留心，他们认为３和１３是忌数，当遇到１３时要说１２加１，所以开业日期和时间不能选择３或１３两个数字。

　　５．考虑周围居民生活习惯，避免因过早或过晚而扰民，一般安排在上午９：００—１０：００之间最恰当。

　　六、邀请宾客准备

　　１．确立邀请对象：邀请上级领导以提升档次和可信度；邀请工商、税务等直接管辖部门，以便今后取得支持；邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础；邀请同行业人员，以便相互沟通合作。

　　２．邀请方式：电话邀请，还可以制作通知，发传真，更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成，以便于被邀者及早安排和准备。

　　七、开业典礼的舆论宣传工作

　　１．企业可以利用报纸、杂志等视觉媒介物传播，具有信息发布迅速、接受面广、持续阅读时间长的特点。

　　２.自制广告散页传播，向公众介绍商品、报道服务内容或宣传本企业本单位的服务宗旨等，所需费用较低。

　　３．企业可以运用电台、电视台等大众媒体。这种传播方式效率最高，成本也最高，要慎重考虑投入与产出。

　　４．在企业建筑物周围设置醒目的条幅、广告、宣传画等。

　　八、场地布置典礼台的设计：为长方体，长２５米，宽２０米，高１米。按照惯例，举行开业典礼时宾主一律站立，一般不布置主席台或座椅。现场装饰：

　　１.为显示隆重与敬客，可在来宾尤其是贵宾站立之处铺设红色地毯。

　　２．在场地四周悬挂标语横幅。

　　３．悬挂彩带、宫灯，在醒目处摆放来客赠送的花篮、牌匾、空飘气球等。如：在大门两侧各置中式花篮２０个，花篮飘带上的一条写上“热烈庆祝××开业庆典”字样，另一条写上庆贺方的名称。正门外两侧，设充气动画人物、空中舞星、吉祥动物等。

　　九、物质准备

　　１．礼品准备：赠与来宾的礼品，一般属于宣传性传播媒介的范畴之内。根据常规，向来宾赠送的礼品有四大特征：

　　第一，宣传性：可选用本单位的产品，也可在礼品及其外包装上印有本单位的企业标志、产品图案、广告用语、开业日期、联系方式等。

　　第二，荣誉性：礼品制作精美，有名人名言或名画，使拥有者为之感到光荣和自豪。

　　第三，价值性：具有一定的`纪念意义，使拥有者对其珍惜、重视。

　　第四，实用性：礼品应具有较广泛的使用场合，以取得宣传效应。

　　２．设备准备：音响、录音录像、照明设备以及开业典礼所需的各种用具、设备，由技术部门进行检查、调试，以防在使用时出现差错。

　　３．交通工具准备：接送重要宾客、运送货物等。

　　４．就餐准备：人数、座次、食物、就餐用具等。

　　５．庆典活动所需用品的准备：比如剪彩仪式所需的彩带、剪刀、托盘；工作人员服装的统一定做；留作纪念或用以宣传的礼品、画册、优惠卡、贵宾卡的定做。

　　关于酒店开业庆典具体程序的几点说明

　　一、接待宾客

　　停车接待：停车场安排专人负责指挥车辆排放。

　　正门接待：有酒店主要负责人与礼仪小姐在正门接待来宾，引领入休息室。来宾签到。

　　服务接待：有服务小姐安排落座。

　　接待注意事项：

　　１．教育本单位的全体员工以主人翁的身份热情待客，有求必应，主动相助。

　　２．接待贵宾时，需由本单位主要负责人亲自出面。在接待其他来宾时则可由本单位的礼仪小姐负责。接待礼仪：

　　１．迎宾小姐向宾客鞠躬，面带微笑说“欢迎光临”。

　　２．酒店负责人与客人握手，握手时要注意：

　　（１）职位高的人先伸手，女士先伸手。

　　（２）握手时稍带角度，且拇指向上，双方虎口应互相接触。

　　（３）握手时应坚定有力，晃动两下即可，然后松开。

　　（４）若你带着手套，先脱掉手套。如果你握手的那只手正拿着东西，可以先放下一只手来拿，在一些可能握手的场合，应用左手拿东西，把皮包或笔记本放在左手或背在肩上，以空出右手。

　　二、剪彩注意事项

　　剪彩者：一般不多于５人，多由领导者、合作伙伴、社会名流、员工代表担任。剪彩者以稳重的姿态、轻盈的脚步、面带微笑走向剪彩的绸带。剪彩人全体到位后，工作人员用托盘呈上剪刀，剪彩人在拿起剪刀之前应向工作人员和手拉绸带的人员点头微笑表示谢意，然后用右手轻轻拿起剪刀，聚精会神地把彩带一刀剪断。剪彩完毕，将剪刀放回原处，向四周人们鼓掌致意。

　　常规：剪彩者穿套装、裙装或制服，头发梳理整齐，不允许戴帽子或戴墨镜。

　　助剪者：在剪彩者剪彩的一系列过程中在旁边为其提供帮助的人员。一般为礼仪小姐。第三部分效果评估

　　活动结束之后，还要继续做好如下工作：

　　一、进行实际费用结算：准确核算实际支出并与前期预算相对比，写出费用总结报告。

　　二、庆典活动影响力调查：包括信息的收集、整理、反馈，为企业经营决策作好辅助工作。

　　三、整理并保存资料：包括各种宣传画册、图片、光盘、方案设计、讲话稿、活动后的各种总结资料。

　　四、写出效果评估报告：包括经济效益、社会效益、实际效益、潜在效益。

　　五、提出经营建议。