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酒店总管主管职责

时间：2023-06-14 17:27:41 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店总管主管职责汇编14篇

酒店总管主管职责1

　　1、督导完成酒店日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。

酒店总管主管职责汇编14篇

　　2、负责制定酒店服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。

　　3、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。

　　4、领导酒店全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好酒店产品的每一关。

　　5、加强对酒店的'财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

　　6、加强现场管理，坚持在线，及时发现解决服务中出现的问题。

　　7、召开班前会，分配任务，总结经验；

　　8、领导安排的其他工作事项。

酒店总管主管职责2

　　1、对酒店前厅工作进行全面管理；

　　2、每月月底对次月初前厅所有员工班次进行合理排班，3、按照酒店要求对各班次员工的仪容仪表、礼貌礼仪进行检查；

　　4、审核各班次员工账务的真实性及准确性；

　　5、对酒店服务员、前厅接待、收银岗位员工进行日常工作的培训、考核及管理；

　　6、督促酒店各岗位做好相关日常的'服务工作；

　　7、熟悉了解酒店每日的房态，根据预定数量及时做好开关房调整工作；

　　8、做好酒店的消防管理台账等；

　　9、完成公司安排的其他临时性工作任务。

酒店总管主管职责3

　　1、为宾客提供从到达民宿到离店全程各项服务；

　　2、受理宾客的投诉、及时协调汇报并及时回复客人；

　　3、监督，指导，协调客房部的.日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；

　　4、向客人介绍并推荐民宿的各项产品与服务；

　　5、协调、监督房源保洁，完善保洁体系；

　　6、协调布草和易耗品的采购、运送、盘点；

　　7、致力于提高所辖民宿区域客户体验及满意度，完成公司下达的营收任务，同时控制运营成本。

酒店总管主管职责4

　　1、督导客房清洁员工认真做好楼层工作并能亲自参加服务工作，保持楼层整洁和环境良好；

　　2、及时跟踪、检查各楼层，对不合格的地方进行指正、改正；

　　3、督导清洁员认真落实酒店清洁卫生以及与部门规章制度；

　　4、搞好员工之间的协调工作；

　　5、做好员工考勤、培训工作；

　　6、协助酒店经理开展工作。

酒店总管主管职责5

　　1、负责落实并执行酒店运营前装修、设计、安全检查等各项工作；

　　2、负责落实酒店开业筹备的具体工作；

　　3、根据酒店的经营及发展规划和工作部署，协助经理开展酒店运营工作；

　　4、负责酒店运营过程的客户服务工作，致力于提高客户满意度及酒店收入；

　　5、完成领导安排的.其它工作。

酒店总管主管职责6

　　确保所有规范运行程序和地区规范运行程序严格地被遵循和执行。

　　持续监督和检查工作所需要文具等相关用品，保证其充足的贮备与供给，以备之需。

　　迎接VIP客人(及其他相应的客人当有需要时)并陪同引领到他们的房间。

　　准备前厅员工的15分钟培训。

　　监督所有房间的分配，确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时，提供客人可能性的选择。

　　清楚地了解前厅部所有的职责与义务，当员工们需要时更加有效地提供帮助与支持。(包括商务中心)

　　监督员工的工作，保证日常工作检查表上规定的任务在班次结束前全部完成。

　　处理客人的需求及投诉，负责集取客人的反馈信息，必要时与客人保持联系。

　　依照酒店的规范标准为客人准备好客房钥匙及相关物件,按照客人需求分配房间。

　　时刻确保所有在前厅管辖范围内的'环境的干净与整洁。(包括酒店大堂)

　　时刻确保所有员工按照正确的程序小心谨慎地使用酒店的设施与部门的设备。

　　维护客人的资料信息及礼物(品)。

　　协同当班经理处理解决超员预订的状况。

　　任何时候都清楚地了解所有紧急情况的处理步骤。

　　对常规的职责议题保持小心谨慎的态度，当有不清楚时及时与经理核查。

　　为客人提供有效的服务并保持其与酒店团队形象的一致性。

酒店总管主管职责7

　　1、全面负责酒店的运营管理工作。

　　2、协助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作经营战略、管理组织等、。有效地做好技术性的日常工作计划、指挥、协调、控制、激励、考核等、，保证酒店各项目标的`完成。

　　3、制度酒店的各项经营目标、经济指标及各项规章制度。

　　4、检查、督促各级管理人员的工作。协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会；

　　5、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。

　　6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。

　　7、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。

　　8、检查、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发现和培养人才。

　　9、努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的安全保卫工作。

酒店总管主管职责8

　　1、制定酒店经营策略、工作目标、工作任务并组织实施，对完成酒店年度目标、任务负责；

　　2、制定酒店组织架构、人员编制、岗位职责等，严格控制酒店管理、运营、人工成本的预算；

　　3、制定酒店各项规章制度、流程，并监督贯彻执行；

　　4、定期巡视酒店各区域及各部门工作情况，检查服务质量，及时纠正与整改；

　　5、建立良好的外部关系，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

　　6、树立良好的酒店形象，宣传公司企业文化；

　　7、完成领导交办的'其他工作任务。

酒店总管主管职责9

　　1、全面负责酒店经营管理，制定酒店规章制度和服务操作规程，健全酒店管理体系、责任制度，确保酒店服务质量的不断提升；

　　2、制定经营目标与计划。审批酒店财务预算、决算，控制酒店各项开支和成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益；

　　3、有效运用和选择各种销售渠道，做好线下销售的'同时，不断扩大线上销售，提高住宿率；

　　4、参与酒店餐饮、娱乐等项目的建设，提出合理可实施的方案；

　　5、定期对员工进行培训，不断提升员工素质、技能和服务质量；

　　6、增强与工程维护部门之间的配合，保证酒店设备、系统等正常运行；

　　7、掌握部门财务报表，分析当前营业状况和费用发生的合理与否，制定店内节能降耗工作计划；

　　8、保持与酒店主管部门之间的衔接性；

　　9、完成领导安排的其他工作。

酒店总管主管职责10

　　1、负责酒店员工薪酬、绩效的.计算审核工作。

　　2、负责酒店员工招聘、入职、变动、离职的手续办理。

　　3、员工劳动合同管理、社保缴纳管理、人事档案管理工作。

　　4、员工宿舍管理。

　　5、完成领导安排的其他任务。

酒店总管主管职责11

　　1、维护酒店形象，提高服务意识，执行部门工作计划，定期向运营经理汇报工作。

　　2、负责前台的.经营管理工作，确保接待、结账、问询、电话转接等服务项目的服务质量。

　　3、检查员工的仪容仪表及工作进程，督导员工按章办事，根据公司相关考核奖罚制度，按期做好下属员工绩效考核工作。

　　4、保证所辖区设备的正常运转，做好设施设备的保管和维修工作，发现问题及时报上级处理。

　　5、负责对前台结账处备用金管理、账目监控、钥匙卡发放与回收等管理。

　　6、合理安排下属工作，协调员工关系。

酒店总管主管职责12

　　1、负责酒店客房的管理工作，督导下级样板间服务员；

　　2、根据样板间入住率合理安排人员，做好楼层安排工作；

　　3、指导和督促客房服务质量，卫生清洁及安全工作；

　　4、负责样板间的布置，检查和接待服务工作；

　　5、做好样板间设备、设施的检查维修和保养工作；

　　5、监督样板间消耗品的`使用和管理工作

　　7、负责客人遗留物品的归还建账及管理工作；

　　8、制定培训计划，并组织实施，提高员工综合业务素质和技能；

　　9、正确处理客人投诉，解决客人其他服务要求

酒店总管主管职责13

　　1、负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。

　　2、掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。

　　3、掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。

　　4、负责保管楼层总钥匙收发及保管。

　　5、负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结，账物相符。

　　6、组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的'业务技能，保证优质的规范服务。

酒店总管主管职责14

　　1、全权负责处理酒店的一切事务，完成酒店所确定的各项目标。

　　2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行，做好内务管理工作。

　　3、根据公司要求，与各界人土保持良好的.公共关系，树立酒店对外形象。

　　4、进行团队客户拓展，完成酒店销售事宜。

　　5、积极认真完成领导交办的其它工作。

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