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酒店店长工作职责

时间：2023-06-17 17:15:46 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店店长工作职责集合15篇

酒店店长工作职责1

　　1、协助店长做好酒店的整体运营管理工作，及时同店长反馈并提出合理化可行性意见或建议；

酒店店长工作职责集合15篇

　　2、协助店长做好酒店销售工作及客户接待工作；

　　3、了解酒店前台、客房、工程、中控等各部门的工作流程，具备处理突发事件的工作能力，具备店值经理的工作能力，保证酒店的正常运转；

　　4、抽查前台销售及服务情况；抽查房间，指导客房领班工作，定期对酒店员工进行安全、服务等方面的培训，保证酒店安全、服务及卫生的良好；

　　5、负责酒店易耗品库的管理，监督检查易耗品的消耗程度、布草洗涤的'把控，协助店长做好酒店的节能降耗工作，将酒店的成本控制最低化；

　　6、协助店长做好酒店的消防安全管理工作，保证酒店安全运营。

酒店店长工作职责2

　　1、负责酒店的日常运营管理。

　　2、负责酒店团队的`建立、培养和管理，指导培训工作，培养骨干，领导各部门员工完成整店的各项计划目标，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

　　3、有效保障酒店的入住率和增值服务目标的实现。

　　4、负责店内人员管理以及工作的培训等。

酒店店长工作职责3

　　1、全面负责酒店销售、人事、培训、工程、采购各项工作;

　　2、根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划;

　　3、随时分析研究市场变化与发展趋势，提出酒店价格及销售计划建议;

　　4、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和GOP指标;

　　5、根据指标做好成本费用认真控制，做好经营管理分析;

　　6、领导酒店安全管理工作，落实酒店安保和消防制度，保障客人和员工的`人身安全和酒店财产安全;

　　7、保持与社会职能部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象，为分店创造良好的经营环境;

　　8、负责店内人事工作的培训、监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动;

　　9、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工满意度;

　　10、做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪;

酒店店长工作职责4

　　1、全面负责酒店的筹备开业、运营管理、服务、营销、安全、人事等综合管理工作；

　　2、全面管理酒店整体运营，确保包括成本、营销、品质管理符合标准要求；

　　3、完成酒店周边市场调研，分析竞争对手运营情况，制定有效营销方案与销售策略；

　　4、善处理酒店内突发事件等；

　　5、推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象。

酒店店长工作职责5

　　1、负责管理一家分店，及时向城区总长汇报所管理分店的营运情况；

　　2、负责执行公司各项规章制度与管理决议，按要求安排、落实分店工作；

　　3、负责分店内日常各项营运、管理工作，确保分店安全无隐患；

　　4、负责分店日常的'品牌维护工作，切实提高服务质量，维护公司品牌声誉；

　　5、做好人才储备工作，店内员工日常的培训、检查、督导工作；

　　6、做好分店经营管理的推广、销售、公关等工作；

　　7、完成公司下达分店的经营指标；

酒店店长工作职责6

　　1、全面负责酒店运营工作；

　　2、负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等达到公司的预期目标；

　　3、根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行；

　　4、严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考察指标；

　　5、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求；

　　6、督导酒店安全工作及设备设施维护，确保设备设施的正常运展，无任何安全责任事故发生；

　　7、负责酒店的固定资产的保值增值，确保酒店资产的损耗率符合公司规定；

　　8、负责酒店员工管理，确保员工的满意度。贯彻公司的`企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围。

　　9、合理配备人力资源，协调酒店各部门的关系；

　　10、妥善处理酒店内突发事件。

　　11、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标；

　　12、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；

　　13、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质；

　　14、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；

　　15、全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；

　　16、负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作；

　　17、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；

　　18、制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的；

　　19、负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境；

　　20、完成上级领导布置的各项工作。

酒店店长工作职责7

　　1.全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》与各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;

　　2.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;

　　3.全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报;

　　4.负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的'特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施;

　　5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管与维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修与原材料供货的质量与价格;

　　6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户;

　　7.积极配合与参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛与文化娱乐活动;

　　8.参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。

酒店店长工作职责8

　　1、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护，会员服务质量提升，外联关系维护等工作

　　2、及时处理营业现场发生的紧急事件，维持及营造良好会馆秩序

　　3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉，其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录，分析具体的原因，改进现有工作，定期进行会员回访，提升会员满意度和品牌形象

　　4、负责门店运营相关流程的申请，包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。

　　5、负责对本门店经营成本的'控制，努力降低用品损耗，节省人力成本，降低管理成本

　　6、与教练部协调配合，及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题

　　7、会馆前台的招募、培养、督导、管理及考核、

　　8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关

　　9、定期召开日会、周会、月度总结会议，对会议中提出的问题及时解决处理

　　10、横向部门沟通协作

　　11、完成上级交办的其他工作

酒店店长工作职责9

　　一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。

　　二、察看了解客房员工清扫房间分配量，餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。

　　三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的`审阅(查看大堂副理、值班经理、工程维修值班日志，夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本)。

　　四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表;

　　五、征询酒店中的客人意见2例并记录

　　六、与店助、值班经理勾通一天工作

　　七、亲自办理入住与离店客人帐务1例，并按标准演示给员工

　　八、抽查客房3间(含住房1间)每月至少80间，并按标准客房检查表作记录

　　九、检查餐厅、后厨各方面

　　十、完成对直接下属考核、记录与反馈

　　十一、下班前检查房态流量，确保收益最大化

　　十二、关注流量控制，预订数量与中介开通情况

　　十三、了解员工餐质量与数量

酒店店长工作职责10

　　1、负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。

　　2、负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。

　　3、支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

　　4、负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训与日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

　　5、负责本店的安全与日常的质量管理工作，检查与督促各部门严格按照工作规程与质量要求进行工作，实行规范作业。

　　6、负责本店员工的`岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。

　　7、负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。

　　8、负责酒店财产的管理，拟定酒店各项设备的添置，更新与改造计划，不断完善服务项目。

　　9、认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气与积极性，不断提高管理效能。

　　10、保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。

　　11、采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取与搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

　　12、审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应与厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况与特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

　　13、做好本店员工的工资、奖金发放工作。

　　14、做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。

酒店店长工作职责11

　　1、依据经营数据，制定分店年度预算及经营实施计划，随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和分店拓展方案;

　　2、依据年度GOP预算，做好分店成本控制;

　　3、认真对分店员工培训工作做好组织、实施、督导、跟踪的工作，做好分店员工的发展计划和团队建设，提高员工满意度;

　　4、依据公司品牌管理标准，对分店品牌质量进行控制;

　　5、全面负责分店安全管理工作，落实分店安保和消防制度，保障宾客和分店员工的'人身安全和分店财产安全;

　　6、保持与相关政府部门的良好关系，遵纪守法，树立分店的良好形象;

　　7、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展;

　　8、认真仔细做好分店客户、销售、人事、培训、财务、工程等档案管理工作，保持分店经营的连续性;

酒店店长工作职责12

　　1、全面负责医院眼镜店业务的拓展和零售管理；

　　2、依据商品销售情况，制定调整日、月、季度、年度销售计划，有效实施，完成规定的`销售指标，保持良好的销售业绩；

　　3、负责与各眼镜品牌建立良好的合作关系；

　　4、妥善处理顾客投诉、服务工作中所发生的各种矛盾和外围公共关系协调；

　　5、负责对店面员工的培训教育进行监督和追踪；建立和管理高素质的营销团队；

酒店店长工作职责13

　　1、全面负责公司旗下自营酒店的整体运营工作；

　　2、围绕公司下达的.利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；

　　3、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理；指导培训工作，培养骨干，提高整体服务质量和酒店的员工素质。

　　4、全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作；

　　5、熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。

酒店店长工作职责14

　　1、对酒店的经营管理负责，完成酒店的各项经营指标达成;

　　2、保证酒店的客房、餐饮及公共区域卫生整洁，确保顾客满意度;

　　3、处理门店的.紧急事务，搜集客人建议，处理客人异议;

　　4、开展培训工作，培养人才，提高整个店的服务质量和员工素质。

酒店店长工作职责15

　　1、了解新店项目工程进度与《新店项目合同》条款;

　　2、审核新店经营布局图纸，房型比例与布置，及时提出合理建议;

　　3、根据佳捷酒店运营标准与酒店实际，提出组织结构、人员定编与工资标准方案，报主管总经理审批;

　　4、负责酒店人员招聘工作;

　　5、负责开业前员工培训与人事管理工作;

　　6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案与当年的经营预算;

　　7、负责落实酒店宣传与促销资料;

　　8、负责酒店开业前期的销售工作;

　　9、根据佳捷酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理与运营部审批;

　　10、跟踪落实公司统一采购物品到位;

　　11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批;

　　12、按计划负责自购物品采购工作;

　　13、根据佳捷酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工;

　　14、根据工程进度，定期检查与反馈工程质量情况;

　　15、工程竣工验收后，负责装修资料与图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进;

　　16、负责酒店开荒与清洁工作;

　　17、负责酒店各类营业许可证照的.办理工作;

　　18、根据新店项目计划，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部与总经理进行开业验收;

　　19、酒店周边关系协调;

　　20、完成主管总经理安排的其他工作。

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