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幼儿园元旦自助餐方案

时间：2023-06-26 11:47:25 元旦我要投稿

幼儿园元旦自助餐方案集合7篇

　　为了确保事情或工作能无误进行，常常要根据具体情况预先制定方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。方案应该怎么制定呢？以下是小编整理的幼儿园元旦自助餐方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

幼儿园元旦自助餐方案集合7篇

幼儿园元旦自助餐方案1

　　一、活动意义

　　秋天到了，天气越来越干燥，幼儿体内容易产生火气，小便少，神经系统也容易紊乱，幼儿的情绪也容易跟着变得躁动不安。幼儿在秋天的反应，不单单是情绪和心理上的问题，很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。所以给幼儿的饮食应该选择清火、湿润的食品，注意补充营养。

　　通过本次活动，我们想让幼儿进一步地了解到秋季防燥应该吃些什么？还可以了解一些自助餐的礼仪，如：幼儿拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪费等行为习惯。

　　二、活动目标

　　1、感受自助餐自主选择的快乐。

　　2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?

　　3、养成良好的饮食用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食物不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食、不偏食；食物搭配合理等），爱惜厨师、农民的.劳动成果。

　　三、活动要求

　　以各班为单位，通过三位老师餐前对幼儿进行的教育，引导幼儿按自己的意愿，挑选喜爱的食物，做到安静、有序、文明、减少浪费。

　　四、活动的准备

　　(1)食物的准备

　　主食：翡翠炒饭(虾仁、鸡毛菜、胡萝卜)、蒸饺(香干、夹心肉、芹菜)——2个深盆、2个饭勺

　　菜肴：清炒山药木耳、红烧栗子鸡——2个深盆、2个饭勺

　　甜品：银耳枸杞雪梨羹、红薯、南瓜——1个锅、1个汤勺、1个盆、1个食品夹

　　水果：黑提、小密橘——2个浅盆、1个调羹

　　小吃：山楂片、波力海苔、好多鱼——3个浅盆、2个调羹

　　餐具的准备

　　小班幼儿：2个碗、1个碟、1个调羹

　　中大班幼儿：1个大碟、1个碗、1双筷子、1个调羹

　　(2)环境的准备

　　请教师为幼儿创设自助餐氛围，让幼儿在卫生、幽雅的环境中享受美食

　　(3)食物摆放的准备

　　请教师准备好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分别用不同的摆饰或标签表示，便于幼儿拿取。

　　五、活动过程

　　1、由保健教师全面负责自助餐活动设计

　　2、由教师进行餐前的宣传教育

　　3、幼儿自由的选择食物

幼儿园元旦自助餐方案2

　　活动目标和准备

　　引导幼儿学会制作简单的水果拼盘，学会与人分享食物，愿意把自己的感受告诉别人，体验自助餐活动带来的.乐趣。

　　准备水果2~3种，快餐盘、塑料切板、塑料小刀（消毒备用）、碗、小勺，桌子排列成马蹄形。

　　活动过程

　　1、说一说———你带来的是什么水果，摸一摸有什么感觉，闻一闻有什么味道，可以怎么吃？

　　2、教师提出大家一起分享水果的建议，通过讨论引出“水果自助餐”的主题。

　　3、大家一起准备“自助餐”。

　　（1）启发幼儿讨论做法：如香蕉切块，葡萄一个一个摘下来等。

　　（2）教师和幼儿一起洗净水果，加工水果，教师提醒幼儿注意安全。

　　（3）启发幼儿想一想，盘子里的水果块应该怎么摆放才好看？引导幼儿把2种或2种以上水果摆放在一个盘子里。学做简易水果拼盘。

　　4、大家一起来品尝。幼儿用碗和小勺自取水果。

　　（1）向同伴介绍自己做的水果拼盘。

　　（2）启发幼儿说一说你吃的是什么水果，味道怎么样，哪一盘水果你最爱吃。

　　区域设置和日常活动组织

　　“娃娃家”增设制作水果拼盘的材料，进一步拓展幼儿的经验。

　　与家长沟通计划

　　建议家长和孩子一起制作水果拼盘、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多种吃法，激发幼儿对吃水果的兴趣。

幼儿园元旦自助餐方案3

　　为进一步促进孩子良好的进餐礼仪、用餐习惯，周四中午海丽达新安湖幼儿园开展主题为“快乐自助餐，美味齐分享”的快乐自助餐活动。在“自助餐”活动开始前，老师们先向孩子们讲解吃“自助餐”的礼仪、规则和意义，要“吃多少、取多少、不浪费”，指导孩子自取食物。孩子们认真地听着、高兴地尝试着去做。

　　目的`：

　　让孩子们感受不同的饮食文化，学习基本的自助餐礼仪，了解简单的膳食营养知识，在轻松愉快自主的环境下充分享受食物带来的乐趣。

　　时间：

　　20xx年7月23日上午12：00地点：各班级教室

　　准备：

　　餐具、餐桌、椅子、环境布置（柯主任巡视各班准备）

　　食堂：

　　菜肴（医生负责，保证食品加工卫生安全）

　　班级：

　　采取多种方式丰富幼儿前期经验，了解自助餐进餐规则和礼仪。防止幼儿滑倒、烫伤等安全事故发生。

　　自助餐食谱：炒面（牛肉、包菜、挂面）、寿司（青瓜、红萝卜、火腿、肉松、鸡蛋）、蛋挞、炸薯条、盐焗鹌鹑蛋、卤水花生、卤水毛豆、炸龙利鱼柳、卤鸡翅、五彩肉丁、银耳淮山紫薯糖水、水果（哈密瓜、西瓜、葡萄）

　　自助餐礼仪教育：（各班级提前进行教育）

　　（1）了解食物有不同的味道和多种营养，但单一的食物不宜过量。知道热的东西吃多了，容易上火。

　　（2）老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。

　　（3）教育幼儿合理安排饮食，喜欢吃各种食品，不贪吃某一种食物，吃多了会不消化，影响身体健康。

　　（4）幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让。教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。

　　（5）引导幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费。

　　（6）教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位。

　　活动流程

　　1、各班保育员进厨房帮忙。

　　2、11：30教师带领幼儿入座。

　　3、组织幼儿有秩序进餐。

　　（1）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

　　（2）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

　　（4）幼儿取食物过程中，保育员负责指导幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。

　　（5）注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿不挑食。

　　（6）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理（分类送餐具、擦嘴漱口等）。

　　4、适当延长进餐时间。

幼儿园元旦自助餐方案4

　　【活动目标】

　　1.蔬菜有不同的味道以及多种制造行动措施，晓得多吃蔬菜有利健康。

　　2.能用语言较明白较着地介绍菜肴的名称、特性。

　　3.体验与火伴共同分享吃蔬菜的快乐。

　　4.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　5.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　【活动豫备】

　　1.活动前幼儿在家以及父母磋议共同制造一道菜，并参与买菜、择菜、洗菜、烧菜的制造全入程。

　　2.每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。

　　3.各种常见蔬菜的图片，多媒体。

　　4.教师供给菜肴，有：喷鼻菇青菜，青菜粉丝汤，凉拌黄瓜等。

　　【活动入程】

　　1、教师出示各类蔬菜的图片，向导幼儿了解蔬菜的名称。

　　2、教师豫备的六道菜肴，相识蔬菜的感召。

　　1.向导幼儿了解蔬菜名称、教师介绍制造行动措施等（可用幻灯片铺示制造入程）。

　　2.提问：人们为什么要吃蔬菜呢？能不能光吃荤菜不吃蔬菜？

　　3、分类摆放菜肴。

　　向导幼儿依照菜肴的制造行动措施来分类：将菜肴按凉拌菜、炒菜、汤，分类摆放在餐桌上。

　　4、参与咀嚼蔬菜自助餐。

　　1.相识一些自助餐的礼仪。如：用共用的勺子盛菜，吃几何、盛几何，不浪掷等。

　　2.幼儿拿好自己的餐具，自选菜肴咀嚼，在快乐的.空气中入一步激起幼儿马糊蔬菜的深嗜。重要向导幼儿咀嚼更多品种的蔬菜，互相鉴赏、咀嚼同一种蔬菜的不同制造方法。

　　5、小结。

　　1.介绍自己吃了哪几样蔬菜，是什么味道的？

　　2.有没有同一种蔬菜有不同的做法的？

　　3.小结：各种蔬菜有不同的味道，同一种蔬菜还可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以让咱们的身段更健康。

　　改动情由：本次活动蓝本是请每一位幼儿都自己从家中带一道菜肴来，推敲到是国庆后的第一天，一些家长或者许会忘掉，所以我以及保育员一块儿豫备了几道大略的菜肴，如：凉拌黄瓜等，这样既能铺开活动，也让幼儿活动中初步体味自助餐的爱好。

幼儿园元旦自助餐方案5

　　活动目标：

　　1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。

　　2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。

　　3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。

　　4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

　　活动准备：

　　1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。

　　2、实物投影仪、录像机、电视机

　　3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。

　　活动过程：

　　一、设置情境，引出活动主题。

　　1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。

　　2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。

　　二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。

　　1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

　　2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。

　　三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。

　　1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害。

　　2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。

　　3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。

　　四、幼儿再次配餐

　　1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?

　　2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。

　　3、评出健康配餐师。

　　五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

　　活动延伸：

　　请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。

　　活动反思：

　　在上完这节课时，我对现教的知识对幼儿进行现场的'测试，有的孩子在老师的提醒下和鼓励，养成了不挑食得习惯，但有的孩子还是喜欢光吃荤的，如：肉之内的，还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小，对饭菜的应该还认识不到位的，又加之一个孩子在家受到家长的百般满足，对挑食的习惯一时还纠正不过来。这正是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课，希望单位能提供孩子进餐的场所，食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。

幼儿园元旦自助餐方案6

　　活动目标

　　1.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规(如：归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜)。

　　2.养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理)，爱惜厨师、农民的劳动成果。

　　3.体验自助餐的休闲自在。

　　活动准备

　　1.课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。

　　2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具。

　　3.轻音乐磁带、食物图片。

　　活动一：看看讲讲

　　一、通过回忆，引起幼儿的兴趣。

　　上次，老师带你们一起参观了××酒店的自助餐，你们看到了什么?懂得了什么?(幼儿自由交流)

　　今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的`自助餐。

　　二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。

　　1.欣赏食物①幼儿参观、欣赏，自由交谈(提醒幼儿不要碰翻食物)。②提问：你看到了什么?是什么颜色的?有何营养?闻上去是什么味道?

　　2.食物分类

　　导语：这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择。

　　①?? 儿自由商量分类的方法;

　　②集体交流：哪些食物应放在一起，为什么?

　　(归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类)

　　3.营养搭配知识

　　导语：这么多好吃的东西，该怎么吃?

　　①?? 助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭

　　配等原则。

　　②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。提问：用餐时，应先吃什么，后吃什么?为什么?

　　幼儿小组讨论，集体交流。

　　③个别示范，师生评议(配图片)。

　　提问：你想吃些什么?

　　(个别幼儿摆图片并介绍)

　　集体评评：他还有哪一类东西没吃到?(对偏食现象进行纠正) ④全体幼儿操作，两人一组，相互纠错。

　　三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。

　　提问：这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的?是谁种植或饲养出来的?

　　那我们吃饭时应注意些什么?(节约粮食，不剩饭菜，不掉米粒等)

　　四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求

　　1.学习自助餐的使用常规。

　　提问：在用自助餐时要注意些什么?

　　①?? 多不拥挤，互相谦让。

　　②轻拿轻放用具。

　　③食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。 ④取少量，用完后再添加。

　　⑤不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。 ⑥所选食物尽量做到面广。

　　2.给图片判断正确与否，在正确的图片上贴上“★”，做完后交流，并说说为什么。

　　活动二：享用自助餐

　　一、就餐前准备工作

　　幼儿洗手，拿碗盆取饭菜。提醒幼儿互相谦让，不霸道，不抢物品，餐具、食物不掉地。

　　二、幼儿就餐b(轻音乐相伴)。

　　1.教师注意营造愉快的进餐氛围，保证幼儿良好的情绪。

　　2.提醒幼儿：细嚼慢咽、吃完自己所选的食物、选择食物的面要广。

　　3.每组将骨头等废物放入一个盆内、不乱扔，养成好习惯。

　　三、整理用具、饭后漱洗。

　　1.收拾桌面，将骨头、掉落的饭粒等废物倒入垃圾箱。

　　2.将碗、筷轻轻放入盆内。

　　3.漱口、擦嘴。

幼儿园元旦自助餐方案7

　　一、指导思想

　　一年一度的元旦节就要到来，为了符合孩子们的身心特点，我园组织中大班幼儿以自助餐的形式度过一个快乐节日；让孩子度过一个幸福、难忘的元旦节。有利于更新健康的饮食观念，培养孩子文明、健康的饮食习惯。孩子们通过参与食品的加工制作，进一步了解各类食品的分类及营养等科学知识，了解了成人劳动的.不易，增加了亲子感情，增进了家园互动。家长在观摩孩子展示自己能力的过程中，进一步感悟了幼儿教育观念的创新，学习了科学的育儿方法，了解家园共育的重要性。通过向家长、社会展示幼儿的庆元旦节自助餐活动，进一步提升本园的良好形象，有利于家长更好的了解孩子健康成长状况。

　　二、活动目的

　　1、更新健康的饮食观念，培养孩子文明、健康的饮食习惯。

　　2、通过参与食品的加工制作，进一步了解各类食品的分类及营养等科学知识，了解了成人劳动的不易。

　　3、邀请家长观摩，为家长创设相互交流的机会。

　　4、组织开展舞蹈表演活动，使孩子们度过一个愉快而有意义的元旦节。

　　三、活动时间：

　　12月31日上午十点半

　　四、活动地点：

　　本班教室

　　五、活动内容

　　1、与老师一起参与洗水果与蔬菜食的过程。

　　2、老师与孩子一起制作凉菜、水果等分享。