酒店采购经理岗位职责6篇
在发展不断提速的社会中,岗位职责使用的频率越来越高,一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁?以下是小编为大家整理的酒店采购经理岗位职责,希望能够帮助到大家。
酒店采购经理岗位职责1
1、直接对直管领导及酒店公司负责,全面主持酒店采购部工作,确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目,审查各部门领用物资数量,合理控制,减少库存,减少损耗。
3、全面主持大宗商品的'招标工作,订购的业务洽谈,督促协调财务收货的验收及质量把关,保证物资供应时间和品质。
4、教育属下员工在工作中,要遵纪守法,对工作认真负责,不贪污、不受贿。
5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务,尽可能在预算范围内做到节支降耗。
6、加强对下属员工素质培训,不断提高员工的业务水平和工作能力。
酒店采购经理岗位职责2
[管理层级关系]
直接上级:财务部经理
直接下级:食品采购员、物资采购员
[岗位职责]
执行财务部经理的工作指令,向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。
熟悉市场行情和信息,沟通物资供货渠道,坚持货比三家的规定,努力降低物资食品采购成本,为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。
熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态,会同有关部门根据实际经营情况,合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。
积极配合搞好物资食品管理工作,加强成本财产管理部联系,做好物资平衡工作,及时处理呆滞物资,加速物资周转。
制订物资采购程序,建立各项物资采购管理制度,提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。
主动协调与酒店内其他各部门的关系,经常倾听使用部门对物资采购工作的意见,及时改进采购工作。
加强采购合同的管理,严格合同条款的把关,认真执行合同法,确保经济合同的合法履行。
负责审核所有采购申请单、订货单,并将审核意见报请总经理和财务经理审批。
抓好采购部门的日常管理工作,抓好部门员工的.日常培训,加强员工的组织纪律性,认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。
酒店采购经理岗位职责3
岗位职责:
1、负责全星级、智能化酒店业务市场开拓及运营管理,确定项目的整体策划和定位;
2、与渠道运营事业部配合,制定出各大区针对酒店板块的需求规划方案,以满足各类客户群体的不同选择;
3、负责酒店产品采购、设计、销售和维护,负责对酒店洽谈合作方案,价格谈判及签约后的客户维护工作;
4、掌握市场动态信息,关注酒店产品发展状况,分析行业及竞争产品,跟踪最新发展趋势;
5、负责酒店板块管理梯队建设,培养和发展人才队伍;
6、定期与分公司、营业部进行业务沟通研讨,并有计划性地组织相关人员培训;
7、了解市场动向和掌握酒店合作状态,有效控制开拓及运营成本,督导各项营业指标和利润指标的完成;
8、做好领导交办的`其它工作。
任职资格:
1、至少具备三年以上酒店开拓、运维等相关经验,本科以上学历,酒店管理相关专业优先;
2、具有较强的管理能力、社会活动能力、组织领导能力、协调能力和实际工作能力及严谨的工作态度和高度的责任感;
3、能够根据市场变化及时调整整体策划方案和定位;
4、善于指导、评估和激励下属员工工作及表现,有效的编制部门员工培训计划;
5、熟悉和掌握酒店业相关法律法规和制度;
6、有敏锐的洞察力和沟通协调能力。
酒店采购经理岗位职责4
1、根据业务部门的需要和酒店库存情况,编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。
2、严格遵守采购制度,审核各部门物资采购计划,以及部门物资申购单;组织和督促下属员工做好物资采购工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等,检查购进物资是否符合质量要求;处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。
4、熟练掌握供应链系统的基本操作,组织供应商做好餐饮原料的.投标竞价工作,会同餐饮部,确定各种原料的价格。
酒店采购经理岗位职责5
●主持采购部全面工作,提出物资采购计划,报总经理批准后组织实施,确保各项采购任务完成。
●调查研究各部门物资需求及消耗情况,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况,供需心中有数。指导并监督下属开展业务,不断提高业务技能,确保公司物资的正常采购量。
●审核年度各部呈报的采购计划,统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支,以有效的资金,保证最大的物资供应。
●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求,对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
●监督参与大批量商品订货的业务洽谈,检查合同的'执行和落实情况。
●按计划完成各类物资的采购任务,并在预算内尽量减少开支。
●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
●在部门经理例会上,定期汇报采购落实结果。
●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表,呈总经理及财务部经理,以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
●督导采购人员在从事采购业务活动中,要遵纪守法,讲信誉,不索贿,不受贿,与供货单位建立良好的关系,在平等互利的原则下开展业务往来。
●负责部属人员的思想、业务培训,开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育,使所有员工适应市场经济的快速发展。
…………
酒店采购经理岗位职责6
1、全面负责酒店筹备期各项物资的采购。
2、确保采购部门与其他部门密切合作,在给定的价格范围内,采购合适的物品。
3、参加服务合同的商讨。
4、识别和开发可靠的供货渠道。
5、每月开展市场调查。
6、竭尽全力去获取尽可能最合适的价格。
7、熟悉任何全国或全球的采购协议。
8、在采购物品前,确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。
9、确保酒店收到的`所有物品都正确归档。
10、协助应付账款处理任何票据差异问题。
11、直接管理所有采购和固定资产项目。
12、跟进进口,省内采购物品定单。
13、任何时候使自己举止专业,体现集团及酒店的高标准形象。
14、与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。
15、加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。
16、完成酒店管理层交代的其他任务。
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