酒店服务员的岗位职责

酒店服务员的岗位职责(13篇)

　　在生活中，各种岗位职责频频出现，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。到底应如何制定岗位职责呢？以下是小编整理的酒店服务员的岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店服务员的岗位职责1

　　1、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。

　　2、按要求标准负责所分配房间的`清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

　　3、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

　　4、管理所负责房间的财产，发现遗失和损坏要及时向经理报告。

　　5、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。

　　6、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及日常情况，要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。

　　7、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。

　　8、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。

酒店服务员的岗位职责2

　　1、按程序清扫客房，确保符合标准。

　　2、按标准，补充各种客用品和巾类。

　　3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

　　4、填写有关工作报告表。

　　5、保持区域公共卫生的清洁。

　　6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

　　7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。

　　8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。

　　9、保持各种服务工作处于良好状态。

　　10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

　　11、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

　　12、下午2:00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。

　　13、宾客信息反馈，及时向上级汇报。

　　14、做好钟点房的.清洁工作。

　　15、做好工具的清洁保养。

　　16、及时派入当日的报纸。

　　17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

　　18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

　　19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。

　　20、完成楼层领班分派的其它任务。

酒店服务员的岗位职责3

　　1、确认每天的客房清扫计划，检查清扫设备、用具的完好与齐备，按《客房不同房态的'清洁与处理》要求做好客房清洁工作。

　　2、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。

　　3、清扫过程中，发现房间内有损坏的设备设施及时报修。

　　4、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。

　　5、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。

　　6、做好交接班工作，记录好交接班时客房的状况。

　　7、保管好工作使用的各种钥匙，按规定做好钥匙的领用、归还。

　　8、团结同事、积极工作，关心集体。完成领导交办的其他工作。

酒店服务员的岗位职责4

　　1、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

　　2、为客人提供免费擦皮鞋服务。

　　3、清扫离店的.房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。

　　4、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。

　　5、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

　　6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。

　　7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

　　8、做好消防安全检查。

　　9、有VIP客人需要站立服务。

　　10、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。

　　11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

　　12、完成上司安排的其它工作。

　　13、检查空房，关闭房间空调。

　　14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。

酒店服务员的岗位职责5

　　1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

　　2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

　　3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

　　4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

　　5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，统一妆容，统一发型、站立端正，面带微笑。做好随时接待客户的准备。

　　6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的.报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。在顾客就餐过程中，要随时关注顾客所需。

　　7、在客人就餐完毕之前，再次提醒客户带好随身物品。视情及时开具买单收据，并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。对于客人的用餐过程给予填写服务生的评价。

　　8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

　　9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

　　10、完成领导交办的其它任务。

酒店服务员的岗位职责6

　　1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

　　2.上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

　　3.在规定时间内完成备料台：

　　4.检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

　　5.检查所在区域地面是否干净。

　　6.向服务员主管汇报所有不寻常的.事件、客人投诉、失物招领和损失。

　　7.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

　　8.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

　　9.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

酒店服务员的岗位职责7

　　1、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

　　2、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

　　3、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

　　4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

　　5、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

　　6、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

　　7、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

　　8、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的.完成上级交办的各项事宜。

　　9、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

　　10、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

酒店服务员的岗位职责8

　　1、掌握所负责楼层的住客状况，按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的客房清洁工作；

　　2、按照操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施；

　　3、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；

　　4、负责对结帐房间的查房工作，检查退房，按规范处理宾客的`遗留物品，及时报告上级和前台；

　　5、负责本楼层设施的维护与保养；

　　6、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；

　　7、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；

　　8、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；

　　9、负责本楼层固定财产、棉织品及易耗品的检查、清点和保管工作。做好布草的收发、盘点、运送及补充工作，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品；

　　10、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级；

　　11、服从岗位调配，完成领导交办的相关工作。

酒店服务员的岗位职责9

　　1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。

　　2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。

　　3.负责对结帐房间的查房工作。

　　4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。

　　5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

　　6.负责客房内的物品及房间的'清洁与消毒工作。

　　7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

　　8.完成易耗品的每期盘点工作。

酒店服务员的岗位职责10

　　1.服从领班的工作安排。

　　2.按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。

　　3.保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。

　　4.负责退客房的`检查和报账工作。

　　5.协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

　　6.协助洗衣房做好客衣的分送工作。

　　7.按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。

　　8.负责及时上报，处理突发事故。

酒店服务员的岗位职责11

　　1、保持仪容仪表干净整洁，

　　2、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

　　3、及时完成额定的工作量。

　　4、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。

　　5、负责本楼层客房、楼道的卫生清洁及客房设备保养工作。

　　6、负责本楼层工作间、配电间的清理工作。

　　7、按酒店规定的'客用物品配备标准配齐或补充所有客房物品。

　　8、检查客房小酒吧，根据客人的实际消费补充各种饮料。

　　9、做好房态（无行李、外宿、请勿打扰、不需服务等）记录，并填写交接班记录。

　　10、及时报告房间的维修情况。

　　11、完成上级领导安排的其他工作。

酒店服务员的岗位职责12

　　1、认真填写每日物品表和做房时间表；

　　2、根据前台反馈的客人退房信息，及时查房，反馈信息；

　　3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务；

　　4、及时向客房主管报告需要维修的`设备和项目；

　　5、及时上交客人的遗留物品；

　　6、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准；

　　7、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管；

酒店服务员的岗位职责13

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、善于灵活运用酒店礼仪完成宾客接待指引等工作;

　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　6、积极参加培训，不断提高服务技能;

　　7、服从领导安排，认真完成宾客用餐服务工作。