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酒店经理工作职责

时间：2023-07-08 14:16:28 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店经理工作职责（汇总15篇）

酒店经理工作职责1

　　1、向上级和公司负责，接受公司下达的经营管理工作指令，定期向上级和公司报告工作。

酒店经理工作职责（汇总15篇）

　　2、负责制定和完善酒店的经营管理目标、工作计划与管理计划，报经上级和公司批准后组织实施。

　　3、全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责人力资源管理工作。

　　4、根据市场变化和发展规律，制定市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。

　　5、建立健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，决定部门正职以下管理人员的.任免事宜，并定期组织考核。

　　6、严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。

　　7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。

　　8、主持制定和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。

　　9、全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客和酒店的人身、财产安全。

　　10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。

　　11、完成上级公司和酒店业主以及政府有关部门交办的其他工作。

　　12、每日查阅酒店经营业务报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，并报告总经理。

　　13、每天巡视客人活动区域，检查并指导各经营管理部门的工作，认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量。

　　14、负责召开工作例会，督促工作进度，组织、指挥下属部门完成各项工作计划，认真做好服务接待和经营保障工作。

酒店经理工作职责2

　　1.负责酒店有限公司旗下酒店品牌新项目开发;

　　2.根据公司的发展战略，完成分公司制定的'年度开发目标;

　　3.负责所负责区域开发项目的评估、审查、签约，及区域内开发经理赋能和指导，确保区域开发指标总体完成;

　　4负责对优质客户的接待、参观，灌输加盟商对公司企业文化、发展前景、加盟优势的了解，并参与项目的开发与评估工作

酒店经理工作职责3

　　1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;

　　3、负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　4、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　5、全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客户和员工的人身、财产安全;

　　6、与公司、加盟业主进行日常的`沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　7、负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

　　8、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;

　　9、完成公司交办的其他工作;

酒店经理工作职责4

　　1、全权负责客房部的管理工作，并接受总经理的督导

　　2.负责客房部各项工作的计划和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标

　　3、制定客房部的各项经营目标和经营管理制度,组织和推动其计划的`实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

　　4、主持部门日常业务和经理、领班例会参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

　　5、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案质料的填报、分析和归档。

　　6、制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

　　7、检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。

　　8、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。

　　9、定期约见与酒店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

　　10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。

　　11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。

　　12、检查、考核主管的工作情况并作出评估。

酒店经理工作职责5

　　1、全面负责处理酒店的总体事务，及时完成酒店所确定的各项目标;

　　2、根据总部制定管理目标和经营方针以及各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;

　　3、制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销，保证酒店业务顺利进行;

　　4、建立、健全酒店的组织管理系统，传达总部的`有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统;

　　5、健全酒店的财务制度，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等;

　　6、定期巡视全酒店的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时处理问题;

　　7、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　8、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。

　　9、与总部协商选聘、任免酒店各级负责人，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革，负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。

　　10、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾;

　　11、关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

酒店经理工作职责6

　　1、负责财务软件系统的管理和维护;

　　2、负责财务软件各模块表单设置及配置;

　　3、协助财务软件系统与OA的开发支持、管理和维护;

　　4、负责与软件供应商工作沟通，保障财务系统的`顺畅运行和及时解决系统各种问题;

　　5、配合系统升级实施工作，参与系统各模块调研、实施方案设计、系统方案测试、系统培训等相关工作;

　　6、根据集团业务的发展，对系统的运用进行适应性修改;

　　7、定期对系统进行BI数据分析工作，向公司相关部门和领导提交分析数据;

　　8、按时完成领导交办的其他相关工作。

酒店经理工作职责7

　　1、执行总经理的工作指令，在总经理领导下，完成楼面日常工作，并对其负责和汇报工作。

　　2、必须确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责。

　　3、要经常了解并回答自己属下提出的各种问题，负责跟踪解决。

　　4、负责团队订餐和确定餐桌席位标准。

　　5、要出席公司主管会议和每日的楼面B训。

　　6、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。

　　7、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。

　　8、要与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。

　　9、负责处理服务中的差错和客人的.抱怨，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。

　　10、负责协调与公司其他各部门的关系，协调下属主管与服务的工作岗位。

　　11、负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。

　　12、须亲自参与一些大型或重要的接待工作。

　　13、核实并按时完成各种有关营业报表。

酒店经理工作职责8

　　1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析;

　　2、协同研发设计中心、成本控制部门开展澳门豆捞餐饮酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作;

　　3、负责与澳门豆捞餐饮酒店管理公司的谈判并做出选择评判;

　　4、澳门豆捞餐饮酒店建设日常事务协调管理;

　　5、领导交办的其它工作。

酒店经理工作职责9

　　1、全面负责酒店改造前后阶段的运营及管理工作，为酒店筹建、筹备、试营业制定长远目标，并按照长远目标来实施工作细则。

　　2、主导公司酒店项目筹建工作，组织和协调公司内外资源，对酒店的定位，规划设计，项目工期、质量、成本、进度提出有效建议；

　　3、监督酒店项目开发过程的优良性，保证合法报建、施工质量、项目进度、财务管理、项目审核等顺利开展，并对项目开展过程中遇到的'问题负责；

　　4、从财力、物力方面确保完成酒店各大系统的设置和施工装修工程，负责配合集团总部关于市场、成本、预算、安全、设备采购等在内的工作，保障酒店按计划时间开业。

　　5、负责与当地政府机构、行业协会保持密切联系，掌握最新的政策动向。通过各种渠道搜集汇总主要市场酒店数据，深入分析行业相关数据，为集团总部决策提供相关信息支持，供酒店参考、借鉴和完善，为酒店管理团队制定提升经营与管理方案等重要决策提供信息支持。

酒店经理工作职责10

　　1、全权负责酒店的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。

　　2、负责酒店各项工作的计划、组织和指挥工作，带领酒店全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

　　3、制定酒店的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的`实施，组织编制和审定酒店工作程序及工作考评。

　　4、主持日常业务和领班例会，并负责酒店人员的聘用、培训及工作考评。

　　5、制定酒店经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

　　6、制定客房价格政策，制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

　　7、检查酒店的设施和管理，抽查工作质量及工作效率。

酒店经理工作职责11

　　1、制定酒店业务规划、经营方针，经集团公司确定后组织实施;

　　2、制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势;

　　3、定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本;

　　4、审核签发以酒店名义发出的文件;

　　5、处理酒店重大突发事件;

　　6、主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度。

酒店经理工作职责12

　　1、根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针;

　　2、组织、监督实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排、分解，完成总体目标;

　　3、组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

　　4、定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

　　5、主持、负责酒店的基本团队建设，制定基本的'管理规范、激励考核员工业务;

　　6、酒店筹建期间施工、设计、装修等工作的主导和配合;

　　7、酒店相关证照的办理;

　　8、完成领导交给的其他任务。

酒店经理工作职责13

　　1、负责精装修工程的项目施工管理工作；

　　2、审核精装设计图纸，提出有关设计效果、选材、作法等改进建议；

　　3、负责精装设计交底及图纸会审，落实设计变更和洽商；

　　4、对工程项目中的精装修工程进行技术分析，解决施工技术难题；

　　5、编写精装修施工工程管理方案，并负责实施、监督现场施工管理，检查和验收；

　　6、审核施工单位编制施工组织设计及施工进度计划，并跟踪落实；

　　7、负责工程的质量、进度、安全文明施工等管理工作；

　　8、定期参加项目例会、监理协调会、重大方案实施学习会，定期组织安全检查和质量检查工作；

　　9、参与精装修分包及精装甲分包材料的招投标相关工作，跟踪甲供材的'管理工作；

　　10、负责精装修专业的工程技术资料的收集、归档；

　　11、其他上级交办的工作。

酒店经理工作职责14

　　1、负责客房部员工日常管理工作。

　　2、负责安排当日员工具体工作，对当日的空脏房进行检查，确保房间的清洁度的同时确保各种房型的可售房数量。

　　3、负责对各种客用品进行管理，保障各类客用品及客用布草的正常使用。同时对客用品及布草进行合理控制。

　　4、掌握客房工程及清洁的.具体状况，根据情况对客房制定出计划清洁的工作安排。并对此情况及时汇报给总经理。

　　5、做好周、月度工作计划、及月度培训计划等。

　　6、及时与前台、工程、保安保持有效的沟通，做好客房及公共区域的设施、设备的维护工作。

　　7、负责对新、老员工进行业务方面的培训。

酒店经理工作职责15

　　1、负责酒全面管理工作。

　　2、负责酒店安全防范工作，定期检查各部门、各出口、各项电源、防火通道、安全知识牌、消防设施等。

　　3、处理协调好对外办公事件、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。

　　4、完成导交办的'其他任务。

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