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酒店总管主管职责

时间：2023-07-14 17:02:24 服务业/酒店/餐饮我要投稿

(精选)酒店总管主管职责

酒店总管主管职责1

　　1、制定酒店经营策略、工作目标、工作任务并组织实施，对完成酒店年度目标、任务负责；

(精选)酒店总管主管职责

　　2、制定酒店组织架构、人员编制、岗位职责等，严格控制酒店管理、运营、人工成本的预算；

　　3、制定酒店各项规章制度、流程，并监督贯彻执行；

　　4、定期巡视酒店各区域及各部门工作情况，检查服务质量，及时纠正与整改；

　　5、建立良好的`外部关系，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

　　6、树立良好的酒店形象，宣传公司企业文化；

　　7、完成领导交办的其他工作任务。

酒店总管主管职责2

　　1、维护酒店形象，提高服务意识，执行部门工作计划，定期向运营经理汇报工作。

　　2、负责前台的经营管理工作，确保接待、结账、问询、电话转接等服务项目的服务质量。

　　3、检查员工的`仪容仪表及工作进程，督导员工按章办事，根据公司相关考核奖罚制度，按期做好下属员工绩效考核工作。

　　4、保证所辖区设备的正常运转，做好设施设备的保管和维修工作，发现问题及时报上级处理。

　　5、负责对前台结账处备用金管理、账目监控、钥匙卡发放与回收等管理。

　　6、合理安排下属工作，协调员工关系。

酒店总管主管职责3

　　1、全权负责处理酒店的一切事务，完成酒店所确定的`各项目标。

　　2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行，做好内务管理工作。

　　3、根据公司要求，与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店对外形象。

　　4、进行团队客户拓展，完成酒店销售事宜。

　　5、积极认真完成领导交办的其它工作。

酒店总管主管职责4

　　1、督导完成酒店日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。

　　2、负责制定酒店服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。

　　3、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。

　　4、领导酒店全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好酒店产品的每一关。

　　5、加强对酒店的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

　　6、加强现场管理，坚持在线，及时发现解决服务中出现的`问题。

　　7、召开班前会，分配任务，总结经验；

　　8、领导安排的其他工作事项。

酒店总管主管职责5

　　1、对酒店前厅工作进行全面管理；

　　2、每月月底对次月初前厅所有员工班次进行合理排班，

　　3、按照酒店要求对各班次员工的仪容仪表、礼貌礼仪进行检查；

　　4、审核各班次员工账务的真实性及准确性；

　　5、对酒店服务员、前厅接待、收银岗位员工进行日常工作的`培训、考核及管理；

　　6、督促酒店各岗位做好相关日常的服务工作；

　　7、熟悉了解酒店每日的房态，根据预定数量及时做好开关房调整工作；

　　8、做好酒店的消防管理台账等；

　　9、完成公司安排的其他临时性工作任务。

酒店总管主管职责6

　　1、督导客房清洁员工认真做好楼层工作并能亲自参加服务工作，保持楼层整洁和环境良好；

　　2、及时跟踪、检查各楼层，对不合格的地方进行指正、改正；

　　3、督导清洁员认真落实酒店清洁卫生以及与部门规章制度；

　　4、搞好员工之间的协调工作；

　　5、做好员工考勤、培训工作；

　　6、协助酒店经理开展工作。

酒店总管主管职责7

　　1、负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。

　　2、掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。

　　3、掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。

　　4、负责保管楼层总钥匙收发及保管。

　　5、负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结，账物相符。

　　6、组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的'业务技能，保证优质的规范服务。

酒店总管主管职责8

　　1、全面负责酒店的运营管理工作。

　　2、协助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作经营战略、管理组织等、。有效地做好技术性的日常工作计划、指挥、协调、控制、激励、考核等、，保证酒店各项目标的完成。

　　3、制度酒店的各项经营目标、经济指标及各项规章制度。

　　4、检查、督促各级管理人员的工作。协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会；

　　5、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。

　　6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。

　　7、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的'各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。

　　8、检查、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发现和培养人才。

　　9、努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的安全保卫工作。

酒店总管主管职责9

　　1、为宾客提供从到达民宿到离店全程各项服务；

　　2、受理宾客的投诉、及时协调汇报并及时回复客人；

　　3、监督，指导，协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；

　　4、向客人介绍并推荐民宿的各项产品与服务；

　　5、协调、监督房源保洁，完善保洁体系；

　　6、协调布草和易耗品的'采购、运送、盘点；

　　7、致力于提高所辖民宿区域客户体验及满意度，完成公司下达的营收任务，同时控制运营成本。

酒店总管主管职责10

　　1、全面负责酒店经营管理，制定酒店规章制度和服务操作规程，健全酒店管理体系、责任制度，确保酒店服务质量的不断提升；

　　2、制定经营目标与计划。审批酒店财务预算、决算，控制酒店各项开支和成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益；

　　3、有效运用和选择各种销售渠道，做好线下销售的同时，不断扩大线上销售，提高住宿率；

　　4、参与酒店餐饮、娱乐等项目的.建设，提出合理可实施的方案；

　　5、定期对员工进行培训，不断提升员工素质、技能和服务质量；

　　6、增强与工程维护部门之间的配合，保证酒店设备、系统等正常运行；

　　7、掌握部门财务报表，分析当前营业状况和费用发生的合理与否，制定店内节能降耗工作计划；

　　8、保持与酒店主管部门之间的衔接性；

　　9、完成领导安排的其他工作。

酒店总管主管职责11

　　1、负责酒店员工薪酬、绩效的计算审核工作。

　　2、负责酒店员工招聘、入职、变动、离职的手续办理。

　　3、员工劳动合同管理、社保缴纳管理、人事档案管理工作。

　　4、员工宿舍管理。

　　5、完成领导安排的'其他任务。

酒店总管主管职责12

　　1、负责酒店客房的管理工作，督导下级样板间服务员；

　　2、根据样板间入住率合理安排人员，做好楼层安排工作；

　　3、指导和督促客房服务质量，卫生清洁及安全工作；

　　4、负责样板间的'布置，检查和接待服务工作；

　　5、做好样板间设备、设施的检查维修和保养工作；

　　5、监督样板间消耗品的使用和管理工作

　　7、负责客人遗留物品的归还建账及管理工作；

　　8、制定培训计划，并组织实施，提高员工综合业务素质和技能；

　　9、正确处理客人投诉，解决客人其他服务要求

酒店总管主管职责13

　　1、负责落实并执行酒店运营前装修、设计、安全检查等各项工作；

　　2、负责落实酒店开业筹备的具体工作；

　　3、根据酒店的经营及发展规划和工作部署，协助经理开展酒店运营工作；

　　4、负责酒店运营过程的客户服务工作，致力于提高客户满意度及酒店收入；

　　5、完成领导安排的.其它工作。

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