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酒店后勤经理职责

时间：2024-10-29 10:35:13 诗琳服务业/酒店/餐饮我要投稿

（精选）酒店后勤经理职责11篇

　　在社会一步步向前发展的今天，接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编精心整理的（精选）酒店后勤经理职责，希望能够帮助到大家。

（精选）酒店后勤经理职责11篇

　　酒店后勤经理职责 1

　　1、协助总监制订中心年度目标、计划，督办各项重要工作的落实、结果检核；

　　2、协助总监制定管理机制、流程和信息化相关工作，并推动落实执行，通过创新方法使各项工作制度化、标准化，提高管理效率，保证投入产出化；

　　3、协助总监作好部门团队建设，营造积极向上，努力奋斗的工作氛围、

　　酒店后勤经理职责 2

　　1.根据实际情况拟定或者完善公司的后勤管理规范，并报领导审批;

　　2.负责监督执行后勤相关管理规范或者行为规范，确保后勤工作能顺利执行;

　　3.负责公司食堂、宿舍等日常管理工作;

　　4.负责办公区域的绿化工作，并及时解决工作中的问题;

　　5.及时并妥善处理食堂、宿舍以及安全、绿化等工作的.投诉，提高服务质量;

　　6.负责各办公室的家具、设备、用品的供应，定期对办公室相关设备进行检查统计，记录损坏或者丢失情况，并根据规定及时补充;

　　7.负责后勤物资的购买以及供应、发放工作;

　　8.负责对后勤人员内的管理和培训工作;

　　9.完成领导交给的其他工作

　　酒店后勤经理职责 3

　　1、全面负责公司员工宿舍的服务保障与统一管理。

　　2、带领、指导全体宿舍管理员做好区域卫生清洁，监督相关制度落实，维护员工宿舍良好的`居住环境与管理秩序。

　　3、负责协调维护宿舍区域各项设施设备，定期检查、及时发现报修故障，确保状态良好，正常使用。

　　4、听取各方意见、建议，了解员工所需，努力改善宿舍各项条件，提高员工满意度。

　　5、加强宿舍区域用电、用水、消防安全及人员出入管理，实现节能、安全、有序的管理目标。

　　酒店后勤经理职责 4

　　一、岗位关系

　　1.岗位名称：后勤主管

　　2.所属部门：行政部

　　3.直接上级：行政副总经理

　　4.下属：后勤职员（包括：厨房职员、保洁员、绿化员、宿舍管理员）

　　二、岗位技能要求

　　1.熟练掌握专业基础知识和专业技能，熟悉后勤管理工作的内容和程序；

　　2.良好的组织、协调、沟通及推动能力；

　　3.具有较强的工作责任心。

　　三、工作职责

　　1.在公司行政副总经理的领导下全面负责公司的后勤保障工作；

　　2.全面负责后勤部门全体人员的日常管理工作，合理分工和配置人员，做到人尽其才，各尽其能，负责督导和分配所属人员的各项工作；

　　3.负责拟定公司后勤相关制度，经批准后负责对制度的执行与监督；

　　4.根据公司的绩效考核制度，考核下属的工作业绩；

　　5.全面负责员工食堂的'管理，及时妥善处理员工对食堂服务质量问题投诉，提高食堂

　　伙食质量，强化伙食成本核算，重视食品安全；

　　6.全面负责员工宿舍的管理，确保员工住宿安全，维持宿舍秩序。监督各项制度、计划的执行情况；

　　7.根据企业发展及员工建议，负责适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议；

　　8.负责对公司公共区域的卫生、清洁、环境维护以及绿化工作进行指导，定期或不定期对此进行检查，发现问题及时纠正；

　　9.负责严格执行后勤部门各项费用审批制度，确保后勤费用支出控制在预算范围内；

　　10.完成上级临时交办的其他工作。

　　酒店后勤经理职责 5

　　1、团队管理：组织执行公司相关制度/流程，实施绩效管理与团队建设，以保证团队工作目标的达成、

　　2、办公环境管理：制定公司办公环境实施规划，并推动落实，为公司员工塑造良好的办公环境、

　　3、食堂管理：统筹员工食堂的'日常管理，包括监督进货渠道、仓库物资管理、安全隐患排查、就餐服务质量管理等，维护良好的就餐环境、

　　酒店后勤经理职责 6

　　1、在运营总监的领导下总体负责大运会运动员餐厅后勤保障工作

　　2、负责餐厅食材及非食耗材的统计、调拨，保障餐厅供应服务

　　3、负责餐厅设备及固定资产的维护、保养，并定期盘点，统计损耗

　　4、负责餐厅洗消工作，洗消员工的日常管理，营造安全、健康的就餐环境

　　5、负责餐厅搬运工作，搬运员工的日常管理，保证后厨的耗材供应

　　6、负责后勤保障相关培训以及与现场仓库的'工作对接

　　7、领导交办的其他与餐厅后勤保障相关的工作

　　酒店后勤经理职责 7

　　1、负责部门进行餐厅后勤保障管理，确保部门对客服务的后勤需求；

　　2、主持分管部（组）餐前会，合理安排当天工作；

　　3、负责指导督促传菜部整个工作流程，及时协调、解决厨房、楼面对客服务中菜品的相关问题；

　　4、完成上级领导办交其他工作事项、

　　酒店后勤经理职责 8

　　1、全面负责食堂的经营管理工作，包括制定整体经营计划、成本管控、人员管理(含运营商管理)等;

　　2、制订适合本食堂特点的.管理办法，以保证日常工作的正常运营;

　　3、做到增收节支、杜绝浪费、降低成本，抓好水电、燃料、用具设备的使用管理工作;

　　4、加强食堂卫生安全管理和消防工作，防止食品卫生、生产安全事故的发生;

　　5、保障全体员工用餐，改善与提高用餐质量，严控采购渠道、食品制作流程，严格执行食品卫生制度，杜绝食物中毒事件发生;

　　6、做好员工跟运营商之间沟通的桥梁，不断提高满意度，积极收集各方反馈，并做好记录，不断改进，提高食堂品质形象;

　　7、重点做好包厢的管理、食材的管控及食堂环境卫生管理等工作;

　　8、完成上级交给的其他任务。

　　酒店后勤经理职责 9

　　1、协助总监制订中心年度目标、计划，督办各项重要工作的落实、结果检核；

　　2、协助总监制定管理机制、流程和信息化相关工作，并推动落实执行，通过创新方法使各项工作制度化、标准化，提高管理效率，保证投入产出化；

　　3、协助总监作好部门团队建设，营造积极向上，努力奋斗的工作氛围、

　　酒店后勤经理职责 10

　　一、全面负责后勤部的管理工作；完成酒店下达的各项任务要求。

　　二、主持部门每周的工作会议，及时传达上级布置的.工作要求。

　　三、制定部门管理制度，督导部门各项管理工作的执行与实施。

　　四、审核签发各设施项目所需的物品、单据，控制成本开支。

　　五、做好领班工作考核，适时指导工作。

　　六、制定部门的人员编制，调动各级人员积极性，保证后勤部管理和服务工作的完成。

　　七、做好后勤部和酒店各部门的协调配合工作，完成总经理交办的其他工作任务。

　　酒店后勤经理职责 11

　　一、负责保障餐厅所有原料的采购：当天所需货品（包括蔬菜、肉类、鱼类、豆制品等）必须与上午10:30前到位；市场商品断货或价格大幅起落时，须及时通知厨师长和财务经理，以便对菜品或菜价做出调整。

　　二、负责与所有供应商的协调与沟通，并建立供应商档案上报财务。

　　三、保证原料的质量合格及价格合理。

　　四、负责市场调查，并向总经理一周一报市场价格动态及新品种信息。

　　五、监督检查厨房的用料情况，根据厨师长的采购审查表进行采购。

　　六、监督、检查仓库保管员、采购员的工作。

　　七、每天检查原料的'库存，做到有计划的清仓和采购，勤进少进，防止原料的浪费。

　　八、负责后勤采购车的保管、维护和使用。没有后勤经理的允许任何人不许动用后勤采购车。

　　九、参与质量监督检查，提出合理成本控制方案。

　　十、完成总经理下达的其他任务。

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