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酒店策划

时间：2023-08-22 14:21:26 服务业/酒店/餐饮我要投稿

（精品）酒店策划6篇

酒店策划篇1

　　恰逢圣诞、元旦、新年三大节日，这在酒店服务行业中将是一个千载难逢的好机会，给酒店在无形中开拓了无限的连环商机，是酒店年度慰问和公关的最佳时期，同时这也是一次绝佳的形象宣传和服务推介的好时机，对此大好机缘，寄一份祝福给客户，是联络关系沟通的首选形式，而加大力度的宣传广告，更展示了酒店实力和良好形象。

（精品）酒店策划6篇

　　宣传时间：**0** 年 ** 月 15 日—**0** 年 ** 月 30 日

　　地点：***酒店

　　目标定位：商务客人、企业团体、白领及白领以上阶层等收入属于中高水平的'消费人群

　　一。圣诞场景布置

　　酒店门口的一棵大树放各种小礼物及闪闪灯及圣诞礼品作为酒店圣诞树，树下围栏用金色装饰布包裹；

　　酒店进大门对门玻璃用白字泡沫做“恭祝圣诞并贺新年”字样；

　　大厅及宴会厅边柱各挂大小花环、圣诞钟于上正中，宴会厅入口处用彩色气球围绕；

　　棋室楼梯处边角摆放一棵小圣诞树，环绕闪闪灯及小饰品，入口大门贴上圣诞图案，走廊两边隔间段贴上圣诞图案；

　　足疗入口处大门及走廊两边隔间段贴上圣诞图案；

　　二楼电梯口对角摆放一棵小圣诞树，环绕闪闪灯；

　　二楼玻璃窗上用喷雪喷雪景、圣诞老人及各种圣诞图案，走廊两边隔间段贴上圣诞图案；

　　三、四、五、六楼电梯口两旁、对面边柱及走廊两边隔间段贴上圣诞图案；

　　二、圣诞大派送

　　凡在酒店消费满 888 元赠送足疗免费券 ** 张（赠送时间除 **0** 年 ** 月 **4 日、**5 日，**0** 年 ** 月 14 日、宴席及酒店大型活动外）截止日期 **0** 年 ** 月 18 日；满 1888 元赠送普通单间体验一次（价值 380 元）（赠送时间除 **0** 年 ** 月 **4 日、日， **5 **0** 年 ** 月 14 日、宴席及酒店大型活动外）截止日期 **0** 年 ** 月 18 日；

　　三、圣诞节安排

　　提前酒店客户群发圣诞活动短信；各餐厅内圣诞音乐播放，增加场景的动感； ** 月 18 日—** 月 **5 日酒店内每位服务员、收银员及迎宾头带红色圣诞帽，衬托节日气氛，刺激消费；圣诞节当天进店客人，迎候语必须是： ‘Merry Chritmas！’ ；

　　凡在本酒店消费的客人每人赠送苹果一个【苹果内塞一抽奖号】；

　　圣诞抽奖奖品一等奖 1 名二等奖 ** 名三等奖 3 名

　　四、晚会活动布置

　　晚会时间：**0** 年 ** 月 **4 日 19：00—**1：30

　　晚会地点：**酒店面一楼大厅

　　演出内容：抽奖奖项所有住店客人和消费圣诞宴席的宾客均可参与圣诞抽奖。

　　一等奖：（1 个）商务情侣房一套（价值 688 元）二等奖：（** 个）豪华标准间一间（价值 448 元）三等奖：（3 个）情侣套餐一份（价值 **80 元） 88 元圣诞套餐一份 58 元圣诞套餐一份圣诞小礼物一份

　　节日安排：圣诞物品由采购部负责

　　活动安排由人事部负责场景布置由工程部负责

酒店策划篇2

　　一、时间：月日时分。

　　二、地点：人民广场西侧

　　三、筹备小组成员及分工：

　　（一）综合协调组组长：1人成员：3人

　　职责：负责仪式的程序协调、人员调度、来宾安排、车辆调度等。

　　（二）宣传材料组组长：1人成员：2人

　　职责：负责请柬发放、来宾名单统计、仪式程序拟订、主持词、所有讲话稿起草、审核、宣传材料准备、各媒体记者联系及安排，仪式的宣传报道等工作。

　　（三）会场布置组组长：1人成员：2人

　　职责：负责仪式现场主席台设置、贵宾室设置、现场氛围设置、路标、指示牌设置、各单位标语悬挂等。

　　（四）礼仪一组组长：1人成员：2人

　　职责：负责仪式礼仪用品准备、礼仪小组邀请、迎宾、主席台服务、庆典仪式过程礼仪服务等。

　　（五）礼仪二组组长：1人成员：礼仪公司员工

　　职责：负责彩炮、鞭炮、彩虹门、氢气球等庆典用品。

　　（六）接待组组长：1人成员：8—12人

　　职责：负责各自对口单位的来宾邀请、统计、接站、参加仪式行程引导、食、宿，纪念品发放等工作。

　　（七）安全保卫组组长：1人成员：5—10人

　　职责：负责参加仪式来宾行程所有路段安全保卫工作，仪式现场的车辆停放、人员秩序维持等工作。

　　（八）来宾签到及礼品接收组组长：1人成员：2—4人

　　职责：负责所有来宾的签到、礼品接收及登记、参加庆典的领导及来宾统计接待工作。

　　（九）卫生组组长：1人成员：2人

　　职责：负责来宾所经路线环境及庆典现场卫生清理工作。

　　（十）礼品发放组组长：1人成员：2人

　　职责：负责所有纪念品发放及统计工作。

　　四、（附相关工作人员联系电话）：

　　就餐安排表

　　就餐地点：大酒店

　　楼厅桌（酒店主要领导陪同就餐）

　　领导职务

　　……

　　酒店开业

　　庆典策划方案（方案一）

　　一、酒店开业庆典仪式前期宣传及准备工作。

　　1、流动宣传：（宣传车）

　　2、印刷品：

　　3、纪念品：

　　4、雨伞和彩旗的制作：

　　5、制作广告伞，以备来宾庆典期间特殊情况使用;也可做为酒店的广告宣传品。

　　6、指示牌的'制作：

　　7、广播、电视和报纸宣传：

　　8、背景架的搭建：

　　9、鞭炮架的搭建：

　　10、活动用其它庆典物品的准备工作。

　　二、酒店开业庆典仪式现场布置：

　　1、专业音响1套

　　2、彩虹门（带有宣传标语）2只

　　3、大红灯笼氢气球（带宣传标语）装饰庆典现场上空6只

　　4、礼花炮16门

　　5、威风锣鼓队30人

　　6、军乐队30人

　　7、装饰用盆花

　　主席台前、两侧放置鲜花，主席台后用高大绿色背景植物（散尾葵）

　　8、鞭炮（1000型大地红）99挂

　　9、礼仪小姐（着统一服装身披授带）

　　10、贵宾花

　　11、礼炮2组16门

　　12、剪彩花、剪刀、托盘

　　13、摄影、照相

　　14、酒店两侧悬挂机印条幅（竖幅）

　　三、酒店开业庆典仪式程序

　　庆典前天：

　　1、搭建背景架悬挂背景喷绘，布置现场。

　　2、条幅、形象旗安放到位。

　　3、彩虹门、鞭炮等相关庆典物品运至现场。

　　4、有关问题协调安排完毕（电源、剪彩人员、讲话稿、城建关系协调等）

　　庆典当天：

　　05：00分：开始布置现场。

　　07：00分：所有庆典项目安装、施放到位，现场布置完毕，调试设备。

　　07：30分：所有庆典设备安装调试试完毕，人员到位。

　　08：00分：音响播放喜庆音乐，锣鼓队、军乐队开始演奏。

　　09：30分：参加庆典仪式的领导、嘉宾到达现场酒店贵宾接待室，听取酒店领导汇报有关情况。请领导对本酒店发展作重要批示，并在嘉宾提名册上题词签名，和酒店领导合影留念。

　　10：00分：参加酒店开业庆典仪式的领导、嘉宾到达庆典仪式现场。

　　主持人介绍本次活动的主题、内容安排、公司情况。

　　10：18分：仪式开始：

　　主持人宣读祝贺单位、新闻媒体、发来贺信贺电的有关部门单位及莅临庆典仪式现场的领导、嘉宾名单。

　　主持人介绍有嘉宾主持来主持本次开业剪彩仪式。

　　第一项：有请酒店致欢迎词。（约5分钟）

　　第二项：有请嘉宾代表致贺词。（约3分钟）

　　第三项：有请领导讲话。（约3分钟）

　　第四项：有请领导讲话。（约3分钟）

　　第五项：有请为酒店开业剪彩！（鸣炮奏乐）（约5分钟）

　　第六项：有请所有到场的领导、嘉宾到台前合影留念。

　　第七项：11：00分仪式结束。请到场的领导和嘉宾到就餐。

　　四、酒店开业庆典仪式庆典费用元

　　五、酒店开业庆典仪式费用预算（附后）

　　六、操作人员分工及时间表（略）

　　七、酒店开业庆典仪式背景喷绘效果图（略）

　　八、酒店开业庆典仪式平面图（略）

酒店策划篇3

　　1、市场分析

　　1.1宏观环境分析

　　经济环境：近年来中国经济快速发展，人们的消费水平也在不断提高

　　社会环境：随着社会的发展，人们越来越不满足于家庭消费，越来越愿意体验新消费，这有利于天府酒店在五家渠的驻足。

　　科技环境：现在科技越来越发达，酒店的设施也随着科技的发达而越来越先进，这能促使人们体验新环境，品味由新设备所制成的各类新产品。

　　1.2微观环境分析

　　行业分析：(1)中国的大众旅游发展需要物美价廉的酒店住宿设施，而五家渠正是以旅游业为作为主导产业发展的城市。 (2)中国日益繁荣的经济刺激了国家内部的商务往来，产生了对经济型酒店的巨大需求。

　　消费者分析：乌鲁木齐市人口多、人流量大，距离五家渠市不过一个多小时的车程。据统计，每年来五家渠的流动人口非常多，而正是这些流动人口非常需要酒店提供住宿和饮食，而且一些企业的商务往来也需要酒店提供服务。

　　竞争对手分析：将军府大酒店、丽臣大酒店

　　1.3公关现状的SWOT分析

　　优势：酒店装修华贵、档次较高、服务好、环境幽雅，酒店设备完善。劣势：知名度不高，城市经济不发达，常住人口少，交通路线缺少。

　　机会：五家渠市流动人口比较多，人流量大。青格达湖风景优美，是旅游胜地，非常吸引游客。

　　威胁：竞争对手较多，容易遭遇对手的打压。

　　2、活动概况

　　2.1活动背景

　　天府酒店是在五家渠前进东街开办的，该酒店为餐饮服务类企业，活动范围主要集中在五家渠市的老市区。由于知名度的不高和经济大气候的影响，天府酒店的经营一直难以打开新局面。同时该酒店在五家渠也拥有很多竞争对手。因此，要想在五家渠站稳脚跟，必须提高它的知名度。

　　2.2活动主题

　　唱响天府·畅享盛宴

　　2.3活动可行性分析

　　（1）五家渠是一个经济不太发达，常驻人口较少的地方，要说在五家渠为天府酒店耗巨资投入一场公关活动，也未免太过于冒险。

　　(2)五家渠有两所大学，大学生是非常多才多艺的，并且乐于参加各种活动。基于以上两点，本次策划的是为期一天的娱乐歌手比赛，成本不会过高，在小区域范围内又能引起轰动，学生也乐于参加，不会造成场面冷淡，无人问津，这正是我们考虑这次活动的可行性。

　　2.4活动目的

　　1.提高天府酒店在五家渠、乌鲁木齐的知名度

　　2.提高天府酒店在消费者心中的地位，发展特色

　　3.扩大天府酒店在五家渠的市场占有率

　　2.5主办单位

　　五家渠市天府酒店

　　2.6活动时间

　　20xx年12月25日

　　2.7活动地点

　　前进东街天府大酒店

　　2.8公关目标群及参加方式

　　公关目标群：消费大众、公司员工、供应商、传播媒体等。

　　参加方式：凭身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。

　　3、活动宣传

　　（1）提前10天在天府门前的LED灯上显示本酒店将在12月25日举行歌手大赛。

　　（2）在五家渠交通电台广播进行广播，在移动电视进行广告。

　　（3）在社区宣传栏以及交通站牌粘贴宣传单。

　　（4）编辑短信，将此活动告知天府的VIP及金卡客户。

　　（5）在天府的网站上进行宣传。

　　（6）天府主管人员和石河子大学商学院外联部联系并在校园宣传，鼓动学生积极参与。

　　4、活动流程

　　（1）12月22日至12月24日在天府旁边进行布置，搭建舞台，调配灯光、音响等设施，制作好比赛ppt，提前联系相关专业评委。

　　（2）12月25日上午8点至12点30分组织人员进行报名活动，统计人数，并根据报名顺序对参赛者进行编号，填写报名表时要求参赛者填写参赛曲目。

　　（3）13时30分比赛正式开始，由主持人宣布比赛内容及规则，并在现场选取50名大众评委进行评分，专家评委与大众评委的权重各占50%，参赛者依次进行表演，第一轮为清唱形式。

　　（4）16时30分第一轮比赛结束，将每位选手的得分进行统计，选取前十名进入复赛，被淘汰的选手将获得盛业提供的小礼品一份。

　　（5）16时30 至17时10分，统计并公布进入复赛的选手名单，进入复赛的选手在休息区准备复赛的参赛曲目，并填写参赛曲目单，复赛时可使用伴奏带。

　　（6）17时10 分，复赛正式开始。选手按先前排好的顺序依次表演。复赛将从10位选手中最终评选出前三名以及最佳潜力奖，最佳台风奖。第三名将获得由盛业提供的价值999元的九阳豆浆机一台或同等价值的.年夜饭一餐。第二名将获得价值1999元的数码相机一台或同等价值的年夜饭一餐。第一名将获得由盛业提供的价值2999元的年夜饭一餐（限2月3日前使用）。最佳潜力奖和最佳台风奖将获得盛业提供的888元的年夜饭一餐。

　　（7）如比赛中出现分值相同的状况，则进行两人的pk赛，直到决出胜者为止。

　　（8）18时30分，比赛结束，与获奖者联系协商，整理现场。

　　5、实践效果预测及经费预算

　　5.1 效果预测

　　√：对于社会大众

　　在娱乐的同时都有机会获得新春好礼。

　　√：对于天府大酒店

　　提高五家渠市天府酒店的知名度和美誉度，使人们在选择就餐、宴请宾客等情况下更趋向于选择本酒店。通过一次放利活动来达到长期获利的目标，有效地拓展了天府酒店市场，赢得了良好的经济效益。

酒店策划篇4

　　酒店活动策划方案这篇文章的主要内容讲的是关于酒店的活动策划的方案。所谓的'活动策划是企业在市场上为了提高市场占有率的有效行为，一份可以执行，可以操作，床戏突出的活动策划案可以有效地提升企业的知名度以及品牌的美誉度。市场的策划和活动的策划都是从属于企业的整体营销的思想的。

　　酒店活动策划方案

　　活动目的:

　　A、提升酒店入住客人的附加值服务，提成酒店服务品质

　　B、借助于酒店客户资源，推广咖啡18、南籣西餐；

　　C、给咖啡18、南籣西餐聚集人气，并为从中培养有潜力的客户奠定基础；

　　D、收集客户意见，及时调整定位，改进菜品与服务质量

　　活动主题：住酒店送温暖暖暖冬日情

　　活动时间：20xx年11月5日—12月30日

　　活动内容：凡在活动期间入住18号酒店、南禾酒店的客人,均可免费获得18号咖啡或南籣咖啡提供的高级热咖啡一杯以及随房间配送时令水果一篮，温馨与贴心的服务带给您冬日暖暖温情。

酒店策划篇5

　　做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将酒店的开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

　　一、开业前的试运行

　　开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：

　　(一)持积极的态度

　　在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。

　　(二)经常检查物资的到位情况

　　前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。

　　(三)重视过程的控制

　　开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

　　(四)加强对成品的保护

　　对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大，工作计划《酒店开业策划书》。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：

　　1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。

　　2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。

　　3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。

　　4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

　　(五)加强对钥匙的管理

　　开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。

　　(六)确定物品摆放规格

　　确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的'培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。

　　(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责

　　作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。