品才网>服务业/酒店/餐饮>酒店经理工作职责

酒店经理工作职责

时间：2023-09-13 18:08:51 服务业/酒店/餐饮我要投稿

【推荐】酒店经理工作职责15篇

酒店经理工作职责1

　　1、通过电话沟通、直面约谈，对酒店进行考察评估、洽谈合作，并根据客户需求与竞争对手情况，制定合理的运营方案;

【推荐】酒店经理工作职责15篇

　　2、完成与商户从签约到上线过程中的沟通协调，合同信息录入等工作;

　　3、处理各类活动、价格调整、到期续签等日常运营事务;

　　4、与商户保持紧密联系，推动商户积极参与促销活动，并协助客服解决客诉;

　　5、协助上级做好酒店业务市场和竟争对手信息的收集，维护好重点合作伙伴的.长期合作关系。

酒店经理工作职责2

　　1、全权负责酒店的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。

　　2、负责酒店各项工作的计划、组织和指挥工作，带领酒店全体员工完成总经理下达的'各项工作指标。

　　3、制定酒店的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定酒店工作程序及工作考评。

　　4、主持日常业务和领班例会，并负责酒店人员的聘用、培训及工作考评。

　　5、制定酒店经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

　　6、制定客房价格政策，制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

　　7、检查酒店的设施和管理，抽查工作质量及工作效率。

酒店经理工作职责3

　　1、负责整个酒店前期筹备工作。

　　2、负责酒店团队的组建，带领团队开展销售工作。

　　3、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

　　4、建立健全的.酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

酒店经理工作职责4

　　1、负责民宿集宿项目的整体管理工作;

　　2、负责民宿集宿项目的整体接待工作，包括但不限于政府领导、公司客户、合作伙伴等;

　　3、负责民宿集宿项目的客房、餐厅、会议室等管理工作;

　　4、负责民宿集宿项目员工的日常工作管理及工作协调安排;

　　5、负责监督项目工程进度;

　　6、负责维护与当地村民们的`关系;

　　7、负责与总部公司对接协调相关工作事宜;

　　8、完成领导安排的其他事项

酒店经理工作职责5

　　1、代表公司协助并监督酒店的经营管理运营，并协调酒店管理方与业主方之间的利益关系;

　　2、审核酒店管理公司提交的开业筹备计划、初期运营资金计划及预算，全面协调公司与酒店管理公司的合作关系，保证酒店管理合同能够顺利、公正的执行;

　　3、参与酒店重大业务问题的决策，协助管理公司做好公共关系，履行企业社会责任，营造酒店良好、安全的'经营环境;

　　4、深入酒店各项经营管理，完成经营过程中业主的各项审批工作，开源节流，避免酒店管理方的工作漏洞;

　　5、维护好酒店资产，加强酒店资产管理，确保酒店资产的完整性;

酒店经理工作职责6

　　▲酒店客房部经理以及主管工作职责

　　1.职责

　　(1)负责公关部、前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。

　　（2）贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。

　　（3）制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。

　　（4）组织和主持各部门日常业务和部分会议，协调各部门的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。

　　（5）拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策和成本控制方案。

　　（6）审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。

　　（7）制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。

　　（8）参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议，建立良好的公共关系。

　　（9）负责检查、监督部属管理的工作。

　　2.职权

　　（1）有权任免领班以下的管理人员。

　　（2）根据本部门的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。

　　（3）有权向下级下达工作任务，向他们发指示。

　　（4）有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。

　　（5）履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。

　　▲客房部主管的职责

　　1、客房主管的职责

　　（1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。

　　（2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。

　　（3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。

　　（4）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

　　（5）汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

　　（6）对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

　　（7）主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。

　　（8）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。

　　（9）对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

　　（10）经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

　　(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

　　（12）执行客房部经理交给的其它任务。

　　2、公共区域主管职责：

　　（1）负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。

　　（2）掌握所属员工的思想和工作情况。

　　（3）负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

　　（4）做好各项清洁工作的计划。

　　（5）检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

　　（6）检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。

　　（7）制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

　　（8）负责对与员工进行业务培训。

　　（9）指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

　　（10）完成客房部经理交给的各项临时任务。

　　3、布草房主管职责

　　（1）根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的`替补率。保证布草能满足周转需要。

　　（2）检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。

　　（3）不断完善库房管理制度及岗位责任。

　　（4）督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。

　　（5）培训员工掌握库房管理的基本功

　　（6）做好报废布草的回收再利用工作

　　（7）负责员工工作情况的记录、考评工作。

　　4、洗衣房主管职责

　　（1）根据上级计划分配的任务，组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。

　　（2）要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣，工衣。

　　（3）做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。

　　（4）负责洗涤计划的制定，洗涤方法的编制。

　　（5）对各部门，各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。

　　（6）组织员工技术培训。

　　（7）负责洗衣房的各种机器、设备的管理，并对这些机器。设备进行定期维修保养。

　　（8）建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。

　　（9）必要时能代替工人洗涤事务。

　　（10）负责安排洗涤班次，合理调配人力及其它行政管理工作。

　　5、订房主管的职责

　　1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料，直接对前台部经理负责。

　　2检查各项预订工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预订的正确性。

　　3审核所有对预订房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。

　　4在职权范围内批准对预订宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。

　　5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责，对有关宾客的信息数据，是否按规定程序处理。

　　6负责下属员工的业务培训。

　　7负责订房处的日常管理事务。

酒店经理工作职责7

　　1、负责酒店前厅部的接待和管理工作；

　　2 、审核所有预订、预留、预离房，控制房间流量，保证房间的有效销售；

　　3 、夜间审核以及各项成本控制的监督和巡查工作，重点维护前台每日营收款项、备用金和资产的.安全；

　　4、处理宾客对酒店服务和客房设施等方面的投诉；

酒店经理工作职责8

　　1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2、负责酒店团队的建立、培养和管理，提高酒店的'服务质量和员工素质;

　　3、根据公司下达的各项任务指标，执行市场营销工作，严格控制经营成本和各种费用开支;

　　4、与公司客户进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　5、负责维护酒店对外的公共关系，塑造良好的内、外部形象;

　　6、对线上线下销售工作统筹安排，对核心客户重点管理和拜访。

酒店经理工作职责9

　　1、负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。

　　2、熟悉连锁酒店经营、管理流程，熟知酒店日常运作标准与服务规范;

　　3、具备一定的'酒店收益管理知识;

　　4、熟悉酒店OTA渠道管理及收益运营;

　　5、维护好酒店资产，加强酒店资产管理，确保酒店资产的完整性;

　　6、了解当地酒店的发展情况及竞争酒店的动态，确保酒店的正确经营方向;

酒店经理工作职责10

　　1、负责信息化系统的规划、建设、维护;

　　2、负责信息项目的立项与实施;

　　3、负责办公、财务、项目、销售等ERP系统流程上线设计与管理;

　　4、负责公司整体信息安全;

　　5、负责信息系统软硬件和网络运维与管理等。

酒店经理工作职责11

　　1、协助项目经理、副经理对项目团队及一线人员管理;

　　2、对所管辖的区域及团队进行日常工作的巡查，监督。包括出勤情况、工作质量等统筹管理;

　　3、熟悉一线员工作业路段，协助项目主管制定合理化的班制机制，定岗定编，提高工作质量及效率;

　　4、负责项目现场对外关系维护工作，高效处理甲方投诉、突发事件等;

　　5、协助项目经理或副经理拓展所在地以及周边地区的'业务。

酒店经理工作职责12

　　1、根据筹备酒店项目的定位，负责酒店项目的品牌筛选、分析及品牌选择;

　　2、组织设计部对酒店产品设计工作，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向提供设计标准建议;

　　3、独立完成市场监控、可行性分析研究及品牌谈判工作;

　　4、熟悉酒店温泉/SPA产品，并能根据酒店品牌定位进行品牌选择;

　　5、配合撰写酒店行业发展报告、项目经营报告等材料;

　　6、配合公司酒店板块完成未来发展战略的'策划工作;

　　7、配合公司酒店板块完成制度流程搭建工作;

酒店经理工作职责13

　　1、负责城市温泉酒店的经营管理;对酒店的经营与团队建设等负责;

　　2、负责审核监督指导管理方制订酒店的`经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施;包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;

　　3、严格控制酒店的经营成本和各种费用开支;

　　4、督促落实员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高员工素质;

　　5、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;

　　6、建立良好的宾客关系，塑造良好的内、外部形象;保持与相关政府部门和其他社会职能部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象;

酒店经理工作职责14

　　1、开班前例会,了解员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。

　　2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。

　　3、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注意卫生死角的清理,发现不合格之处,分配下属做好。

　　4、检查餐具及用品用具数,并安排清洁卫生,检查汁、酱等物品的收发情况,做好补充工作。

　　5、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。

　　6、在指定的时间内,根据实际工作情况安排好员工的宵夜。

　　7、客人结账时帮客人结账,收钱时注意礼貌用语,禁止私拿小费。

　　8、安抚服务员(制度职责大全服务员)的工作情绪,处理服务员之间和在工作中出现的'问题,若情况严重时及时向总经理(制度职责大全总经理)反映。

　　9、检查服务员的工作和服务程序,随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等,发现问题及时解决和指正,并向上级汇报。

　　10、逐步做好收市工作(从不影响客人为准),清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好卫生工作。

　　11、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作情况,对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。

　　12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。

酒店经理工作职责15

　　1、别墅区日常人员、服务及物资等方面的统筹管理。

　　2、负责日常别墅区的对客情况，维护客情及办理客户入住情况，确保客人入住别墅时得到优质、周到、有礼的服务，对顾客的服务反馈、意见进行记录、总结，对服务流程进行改善和优化。

　　3、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保卫生质量达到预定要求。

　　4、了解别墅各项成本费用支出，并督导别墅节能工作，确保别墅的`运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考核指标。

　　5、设备设施的正常运转，无任何安全责任事故发生，妥善处理所辖区域内突发事件。

　　6、协调别墅所在当地内的各职能部门的关系。

【酒店经理工作职责】相关文章：