学做一道菜作文

学做一道菜作文集锦[15篇]

　　无论是在学校还是在社会中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么你有了解过作文吗？下面是小编精心整理的学做一道菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

学做一道菜作文1

　　今天，我学做的菜是洋葱炒鸡蛋。

　　首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个洋葱，材料就准备好了。接着，我拿出一个碗，把鸡蛋在碗的.边沿磕了几下，然后把壳剥开，让蛋液流到碗里去，之后，再用一根筷子把蛋液搅拌均匀。接着，就要开始剥洋葱了，我仔细地剥着，生怕有一片洋葱皮没有剥掉。在爸爸的帮助下，我小心翼翼地切好洋葱，洋葱真的好辣！辣得我的眼泪都流出来了。

　　现在，我要开始炒菜了。我先把一勺油倒进锅里，油烧热后，我把蛋液倒进锅里，炒成块状，再把切好的洋葱放入锅里，我用铲子把菜翻来翻去，这样子炒了一段时间后，我把盐和味精倒了进去，然后又炒了一会儿后，我就把菜装进盘子里。一盘香喷喷的洋葱炒鸡蛋就做好了。

　　我用筷子夹了一块鸡蛋放进嘴里，虽然没有爸爸做的好吃，但是味道也不错。我想经过努力，以后一定会做得更加好吃。

学做一道菜作文2

　　今天，老师让我们学做一道简单的菜，我准备做红烧罗非鱼。

　　我在爸爸的`指导下开始了。我们先准备食材：一条罗非鱼、一些生姜片、一些剁椒和葱花。首先把罗非鱼清洗干净，两边花刀，为了去除腥味儿，先把鱼身上撒少许盐，用生姜片和葱在鱼身上均匀地涂抹，再倒入少许料酒，腌制十分钟。

　　一切准备就绪，起锅烧油，同时放入蒜末、姜片，油热之后提着鱼尾巴，沿锅慢慢滑入锅中，将鱼炸至两面金黄。趁油热加入一勺剁椒、一勺生抽、半勺豆豉鱼油、半勺白糖（提鲜）。这些佐料一放，啊啊啊整个厨房里顿时充满了鲜香的味道，妹妹嚷嚷着要吃鱼。我说：“还没好吃呢！”接着，锅中加入水，把鱼淹没。盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖十分钟收汁，这个过程中反反复复把汤汁浇在鱼身上，并轻轻摇晃锅子，防止鱼粘在锅上。

　　最后，把鱼盛出来，撒上葱花。这样一天色香味俱全的红烧罗非鱼就做好了。我尝了一口，啊！真好吃啊！

学做一道菜作文3

　　这个星期五晚上，我学会了做一道菜：番茄炒鸡蛋。

　　在妈妈的指导下，我拿起两个鸡蛋，对准碗沿轻轻一磕，再用力一掰，透明的蛋清裹着金黄的蛋黄落到了碗里，加入一点盐用筷子迅速搅拌，直到打散。再把两个新鲜的番茄用水冲洗干净，并切成小块。把葱也用水清洗干净，切成葱花。一切准备就绪！

　　妈妈先帮我把火点燃，蓝色的火焰把锅烧的.慢慢变红了，再油倒进锅里，等油冒青烟时把蛋液倒到锅里，等蛋液成型后，我用铲子把鸡蛋剁碎，把炒好的鸡蛋倒进盘子里。然后再番茄倒进锅里翻炒，直到炒软。最后将原先炒好的鸡蛋倒入锅中，撒上葱花。

　　这道菜虽然简单。却也处处透着不凡，那鲜艳的红色和黄色似在盘中跳舞，那番茄的酸甜味让你食欲大增，恨不得吃两碗米饭！

学做一道菜作文4

　　今天，我学做了一道菜——煎牛排。

　　煎牛排的原料很重要，我们在菜市场挑选了一块上好的牛排。到了家里面，我找出了一个平底锅，用来煎牛排。

　　不过，在第一关——开火上，我就遇到了一个困难：打不开火。我尝试了几次，却依旧打不开火，妈妈笑着说：“要按着开关，快速转过去才行呀！”我恍然大悟，试了一下，果然一次就打开了。我正要倒油，妈妈阻止了我，说道：“你看，锅里还有水，如果倒油会溅到脸上的.，要等水蒸发了才能倒呀！”不一会儿，油开了，我想把牛排夹到锅里，可怎么也夹不过去，只能请妈妈帮忙了。没想到妈妈一出马，牛排便败下阵来，乖乖地躺到了锅里。哦，对了，煎的时候记得用小火哦。

　　快好的时候，我加入了一大勺黄油，好香啊，我用力咽了一口口水，不一会儿香味便飘满了整个客厅。妈妈对我说：“可以吃了！”我急忙把牛排盛到盘子里。拍了照片之后，我不顾一切地埋头苦“吃”起来。虽然有一点烫，但我依然狼吞虎咽地吃着。那味道，真是人间美味啊！

　　不过今天有一个小遗憾——没有大蒜。如果有了，一定会更好吃更入味的！

学做一道菜作文5

　　什么？要做饭？自己做？你以为我怕了，其实我求之不得呢！因为我可是……五级厨师，今天终于可以露一手了！额，好吧，刚刚说的不光你们不信，就连我自己也不信！算了，不废话了，搏一搏，单车变摩托！

　　妈妈看我一副没底气的样子，决定教我做个简单的鸡蛋脑，我心中暗喜，戏没白演！第一步准备两个鸡蛋和一个碗，第二步把鸡蛋打在里面，我二话不说直接用铁锤砸向鸡蛋，但结果是溅了妈妈一身，她一拳打在我脑袋上，差点把我打傻了。经过这次教训，我开始认真“工作”。鸡蛋很快打开了，我拿起筷子开始搅拌，不停地搅拌，手都累麻了，可妈妈说还得等一会儿！我给自己打了无数个气，终于让所有的`蛋清跟蛋黄融合得天衣无缝，妈妈这才让我把鸡蛋倒放到锅里。蒸十分钟，记得要开小火，不然蒸出来的鸡蛋脑就会满身窟窿，口感差劲。

　　出锅啦，出锅啦！我正想品尝我做的“全世界独一无二鸡蛋脑”时，妈妈却把我拦了下来，不会吧？难道还会有第五步，第十步等着我吗？哦，原来妈妈想给我浇点香油，味道更好！

　　啊，好吃，好吃，看到这里的你一定很馋，那还不赶紧去做属于自己的鸡蛋脑，如果你在制作过程中感到无聊的话，那就请喊出我们的口号：“加油，鸡蛋脑！”

学做一道菜作文6

　　妈妈今天生病了，但是爸爸又不会煮饭，快到晚饭时间了，该怎么办呢？突然我灵光一闪，决定为妈妈炒一盘我最拿手的蛋炒饭，同时也尝尝我自己的手艺，我边做边想着。

　　我首先选了一个大大的、圆圆的鸡蛋，打破蛋壳后，放到碗里搅拌均匀，然后切一点火腿肠放在一边备用。开火，放一点油到锅里，然后把蛋放进去翻炒了一会儿，蛋就变成了成熟了的`稻田的颜色，再炒一会儿，鸡蛋又像星星般的洒落在锅里，颜色看上去非常诱人，让人不停的流口水，接着我又放进去火腿肠粒，金黄色的鸡蛋和红红的火腿肠粒非常引人注目，听着锅里噼里啪啦的响着，我赶紧倒进去一些米饭。才炒一会儿香气就散发了出来，紧接着放盐、生抽翻炒均匀，再放一点鸡精、香麻油，撒上葱花，一盆香喷喷的蛋炒饭就出锅了。

　　金色的鸡蛋，白色的米饭，红色的火腿肠，绿色的葱花看起来就是很好吃的样子。

　　我盛了满满一碗端给妈妈，妈妈迫不及待的尝了一口说：“好香啊，这是我吃过最好吃的蛋炒饭了”，哈哈，我赶紧也扒了一大口，但是好咸啊！

　　你们说，妈妈到底有没有说谎呢？

学做一道菜作文7

　　今天，妈妈说教我做一道菜--煎牛排，我非常开心。

　　首先我和妈妈去挑选牛排，这是我们精心挑选的一块肥瘦相间的雪花牛排。

　　回家后，妈妈跟我讲了牛排的制作方法。我先用热水吧牛排泡开，放上煎锅，打开中火，待锅稍热后，挤入黄油，等黄油融化成一滩液体后，我拿上架子，把牛排放上煎锅，锅里霎时发出“滋哩吧啦”的'声音，还冒气了小泡泡，在这期间我都离得远远的，生怕油溅到我。我在心里默数了30秒，我拿上夹子迟迟不敢下手，妈妈看见了，鼓励我说：“油不会烫到你的。”我鼓起勇气，快速翻面，油果然没有烫到我。我用夹子，夹住牛排，晃了几下又按了按，觉得应该好了。于是，我把牛排夹上盘子，牛排的香味扑鼻而来，弄得我口水直流。我赶紧拿起刀叉切了一块，放进嘴里。哇，真好吃！我又切了一块给妈妈，妈妈也对我竖起了大拇指。

　　我的第一道菜是成功的。我以后还要自己做菜，体验劳动的快乐。

学做一道菜作文8

　　“咕咕，咕咕”，肚子里的小馋虫又在叫唤了，今天我们就做一盘蛋炒饭犒劳犒劳他吧。

　　首先，我们需要准备的食材有：火腿肠一根、鸡蛋两个、少的玉米粒、一碗大米饭、葱花、生抽和蚝油等。

　　准备工作就绪后，我们先将油倒进锅中，油热后再把两个鸡蛋打入锅中，将鸡蛋炒成一块一块后，就可以放入粉红色的火腿肠和金黄的玉米粒了，翻炒几下后再放入白白的大米饭。将大米饭炒成金色，待变一粒一粒之后，就可以放入生抽和蚝油调味，然后再翻炒几下，最后再撒上碧绿的葱花，就可以出锅了，这样一盘香喷喷的`蛋炒饭就大功告成了。

　　那蛋炒饭香味扑鼻，再看那金黄的大米饭和鸡蛋，搭配上粉红色的火腿肠，碧绿的葱花，色香味俱全，简直就是绝配，让人看了直流口水。实在忍不住了，赶紧尝了一口，哇！这也太好吃了，我一口接一口的吃完了一整盘，吃完，摸摸自己的肚子，露出美滋滋的笑容说道：“今天这顿吃的好爽啊！”

　　今天我不仅学会了做蛋炒饭，也享受到了自己劳动成果带来的快乐！

学做一道菜作文9

　　今天，我向大家介绍一道菜，既美味又健康—胡萝卜炒牛肉。胡萝卜有大量的胡萝卜素，胡萝卜素是可以帮助我们预防近视的，所以同学们要多吃胡萝卜哦。牛肉是高蛋白食品，而且有许多矿物质，对我们的生长发育很有帮助。

　　接下来，我来教大家做这道菜。首先，把胡萝卜上的泥洗干净，切成小圆片，备用，然后，再把熟牛肉切片备用，把油锅烧热，再把胡萝卜倒进去，用锅铲进行翻炒，再加入牛肉一起翻炒，最后，加入少许生抽，一小勺盐，一小勺味精，这道菜就大功告成了。

　　一道营养又美味的菜就出锅了，我心里像吃了蜜糖一样甜，因为这道菜是我自己努力做成的。我迫不及待的尝了尝，哇！有胡萝卜的`清香味，还有牛肉的肉香味，真好吃，真爽口！同学们，你们也可以在家里试一试，尝一尝哦！

学做一道菜作文10

　　今天，我学会了一道菜，叫青椒毛豆炒茶干。

　　首先，我和妈妈一起动手把毛豆的外套给脱掉，露出了它那圆滚滚的身子，接着把豆子放进水里，好好帮它洗了个澡，最后把青椒茶干切成正方形的小块，准备工作就完成了。

　　我往锅里倒上金黄的油，那油像一条小金龙一般顺流而下。我打开火，顿时，锅里就像放鞭炮一样“噼里啪啦”响个不停，吓得我尖叫连连。妈妈赶忙帮我把豆子倒进去，豆子们快乐的在锅里跳起了舞，有的.甚至飞了出来。我拿起小铲子，就像魔法师的魔法棒，上下翻飞起来，不一会儿，毛豆就穿上了金黄色的外衣，像一粒粒小金豆！

　　最后，把青椒和茶干一起倒进去，整个厨房都弥漫着青椒和茶干的香味，出锅之前再加一点盐，美味可口的青椒毛豆炒茶干就完成了。

　　我迫不及待的尝了一口，味道还不错，我看着自己做的菜，别提多高兴啦！

学做一道菜作文11

　　这个周末，老师布置了一个特殊的作业——自己炒一道菜。我高兴极了，我和妈妈讨论了一下，我决定做最简易的“西红柿炒鸡蛋”。

　　首先我小心翼翼地打了两个鸡蛋，学着妈妈的样子放了点盐，并用筷子搅了搅，黄色的蛋汁随着筷子旋转起来。蛋黄搅开了，我把碗放到一边，我又洗了一个西红柿，从中间切开，然后又切成小块，盛在盘子里。一切准备好后，我开始点火、倒油……只听“滋啦”一声，好像奏乐一样，没过几秒鸡蛋上就冒出了鼓鼓的'大泡泡，我一手扶锅，一手拿铲子，不停地翻炒着，最后加点盐均匀的撒在上面。一盘香喷喷的“番茄炒鸡蛋”就出锅了，红黄相间，我迫不及待的尝了一口，啊！真好吃呀！连妈妈都赞不绝口，吃着自己亲手做的菜，心里美滋滋的！

学做一道菜作文12

　　大家好，我是XX，今天我教大家做炒四季豆炒肉。

　　这里是我准备好的食材，有切好的瘦肉，有切好的四季豆，还有一些配料。

　　话不多说，我开始炒啦！首先，把锅烧热，再轻轻地倒一点油，一定要从外到内均匀地倒，一定不要着急。等油烧热后，就放切好的大蒜和生姜，当它们换了一件黄色的衣服，就马上倒入肉和四季豆，如果不急时倒的话，就可能会“爆炸”。当它们兴奋地跳入锅时，发出“砰砰砰”的`叫声，像迷路的小孩子嚎啕大哭。接着，要不停翻炒，可以让它们均匀受热，一直炒到四季豆、肉变软，四季豆由浅绿变成深绿。就要倒生抽和一勺盐，倒的时候也要注意均匀。

　　我期待已久的四季豆炒肉终于准备出锅了！

　　闻着碟子里香味扑鼻的四季豆炒肉，口水像调皮的小孩子一样，不知不觉地流下来了，长得足有三千尺，我心里也美滋滋的，像吃到许多甜头一般，又像想快点尝到我亲手做的美味的四季豆炒肉。

　　我匆匆忙忙地品尝了一口，味道真不错，还有一丝丝甜甜的味道。

学做一道菜作文13

　　一天，妈妈在厨房煎鸡蛋，香浓的味道飘来，我吸了吸鼻子，赶紧跑过去，让妈妈夹了一口给我。

　　嗯，真好吃！妈妈让我也学学煎鸡蛋吧。

　　好呀，那你就先学煎荷包蛋吧。

　　我高兴得跳了起来，说干就干！在妈妈的引导下，我先点着了液化气，在锅里滴上几滴油，等油热了，啪，我把鸡蛋在锅沿用力一敲，鸡蛋立刻头破血流。透明的蛋清和蛋黄宝宝一下子滑进了热锅中。

　　吱吱，鸡蛋在锅里鼓起来了，贪婪的吸着金色的油。看情况因该翻面了吧？，于是我小心翼翼地用锅铲慢慢地鸡蛋翻过来。天，这是什么呀？想象中金灿烂的背面，尽然是黑脸老爷爷焦了。更糟糕的'会在后面呢，啪，淘气包油点儿跳到我的手背上，那个汤呀！差点把锅铲都扔地上了。妈妈也慌了一下，连忙看了一下我的小手，还好，没事，继续吧看样子差不多可以装盘咯。

　　妈妈你快尝尝，我心花怒放地拿着自己第一次煎的蛋，迫不及待的想让妈妈点评一下。不错，妈妈吃了一口后说。真的吗？我连忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放盐了。不过，我还是津津有味的把蛋吃光光了，因为这是我初学的成果。淡也好，焦也好，吃起来都是美味的。

　　我相信我会越做越好的。

学做一道菜作文14

　　每个人都有一道拿手菜，今天我学会了妈妈的拿手菜——糖醋排骨。妈妈说做糖醋排骨有个秘密配方，我连壮问“怎么做？”“我来慢慢告诉你”。

　　于是我将新鲜的排骨放入冷水中，加入生姜和料酒，大火烧开去除血沫，再清洗干净，滤干水份，这样排骨就处理好了。

　　接着，妈妈告诉我糖醋汁的伟作方法；准备一个小碗，拿一个勺子。往里面加入一勺料酒

　　两勺生抽，三勺白糖、四勺醋、五勺清水，搅拌搅拌。一碗美味的糖醋汁就做好了，我趁妈妈没注意，尝了一口，啊，酸酸甜甜的，真好吃。

　　最惊心动魄的时候到了，当妈把排骨放入热油锅的一瞬间，只听见一阵“哗”的`声音，吓得我连连后退。只看见妈妈不紧不慢地炒着排骨，我问妈妈：“你为什么不害怕呀？妈妈笑嘻嘻地说：“我也害怕呀，但那只是一瞬间的事，做事胆子要大点。”接着妈妈让我帮她把糖醋汁加进去，再加些热水，然后小火慢炖四十分钟，一盘美味可口的糖醋排骨就做好了。

　　就连减肥中的妈妈也吃上了好几块，还连称赞我帮忙做的排骨最好吃。

学做一道菜作文15

　　秋风飒飒，金桂飘香，这样民间的时光，作为一名小吃货，我肚里的馋虫又开始闹腾了。今天我想做一回小厨师，学做一道菜。做什么呢？前几天吃过的土豆焖鸭让我念念不忘，那就做土豆焖鸭吧！我邀请了妈妈做我的.“小助手”。

　　首先我把鸭肉冲干净，放入不锈钢盆里，洒上花椒和盐，倒入料酒和生抽，拌匀之后开始腌制。这时，我和妈妈开始分工合作，我给土豆“洗澡”和“脱衣服”，妈妈把土豆切成块。

　　接着要把腌制好的鸭肉焯水，这样能祛除鸭肉的腥味，吃起来更美味。等锅子里的水烧开后，我小心翼翼地把鸭肉放进锅里，那时我心里七上八下的，就怕烫到手。

　　然后就到了这道菜最关键的一步——焖，一定要焖够时间，俗话说心急吃不了热豆腐。我把焯水后的鸭肉再次放入锅中，加入适量的生抽、老抽、八角和盐，因为我喜欢吃甜的，所以我还偷偷在里面放了一块冰糖。妈妈往锅里倒入足够多的开水，关上锅盖开始焖煮。一个小时后，我打开锅盖，一阵诱人的香味扑鼻而来，我将土豆倒入锅中，再次焖煮二十分钟。

　　最后，妈妈开大火把汤汁收了一下，鸭肉就像穿上了一件亮闪闪的外衣，洒上碧绿的葱花，一盘香喷喷的土豆焖鸭就出锅了。我觉得这次土豆焖鸭格外好吃。

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