酒店收银员工作流程

酒店收银员工作流程

酒店收银员工作流程1

　　1、餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

　　2、客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客人结账。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

　　3、客人结账现付的.，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。

　　4、客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。

　　5、结账时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联账单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联账单交收银员，收银员可以不给予办理。

　　6、作废或修改账单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，再由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。

　　7、由于种种原因，客人需要滞后结账的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收账款。

　　8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部账单，账单请领导签字后转入财务部审计审核。

　　9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结账；在本日营业工作结束后，应做总班结账。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“某厅核对表”。

　　10、在每班结束后，要做单班总结；在当日业务结束后，要做总班结账。直接点击“单、总班结账”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。

酒店收银员工作流程2

　　一、报表统计

　　1、销售明细表：每日由电脑统计打印销售明细表，核对并由当班店长或会计签名。

　　2、交接班报表、营业报表：每日经统计交接班现金、报表、营业报表，核对无误后上交会计。这是收银员工作职责之一。

　　二、财务管理

　　1、备用金管理：

　　（1）每日交接班时同交接人共同清点备用金数目并回报当班领班，请当班领班签名。

　　当班时任何原因，任何人都不得从吧台借款或佘借物品。需当面清点、

　　2、营业款清点：每班交班前需核对收银机清点营业款，在回报当班领班当天营业收入后，上缴会计。

　　三、收银系统操作

　　1、办卡、充值：收银员工作职责要求为需要的顾客提供优良的服务，并详细介绍卡的功能和用卡须知，收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清，交付无误后向客人道别，使其满意离区。严禁"摔、甩、扔、丢"等行为。

　　2、销售作业：确定消费内容，收取相应钱款，将找零、所购物品交于服务员或顾客并且进行相应的记录。

　　3、接班：

　　（1）与交班人员交接备用金，进行交接班电脑操作。

　　（2）顾客押金及物品交接。

　　（3）协助财务完成电脑统计报表。

　　四、伪钞鉴别

　　1、运用手感及设备识别伪钞，以免公司及个人不必要的损失。

　　2、如因个人原因疏忽所造成收取伪钞，应由当事人负责赔偿公司的经济损失。

　　五、销售游戏点卡

　　1、熟练掌握和牢记点卡的销售及代码。

　　2、每日核对实际库存与电脑数量，以免数据混乱。

　　3、熟练掌握各个时段、各个区域的`上机价格和网吧内商品的售价。

　　4、积极做好网吧形象宣传，推广网吧会员卡等优惠活动。

　　六、收银员职责

　　1、收银员保持收银台干净、整洁、井井有条。

　　2、收银员主要工作任务是做好顾客的消费结算。

　　3、收银员遵守财务的各项管理制度，具备良好的职业道德和责任感。

　　4、收银员每日上岗前作好准备工作，补充足够，单据零钞，检查好各种收银用具。

　　5、收银员填写各种表格和单据时字迹清晰，工整，准确。

　　6、熟知公司概况、店内活动、区域状况（区域机器配置、收费价格分布、区域分布、机器编号等）。

　　7、收银员客人消费时，及时快捷地提供上机服务并向客人介绍各项收费标准及店内最新活动。

　　8、收银员收纳现金时，仔细检查现金是否有假币，残币。

　　9、收银员工作时间不得携带私人款项和同销售货品相同的物品上岗。

　　10、收银员工作职责要求不得向无关人员泄露有关营业收入情况，资料及文件。

　　11、对违反财务制度的人和事要敢于制止揭发。

　　12、上班时做好交接班工，若在结帐高峰时应主动协助当班人员收款，做好收款工作。

　　13、公司钱款不得私自外借。这是收银员工作职责中非常重要的一点。

　　14、服务过程中耐心周到彬彬有礼，使用相请语、询问语。例如：

　　"您好，欢迎光临。""您好：您充值XX元，收您XX元，找您XX元，请拿好！""请慢走，再次感谢您的光临！"

　　15、收银员听取客人要求时，要使用应答语。例如：好的，请稍等，马上就来。

　　16、收银员服务不足或客人有意见时，要使用道歉语。例如：对不起、打扰了、让您久等了、请原谅

　　17、除了收银员，主管、店长以外。其他工作人员除特殊原因，未经过批准，不得进入收银台内。

　　18、收银台现金只能由财务人员或者董事长授权人支取，其他任何人不得为任何理由支取现金。如有上述情况发生，一切经济损失有收银员承担。

　　19、收银员要随时保持台面洁，并整齐摆放所有物品，不允许存放不长用的杂物。收银员每日要做到清理吧台内、抽屉、橱柜内的杂物一次。

　　20、负责网吧电话接听，接电话要先说："您好！××网吧，请问有什么可以帮您""请稍等""对不起"！

　　21、每班收银员交班时需将大面额钞票进行真伪辨认。如交班结束后发现有假币存在要有个人承担。

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