西餐沙拉的制作方法

西餐沙拉的制作方法

　　水果沙拉

　　材料

　　苹果，水晶梨，柚子，芦柑，香蕉，沙拉酱，炼乳，蕃茄沙司，巧克力

　　做法

　　1.苹果水晶梨削皮挖心切块，柚子芦柑把皮和籽全部剥去，香蕉切段，放入一个大碗中。

　　2.拌入沙拉酱炼乳，巧克力切碎撒在沙拉上面，在点缀几滴蕃茄沙司。

　　蔬菜沙拉

　　材料

　　樱桃小蕃茄10颗,带壳玉米笋5条,小马铃薯(红皮)一颗,秋葵10条,醃制黑橄榄5颗,干酪少许,起司粉少许,义大利香料少许,海盐少许,黄芥末少量,蔓越莓醋少许

　　做法

　　1、蔬菜洗净秋葵刮除细毛与脏污处拨除一些外层玉米笋壳樱桃蕃茄切半每颗黑橄榄切3-4份

　　2、秋葵，马铃薯，玉米笋放入加盐滚水煮熟，依熟成度先后捞起

　　3、秋葵切块，玉米笋去壳切块，留2条剖半装饰用，马铃薯切小块

　　4、马铃薯、秋葵、小蕃茄、玉米笋、黑橄榄拌一起均匀淋上酱汁

　　5、装盘摆上玉米笋、干酪，洒上义大利香料与起司粉

　　马铃薯沙拉

　　材料

　　马铃薯2颗红萝卜1根苹果1颗小黄瓜2根洋火腿250g蛋5颗桂冠沙拉酱(小)2包

　　做法

　　1马铃薯与红萝卜去皮切小丁，与蛋一同放入大同电锅，以2杯水蒸40分钟至熟。放凉备用。

　　2洋火腿切丁，放入滚水中略汆烫即可捞起放凉备用。小黄瓜洗净以厨房纸巾拭干水份后切丁备用。将蒸熟放凉的蛋去壳后，放入小碗内用水果刀乱刀划开，不用切太碎可保留些蛋白QQ的口感。苹果削皮去核切丁，稍微泡一下盐开水后沥干备用。

　　3所有材料备齐后，挤入两条桂冠沙拉酱，用木匙轻轻拌匀，即可移入保鲜盒内，盖上盖子放冰箱冷藏保存(可保存一周)。

　　4可单吃，可夹吐司，美味和营养都顾到了!

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