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奶茶市场调查报告

时间：2024-10-29 19:09:48 晓丽调查报告我要投稿

奶茶市场调查报告（通用15篇）

　　当不太了解，又想弄清某一情况或事件时，我们通常要进行专项的调查，并根据调查情况撰写调查报告。快来参考调查报告是怎么写的吧，以下是小编收集整理的奶茶市场调查报告，希望对大家有所帮助。

奶茶市场调查报告（通用15篇）

　　奶茶市场调查报告 1

　　一、调查目的

　　随着市场竞争的日益激烈，消费者对产品质量的要求越来越高。近年来，奶茶越来越受到消费者，尤其是年轻人的追捧。不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱。快捷方便的路边奶茶店在台州市场遍地开花，其中泡茶颇受大众欢迎，已成为街头流行饮品。通过我们对消费者的调查，可以了解奶茶的发展现状、消费者需求、市场份额以及存在的问题。

　　二、调查对象及其概况

　　调查对象:大学生

　　一般情况:这些人大多在18-30岁之间，其中18-24岁是主要消费群体。

　　三、调查方法

　　本次调查为随机问卷调查。问卷以现场随机抽取行人的形式发放，现场收集。共发出问卷105份，回收100份，回收率95%。

　　四、调查时间:

　　xxx

　　五、调查内容

　　主要调查消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的方式，奶茶店的具体情况。

　　六、消费者分析

　　首先，随着生活节奏的.加快，方便、简单、快捷的食物受到越来越多消费者的追捧。奶茶无处不在，消费者在哪里都能买到。同时，奶茶比其他食物(方便面等)更方便。)，就是随时可以喝，消费者无论是在办公室还是去办公室的路上都可以随时吃，节省了消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或午餐，奶茶被送到门口，给消费者带来了很多便利。

　　其次，随着经济的发展，人们的生活质量越来越高，美味、营养、自然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

　　第三，在消费模式上，大部分消费者主要是少量、零星、随机购买，习惯于一次性购买和饮用的消费者占大多数，而频繁购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费已经成为消费者购买奶茶的新特点。

　　第四，在购买频率上，重度消费者所占比例较小，只有少数消费者每天饮酒一次以上；但轻度消费者比例较大，很多消费者一周喝一次或更少。也就是说，目前奶茶的固定消费者很少，市场有待进一步培育。

　　七、市场环境调查

　　大学城是大学生集中的地方。同时，知识文化整体素质相对较高。它接受了更多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。他们强烈渴望追求更高级的生活方式。一些群体消费水平较高，有更多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城开茶叶店，一方面可以丰富师生的生活，另一方面对于经营者来说，潜力很大。

　　八、市场需求调查

　　大学城的消费群体根据职业可以分为学生和教师两类。其中，学生人数最多，教职工次之。

　　学生消费群体，大学生以本科生为主。本科生按成绩分为进窝、守窝、出窝三个阶段。

　　1、筑巢:以大一新生为主。我是新来的。对什么都好奇，对校园内外甚至蚌埠的饮食都有浓厚的兴趣。但由于大学城的地址离市区较远，其主要居住区主要是大学城，更多的是学校。

　　2、守窝:主要是大二大三。消费行为从必需品(手机、电子词典、衣服等)的消费发生了变化。)到非生活必需品的体验和情感消费。相当一部分守巢消费群体开始谈恋爱，他们的情绪需要表达出来。

　　3、远离窝:学长可以归类为远离窝。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，情绪需要被牵制。

　　教师消费群体

　　1、青年教师:刚毕业留校的青年教师普遍单身，没有家庭，正在转变学生和教师的角色。过稳定的生活，有稳定的收入，容易接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2、其他教师:与青年教师相比，收入更高，有孩子有家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。

　　九、竞争对手分析

　　通过对其他品牌的调查，我们知道品牌奶茶的加盟店是受到消费者信任的，但是在大学城有规模和特色的茶店很少。健康奶茶点市场需求还是很大的。

　　十、调查体会

　　我们应该采取相应的措施:

　　1、加大宣传力度，让每一位消费者对我们自己的茶店留下深刻印象；

　　2、消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买；

　　3、节假日开展一系列活动(如发放优惠券、打折等。)来提高我们茶店的知名度。消费者需求弹性大，消费越来越程式化、个性化。经营者应通过有效刺激消费需求来改变现状。作为一个大学生创业者，可以选择前期小规模经营，可以重点提高消费者的销量和利润率，然后在一定盈利情况下扩大规模，提供一些饮水设施。根据消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量、开发新产品、改善包装和改善环境卫生方面付出巨大努力，以赢得更多的客户。

　　奶茶市场调查报告 2

　　一、饮水思缘奶茶店的简介

　　饮水思缘奶茶店位于泰山医学院商业街南侧二楼的一家以经营奶茶为主的休闲场所，是泰医开业最早的一家奶茶店，属于全国连锁店。

　　二、调查目的

　　随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。进而找出潜在的消费群体，了解他们的需求，从而扩大市场。

　　三、调查对象及其一般情况

　　调查对象：在校的大学生，经过分析我们认为大一的学生是饮水思源奶茶店的潜在客户，所以此次调查针对的是大一在校生。

　　四、调查方式

　　本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷100，收回81份，回收率达81%.

　　五、调查时间：

　　20xx年11月21号——20xx年11月25号

　　六、调查步骤

　　1、确定所要调查的产品及对象

　　2、分析产品及对象，制定调查问卷

　　3、调查问卷的发放及回收

　　4调查问卷的统计分析，得出分析结果

　　5、撰写调查报告

　　七、调查内容

　　主要调查了消费者对奶茶的了解，奶茶店的服务、设施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具体情况的了解。问卷共向消费者提出了15个问题。

　　八、消费者分析

　　其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶店在泰医越来越多，消费者在任何地方都能够买得到。

　　其二，大一的学生对学校的奶茶店不是很了解，是一个比较大的潜在消费群体。

　　其三，大一的学生刚刚来到泰医，同学之间缺乏认识，这样他们之间的聚会比较多，而奶茶店是一个比较不错的选择，边喝奶茶边交流。

　　九、饮水思缘奶茶店的优劣势

　　优势：

　　①饮水思缘在泰医开业比较早，综合实力较强；

　　②产品种类多，可供消费者选择的较多；

　　③店内环境比较好；

　　④服务比较好

　　劣势：

　　①空间比较小，不能满足更多的消费者需求；

　　②娱乐设施缺乏十、市场分析

　　随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。

　　口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。

　　最近随着奶茶店的增多，原有的市场被分割，市场份额减少。而且每个奶茶店都有自己的老客户，大二、大三等高年级的学生基本都有自己的固定的喝奶茶的'店，这部分市场基本固定。所以大一的学生成为市场的新的突破口，成为新的争夺点。

　　十一、调查结果统计

　　略

　　十二、对饮水思缘奶茶店的建议（改进方案）

　　1、对店内进行重新的布置，合理整合空间，在原有空间不变的条件下通过整合扩大空间

　　2、对室内进行装修，建议装修风格为浪漫。温馨。

　　3、增加娱乐项目，比如棋类游戏（跳棋、围棋、象棋、军棋等）

　　4保证奶茶的质量。在冬天时，奶茶的温度要热一些，避免还没喝完奶茶就变凉了，夏天时可以适当推出冷饮。

　　十三、成员分工

　　问卷的设计及印制——张旭英、李娟、孙晓刚

　　调查问卷的发放及回收——高鹏、宿露真、张旭英、李娟

　　调查问卷的分析——孙晓刚、高鹏

　　调查报告的撰写——孙晓刚

　　奶茶市场调查报告 3

　　一、装修

　　1.装修只要装修得符合消费者心理就好，也不一定要耗费很多，可以设计成可爱风格，最近很流行墙体彩绘，可以在墙壁上绘画卡通图案，非常符合女孩子的口味。也可以多一些毛绒玩具来装饰。

　　2.颜色的搭配可以是粉白或者蓝白为主。一定要突出清新的感觉。

　　3.墙上可以留出让大家留言的地方，现在还是蛮流行的。怕把墙壁弄脏的话,可以用随意贴.

　　二、产品方面

　　对于奶茶店来说，制作原料就象“万事俱备，只欠东风”里的东风。没有合适或合理的原料，奶茶店根本无法满足消费者需求，从而难以维系经营。原料的改变意味着整个奶茶店风格与口味的改变，因此，在开店初期应充分考虑，慎重选择。对于调味，经营者也应加强实践学习，力求形成自己独特的口味风格，以吸引消费者，建立口碑，得以长期经营。

　　技术方面，许多原料批发厂商声称其拥有全套的调味技术。事实上，他们的技术一般只适用自己的原料。这样便会产生依赖性，实际便产生经营风险，一旦出现问题，供货商停止供应原料，即经营难以为继。还有便是加盟商的技术，一般较为保密，很多加盟者开店一年半载也不知道奶茶的真正配法。这样经营一定是有风险的，因此在建设初期开始即应充分重视技术问题。尽量掌握加盟商配制奶茶技术，开店过程中也应注意自我摸索，尽早形成自己的配制技术和独特的口味风格，更好的适应消费者的需求。

　　三、总结及建议

　　1.奶茶还是比较受大学生的喜爱的，奶茶是有很大市场的`。

　　2.同学们购买奶茶会受到身边人行为的影响，本来也许没有购买的欲望，但因为朋友购买了奶茶，所以产生了新的购买欲望。

　　3.学生在购买奶茶时多在乎的都是奶茶的味道,奶茶店在售卖奶茶时，应更注重奶茶口味的调配和新口味的研发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进行一些奶茶的促销折扣活动。

　　4.同学们购买奶茶是大多数品种口味，所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格，在品种口味上做好，销量定能提高。

　　5.奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求，不过，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力军。

　　6.奶茶店的服务态度一定要好

　　7.营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素

　　8.大多数同学喜欢休闲风格的奶茶店

　　奶茶市场调查报告 4

　　一、调查背景

　　近年来，大大小小的奶茶店在全中国遍地开花，也不例外。奶茶作为一种速食饮料，深受大众喜欢，尤其颇受大学生的青睐。为了了解学院在校大学生对奶茶钟爱的原因，以及对奶茶的期望，进而扩大奶茶市场，我小组成员利用课余时间对学院的在校大学生作了一次调查。

　　本次调查采取问卷调查和非问卷调查两种形式，为期两周。利用了多种渠道收集多方面的资料。但由于时间紧迫，加上小组成员均为初次操刀市场调查，对于问卷问题的设计、分析，难免有不足之处，请多包涵。在此申明本报告仅供决策参考。

　　二、调查目的

　　(1)了解学院大学生对奶茶的需求情况

　　(2)了解学院大学生对奶茶的消费要求与特点;

　　(3)拓展学院大学生奶茶市场;

　　(4)把自己学习的有关调研的专业知识加以实战验证，理论联系实际，巩固自己的专业知识。

　　三、调查范围与对象

　　(1)调研范围：学院校内

　　(2)调研对象：学院在校大学生

　　四、调研的阶段

　　1、讨论确定研究的主题

　　大学生奶茶市场研究

　　2、设计问卷

　　围绕研究主题，设计问卷题目，然后进行筛选，制作一份完整的调查问卷。

　　这次市场调查问卷共设计了10个问题，详见后附的调查问卷。

　　3、数据的收集

　　打印100张问卷，在学校范围内发放调查问卷，并且对调查问卷进行回收，回收问卷进行编号与整理。

　　4、研究结果，并写好书面报告，完成结论

　　五、调研方法

　　1、调查方式和方法：

　　这次大学生奶茶市场调查主要采用抽样调查的方式。首先，我们对样本进行了分配。计划所调查的样本数为100人，被调查者是在校大学生。本次调查主要的进行问卷调查的方式，在我校的学生中，随机调查，发放问卷—份，调查采取简单随机抽样方法，在寝室前或其地点，实地发放问卷，及时收回问卷。小组各成员分别负责发问卷，协助有效填制，及认真收回问卷等，对数据进行整理，分析，以便数据的'真实性。然后在到寝室一一回收，保证问卷都能有效回收。

　　2、调研数据分析方法

　　①审核问卷：检查回收的调研问卷是否齐全，有无重复、遗漏，保证记录的一致性和统一性;

　　②分组整理：对经过审核的问卷，分别归入适当的类别，根据调查问卷中的问题，进行预先分组分类。

　　③统计分析：对于分组整理的信息，计算相应的频数与百分比。

　　六、调查结果分析

　　(1)大部分人每个月去奶茶店1~2次，少数人去的比较多，不去的没有。

　　(2)大部分人的月支出在500~800元，消费普遍较高。

　　(3)大多数人在乎的是产品的种类和价格，也有人关注地理位置和服务态度。

　　(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚会，也有人是习惯性的消费。

　　(5)绝大部分人对奶茶店还是满意的，当然也有一些人不满意或者非常满意或者一般。

　　(6)需要改进的方面主要是口味，产品种类次之，再者是价格。

　　(7)对于奶茶的其他服务，有83%的人希望是提供杂志或者桌游，少数人希望有西点外卖。

　　(8)对新开奶茶店的态度，一般都是持观望态度的，很少有人不去，或者立刻去消费。

　　(9)对消费者来说，新店开张，最具有吸引力的是特价商品，然后是有买有送。者立刻去消费。

　　(9)对消费者来说，新店开张，最具有吸引力的是特价商品，然后是有买有送。

　　(10)对于开新的奶茶店的可行性，支持和反对的人数基本对半。

　　综合来看，学校附近奶茶店的发展前景较好，有这较多的消费群体，特别是大学生对奶茶店的发展有这决定性的影响，他们是保证奶茶店客源的主要因素。因此学校周围的奶茶店应该充分的折合学生群体的消费特征，从而促进奶茶店的持续发展。比如说，降低价格，增加产品的种类和服务。如果开一家新店，应该慎重考虑，并且要尽可能满足学生的要求。

　　奶茶市场调查报告 5

　　一、调研背景介绍

　　随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店为什麽能吸引学生眼球？

　　为此，本次调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以问卷星调查为例，具体调研其在附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。

　　以下是奶茶的有关情况简介：

　　奶茶是至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品，从整体来看奶茶的前景还是很受欢迎的。

　　二、调查目的

　　为满足现在人们对奶茶的需求，我们针对奶茶这一行业内人们的不同需求做了一次调查，每个人对奶茶的种种因素，如杯型，环境，价格等等都不一样，在市场调查中，我们本着了解改变现在市场的需求，对于不同年龄段的人们做出了选项，发现了每个年龄段的人们对于奶茶的需求各不相同，奶茶本来就是我们日常生活中的一种需求，有很多人喜欢，也有好多人不喜欢，还是喜欢碳酸和果汁饮料，对于这一现象我们也作出了一系列的根据这个市场的需求不同的一些选项，目的就是不同的风格有多少喜欢的人，也可以为奶茶店以后的'需求而改变营销模式，我们的目的就是为广大朋友们提供自己想要的风格与味道，在以后的实行中也会有极大的帮助，了解了市场，也为以后的工作做了铺垫。

　　随着市场的竞争越来越激烈，消费者对于产品的要求也越来越高，近些年来，奶茶越来越深受广大年轻人的喜爱，不同形式的风格的奶茶让人们眼花缭乱。通过我们对消费者的需求，进一步了解奶茶市场的需求和占有率问题。

　　结论及建议

　　关于本次奶茶调研报告的需求我们可以得出以下结论：

　　1、对于饮品的价格接受程度

　　关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度来看，无论个人生活费的高低，总体有48.44％的人能够接受每份5—8元的价格，这也是现在校园周边奶茶店饮品的普遍价格，但还是有一小部分人可以接受更高的价格。

　　2、消费者喜欢喝奶茶的原因

　　在调查消费者喜欢喝奶茶的原因方面，调查显示喜欢饮品口味独特去喝奶茶的人数占57.81%，喜欢在休闲娱乐的时候去喝奶茶的人数占21.88%，因为生活习惯去喝奶茶的人占7.81%，受品牌影响和喜欢代言人去喝奶茶的人各占6.25%。通过数据我们可以发现，消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味，所以一个奶茶店要有良好的商品品质从而吸引客户，使其下次再来购买，形成一个稳定的客户。

　　3、喝奶茶的频率分析

　　根据调查结果显示，一周喝几次的人数占53.13%，一个月喝几次的人占35.94%，几乎每天都喝的占7.81%。虽然有很大一部分同学很少喝奶茶，而忠实于喝奶茶的同学也不是很多，但是过半数同学每周喝一定量的奶茶的习惯而且不同的季节奶茶的消费需求也会有所不同。

　　建议

　　经过本次市场调查，消费者在购买奶茶时多在乎的是奶茶的味道，奶茶店在售卖奶茶时，应更注重奶茶的口味的调配和新口味的研发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进行一些奶茶的促销折扣活动。奶茶店的服务态度和氛围也很重要，营造一个良好的气氛和情调也是吸引消费者的重要因素。

　　奶茶市场调查报告 6

　　学校: xxxx职业学院

　　专业：经济管理系工商管理

　　班级：xxxx班

　　姓名：

　　吴xx

　　学号

　　财院学生奶茶市场调研

　　（一）、研究背景

　　奶茶是现代青年备受欢迎的饮料，它的市场范围不断的在扩大。一方面现在大学生数量越来越多，奶茶的市场需求加大。另一方面奶茶适宜一年里的每一个季节。综合来看，市场结构稳定增长。

　　（二）、研究目标

　　（1）了解现有市场上奶茶的价格

　　（2）全面调查该大学学生对于奶茶的喜爱程度以及购买欲望，学生的购买能力。

　　（3）确定大学生心中的奶茶价格定位

　　（4）了解该大学现有奶茶店的销售价格、销售量及销售群体。

　　（5）了解大学生所钟爱的奶茶品种及市场上的奶茶品牌。

　　（6）了解大学生的各种口味。

　　(三)、目标市场

　　xx九江

　　(四)、调查方法

　　1、调查学校外面的奶茶店。

　　2、调查学生每天喝奶茶的杯数。

　　（五）、调查内容

　　1、奶茶店调查；过去一年的业绩；未来奶茶市场趋势；商家对奶茶品牌竞争、

　　2、消费者调查：品牌种类；购买地点;购买数量；奶茶价格；通常一次购买数量；购买行为影响因素；选择品牌的原因（口味）；开始使用该品牌的时间；

　　（六）、时间安排

　　五月十六日完成方案设计；五月十八日之前完成市场调研问卷和数据处理；五月十八日完成市场调研报告。

　　（七）、项目预算

　　1、累计总额：人民币拾元。

　　财院学生奶茶市场调查问卷

　　当今我国奶茶行业的确是百花齐放，并且呈现大发展的势头。但俗话说得好：“不打无准备之仗”，要想在这其中发现商机，就必须首先把眼光放远，对市场的现状和趋势有相当的了解，现在这是一份关于奶茶店的'市场调研，希望得到您的大力支持。占用您宝贵的时间我深表歉意！

　　一、单选题（请选择最佳选项）

　　1.您希望在什么样环境享用奶茶？（）

　　A、温馨浪漫

　　B、青春校园

　　C、激情劲爆

　　D、轻松欢快

　　2..您的性别？（）　　

　　A、男

　　B、女

　　3.您喜欢喝奶茶吗？（）

　　A、喜欢

　　B、一般

　　C、不喜欢

　　D、没喝过

　　4.您认为奶茶流行吗？（）

　　A、很流行

　　B、一般

　　C、不流行、

　　5.您光顾奶茶店次数？（）

　　A、平均每天一次

　　B、平均每天两~三次

　　C、平均每天四次上

　　D、几乎不去

　　6．您在选择奶茶时，首先要考虑的因素？（）

　　A、味道口感

　　B、品牌

　　C、性价比

　　D、健康营养

　　7．对您来说，消费奶茶的主要目的？（）

　　A、解渴

　　B、调节心情

　　C、改善生活

　　D、配合约会、聚会

　　8．在您生活中，奶茶的地位是？（）

　　A、必须

　　B、有了更好

　　C、可有可无

　　D、没有必要

　　9.您比较喜欢那种包装的奶茶？（）

　　A、现制

　　B、易拉罐

　　C、杯装

　　D、纸装

　　10.您在选择奶茶时，能接受的价格？（）

　　A、2~3元

　　B、3~4元

　　C、4元以上

　　D、无所谓

　　二、多选题

　　1.请问你曾经喝过哪些品牌的杯装冲泡奶茶？（）

　　A、香飘飘

　　B、优乐美

　　C、香约

　　D、雀巢

　　E、没喝过

　　2请问您通常在什么情况会选择喝杯装冲泡奶茶？（）

　　A、工作、加班

　　B、家人朋友集会

　　C、购物逛街

　　D、旅游E、其他

　　3.购买杯装奶茶时，您会受以下几个因素的影响？（）

　　A、口味

　　B、品牌

　　C、包装

　　D、营养

　　E、价格

　　4、您是通过那种方式了解奶茶产品的？（）

　　A、网络广告

　　B、电视广告

　　C朋友介绍

　　D、报刊、杂志

　　E、其他

　　5、您觉得奶茶做以下哪项推广活动最吸引您？（）

　　A、现场促销推广

　　B、赠饮

　　C、淘宝折价推广促销

　　D再来一杯促销推广

　　调查统计及分析

　　一、做了500份市场调查问卷,经详细调查分析，如下统计图，可得出财院学生在奶茶方面的消费能力绝大部分在4元以下。

　　2-3元的比例占40%，3-4元的比例占58%，而在4元以上的比例占有2%。因此，要想在财院学校开一家奶茶店，奶茶定价应定在2-4元以内，不宜定价太高，但少数可以在4元以上。

　　二、经分析，奶茶的包装只有两种，分别是现制和杯装。

　　如下图表。杯装占有44%，现制占有56%。因此在进货时，应按此比例买包装避免浪费。同时不应买其他包装，学生都用这两种包装。

　　三、如今中国奶茶行业是百发齐放，发展趋势相对加大。

　　尤其是对于年轻人。财院学生消费奶茶的主要目是什么呢?

　　答案：

　　1、调节心情比例占有70%

　　2、解渴比例占有16%

　　3、配会、约会比例占有14%

　　因此，奶产店应装修的要亮丽点，符合时尚，店内贴一些明星的海报。能够给学生一种温馨的感觉。更能吸引消费者。

　　四、经精心调查分析，顾客消费奶：一些fans追求明星，形成明星效应。

　　还有市场上面比较有名的奶茶。还有学生现在消费能力相对有限，可能会考虑到奶茶的价格。这也会影响学生考虑的因素。另外学生主要考虑的是奶茶的味道。如下图统计，学生考虑因素的比例，味道口感占92%，性价比占4%，品牌占有4%。因此奶茶味道是学生主要考虑的要素。要开一家奶茶店，主要将奶茶味道做好。

　　总结

　　在当今市场经济体制下，生活无处不经济，只要把握市场环境，到处都有商机。通过精心的市场调查，我从此得出结论：

　　一、在九江财院附近，奶茶的市场相当大，在生活水平逐渐提高，学生的零花钱越来越多，奶茶地位已成为必不可少饮料。

　　二、学生选择奶茶的要求越来越高。尤其是奶茶的口感味道。他们追求更时尚的品味。

　　三、他们选择的包装要亮丽、美观，价格并不是重要因素。

　　体会

　　经过两天的艰辛调查，不断和财院学生的交流和调查。有着深刻的体会：

　　（一）、在调查的过程中，为了能过调查出真实的问卷，做出了巨大的付出，努力与每一位拦截的学生聊天，争取让他们写出他们真实情况。

　　（二）、体会到调查的辛苦。一份付出，一分收获。

　　（三）、做最低层的调查，能够锻炼自己的各方面能力。学会不怕吃苦，脚踏实地。

　　奶茶市场调查报告 7

　　一、调查目的

　　随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

　　二、调查对象及其一般情况

　　调查对象：在校大学生

　　一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。

　　三、调查方式

　　本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%.

　　四、调查时间：2011年5月22日

　　五、调查内容

　　主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。

　　六、消费者分析

　　其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

　　其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

　　其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

　　其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

　　七、市场环境调查

　　大学城是大学生比较密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

　　八、市场需求调查

　　大学城的消费群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量最大，教职工次之。

　　学生消费群体，大学城的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

　　1.入巢：主要是大一年级。初来乍到，对一切都十分好奇，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于大学城的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主要是大学城，更多的是学校。

　　2.守巢：主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达。

　　3.离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的'剩余时间减少，情感需要寄托。

　　教师消费群体

　　1.年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2.其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。

　　九、竞争对手的分析

　　根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有很大的市场需求。

　　十、调查体会

　　我们应该采取相应的措施：①加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象;②在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买;③在节假日期间推出一系列活动(如发放优费券、打折等)，提高我们奶茶店的知名度。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。做为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。

　　奶茶市场调查报告 8

　　一、调研背景介绍

　　为此，本次调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以问卷星调查为例，具体调研其在附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。

　　以下是奶茶的有关情况简介：

　　二、调查目的

　　为满足现在人们对奶茶的需求，我们针对奶茶这一行业内人们的不同需求做了一次调查，每个人对奶茶的种种因素，如杯型，环境，价格等等都不一样，在市场调查中，我们本着了解改变现在市场的需求，对于不同年龄段的人们做出了选项，发现了每个年龄段的人们对于奶茶的需求各不相同，奶茶本来就是我们日常生活中的一种需求，有很多人喜欢，也有好多人不喜欢，还是喜欢碳酸和果汁饮料，对于这一现象我们也作出了一系列的根据这个市场的需求不同的一些选项，目的就是不同的风格有多少喜欢的人，也可以为奶茶店以后的需求而改变营销模式，我们的目的就是为广大朋友们提供自己想要的风格与味道，在以后的实行中也会有极大的帮助，了解了市场，也为以后的工作做了铺垫。

　　结论及建议

　　关于本次奶茶调研报告的需求我们可以得出以下结论：

　　1、对于饮品的价格接受程度

　　2、消费者喜欢喝奶茶的原因

　　3、喝奶茶的频率分析

　　根据调查结果显示，一周喝几次的人数占53.13%，一个月喝几次的人占35.94%，几乎每天都喝的占7.81%。虽然有很大一部分同学很少喝奶茶，而忠实于喝奶茶的.同学也不是很多，但是过半数同学每周喝一定量的奶茶的习惯而且不同的季节奶茶的消费需求也会有所不同。

　　建议

　　奶茶市场调查报告5

　　我们本次奶茶店的调研基本结束了，在调研中我感受颇多。这次奶茶店的调研是一个让我从害怕到担心，再从担心到冲满成就感的过程。第一次接手课题，课题调研一听名字就知道这需要做调查

　　不仅麻烦，而且需要与不认识的人去沟通，并且要在没有任何利益驱使的情况下让一个素未谋面的人帮我完成一项任务，可能这是现在一般大学生的一个通病，觉得有些开不了口，所以有些害怕。但是我没有因为害怕而就不做这项任务了，毕竟它是拓展素质，锻炼自己的一次机会，所以我积极主动

　　参加了本次调研活动。经过前期的充分准备，我们完成了市场查问卷等一系列零散杂乱的工作，此时有了少许的成就感。

　　在前期准备工作中，我认识到了课题调研的意义所在，奶茶店实地调研再一次的让我领悟到了目标的重要性。做一件事情首先要有其目的或目标，就像市场调查一样，调查是为了什么，也不能盲目前进，到头来功亏一篑。目的是我们的前进方向，就像每个人的梦想一样，引导着我们去寻找另一片天空。这种灯塔似的东西，干什么都不能少。

　　有了目标，就是我们为实现这个目标而设定的种种计划。计划就比较伤脑筋了，需要我们考虑问题周全而且要深入，我们事先做了计划，调研时依计行事。在调研过程中不断对我们的计划作出补充，尽可能的完善，这些都是要自己亲身经历后才会明白。

　　在这次的市场调研中，我第一次感到真正投身到社会工作的感觉。第一次真真正正看到社会的一些层面，当与随机抽样的人做问卷调查的时候，我一次次被他们拒绝，甚至遭遇他们的冷嘲，这对于一个在父母呵护下长大的我来说确实是一个比较大的挑战。

　　在这样的情况下，我并没有与他们反驳吵架;反而让我学习被别人拒绝的感受，学习更深的忍耐。同时，我感觉我自己人际沟通交流方面还需要继续加强;这次市场调研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒绝向你交流信息的人获取想要得到的调研信息。

　　另外，我还学到了很多书本上没有的东西，有很多有趣、有用知识让我产生强烈的兴趣;促使我更进一步的学习，我相信我在以后的学习生活中会学到更多的知识来充实自己。

　　本次的课题调研与课题撰写，让我深刻的感受到了团队协作的重要性。我们时常交流，做到了及时发现问题及时处理，在调研的开始就说明了问题的重要性，明确责任，分工合作，为了共同的目标而努力，互相帮助互相理解，最终才完成了这项艰巨的任务。

　　此次调研，更重要的是其中学到了不少了的东西，而这些又是书本上无法给予我们的，在社会这片大海里，时常要我们拿块小棉花去吸吸水，保持身体的水分才不会出现身体不适，而被淘汰掉。

　　奶茶市场调查报告小结：简述开奶茶店的市场分析

　　在日益丰沛的国民经济“雨水”浇灌下，奶茶店在大街小巷，无论是发达还是不发达的城市，遍地开发。这种投入低，利润高，客流量大的餐饮类行业，已成为众多小型创业人士的首选。人们随处可见打包或者捧着奶茶游街的大众，其中年轻人尤为居多，更加看出了奶茶行业的发展空间之大。笔者在这里简述开奶茶店的市场分析。

　　近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增。进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。奶茶以奶加茶的复合式醇厚口味赢得了广大消费者的喜爱。

　　中国作为有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天”对于拥有14亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康，追崇时尚、美味、营养休闲食品的概念已深入人心。

　　就因为这样巨大市场的诱惑，许多人纷纷投资其中，有的甚至辞掉了本职工作，专门开店。这其中当然有做好赚钱的，可也有许多门店存货没多久就关闭了。究其原因，还是因为种种考虑欠缺或者经营不当。对于开奶茶店的市场分析，笔者做了一些简单概述：

　　1：优势分析

　　(1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。

　　(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有

　　“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。并且开奶茶店，可以加入附属产品，比如小吃，简餐等。

　　(3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。

　　(4)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般两三个左右就可以了。

　　(5)奶茶有多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。

　　(6)如果是连锁奶茶品牌，还有质量的保证。健康安全。

　　2、劣势分析

　　(1)奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。

　　(2)奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。

　　(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。

　　(4)店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。

　　(5)由于媒体的宣扬和一些负面新闻的影响，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　　(6)没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。

　　(7)奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开奶熊奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。

　　任何行业都有其优劣势，人们索要做的就是扬长避短，将成功的几率扩展到最大。有研究表明在开奶茶店的大多店面中，开个人奶茶店的存活几率远远小于加盟连锁。

　　因为加盟奶茶店所带来的不仅是品牌的影响力和品质还有对于店面的正确引导和后续扶持，对于店面的长期发展是有极大的作用。任何人都不想失败，如果你是个稳重保守的创业者，加盟一家奶茶品牌会是你最好的选择。

　　奶熊奶茶拥有绿色环保的健康食品品质，专业贴心的加盟服务和一流的操作系统。能让你轻松开店，稳妥经营。做好一家奶茶加盟店，不仅要有开奶茶店的市场分析，还需要更多细节的考察，才能让你在开店的过程里拥有稳稳的幸福。

　　奶茶市场调查报告 9

　　一、前言

　　随着时代的发展，文化的交流日渐频繁，人们的很多习惯都受到了外来地区的影响。人们的饮食习惯也不例外，正发生着翻天覆地的变化，一个很明显的现象就是：以前，在中国只有一些少数民族地区的人才有喝奶茶的习惯，而现在，大大小小的奶茶店已遍布城市的大街小巷，并逐渐向农村地区渗透。奶茶为什么这样受人青睐？就这个问题，笔者选取奶.熊.奶茶作为我的调查样本，来了解奶茶行业目前的状况。

　　二、调查方法

　　本次调查主要使用了三种分析方法：案例分析法、实地考察法和文献研究法。本调查以奶熊奶茶作为调查样本，在网上和报纸上收集了很多关于奶熊奶茶的介绍和报道，并去奶熊奶茶店和其总部——湖南沃德福餐饮管理有限公司进行实地考察。

　　三、调查结果

　　（一）大学生是奶茶的主要消费群体。

　　在调查中，笔者发现奶熊奶茶的开店位置主要是位于大学附近。奶熊目前在全国有318家直营店和加盟店，其中250家是位于大学附近的。奶熊在大学附近开店的比例高达78.6%。由此可以看出，大学生是奶熊奶茶的主要消费群体。而笔者在调查中也了解到公司为奶熊奶茶指定的目标消费群就是白领阶层和年轻势力。其实，中国大部分地区是没有喝奶茶的习惯的，人们一般只喝茶，喝茶在老一辈心目中已经根深蒂固，他们不会轻易改变自己的习惯，只有年轻势力敢于尝试新鲜事物，追赶潮流。因此，年轻势力不仅是奶熊奶茶的目标消费群，也是整个奶茶行业的目标消费群。大学生又是年轻势力中最具活力与创新精神的人，他们不仅愿意去消费，同时也有能力去消费，尽管他们不是用自己的钱，父母一般都不会对上学的孩子吝啬。

　　（二）时尚、潮流是年轻人喜欢喝奶茶的主要原因。

　　很多年轻人都认为喝奶茶是追赶时尚和潮流的一种方式，因而在他们休闲、无事可做的时候，就会选择去奶茶店喝一杯奶茶，消磨消磨时光。笔者在奶熊奶

　　茶店实地考察时发现，取名取得很时尚很吸引人的产品会更受消费者青睐，例如奶熊奶茶的经典产品“招牌毒.药”、“忘情水”等，卖得就比类似名叫“芒果汁”之类的产品好很多。他们中的大多数都是冲着那个名字去的。奶茶的名字确实能影响到它的销售，但也不要矫枉过正，过度追求奶茶名称的新颖，这样可能会让消费者不知所云，从而拒绝为所谓创意买单。

　　（三）奶茶行业从业人员的年轻化。

　　奶茶是一个年轻的行业，就连奶茶行业的从业人员也大多都是年轻人。从奶熊奶茶的工作人员来看，不仅店面的工作人员都很年轻，几乎全部都是在18-25岁之间，而且公司总部的员工也是非常年轻的，他们全部都是80后和90后。据调查，这并不是公司管理者的刻意为之，而是年轻人选择奶茶这个年轻的行业。很多年轻人都很喜欢喝奶茶，他们对奶茶行业有兴趣，而且他们自己是消费者，能从自己的'角度来思考消费者的心理。

　　（四）奶茶的安全问题是整个行业的隐患。

　　近几年，奶制品问题不断地被曝光，社会上可以说是谈“奶”色变。奶茶的主要原料之一就是奶，奶茶的问题也被频频曝光，很多媒体报道的焦点主要在“奶茶没有奶味”、“奶茶是奶精勾兑而成”、“奶茶对人体的身体健康有不良影响”等等一些方面。在公司实地考察的时候，笔者着重咨询了这方面的问题，该公司负责人表示：每一个做餐饮的对自己所经营的产品的健康安全问题都是特别敏感的，他们必须保证饮食的安全，一家出现问题可能会带来消费者对整个行业的不信任，这对行业的发展是非常不利的。更何况，奶茶的问题不是某一家的问题，奶精勾兑是整个行业的公开的秘密。要想在奶茶行业持续的发展下去，就必须注重奶茶的健康安全。针对奶茶行业的现状，奶熊奶茶提出了0奶精、0果粉的概念。据了解，该公司是国内首家提出这个概念的公司。人们的生活已经离不开奶茶，笔者在此呼吁奶茶经营者把更多的精力放在奶茶的健康上，制作出让消费者喝得放心的奶茶。

　　四、调查局限

　　由于调查样本的单一性，调查的结果可能与奶茶行业的实际情况有一些出入，因而本次调查只能作为一个参考，不能作为有力的论据。

　　奶茶市场调查报告 10

　　奶茶发源于我国台湾省，如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，在许多地区市场，远远超过众多世界著名品牌饮料。现在琳琅满目的饮品货架上，奶茶类产品占据了很大一部分市场份额。既有茶的清香，又有牛奶的营养，奶茶以其香浓美味的口感，赢得了众多消费者、特别是年轻一代的好感。相比于传统的碳酸饮品、果汁类饮品，奶茶类饮品近年来发展势头迅猛，但是同时也现实的表现了奶茶界激烈的竞争。

　　1：立顿产品的由来及现有状态（产品简介）

　　从目前的奶茶市场来看，“立顿”———归于联合利华旗下，是全球最大的茶叶品牌。它既是茶叶专家的代表，又象征了一种国际的、时尚的、都市化的生活。100多年来，立顿始终保持着历代相传的.优良品质和芳香美味，而立顿奶茶也很好地继承了这一点。在短短5年之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。

　　2：了解立顿产品消费群体：主要为年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性。

　　由于女性占奶茶消费群的68.7％，所以年轻女性是奶茶的重度消费群，所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。 15—30岁的女性：消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素，自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。

　　3：了解立顿现有包装优缺点：

　　优点：立顿以其明亮的色彩向世界传递它的宗旨—光明，活力和自然美好的乐趣。立顿奶茶得益于其产品形态的创新，以经典对抗流行，以文化底蕴对抗速食文化，根据不同国家的市场特点，推出不同的新产品。在中国市场，当奶茶受到消费者初步认同后，立顿立刻推出了全新的立顿奶茶香浓口味：口感香浓原味、纯正幼滑；立顿奶茶清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立顿奶茶金装倍醇口味，金装倍醇、口感双倍幼滑。

　　缺点：没新意。很呆板。

　　4：竞争对手：

　　香飘飘奶茶：在外观上着手。它的杯子相对其他奶茶品牌的要大一些，量显得更足、更加实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感。一般奶茶品牌都是将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘则想得更周到，它们特别定制了双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便地放入杯中。使得其在几年内从销售额不足500万元的品牌到现在4亿元的优秀成绩，成为了奶茶饮品界的领军人物。

　　优乐美奶茶：营销上跟进时代潮流。五大奶茶品牌，百年历史，第一奶茶品牌，国内外著名的休闲食品生产企业。优乐美采用的销售方式是与校内网合作推出的礼品赠送，尝试了将群众与礼物相结合的方式，由赞助商提供礼物，在礼物中心的相关地方添加群链接。由于校内网的用户众多，达到了好几千万，所以这种营销的效果非常好。

　　雀巢茶语奶茶：雀巢xx地于瑞士，“雀巢”既是公司创始人的名字，又代表着安全、温馨、母爱、自然和营养。承袭雀巢70多年来对速溶饮品的永恒专业追求和持续创新，以独特调配工艺，萃取上品高山绿茶的天然甘醇，并与香浓牛奶完美融合，诚心奉献精致茶品。活力、怡神、悠闲，在此悠然呈现现代生活紧张忙碌，一杯香浓的雀巢茶语青青奶茶，让消费者享受片刻悠闲，有助身心放松和恢复活力。

　　调查体会与建议：经过多年的努力，立顿奶茶已经形成了一定的规模，拥有一批固定的消费人群，在奶茶行业占有了相当的份额，但依然存在一些有待改善的地方：

　　1、应该加大宣传力度，利用传媒，广播手段来加大自己宣传力度；

　　2、加大对自己产品的开发力度，注重对中低端产品的开发，面向更广大的消费对象；

　　3、适当地采取促销措施，如发放优惠卷，打折等，提高消费者对其的认知度。

　　奶茶市场调查报告 11

　　1. 调查方案

　　1.1 调查目的

　　本次奶茶市场调查的目的是了解消费者对现有奶茶品牌和产品的认知度、满意度、消费习惯等相关信息，为奶茶行业的发展提供数据支持和市场参考。

　　1.2 调查对象

　　调查对象为广州市区范围内的18-40岁的奶茶消费者，包括学生群体、白领群体和其他社会群体。

　　1.3 调查方法

　　本次调查采用问卷调查的方式进行，问卷设计包括以下几个部分：

　　（1）个人基本信息：调查对象的年龄、性别、职业、月收入等。

　　（2）奶茶消费情况：调查对象最近一次购买奶茶的'时间、地点、品牌、口味、价格等。

　　（3）品牌认知度：调查对象对于市场上常见的几个奶茶品牌的认知情况，包括品牌名称、口号、logo等。

　　（4）品牌满意度：调查对象对于曾经尝试过的奶茶品牌的满意度评价，包括口感、服务、价格等方面。

　　1.4 调查时间和地点

　　本次调查计划在5月下旬至6月中旬期间进行，调查地点为广州市区的商场、超市、学校等。

　　2. 调查结果

　　2.1 调查样本

　　本次调查共采集有效问卷1000份，样本覆盖了广州市区的各个年龄、性别、职业等群体。

　　2.2 个人基本信息

　　从个人基本信息的统计结果来看，调查对象年龄在18-22岁的占47.5%，23-30岁的占36.2%，31-40岁的占16.3%；男女比例为46.8%的男性和53.2%的女性；职业以学生和白领居多，分别占45.1%和35.9%；月收入在3000-5000元之间的调查对象最多，占46.6%

　　2.3 奶茶消费情况

　　根据调查结果显示，调查对象最近一次购买奶茶的时间以“一周内”为最多，占41.5%；购买地点以“商场/超市”为最多，占49.3%；购买品牌以“喜茶”为最多，占28%；购买口味以“原味奶茶”为最多，占32.7%；购买价格以“10-20元”为最多，占67.8%

　　2.4 品牌认知度

　　调查结果显示，调查对象对于市场上常见的几个奶茶品牌的认知度如下：喜茶（76.4%）、奈雪的茶（51.2%）、可不可（39.8%）、星巴克（28.3%）。

　　2.5 品牌满意度

　　调查对象对于曾经尝试过的奶茶品牌的满意度评价如下：喜茶（满意度：4.45分）、奈雪的茶（满意度：4.21分）、可不可（满意度：3.86分）、星巴克（满意度：3.43分）。

　　3. 结论与建议

　　3.1 结论

　　从调查结果来看，广州市区的奶茶消费者主要集中在年龄较轻、收入较低的学生和白领群体。喜茶作为市场上的领导品牌，得到了广大消费者的高度认可和满意度，同时奈雪的茶、可不可等品牌也在市场中较为活跃。就奶茶品类而言，原味奶茶是消费者最为喜爱的口味。同时，消费者在选择购买的时候也更为注重价格的因素。为了保持市场竞争优势，各品牌在口感、服务、价格等方面需要持续改进。

　　3.2 建议

　　（1）品牌需进一步加强品牌认知度的宣传，提高品牌在消费者心目中的占有率。

　　（2）品牌需加强对于口感、服务、价格等方面的考虑，提供更为优质的奶茶产品和服务，满足不同消费者的需求。

　　（3）品牌需更加关注消费者的消费习惯和市场变化，根据市场情况进行即时调整和优化。

　　（4）加强与消费者的互动和交流，建立稳定的消费者群体，促进品牌长期可持续发展。

　　奶茶市场调查报告 12

　　一、调研背景介绍

　　为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的'竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。

　　以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：

　　皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。

　　二、调查人员：

　　xxxxx

　　三、调查对象：

　　xxxxxx

　　四、调查时间：

　　xxxxx

　　五、调查目的：

　　对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。

　　六、调查方式：

　　问卷式、访谈法、资料法、观察法等。

　　附件一：eba创意管理大赛问卷调查表

　　附件二：访谈内容

　　七、调查内容：

　　1、奶茶店销售现状调查

　　2、奶茶店销售环境调查

　　3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查

　　4、奶茶店投资分析调查

　　八、实施过程及各成员分工

　　(组长)孙xx：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型调查报告。

　　(组员)张xx：搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。

　　刘xx：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。

　　李xx：负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行调查。

　　李xx：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状调查。

　　九、调查结果与分析

　　(一)销售现状

　　1、经营模式：即产即销型。

　　优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。

　　缺点：效率低。

　　2、销售方面的分析：

　　优点：

　　(1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。

　　(2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。

　　(3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。

　　产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者，胜过其他店铺。

　　价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

　　宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。

　　奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。

　　奶茶市场调查报告 13

　　本次问卷调查范围是传媒学院，通过校内发放问卷的形式展开的，主要是在教室与寝室发放问卷。是由组内同学来完成的，最后共收回200份的合格问卷。下面就问卷统计的结果进行分析：

　　1、本次接受问卷调查的学生中有54名男生，146名女生。

　　2、年龄主要处于19~21岁之间。

　　3、根据调查结果显示，基本很少喝的有75人，1~2杯的有55人，3~4杯的有60人，5杯以上的有10人，虽然有很大一部分同学很少喝奶茶，而忠实于喝奶茶的同学也不是很多，但是过半数的同学都有每周喝一定量奶茶的习惯而且不同的季节奶茶的消费需求也会有所不同。以上数据说明奶茶还是比较受大学生的喜爱的，奶茶是有很大市场的。

　　4、根据调查结果显示，大部分学生对于购买奶茶并没有定时性，而不到半数的学生是因感到口渴而选择购买奶茶的，说明口渴这一因素虽然主观，不可缺少，是直接构成学生购买奶茶的行为的原因，但并非是最主要促成学生购买奶茶的原因。相对的，因陪朋友买，自己顺便买的学生比例却是最多的，这很大程度上说明了购买奶茶会受到身边的人的行为的影响，本来也许没有购买的欲望，但因为朋友购买了奶茶，所以产生了新的购买欲望。这可能是出于朋友买了自己干脆也买的一种从众心态，或是朋友买的奶茶让自己产生了想要喝的需求。

　　5、根据调查结果显示，几乎所有的学生在购买奶茶时在乎的都是奶茶的味道，好的味道是学生最看重的部分，而其他的因素如包装的漂亮和有无折扣虽然也多多少少影响着学生的购买，但不是主要的原因。说明奶茶店在售卖奶茶时，应更注重奶茶口味的调配和新口味的开发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进行一些奶茶的促销折扣活动。

　　6、根据以上数据说明大部分学生认为奶茶的价格在5元以下比较合理，也能够接受，而较高价格的奶茶似乎只有少部分学生能够承受。这表明奶茶店在售卖奶茶时应合理制定奶茶的价格，过高的价格无法被大多数学生接受。

　　7、以上数据说明喜欢珍珠的学生是最多的，但其他的配料也很受学生的欢迎，也有不少同学喜欢红豆，可以说是平分秋色，尤其是椰果。这表明奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求，不过，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力军。

　　8、我们设计的选项是传媒校园内和周围主要的几家奶茶店，从200份问卷看来，大家对可浓，果麦和街客三家印象最好。

　　而大家对这些奶茶店印象好的理由主要是：

　　1、口感好；

　　2、品种丰富；

　　3、有气氛，有情调

　　而且可浓和果麦在学校里，街客也就在校门口，所以这三家是大家主要的选择。

　　由统计数据看出，口感好是最重要的。所以奶茶店要注重奶茶的口感，当然品种丰富也很重要，这样同学们可以有多种选择；不管是什么店，服务态度一定要好，这样同学们才会在这家店消费得愉快；店铺的设计，营造的气氛和情调也是吸引大家的.重要因素。

　　根据调查结果显示，大多数同学喜欢休闲风格的奶茶店，对优雅，低调风格的奶茶店也很喜欢，相对的，高调风格的奶茶店却不是很受同学们的喜欢，而且从同学们喜欢的那几家奶茶店的风格来看，休闲，低调，优雅是主流风格，所以，奶茶店在店面的设计和装修要注意风格的选择，不需要设计得很高调，对休闲，低调，优雅风格的奶茶店，同学们会觉得更舒服。

　　分析结论:

　　1、奶茶还是比较受大学生的喜爱的，奶茶是有很大市场的。

　　2、同学们购买奶茶会受到身边的人的行为的影响，本来也许没有购买的欲望，但因为朋友购买了奶茶，所以产生了新的购买欲望。

　　3、学生在购买奶茶时在乎的都是奶茶的味道,奶茶店在售卖奶茶时，应更注重奶茶口味的调配和新口味的开发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进行一些奶茶的促销折扣活动。

　　4、同学们购买奶茶是大多数注重价格，所以奶茶店在售卖奶茶时应合理制定奶茶的价格，过高的价格无法被大多数学生接受。

　　5、奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求，不过，珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力军。

　　6、口感好是最重要的

　　7、奶茶店的服务态度一定要好

　　8、营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素

　　9、大多数同学喜欢休闲风格的奶茶店

　　奶茶市场调查报告 14

　　随着大学生消费水平的提高以及生活方式的改变，奶茶已成为大学生们日常饮品中不可或缺的一种。本次调查以100名大学生为样本，旨在了解大学生奶茶市场需求状况。

　　一、品牌认知

　　在所调查的100名大学生中，有80%以上的人都能够说出至少5个奶茶品牌的名称，并且有超过60%的人表示常购买知名品牌奶茶。其中，珍茶、喜茶、可葡萄、鲜芋仙等品牌受到了大学生的青睐。

　　二、消费时间

　　在大学生奶茶市场中，周末和节假日是消费高峰期。在平日中，下午茶时间段和晚上都比较受欢迎。其中，下午茶时间段的消费量最高，占比达到了40%以上。

　　三、口味偏好

　　在口味方面，有53%的大学生表示喜欢奶香味较浓的奶茶，如鲜奶茶和布丁奶茶。此外，还有35%的大学生喜欢比较清新、清甜的水果味道奶茶，如芒果、草莓、葡萄等。而只有12%的'人选择浓厚的巧克力或咖啡味道。

　　四、消费心理

　　在大学生奶茶市场中，消费者的心理因素尤为重要。调查显示，有将近50%的大学生表示他们购买奶茶主要是为了满足口渴或解除疲劳，而有超过30%的人则表示他们购买奶茶是为了社交或打发时间。此外，有一部分大学生则是被各种促销活动和折扣吸引而来。

　　五、价格敏感度

　　在大学生奶茶市场中，消费者对价格非常敏感。据调查，有超过70%的大学生表示他们购买奶茶时会考虑价格因素，因此价格合理的奶茶更能吸引消费者。

　　综合来看，大学生奶茶市场需求状况良好，消费者对品牌、口味、价格等方面都有较高的关注度，同时促销活动和折扣的吸引力也不容忽视。针对这些特点，奶茶品牌可以采取相应的市场策略，满足大学生的需求，拓展市场份额。

　　奶茶市场调查报告 15

　　一、引言

　　随着经济的快速发展与消费者偏好的多元化，饮品市场正经历着前所未有的变革，其中奶茶作为近年来崛起的一股潮流力量，不仅成为了年轻人社交的新宠，也逐渐渗透到了更广泛年龄层的日常生活中。本报告旨在通过全面调研与分析，揭示当前奶茶市场的现状、趋势、竞争格局以及消费者行为特征，为相关企业及投资者提供有价值的参考信息。

　　二、市场现状

　　市场规模：近年来，奶茶市场规模持续扩大，据不完全统计，中国奶茶市场规模已超过千亿元大关，并且保持着稳定的增长态势。特别是在一线城市及部分二线城市，奶茶店铺如雨后春笋般涌现，形成了高度竞争的市场格局。

　　产品种类：从最初的珍珠奶茶到如今的多样化选择，如芝士奶盖、水果茶、黑糖波波等，奶茶产品的创新与迭代速度惊人，满足了不同消费者的口味需求。同时，健康理念的兴起促使低糖、无添加、植物基等健康奶茶产品的涌现。

　　消费场景：奶茶已从单一的解渴饮品转变为休闲、社交、打卡的新式消费符号，无论是逛街、聚会还是工作间隙，一杯特色奶茶总能成为年轻人谈论的焦点。

　　三、市场趋势

　　健康化趋势：随着消费者对健康饮食的'重视，低糖、低脂、无添加等健康属性的奶茶产品将更受欢迎，企业需加强产品研发，推出更多符合健康理念的饮品。

　　个性化定制：消费者越来越追求个性化体验，奶茶品牌通过提供多样化的配料选择、杯身定制服务等方式，满足消费者的个性化需求，增强品牌粘性。

　　数字化转型：线上点单、外卖服务的普及，以及利用大数据分析消费者偏好，进行精准营销，成为奶茶行业的新常态。企业需加强数字化建设，提升运营效率和服务质量。

　　四、竞争格局

　　奶茶市场竞争激烈，既有以喜茶、奈雪的茶为代表的高端品牌，也有蜜雪冰城等主打性价比的品牌，市场细分明显。品牌间通过产品创新、品牌形象塑造、营销策略等多方面展开竞争，力求在市场中脱颖而出。

　　五、消费者行为分析

　　年龄分布：奶茶的主要消费群体集中在18-35岁的年轻人，他们追求时尚、新颖，愿意为品质与体验买单。