- 相关推荐
镇江锅盖面作文
在平时的学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编整理的镇江锅盖面作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
镇江锅盖面作文1
镇江——一个人杰地灵的地方，相信大家对“香醋摆不坏，淆肉不当菜，面锅里面煮锅盖”这句俗语并不陌生，最后一句说的就是有着悠久历史的镇江锅盖面！
我，一个土生土长的镇江人，却从来没有尝过锅盖面，于是，我便来到了一家口碑较好的——“面行天下”，还没到店里，扑面而来的香味促使我加快了步伐，店里人山人海，好不容易找到了一个位置，墙上贴着锅盖面的图片，细长的面条甜甜的睡在碗中央，棕色的面汤将她包围着，面上的葱花像翡翠似的点缀其中，看得让人垂涎三尺。最上面一幅是锅盖面的传说：很久以前，有一对姐弟相依为命。弟弟有病，口味不佳，姐姐便天天下面给他吃，可是弟弟总是说面条下的太硬，于是，姐姐便想办法擀细面条——将面团放在案板上，用一个竹杠，人坐在上面压着面团条，从左到右，又从右到左，将面团压得薄薄的，然后削成细细的面条，她又想着加点青蒜，手忙脚乱之际，将旁边汤罐上的小锅盖放进了大锅里。没想到，这样的面条却让弟弟吃的又香又多，赞不绝口。原来用小锅盖，四周透气，这样下面出的面不容易烂，有劲道所以味道更佳。从此镇江锅盖面名声大振，大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店。就在我看得入迷时，一碗香喷喷的`肉丝面便端了上来，虽然与图片上有所差距，但却一样吸引人的眼球，积累多天的食欲仿佛在顷刻间爆发了，我轻轻的挑起面条，他十分奇特，弯弯的，很好玩，我实在忍不住了，一口吸了进去，慢慢咀嚼起来，真是油而不腻，十分美味！
这，就是镇江三怪中的一怪——锅盖面！
镇江锅盖面作文2
今年国庆节，我们全家选择了去镇江旅游。在游玩了金山寺之后，我的肚子唱起了“空城计”。吃什么呢？那还用说？当然是“锅盖面”。要知道，来之前我可是做过攻略的。
走进一家老字号的锅盖面店，我直接点了传说中的锅盖面，等了好久终于闪亮登场了！
我瞪大了双眼，左看看、右看看：“咦？奇怪了，怎么没发现什么锅盖啊? ”“哈哈哈，”妈妈都笑翻了了，“锅盖面是把小锅盖放在大面锅里，然后用锅盖压着面条煮。煮好之后，锅盖就拿走了，只把面条端上来就可以了。”
“你怎么知道？”我一脸怀疑。妈妈傲娇着，还想故弄玄虚。爸爸忍不住笑着指点我：“宝贝你看，墙上有介绍。”
我扭头去看，发现墙上写着锅盖面的'典故：锅盖面，又称镇江“伙面”。
传说乾隆下江南，来到镇江的张嫂子伙面店。张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆连声夸赞：“味道不错”。
故事传开了以后，镇江的大街小巷就陆陆续续地出现了很多家锅盖面店。
这时，诱人的香味伴着升腾起的热气直往我的鼻子钻。
我低头仔细端详着我面前的这碗面。只见晶莹的面条浸在酱红色的汤里,红的花椒油、绿的香菜、泛白的肉丝点缀其间,让人看一眼就胃口大开。
我的口水都要流下来了，赶紧吃吧！我迫不及待地挑起一些面条，缠绕在筷子上，变成一个小面团，然后满满当当地塞进嘴巴里，大口大口地咀嚼起来。
面条滑爽筋道，那滋味真叫一个绝!拌一下面，埋在碗底的底料露出了“庐山真面目”：肉很嫩很嫩，豆干也很有嚼头。再喝一口面汤：鲜、美、好喝！我把满满一碗面都一扫而光啦！摸着圆鼓鼓的肚子，我心想：太好吃了！这是要长肉肉的节奏吗？
镇江锅盖面，面好、汤好、味好，还特别实惠，听说已经成功地申报为市级和省级的“非物质文化遗产”啦！下次来镇江，我一定还要来品一品这镇江的美食——锅盖面！
镇江锅盖面作文3
镇江有很多美景。在游玩了金山寺之后，我们的肚子唱起了“空城计”。吃什么呢？那还用说？当然是“锅盖面”。
走进一家老字号的锅盖面店，我直接点了锅盖面。锅盖面终于闪亮登场了！我瞪大了双眼，左看看、右看看：“咦？奇怪了，怎么没发现什么锅盖啊?”爸爸忍不住笑着指点我：“宝贝你看，墙上有介绍。”
我扭头去看，发现墙上写着锅盖面的典故：锅盖面，又称镇江“伙面”。传说乾隆下江南，来到镇江的张嫂子伙面店。张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆连声夸赞：“味道不错”。故事传开了以后，镇江的大街小巷就陆陆续续地出现了很多家锅盖面店。
这时，诱人的香味伴着升腾起的热气直往我的鼻子钻。我低头仔细端详着我面前的这碗面。只见晶莹的面条浸在酱红色的汤里,红的.花椒油、绿的香菜、泛白的肉丝点缀其间,让人看一眼就胃口大开。
我的口水都要流下来了，赶紧吃吧！我迫不及待地地挑起一些面条，缠绕在筷子上，变成一个小面团，然后满满当当地塞进嘴巴里，大口大口地咀嚼起来。面条滑爽筋道，那滋味真叫一个绝!拌一下面，埋在碗底的底料露出了“庐山真面目”：肉很嫩很嫩，豆干也很有嚼头。再喝一口面汤：鲜、美、好喝！我把满满一碗面都一扫而光啦！摸着圆鼓鼓的肚子，我心想：太好吃了！这是要长肉肉的节奏吗？
镇江锅盖面，面好、汤好、味好，还特别实惠，听说已经成功地申报为市级和省级的“非物质文化遗产”啦！下次来镇江，我一定还要来品一品这镇江的美食——锅盖面！
镇江锅盖面作文4
镇江有三怪：“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。”要说这三怪中，我最喜欢的，非锅盖面莫属了。
锅盖面，又称小刀面，是镇江的一道地方特色传统美食。
记得有一次，我随父母到外地参加生日宴。左等右等，长寿面在我期待的目光中被端了上来。令我失望的是，这碗面看起来清汤寡水，我毫无胃口。我耐着性子尝了一口，果然和锅盖面没得比。接下来的时间里，我没有心情继续吃饭了，只想赶紧回家，然后下一碗锅盖面，弥补一下受伤的心灵。
终于回到了镇江，我赶紧来到一家面店，点了一碗肴肉面。
只见老板将薄如纸一般的面切成细丝，放进已经煮沸的锅中，盖上比锅小些的锅盖，任凭它随着水的滚动来回翻腾。不一会儿，面就煮好了，捞起来放进装好配料的碗中，再舀一勺卤汤，一碗地道的锅盖面就完成了。
吃上一口，面条的劲道刚刚好，再喝上一口，汤汁的`鲜香在嘴里久久不能散去。
首先说一下这卤汤。红汤酱油是镇江锅盖面的灵魂，也是镇江锅盖面的一大精髓。据说镇江锅盖面的油是黄豆酱油，加入十余种佐料，地龙、桂皮、香草、八角、野生菌菇、长江江虾子、鸡骨，温火调制，这样熬制出的汤唇齿留香，味道鲜美。
锅盖面的配菜也十分讲究。青头，也就是用各种蔬菜制的面卤。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜（春季腌制的青菜）；熟的有小青菜、川芎、青椒、豆芽、香干，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。
小时候，我经常赖床，每当这时候，妈妈总是端来一碗冒着热气的锅盖面。看到锅盖面的我，立马从床上爬起来，吃得干干净净，然后饱饱地去上学。
锅盖面不仅是一种美食，更是无数镇江人的回忆，生在镇江，长在镇江，锅盖面便是陪伴镇江人长大的故事。
【镇江锅盖面作文】相关文章：
镇江锅盖面07-11
锅盖面07-12
镇江润州低保标准06-30
镇江中考满分作文06-25
鸡蛋面作文05-01
锅盖面的制作方法07-04
镇江有优衣库吗?07-11
镇江当地事业单位好吗？07-14