爱尔兰咖啡的基本做法

爱尔兰咖啡的基本做法

　　原料

　　爱尔兰威士忌(IrishWhiskey)1/2—1oz、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量。

　　做法

　　1、爱尔兰咖啡高脚杯中先加1/2—1oz爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化。

　　2、将冲调好的咖啡倒入杯中，约8分满。

　　3、注入适量的鲜奶油。

　　特色

　　爱尔兰咖啡十分香浓醇烈，品尝过的朋友一定不会忘记这种口感的，这是喝咖啡的另一境界。加上爱尔兰威士忌的“IrishCoffee”酒香浓烈，成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。专人服务、非常高级尊贵的咖啡。很适合男性晚上饮用。

　　爱尔兰咖啡的功效与作用

　　咖啡现在已经成为世界性的饮料了，喜欢喝咖啡的人越来越多。当您很疲劳的时候，喝一杯咖啡就可以提起精神来。除此以外，在日常生活中，咖啡还有以下功效。

　　1、刺激中枢神经，达到注重力集中、思考能力充沛的效果，适合广大上班族饮用。

　　2、爱尔兰咖啡能够帮助我们提神，让我们能够更加精力充沛，除了这些，爱尔兰咖啡还能治疗感冒哦，效果非常好，咖啡会使肝或肾活络起来，酒后若喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

　　3、爱尔兰咖啡因产地和制作工艺的不同，不含传统咖啡的焦苦与酸涩味。

　　4、爱尔兰咖啡对皮肤有益处，促进代谢的机能，活络消化器官，改善皮肤粗糙。

　　5、一些咖啡饮用过后都会增加脂肪，并不能减轻体重，但是爱尔兰咖啡不含反式脂肪，大量存在于油炸食品中，国际食品严格控制含量，会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题。符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼。

　　6、促进心脏的功能，使血液循环顺畅，迅速地供给全身氧气和养分，并且帮助肝脏处理体内废物经由肾脏排出体外。这种促进代谢的功能，能有效消除疲劳。

　　饮用爱尔兰咖啡的注意事项

　　爱尔兰咖啡酒香浓烈，一般适于男性饮用。喝爱尔兰咖啡第一口是关键。爱尔兰咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口，好爱尔兰咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到爱尔兰咖啡香，层次分明;次爱尔兰咖啡亦或发涩、发酸，亦或奶味盖过了爱尔兰咖啡香，没有分明的层次感。

　　大家都知道咖啡应该趁热喝，爱尔兰咖啡更是如此，那么你知道什么温度的爱尔兰咖啡喝起来口感最佳呢?温度在91.6℃到96.1℃之间的爱尔兰咖啡最能散发原汁原味的浓香，因此喝爱尔兰咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。

　　你若用爱尔兰咖啡匙喝爱尔兰咖啡会被笑话的。爱尔兰咖啡匙只用来搅拌爱尔兰咖啡，不能用来舀爱尔兰咖啡，搅拌后要将爱尔兰咖啡匙放在一边。有的爱尔兰咖啡店干脆就没有爱尔兰咖啡匙，只有一次性搅拌棒，用处是一样的。

　　你可以在纯粹的黑爱尔兰咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在爱尔兰咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯爱尔兰咖啡苦涩味，也可以在你的爱尔兰咖啡里加一点你喜欢的果汁。不过，喝一杯原汁原味的黑爱尔兰咖啡，能够品尝到爱尔兰咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝爱尔兰咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝爱尔兰咖啡也还是有一些讲究和知识的。