午餐饮食法则介绍

午餐饮食法则介绍

　　1、多吃素

　　想必大家都听过这样一句话，早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。那么我们午饭如何能吃饱又能让下午不犯困呢?很多上班族的午餐都比较简单，吃得也比较匆忙，吃点快餐就完事了。

　　如果我们中午不能吃得饱，不能吃得有营养的话，下午就没有精力去工作，时间长了也会对肠胃功能产生不良的影响。要想下午不犯困，我们最好多吃些素的。

　　如果我们能吃点富含蛋白质和维生素的午餐，就能保证整个下午都能精神抖擞。中午的时候，我们可以多吃点新鲜的鱼肉、鸡肉、海鲜和豆腐，这些食物含有大量的酪氨酸，可以保持大脑敏锐的思维和高度的清醒。而胡萝卜、菠菜、青椒等富含高纤维的蔬菜可以确保脑细胞获得充足的氧气，这样可以让你保持拥有充沛的精力应对下午的工作。

　　2、主食要合理

　　很多人中午的主食都是选择大米饭，小编建议大家可以选择吃点绿豆饭和全麦面包。秋季气候比较干燥，而绿豆中富含蛋白质和、淀粉、胡萝卜素和钙、铁、磷等矿物质，可以润喉止渴和消肿利尿。而绿豆米饭的清香味能提高我们的食欲，还能防治高血脂等疾病。

　　为什么我们的午餐要选择全麦面包而不是普通的面包呢?那是因为全麦面包比普通面包更有营养，全麦面包属于粗粮类的食物，纤维素含量特别高。午餐主食吃全麦面包的话，就可以减缓糖分的吸收，让你整个下午都能保持良好的状态。

　　秋冬季节意味着寒冷天气的到来。有道是，冷风刺骨，秋风瑟瑟。很多人已经不知不觉披上了大衣，阻挡严寒的天气。当然，光凭这些方式还不足以抵抗寒风的困扰，所以饮食就成了大多数人的喜爱。餐桌上最受欢迎的食物是什么呢?当然是大鱼大肉等油腻的食物了。

　　相对于肥胖的人来说，普通的人本就对这类油腻的食物青睐有加，更何况，眼下的时间正是进补的大好时机，连那些肥胖的都坐不住了。大鱼大肉的饱餐一顿，摄入的食物转化成脂肪和蛋白质，虽说抵御了外界的严寒，却给身体带来了极大的隐患。

　　油腻物质的危害

　　油腻的食物让人一看就会很有食欲!不过油腻食物的负面效果相对而言更大一些。

　　首先，我们应该都会明白，食用太多的油腻食物肯定会导致肥胖。这是因为，油腻食物中含有大量油脂。而且，在所有的食品中，油脂的单位热量最高，诸如油炸食品、肥肉等食物一旦食用太多，就会极易导致体内脂肪堆积从而引发肥胖。

　　其次，食用太多油腻食物，体内的油脂就会逐步增加，那么引起三高(高血压、高血脂、高血糖)问题显然就在情理之中了。医学上讲，油腻的食物指的是脂肪、胆固醇含量高的食品，并且吃多了会加重肝脏负担，从而引发一系列疾病。

　　所谓，“一胖百病生，一旦惹上肥胖，那么高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来，让你苦不堪言。

　　既然这些油腻的食物对我们的身体有那么多不利的影响，可我们却离不开它们，毕竟它们给我们的身体也提供了充足的营养物质。那么我们该如何解决这体内的油腻问题呢?

　　今天，为大家介绍一些生活中常见的食材，可以很有效的解决我们的后顾之忧，让你放心大胆的享受美食。

　　去除油腻的食材

　　燕麦

　　燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，且富含膳食纤维，它能够有效的促进肠胃蠕动、对体内淤积的油腻物质能够很好的清除，利于排便，热量也是比较低的，在降糖降脂方面有独特的益处。

　　3、注意就餐顺序

　　午餐算得上是一日三餐中比较丰富的一顿，有的人午餐营养就比较全面，有肉有菜还有汤。那么面对这么多的美食，我们应该先吃哪个呢?小编建议大家可以先吃肉类，然后吃蔬菜，最后再吃点主食。因为肉类含有丰富的脂肪和蛋白质，不容易消化，我们午餐先吃肉类再吃菜，这样可以促进食物的消化和吸收。

　　4、吃到八分饱

　　虽然说午饭要吃饱，但是我们也不能吃得太饱。如果我们午饭吃得太饱的话，食物还没有完全消化吸收，我们就得投入到下午的工作当中。这样既影响我们的工作效率，又会损害我们的肠胃功能。

　　我们中午吃饭只要吃八分饱就可以了，吃到自己有点饱腹感，我们就要及时地放下碗筷。同时我们在吃午饭的时候不能追求速度快，要讲究细嚼慢咽，每一口食物都要经过充分的咀嚼后才能下咽。吃到八分饱和细嚼慢咽不仅可以保持我们身体的健康，还能避免发胖。

　　5、餐后吃点水果

　　我们在吃完午饭后千万不要立刻坐下来，可以站立起来稍微活动一下。我们在吃完午饭半个小时到一个小时之间可以选择吃点水果，这样不仅可以促进消化，还能消除神经系统的疲劳。

　　香蕉

　　说到香蕉，很多人第一个想到的就是香蕉可以润肠通便。确实如此，香蕉可以帮助我们缓解便秘的症状。不仅如此，香蕉中含有丰富的镁元素，可以帮助我们消除身体的疲劳感。因此，要想下午不犯困，不妨饭后吃点香蕉吧!

　　橘子

　　秋天是橘子大量上市的季节，如果我们能在饭后适量吃点橘子的话，也可以帮助我们保持充沛的体力。一般来说，我们身体感到疲惫是因为钾元素的流失，而橘子中含有丰富的钾元素。因此，饭后吃点橘子可以帮助我们远离疲劳。

　　结语：在我们每天的日常养生中，中午是个比较重要的时刻，起到了承上启下的作用。要想缓解上午工作的疲劳感又想下午能够保持充沛的体力，中午小憩一会儿是很有必要的。然而有些人却没有时间午睡，那么就得在午餐上下点功夫。我们中午千万不要多吃甜食，可以多吃点蔬菜和水果。只有吃得好了，我们才有精力应对下午的工作。