中药的滋味

中药的滋味

　　我用手掐住鼻子，想要阻止那任何一丝一毫的味道进入鼻翼，咕咚咕咚地一口气将这碗棕黄的液体干了下去。唔，好苦！苦涩的滋味从喉头漫了上来，这就是中药的滋味吧。

　　中药的滋味，是医者的仁心与坚守、是流芳的医德和傲气的医骨。这是我不知第几次走进这个小巷了，踏在青石板铺成的小路上，弯弯折折地向上，耳边总会响起那清脆的风铃声和卖零碎杂物的吆喝声。红色瓦片搭在房檐上，几条零落的电线就搭在上面，墙上的砖片也爬满了密密匝匝的青苔，“沈家”二字木匾挂在最亮眼的位置，沈氏长子端坐在木凳上，清茶冒出腾腾热气，悠悠香味与淡淡木檀香交织。聆听脉动，这最靠近心的声音，医骨仿佛要逃出他的身躯。他听脉，将食指中指轻靠在手腕内侧，嘴中呢喃，目光坚定，眼镜反射出阳光，似医者独有的智慧。他写单，白皙的手指滑过纸面，一个个药名及分量便自然流露其中了，仿佛浑然天成。医传三代，中医早已成了这沈家的龙脉。七八十余载，名声早已远扬，小巷悠悠，医骨悠悠，仁心悠悠。那枝头的黄鹂也唱起歌儿，仿佛在颂着这令人惊叹的坚守。中药的滋味，始于医者，始于心。

　　中药的滋味，是老头子的固执，是种种中草药的底蕴和魅力。记得开好的药单总要去小巷尽头的药铺子抓药，铺子里总是会点上一盏灯，微弱地闪着黄光。老头子总是静静地坐在那里，从嘴角爬上眼眉的皱纹，还有眼中诉不尽的苦楚，衣服虽旧，却干净整洁。见有客来，他便起身干活，一排排的药柜子铺满了一面墙，他仿佛换了个人似的，又有了那容光焕发的模样。来去匆匆，用最原始的那种杆秤称，不用说，准是不多一分一毫。用牛皮纸分别扎好药，还不忘嘱咐几句注意的话。都说岁月是把锋利的刀，磨平了棱角，却没有带走他对中草药的执着。巷子里，他被叫做“糟老头子”，他不在意，可在我眼里，他是巷子的精灵，他是那个执着的抓药人，内心里藏着中草药的底蕴和无限魅力。

　　中药的滋味，是熬出来的，多道工序，诉说着这门技术活，还有母亲的劳累。家中有二三十个瓦煲，专门为中药供应，母亲将炉子打开了，倒入中药，和一定量的水混合，在黑瓦缸里不断翻滚，仿佛在跳着一曲优美的华尔兹。不到一会儿，便飘出一连串的白烟，还有阵阵草药的清香，布满了整座屋子。母亲搬上小凳坐在炉子前候着，不时调调火候，煮出的中药不多不少刚好盛满一碗，刚没过碗沿。中药的滋味便在母亲殷切的目光下慢慢熬出来了，小烟飘飘，母爱浓浓。

　　一碗中药来之不易，从开方到熬煮，有多少番滋味，道不尽、说不完的是中药的滋味，究是苦尽甘来，苦尽甘来……

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