超市购物必知的五大秘密

超市购物必知的五大秘密

　　秘密一：新鲜牛奶摆在最里面

　　记者调查发现，很多超市的鲜奶货架上，在最外面的商品，生产日期几乎都不是最新的，反而越靠里摆放的生产日期越近，也就是说“越新鲜”。

　　专家解析：如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。通常，利润较大的物品，摆右边，因为大多数人习惯用右手，所以总喜欢拿右边的东西。一些不太新鲜的食品，通常也会摆放在这个位置。

　　秘密二：早上八点到九点超市里人最少

　　有关调查显示，这个时间，超市里的人流量最小，但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。晚上8：00以后超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了，开始打折促销。

　　专家解析：散装的新鲜肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鲜的，此时购买这两种食品性价比最高。很多水果都要存放两三天，每天在水果表面淋点水让它看起来依然很新鲜。对于晚上的食品而言，只要是打折促销的肯定不新鲜，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重购买。

　　秘密三：用灯光让食物更“新鲜”

　　我们到超市里会发现，那里摆放各种肉类，都红嫩新鲜，各种蔬菜都翠绿无比。等买回家再看，就不是这么回事了。

　　专家解析：原来，超市里特意选用粉红色的灯光照射肉类，会显得格外鲜嫩;选用绿色的灯光照射蔬菜，会显得更绿。另外，不少熟食在暖色光的照射下显得像刚出锅似得，其实不然。

　　秘密四：买一赠一有猫腻

　　消费者购物时并不注意自己不需要的商品价格，商家根据这种消费习惯，提高价格后再附赠品。比如一瓶洗发水本来应该20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂，但超市实际已悄悄地将洗发水的价格提高到22元。

　　专家解析：世界著名食品有限公司多年的促销经验认为，折扣标志可增加销量的23%，“特别是促销食品，基本上都是一个新的搭一个旧的卖。

　　秘密五：未卖完的肉再次加工出售

　　在一些超市里，偶尔会出现这样的现象：熟食柜台里出售的食物，上面标注的日期竟然还没有到。

　　专家解析：标有当日生产日期的熟肉，其实并不新鲜。举个例子，今天买的香肠里可能会掺杂前几天没有卖完的香肠。一般情况下，很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装，层数越多，其越不新鲜。另外，最好不要买降价、促销的熟食和豆制品。

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