饮品调研报告

饮品调研报告

　　在人们越来越注重自身素养的今天，报告使用的频率越来越高，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。为了让您不再为写报告头疼，以下是小编收集整理的饮品调研报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

饮品调研报告1

　　要不要加盟

　　现在的饮品店加盟费几万到十几万不等，几十万的也有。在我看来，这是一笔很难收回来的投资，非常不划算，一旦亏损，这些钱都会打了水漂。我开第一家店，整条街一共有5家饮品店，除了我，全是加盟的，但是最后，没有一家生意好过我，甚至到最后从商品包装到营销手段什么的都在学我。

　　在我看来，完全不需要加盟，因为你用加盟的钱去做装修的'话，完全可以做出加盟店的感觉，甚至比他们更高级。与其花钱加盟一些没有品牌效益的店铺，不如把这个钱花在装修上。因为顾客最初从哪里看店铺的档次呢，就是从装修上来看的。

　　那怎么装修呢？首先你得弄清楚自己想开什么类型的店，什么档次的店，然后去找一家和你的风格定位最像的加盟店，找到里面装修最符合自己预期的那一家。找好装修公司，直接带师傅过去喝杯东西，慢慢看，一次没看好，多去几次，再和装修师傅好好沟通其中的细节上你要做的修改，COPY一个。

　　有人要问了，不加盟的话，我不会做怎么办呢？我以前看到淘宝还有卖奶茶配方的，6000多呢，不要花这种冤枉钱。你去一趟当地最大的奶茶咖啡原料批发市场。

　　当时我去的是武汉的民权路，在武汉海关附近，据说是全中国最大的饮品类原料批发市场。你可以多问几家要报价单，里面各种产品和设备的价格都会写得非常清楚。一般情况下，这是实价，没有什么讨价还价的余地。心里有点底气之后选择一家进店，说明来意，他们会有工作人员教你，做出成品供你选择品尝。

　　第一次的话，可以进一些你感觉很好喝的，或者在当地卖得很好的饮品原料，和基础的饮品原料，不要被人忽悠的什么都进货。反正货不够你打个电话汇款过去，对方就会给你发货的，所以不用一次买完。

饮品调研报告2

　　定价

　　要开店，得提前摸清楚周围同类型店铺各种产品的价格，你的定价最好和他们持平，既不要太高，也不要太低，要符合你装修的档次和你的地段。

　　第二步是根据定好的价格，除去你预留的利润和其他成本（房租水电），对产品的.成本进行计算，根据最后的计算结果来调整配方，容量等，如果成本太高无法用普通的封口杯之类，就得为此产品考虑换小容量的包装，比如小而精致的咖啡杯，看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等。总之，在你正式开业前进行成本计算是一项必要的，且需精确计算的工作。

　　成本计算和调整配方是同时进行的，在成本之内，你要反复多次实验出每一种产品各种配方的比例，直到喝到感觉最好的口味，可以请朋友同学来试饮，最后对最佳比例要形成标准的量化标准，可以记下来，一来可以保证产品口味的稳定性，二来提高你的制作效率，三来为培训店员准备。

饮品调研报告3

　　产品定位

　　之前有人跟我说做促销活动可以一块钱一杯卖奶茶，并且认为奶茶利润很高，一块钱不会亏。我实在想说，这会亏的非常离谱，7年前，你做一杯流动摊位上卖的那种奶茶，成本都要7毛钱，现在流动摊位上卖的成本都差不多2块钱了，更别提大城市的消费者根本不喝那种奶精和果粉简单冲调而成的廉价货，一块钱一杯卖，会亏到哭不出来。

　　饮品类高利润的时代早就过去了，所以我开了两年就把店铺转给别人了，转让费赚了八万左右。把生意正红火的店铺转掉我不后悔，原材料成本上涨太快，而武汉这个城市的消费能力上升太慢，卖不起价钱来，利润空间被大大缩小。

　　但是否现在不适合做饮品生意了呢？我认为在江浙沪北上广这类城市还是有利润空间的，因为这边饮品的价格基本是8块钱以上，除去其他开支，应该还能有40%左右的利润。如果饮品价格低于6块的地区，就不必开这种店了，利润和风险相比太不相当。

　　开饮品店并不需要很多种类的饮品，因为太多的饮品就需要你去进更多种类的原料，那么你的资金就全压在原料上了，手中总是看不到钱。二来，在你的.运营过程中你会发现，其实顾客常常买的饮品种类是非常集中的，很多饮品被点到的几率非常小，却需要占用大量的资金去备货，如果长时间没有卖掉，还会过期。你在运营的过程中，可以定期把不好卖的饮品淘汰掉。

　　在有限的十几种饮品中你得有自己的特色饮品，最好是能自己开发独家新品，镇店之宝，一旦形成了风潮，带来的销售量是非常惊人的。

饮品调研报告4

金水区卫生局医政科领导：

　　您好。

　　检查组于xx年09月29日对我门诊药房药品质量情况进行了例行检查。经检查，认为中药房部分检查项目存在问题。检查结束后，我们组织相关人员认真讨论了检查组提出的缺陷项，针对问题查找原因，严格进行逐条整改，现将整改情况汇报如下：

　　一、中药房调剂室布局不合理

　　整改情况：中药房调剂室有部分西药和中药饮片放置比较近，当天立即将中西药品作出调整，隔离、分开放置。现已整改到位。

　　二、中药饮片库房布局不合理

　　整改情况：中药饮片库房内中药饮片摆放不整齐，已组织相关人员对中药饮片重新摆放，并要求以后严格按照此次整改操作。现已整改到位。

　　三、药房内未配备温湿度计、无记录

　　整改情况：组织相关人员对《药品库存质量管理制度》重新进行了学习，在药房适宜位置放置温湿度计，严格按照制度做好温湿度登记，做好记录。现已整改到位。

　　四、中药饮片处方有空缺，调剂复核人未签字

　　整改情况：组织相关人员对《处方管理办法》重新学习，严格按照规定审核，并签字。现已整改到位。

　　五、煎药室工作制度未上墙

　　整改情况：当天立即将《煎药室工作制度》张贴上墙，并组织相关员进行学习，严格按照制度进行操作。现已整改到位。

　　六、无中药饮片购进记录

　　整改情况：组织相关人员对我院《药品验收管理制度》重新学习，强调验收时必须按制度严格执行，做好《中药饮片购进质量验收记录表》登记。现已整改到位。

　　七、煎药室无煎药记录

　　整改情况：已组织员工对《医疗机构中药煎药室管理规范》进行学习，并且要求员工严格按照其操作，煎药师严格按照煎药室操作制度进行操作，做好煎药记录。现已整改到位。

　　我院领导非常重视本次检查不合格事件，经过深入分析找出原因，制定整改方案，立即整改，现已全部整改到位。请贵局予以检查指导。

饮品调研报告5

　　产品本土化

　　85度C在武汉刚开张的时候热过一阵儿，后来就半死不活了。COCO，快乐柠檬，街客，珍奶会所这些在江浙沪大热的饮品店，在武汉统统都平平淡淡，因为他们没有对产品进行本土化。

　　比方说85度C的海岩冰梨茶其实挺好喝的，但我一个湖北人每次喝都会要求一点糖都不加，因为不加糖的味道对我来说刚刚好，原料中的雪梨酱的含糖量足够了，但是对于江南人来说，加糖的味道才正常，对于我来说就太腻了。

　　所以如果你非要加盟的话，最好加盟本地卖得好的品牌，不要贸然加盟外地品牌，他们的`配方很可能不适合本地人的口味，而你又不会做改进，那生意不好的几率会大大提高。如果是不加盟的店铺，最好还是选择在家乡或者自己生活过很久的，比较熟悉的市场开店，成功的希望会更大。有更多开饮品店的问题，欢迎在后台留言，我会一一回答。

　　还有什么疑问，欢迎关注洞见商机，老见在后台等你。

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