茶文化心得体会
当我们积累了新的体会时,写一篇心得体会,记录下来,这样就可以通过不断总结,丰富我们的思想。你想好怎么写心得体会了吗?下面是小编整理的茶文化心得体会,欢迎阅读与收藏。
经过一个学期的学习,我从老师身上学到了很多,学到更多的是如何做人,我不知道别人是怎么看待这节课的,我就发现这堂课是我这么多课中我最喜欢的一堂课,每次听老师讲课我会发现这是一种享受,听着这些令人身心愉悦的歌曲总有一种触动心灵的感觉。会发现这堂课的时间走地更快的。每次下课我与我同学都会陷入深深的沉思……
记得上茶文化的第一节课,老师讲的是我国灿烂的文化,讲到我国博大精深的哲学思想、举世闻名的四大发明、我在那时才了解到中国科学技术发展非常之早,在上古时代,指南针、火药都是中国发明的。在王莽的时代,就有人发明滑翔机,飞行;三国的时代,诸葛亮发明的木牛流马,机械化的运输,但为什么统统毁掉,不留给后世?其实因为他们是真的有学问、有见识!机械、科学技术发明,如果不能跟伦理道德互相配合,科学技术是有害的。如果中国人早发明的时候不考虑这些问题,大概现在这个世界已经没有了,早就毁灭了。西方的发展,造成的公害、造成的污染,这种公害污染就要人命。现在是没有地方没有毒,水污染,海水的污染、河流的污染;将来的时候,科学家提出警告,可能再过个十年、二十年之后,空气里头都有毒。科学家的预测,五十年之后,这个地球上不适合人类生存,科技文明会毁灭世界。这我才知道原来我们的祖先看问题是这么的长远,考虑的不是自己而千百年后的我们。
从茶中学做人,茶是平和、安详、淡泊的代表,从茶中我们知道,做人要做一个淡泊名利的脾气温和的人,不与世俗争论,克服浮躁,培养定慧。从神农尝百草知道,中国人的做人了理念:君、亲、师。其中君是指领导,以身作则。亲是指以父母爱子女之心爱大众。师是指一切言行要做大众的榜样,处处引导大众,教导大众。我本来是一个脾气暴躁的女孩子,我男朋友也常叫我改掉这个坏脾气,可是脾气并不是说改就能改的,于是我也就一直的拖着,不想去改变,直到老师说脾气暴躁是一种没素养的表现,而且脾气暴躁易使人容颜变老,更重要的是,想要学到茶的精髓,首先自己得有平和的心态。于是我慢慢的改变了,遇到不顺心的事就努力地克服自己不动怒,让自己平静下来,要么就找一些轻音乐听听,其中老师放给我们听的《跪羊图》我就听了好多轮了,而且越听越有韵味。慢慢的一个学期下来我妈也说我性格好了很多呢。每当我发脾气时,我男朋友就说:你老师不是说法脾气不好吗?我就会静下来反思自己。烹茶喝茶的艺术是种以茶媒的平常生活礼节,同样被以为是修养身心的一类形式,它经过泡茶、赏茶、闻茶、喝茶、加强交情,美心修德,学习礼制,是非常有好处的一类和美典礼。饮茶能静心、静神,有利于熏陶操行、除去邪念,此和倡导“平静、淡泊”的东方哲学思想非常合拍,也吻合佛道儒的“自察修行”思想。茶道精神是茶文化的中心,是茶文化的魂魄。
老师讲到文言文,我当时就想,文言文不就是一堆生涩的文字吗?而且难懂,难学。可是老师讲完后我的观点就完全改变了,现在想想,中国古人的智慧是何等的高深,中国在商周时期就把语言与文字分成两条道路,语言不管怎么变文字不变,这使得中华民族几千年的文化历史一以贯之,没有出现断层。现在我们只要读懂文言文我们就能知道中华民族几千年来的历史。所以读文言文对与我们来说尤为重要。如果我们都不学文言文我们的后代讲不知道我国历史发生的事,更无法从历史中学到一些东西。我们的祖先是有文化的,是高深的,他考虑问题总是考虑的那么遥远,考虑的那么周全,我们的祖先不惜一切代价都要将他们的经验与总结流传给后代,造福于后代,使后代不走弯路。
茶,茶的作用。茶有什么作用呢?以前我只知道,茶有提神的作用,经过学习后我了解到了原来茶还有降火、减肥、美容护肤、护齿、预防和抗癌、调节免疫力等功效。讲到茶有美容的功效,老师还讲了“相由心生”的概念。一开始我觉得很假,难道你想自己美就会变漂亮?后来老师就解释了,原来相由心生是真的,一个人,只有有自信即使自己不漂亮照样能够让人觉得你是一个美丽的女人。因为人们注重的不是你的外表,而是你的心灵。相由心生是指相貌是父母给的,自己也无权利选择自己的相貌,那就从内心方面去改变,只要你是一个善良的人没人会觉得你不美。假使你很美但你是一个恶毒的人也没人说你很美。看了王凤仪善人性理疗病就发现,一个人的身体不仅仅饮食、锻炼有关。原来一个人的身心健康还关系到你内心是否平和、是否淡泊名利、是否心存善念……一个人如果活的两袖清风,活的清清白白,那他的身心也是很健康的。德为健康之本。
说道茶的分类,最常见的分类有:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶(青茶)、红。它们都是由于加工程序不同而产生不同的口味,但大致可以分为两种:绿茶加工和红茶加工。绿茶的加工程序是:鲜叶处理(摊放)杀青揉捻干燥。红茶加工程序:摊放揉捻发酵干燥。绿茶特点是清汤绿叶,红茶特点是红汤红叶。讲到如何评定茶叶好坏,我刚刚就去商场买茶叶来,按照老师教我们的那样,首先是看外形,看外形我从茶叶的嫩度、形状、色泽、整碎,净度等方面着手。我发现这些茶叶看上去都差不了多少,也许是我才刚开始接触茶叶吧,现在还分不清好坏,也许经过我的努力今后我一定能分辨出来的。再则我就叫老板开汤看看,按照顺序将茶泡好,我先看汤色,再嗅了嗅香气,接着尝了一下味道,最后观看了叶底。我发现从香味中和从叶底里我看出来茶叶的优质。没想到刚学的知识这么快就用上了。最后我拿着我买的靓茶回来了,这次我肯定能给我爸一个惊喜了吧!因为我以前买的茶叶都是断的而且很老。
茶与水的关系。讲到茶与水,就想起老师讲的水,水能看,水能听,水能觉,水能知。水真的有生命。因此水的质量与茶的质量有着直接的关系。清代人张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只有八分耳。”这以说明在泡茶时择水平的重要性,选好茶,固然更需要选好水。唐代的陆羽在其《茶经》中关于水也有说明:“其水,用山水上,江水中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上,”并将天下宜茶之水分为十二等级。随着历史的变迁,地质也在变迁,化学环境的污染也在加剧,曾经的宜茶之泉,其水质也许早已经发生变化;位于大城市中心的泉水,有些已经慢慢枯竭,远不足人们的生活用水,取而代之的是自来水、人工水(桶装水)等。今天,好的泉水多出自植被茂密、污染少的岩石山峦中,透过岩层、植被等渗透出来。讲到水的质量问题,老师给我们讲了她的经历,她说她以前是能在田沟里找到能喝的水,而现在的江水河水,不仅不能够喝了,而且连洗衣服都觉得脏。现在的农药化肥使用如此广泛,不知道以后的我们还有没有水喝呢。看到陆羽写的:其水,用山水上,江水中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。可想而知古人生活的环境有多好,现在我们的水恐怕井水是属于最好的水了吧?想到我家附近的河流在我们小时候在河里游泳、摸鱼、在河边放牛、玩耍……现在呢?现在已经找不到河流了,就算在夏天也没有什么水了。从中们得到什么信息呢?这是一个值得我们反思的问题。
学习茶文化,我从中学到更多的是如何做人,做人是根本,茶文化让我学到很多,不仅仅是专业知识,还有一些我在其他课堂里听不到的更为重要的知识,我们应该学习古人那种考虑问题要长远的思维,学习古人的感恩精神,学习古人的孝,最为重要的是学习古人的定力,慧从“定”中来。只要有定力一切事情都能够被克服。“定”这个能力是众多能力中最为重要的一种能力。
感谢老师这么多节课来对我们悉心的教导。我真的学到了很多。谢谢!
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