酒店实训心得体会优秀

酒店实训心得体会优秀范文

　　当我们备受启迪时，可以将其记录在心得体会中，这样就可以总结出具体的经验和想法。相信许多人会觉得心得体会很难写吧，下面是小编收集整理的酒店实训心得体会优秀范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店实训心得体会优秀范文1

　　20xx年3月31日——20xx年8月31日我们按学校的安排到武汉星级酒店进行实训，我所实训的单位是武汉珞珈山国际酒店。

　　本次实训主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实训的经验将有助于日后就业。

　　刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了，我在酒店客房部实训，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的`中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的"三线合一"。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。

　　当我正式去客房部实训之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实训期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的&;;39；被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。实训期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道一般的消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。

　　实训让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫。在酒店实训后来的一段时间里我变得沉默寡言了，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装出发。

　　C是我心理落差最大的一个时期：还要看各种各样客人的脸色，甚至被人家侮辱，难道他们觉得这样搞我们实训生是一见很痛快的事吗？我没有和家里人说自己实训是具体做什么，我怕他们知道后会伤心。

　　做的时间长了我的思想也放开了。我只把实训当作是体味社会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是实训生活中最重要的。实训的生活就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进步的前提。

　　从我在客房部这几天的实训中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。

　　在领导们的指导下逐渐成长的，我十分感激领导们在我们身上所做的付出。

酒店实训心得体会优秀范文2

　　通过实训，我对酒店的经营模式有了更深入的了解。我明白了酒店经营过程中，服务质量的重要性，了解了服务员的职责和技能。在实训期间，我与同事们一起参与酒店的日常运营，学习如何处理客户投诉、如何协调客户与酒店之间的关系，以及如何提高客户满意度等。

　　在实训期间，我遇到了一位非常优秀的服务员，她对待每一位客人都非常热情，能够熟练地回答客人的问题，并为客户提供专业的服务。她的服务态度让我深刻地认识到，作为一名服务员，不仅要有良好的服务技能，还要有高度的责任感和敬业精神。

　　在实训期间，我也发现了一些问题。例如，有些员工对待工作不够认真负责，对待客人不够热情，这些行为都影响了酒店的声誉和客户满意度。我认为，酒店应该加强对员工的培训和管理，提高员工的服务水平和职业道德。

　　通过实训，我深刻地认识到了自己的不足之处。我发现自己在处理突发事件时，缺乏冷静和果断的决策能力。为了改善这种情况，我建议自己应该多参加一些危机管理培训，提高自己的'应急处理能力。

　　总之，我认为酒店实训是一次非常宝贵的经历。它让我更好地了解了自己的职业规划，更加珍惜自己的工作。在未来的职业生涯中，我将继续努力提高自己的服务技能和职业道德，为酒店的发展做出贡献。

　　最后，我希望酒店能够加强对员工的培训和管理，提高员工的服务水平和职业道德，让酒店成为客户心目中的首选。同时，我也希望自己能够不断学习和进步，成为一名优秀的酒店服务员。

酒店实训心得体会优秀范文3

　　在学校的时候，我总是觉得酒店行业是一个令人向往的行业，觉得酒店行业是一个能让人快速成长的行业。但是，当我真正地进入到酒店，开始我的实训时，我才发现，原来酒店行业并不是我想象的那么简单。

　　我的实训是在一家五星级酒店，那是一个非常忙碌的地方，每天都有各种各样的人进进出出，而且每一个客人都有着自己的需求和习惯。刚开始的时候，我总是不能适应这样的环境，每次客人来的时候，我总是不能及时地为他们提供服务，有时候甚至还会出现一些错误。但是，酒店里的工作人员都非常友好，他们总是会耐心地指导我，让我慢慢地适应这个环境。

　　在酒店实训的这段时间里，我学到了很多关于酒店管理的知识和技能，比如如何应对各种各样的问题，如何处理客人的投诉，如何提高服务水平等等。同时，我也学会了如何与他人协作，如何有效地管理团队。这些技能和知识不仅对我在酒店行业的发展有很大的帮助，而且对我日后的职业生涯也有很大的指导意义。

　　在实训的.过程中，我也深刻地感受到了自己的成长。在实训之前，我对酒店行业并没有什么太多的了解，对自己的职责也没有清晰的认识。但是，通过这次实训，我了解到了酒店的各个部门和职能，也知道了自己的职责和任务。在工作中，我不断地遇到问题，也遇到了很多挑战，但是我并没有放弃，而是不断地努力学习和实践，终于慢慢地成长为一个有经验的工作人员。

　　总的来说，这次实训让我收获了很多，不仅是对酒店行业有了更深刻的认识，也让我更加自信和勇敢。在未来的职业生涯中，我会继续努力学习和成长，争取成为一名优秀的酒店管理人员。

酒店实训心得体会优秀范文4

　　“在演讲或写作中，应始终保持一种认真而坦诚的态度。”这句话是我在酒店实训中得到的其中一个教训，也是值得我永远保留的金玉良言。

　　xxxx年X月，我踏入了xxxx酒店，开始了我的实训之旅。酒店位于xxxx，是一家四星级旅游饭店。饭店拥有宽敞舒适的客房，精致的餐厅和各种娱乐设施，是一个融合了现代便利和古典优雅的度假胜地。

　　刚开始，我被分配到了前台接待部门。在前台工作，我学会了如何处理各种复杂的预订和入住手续。我明白了在何种情况下需要耐心，何时需要果断，以及如何使用精确的数据和程序来提高效率。此外，我也学习了如何与客人建立一种亲切而专业的关系。

　　然而，我所得到的最大教训并非来自我的工作职责，而是来自酒店的日常运营。酒店管理团队始终坚持“在演讲或写作中，应始终保持一种认真而坦诚的.态度。”这句话深深地烙印在我的心中。无论是在日常的会议中，还是在给客人的道歉信中，酒店的管理团队都始终保持一种认真而坦诚的态度。这不仅显示了酒店的职业素养，也使得客人感到他们的需求被尊重和重视。

　　在酒店实训期间，我不仅学会了如何处理各种业务，也学会了如何成为一个优秀的酒店员工。我明白了酒店行业需要的不仅仅是热情和专业知识，还需要一种严谨而真诚的态度。这种态度使得客人感到受欢迎，放心，以及被尊重。

　　总的来说，这次实训让我收获颇丰。我不仅提高了我的职业素养，也为我未来的职业生涯铺平了道路。我明白了，无论在任何情况下，保持一种认真而坦诚的态度都是至关重要的。这句话将是我永远的座右铭。

酒店实训心得体会优秀范文5

　　根据教学计划的安排，20xx年暑假到年底我被安排在南京市xx花园大酒店实习。刚到酒店的时候，很高兴，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛劳。但是，不可否认，也可以学到很多东西。

　　xx花园大酒店南京xx花园大酒店座落在xx之上，是历史古城南京中的一座优雅酒店，在六朝古都南京的中心商务区，绿树环抱的自然环境和美轮美奂的内部氛围，造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和服务式公寓。除可欣赏天然美景，交通亦同样便捷，往来繁华热闹的商业中心、购物及休闲场所都极为便利。

　　作为原南京香格里拉大酒店，xx花园大酒店是一座集酒店，公寓，会所于一体的&;;39；现代化的综合商务旅游中心。其拥有各种类型的客房，还以其正宗的淮扬菜肴和多元化的娱乐设施闻名遐迩，又因靠近南京机场和火车站，中心商务区等客流集聚地，拥有足够的商务客源。xx花园大酒店80%的客人都是来自中外各大城市有名企业或商业集团的商务客人，其中很大一部分是长期选定xx宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议，其中，日韩美，港澳台等外宾人员也较多。这些商务客人的住宿成为xx宾馆的重要盈利点。

　　作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的.创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对的要求都会高一点，通常都会对求职者的英语水平和交际能力有较高要求。xx花园酒店的工作主要分成接待及客房销售，预定，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理等业务。由于酒店涉及到的知识比较多，因此按酒店惯例，一般安排新员工培训两到三个月，然后试着让其独立上岗。

　　培训都有资深老员工带着。我到xx后，经理安排主管带我，先接收两个月的培训，然后试着让我独立上岗。培训期间，要逐步学习酒店的产品知识，如何帮客人预订客房，入住登记，结算费用，懂得如何识别并登记各种身份证件，及通晓各国货币和人民币之间的汇兑。培训大体为两个月，但因人而异，可稍长或稍可短，培训期间只上早班和晚班。早班为早上七点到下午三点，晚班为下午三点到晚上十一点，培训知识基本掌握后开始上夜班，夜班为晚上十一点到第二天七点。

　　培训每天的任务就是跟着师傅在操作，遇到新的情况师傅都会讲解，操作流程师傅也会讲，忙的时候就帮忙打下手，从旁学习如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话等，并且每天留一定时间跟着师傅学习新的东西，然后抽空记忆。在方面上说我们学的是在的技能，可纵观全局也练就了我们与客人的沟通的能力。

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