(精选)云南的作文
在学习、工作乃至生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那要怎么写好作文呢？下面是小编整理的云南的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
云南的作文1
在云南，我尝到了多种美味的小吃，作为一个吃货，自然要跟大家来分享。
首先，过桥米线是必吃的。吃米线时，要先将米线倒入滚烫的高汤里，再加入菌菇、肉片、豆芽，还可以放一些榨菜和辣酱调味。等汤稍凉一点时，赶紧吃一口米线，喝一口汤。哇！鲜美的高汤和充满嚼劲的米线，真是美味无比。
云南有很多特色小吃：炸饵块、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比较喜欢吃烤乳扇，这也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考着卖”。烤乳扇酸酸甜甜，咬上一口还脆脆的.，味道很不错。
在丽江，有三样东西都很值得推荐——腊排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品尝了腊排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一个农贸市场里面，因为曾经上过电视，还算比较有名。店里一边的墙上一大半挂满了腊排骨，很是夺人眼球。腊排骨分大、中、小锅，一个小锅才60元，料很足，再配上些蔬菜，三个人吃肯定够。啃啃排骨、品品菜肴，再来点冰爽的饮料，这个夏天太美了。
最令我意外的是一份团队餐里的砂锅鱼。团队餐素以“不甜不咸、不酸不辣”没味道而“闻名中外”，但这次的鱼，给了我们一个惊喜。这条鱼口感很好，很嫩、而且很新鲜，熬出来的菜和汤都很香。导游说，这里的鱼是刚从洱海里捞上来的，当然新鲜。配着这锅鱼，满满一碗饭转眼就落肚了。托这条鱼的福，这顿旅途中的午饭非常好吃。
云南还有好多美食，欢迎你去品尝。
云南的作文2
云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。
制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡原味和营养。
云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。例如，产于高寒草甸山地的`冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茸齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心并抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。
云南的作文3
上周，爸爸妈妈到云南旅游了，我在阿姨家住了一个周末，随时随地都想爸爸妈妈都在干些什么。这周爸爸妈妈回来了，我就迫不及待的问妈妈她们在云南都玩什么了，妈妈让我别急，便打开电脑让我看他们拍下来的那些照片，看一张就给我讲一张。其中有我几个印象最深刻的。
我打开的第一张照片就是云南昆明著名的景点石林，关于石林的照片可多了，把我看的眼花缭乱，那些石头各式各样，形态万千，有的`像水浒传里的李奎抱着一个大酒坛子，有的像西游记了的唐僧取西经，有的像骆驼，还有的像大象、牛、羊，可多了非常神奇，可见大自然的力量是多么的强大啊！
最好玩的，最吸引我眼球的就是爸爸妈妈在西双版纳跳的篝火晚会，爸爸妈妈和当地的民族姑娘们手拉着手，围着一个火堆一起又唱又跳，脸上红通通的，笑得可开心了，像一朵灿烂的花儿。还有野象，爸爸妈妈坐着缆车进入到野生动物保护区，好多成群结队的野象在水池里嬉戏，不时还传来一声野象的叫声，但由于去的游客太多，野象听到游客们的叫声立马跑到树林子里去了。
最好吃的就是傣味儿的烧烤，虽然我没尝到，但我看见爸爸妈妈拍下了和叔叔们一起吃烧烤，一起举杯喝酒的照片，看到他们的那种高兴的表情，我的口水都快流下来了。
云南，我光看照片就如此身临其境，更别说亲自体验了，那种最好看的，最好玩的，最好吃的真让人想去。还有妈妈给我讲到那些少数民族的一些风俗习惯，很有意思。妈妈说让我好好学习，以后找机会就在带我去一次。
云南的作文4
过桥米线是云南地区的名食，距今约有200年的历史，云南人经常将过桥米线用来招待远方的客人。凡是到过昆明的游客，在欣赏美景之余还会去品尝当地名吃——过桥米线。
过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着诱人的香气，令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物，更增加了我的食欲，让人唾延“万”尺。
过桥米线做起来也很简单。首先，将一盘切得很博得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客户可以根据自己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。
在平常，只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是自制的我都喜欢，吃了以后让人回味无穷。
过桥米线不仅色香味俱全，而且还有一个有趣的.传说几百年以前，有一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲劳，他的妻子晕倒在桥上。等他醒来，他发现砂锅里的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，更好吃了。后来，书生得了功名，就将这道饭取名为“过桥米线”。
品尝一碗过桥米线足以让你“乐不思蜀”。
云南的作文5
暑假里的一天，我和爸爸妈妈一起参加了教育部落组织的活动——参观云南天文台。
天文台位于昆明东郊的凤凰山上，是一个环境非常优美的地方。在那里，空气清新，到处都是茂密的树林和大片大片的草地。
我们参观的第一站，是“天象厅”。天象厅是一个圆形的建筑，连屋顶也是模拟成天空的形状。在里面，我们观看了春夏秋冬四个季节的星空模拟影像，形象地认识了不同季节的.星空，学到了不少关于星座的知识。最后，我们还观看了天象奇观——“日全食”的整个形成过程，感觉特别的奇妙。
接着，我们去了科普楼。这是一座三层高的圆形小楼。在那里，我们听天文台的老师讲解了许多关于宇宙、星系、行星等等方面的天文知识，更加激发了我们对于宇宙、太空的好奇与向往。
最后，我们去参观了“太阳历”广场。听天文台的老师介绍，远在古代，我们聪明智慧的祖先，就已经学会了通过观察太阳影子的变化，来计算时间，观测星斗等等。
到了晚上，我们又到了科普楼顶楼的星空观察室。那里有一台天文望远镜，当我用眼睛凑近望远镜观看月亮时，我发现月亮的表面是坑坑洼洼的。这时，旁边的老师解释说，那就是月球上的环形山。
这次天文台的参观活动，让我学到了许多知识，感觉收获特别大。
云南的作文6
今年暑假，我跟爸爸、妈妈一起去云南旅游。一直听妈妈说，云南是一个很美、很神秘的地方。
下飞机之后，我呼吸着新鲜空气，坐上大巴车去丽江，云南之旅开始了。我们在丽江玩了好多地方我最喜欢的是玉龙雪山，也是丽江最美的地方。那天我们是坐大巴车去的，刚到玉龙雪山的时候，天气是有一点冷，但是因为海拔比较高所以戴着太阳眼镜还要穿着羽绒服，你们说好不好玩。导游让我们每个人买一瓶氧气，以防我们有高原反应。从山脚往上看，可以看见雪山的轮廓，那种朦胧的感觉，真是无与伦比！然后，我们排队去乘索道，听介绍索道是从2000多米的海拔直接到4506米，其中有一段是垂直90度上升的，听上去有些吓人，但是乘上索道之后我并不这么觉得，美丽的风景把我给吸引住了，我恨不得把我的小脑袋变成个照相机，把这风景永远的'记在我的记忆里。
到了4506米，气温一下子又下降了10度，周围都是雾朦朦的，看不清雪山，因为环境影响，雪山上的冰川熔化得很厉害，只在石缝里能看到星星点点了。我们一定要保护环境，把这美丽的雪山保存下来。我们边走边在栈道上拍照，爬了好久才到最高处，我大喊：“我爱丽江，我爱玉龙雪山！”
丽江很美，加上玉龙雪山的点缀就更美了。
云南的作文7
大家好，我的家乡在云南省，它虽然比不上北京、上海那些城市繁华。但在我心里它永远是一座美丽且人与人之间和谐相处的一座城市。
它的美丽之处在于山、水、天空、动物
现在让我们一起去领略一下云南的山青水秀吧！云南呢它一年四季都一样树木的变化不太大，只有那些落叶植物到了冬天才没有了叶子，但大多数的数都不落叶。我们云南在冬天的时候都不太会下雪，这就导致云南一年四季常绿的原因。
云南的山沟里的水味道甘甜，如果用来泡茶，那茶的味道一定会好上数十倍。这水的来源可能是大自然，哦！不！一定是大自然的恩赐，大自然啊！谢谢您啊！带给我们这样好的生活环境！
特长，说到特长，我们云南最有名的特长就是普洱茶，那普洱茶要怎么制作呢？我从爷爷奶奶那里得知普洱茶的做法及工艺：普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶的.加工做法为采摘、萎凋、杀青，揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装；普洱熟茶的加工做法为采摘、毛茶付制、渥堆发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、压制、包装。
云南的人比山、水、特长更美，只要有外省、国外来参观或旅游的人来问路，云南的人儿们都会为他们指路，当看到有人需要帮助他们也一定会伸出自己的手帮助他。
云南的上空永远都湛蓝无比，除了蓝色，还有白云，就没有了其他杂色，那是哪个伟大的画家，才能画出这么优秀的画呀！
在我们云南随便一个地方，都能听到小鸟的歌声，都看到那活泼可爱的小松鼠呀！
云南真美呀！我爱你云南！
云南的作文8
云南是片美丽得有几分神秘、几分浪漫的热土。那里的服饰以绚丽多彩，式样繁多，特色鲜明而让人叹为观止。
走进云南，就走进了民族服饰的天地，几乎所有的游客都会留连忘返。走在云南街头，当地的人都穿得十分有趣：有的人穿着短裙，有的人穿着长裤……同一个季节却有截然不同的穿着。原来那里是一块四季如春的土地。哈尼族中的叶本族服饰在民族服装中透着别样的服饰魅力。叶本族人一年四季都是穿着背心，外衣是无领开胸的紧身短袖衫，手肘和右胸都袒露在外，束绣花腰带，下穿一条别致的青色短裤。叶本族姑娘均喜赤足而行，所以从脚到大腿全部外露，毫不矫饰的人体美得以自然显露。白族的服装又另有一番别致。大理有许多民族聚居，其中白族最别具一格。白上衣，红坎肩，结纽处以银饰装点，腰间系绣花飘带或黑色绣花短围腰，下身是蓝色宽裤，脚穿绣花“拍节鞋”，色彩明快，白红黑搭配协调，在苍山雪顶和洱海碧波的映衬下显得素雅美丽。
傣族一般分布于云南南部和西南部的西双版纳和德宏，属热带地区。他们的服装窄小紧身，面料轻薄透气，色彩淡雅明快。傣族女子一般是上穿紧身小背心，外套紧身小上衣，圆领窄袖，下穿长筒裙，腰系银腰带，傣族女子优雅圆润的'体态在婀娜的步履中显露无遗。彝族女子服饰四季都是绣花大襟衣和百褶裙。五彩缤纷的百褶裙，使得姑娘们走起路来婀娜多姿。一年四季有变化的就是黑色的“擦尔瓦”，它是一块长型的羊毛毡对折，中间穿上一根绳。冷了，就用绳子系在颈部保暖。云南，一个令人魂牵梦萦的热土，山美，水美，服饰美，就这样形成了一个彩色的云南。
云南的作文9
暑假去云南旅游，我们来到了香格里拉最著名的松赞林寺。
在松赞林寺脚下，抬起头就可以看到入口大门的顶上有一排金灿灿的佛教装饰，纯金的颜色，蹭亮蹭亮的，闪烁着耀眼的光芒。穿过大门，映入眼帘的是数不清的台阶，据说一共有147级，其间没有一处可以休息的平台。我抬头仰望着高处的松赞林寺，只见三座金色的大殿耸立在蓝色天空中。我和爸爸妈妈一口气登上了松赞林寺。我们绕过厚厚的围墙来到三座大殿的脚下。据说藏族的习惯是顺时针转，于是我先来到西侧的大殿——宗喀巴大殿。一进大殿我突然感到神清气爽，原来是这座大殿里燃着令人头脑清醒的香料。大殿的墙壁上画了很多色彩艳丽的图画，一定是在讲述古老的故事，虽然看不太懂，但依然觉得很有意思。我顺时针绕着大殿走到了一半，发现一位像唐僧一样的和尚，他双腿盘坐在地上，双手成碗状放在膝盖上，嘴里一直叨念着什么。我看见他前面放着一个募捐的小盒子，我和爸爸就放了十元钱进去。只见那个大和尚朝我微微一笑，从身边的口袋中拿出一串木制的手串套在我的'手臂上。我道了谢继续顺时针向前走，又绕回到起点。
出了宗喀巴大殿，又依次进了东边的两座大殿。游览完已近黄昏，天空变成金红色的，我站在大殿门口向下眺望，远处有一座美丽的湖，叫拉姆央措，湖面很平静，湖水的中心有一个锥形的小塔，外圈和背后是一片绿色的草甸。红色的太阳照着金色的殿堂，映在湖里，绘在空中。这时几位穿着红衣的喇嘛从我身边走过，几只红嘴的乌鸦从我头顶飞过，蓝色的山峦映衬着金色的大殿。我看到这一切好像一幅美丽的油画。
虽然我不太懂佛教，但是我依然可以用心来感受这里的蓝天、白云、湖泊和藏民的信仰，希望下次还有机会来这里。
云南的作文10
我们要去的野人部落，并不是真正的“部落”只是野人生活的地方，一个“边陲古寨”。
在车上，导游说野人的语言很好玩，打招呼是“呀哈，呀哈”，再见是“哇哈，哇哈”，不要是“嘛力，嘛力”，照相是“咔嚓，咔嚓”。
进去的.时候，我又害怕又兴奋。如果没有专业导游，我看我们一个也不敢进去。刚刚走进去，就看见一个大门上面有人在站岗，我们向他打招呼：“呀哈，呀哈”，他也向我们打招呼，挥挥手：“呀哈，呀哈”。这时，我才知道这里的野人并不可怕，反而那么热情，我的心情才放松下来。
导游走在前面说：“你们没有画脸，有人会向你们发起攻击的”。于是，大家在一个门口排队画脸，每个人的脸上画上一道道画痕，大家你看我我看你，不由锝哈哈大笑起来。接着，我们参加一个比武招亲的活动中，我们不懂他们的比赛规则，只管看热闹。后来，一位大学生当上了“新郎”，被画上了胡子。
“撞屁股”舞会开始了，我被一个野人拉进舞池里，和他们围着柱子蹦啊跳啊，虽然我的屁股一次次地撞击，虽然我很累，但我玩得很开心。妈妈帮我拍了很多有趣的相片。舞会结束了，野人要我们喝生血！我们不敢喝，连忙说：“嘛力，嘛力”，他们也就没有强迫我们喝。最后，野人送我们一个铁丝手镯，导游说“戴上这个手镯，能抓住财运，使生活更加美好！”我们就戴上了，并许下了愿望。
这次的野人部落之旅真有意思。
云南的作文11
云南景谷地震了6.6级，景谷的人们正在遭受着地震带来的深重苦难。我虽然没亲身经历过地震，但电视里直播的镜头却让我胜似亲身经历。
我突然想起来了参加过的牛通社组织的“体验地震模拟逃生现场和心理测试游戏”活动。
晃动的吊灯、翻倒的花瓶、扭曲的壁画，倾斜的地板，墙上到处是裂痕，窗外满目疮痍，四处不时传来轰隆的坍塌声与尖锐的警报声……地震了吗？不，同学们，这是中国计量学院地震逃生模拟实验室里的场景。
在一个非常温馨的客厅里，我们几个男同学开心的挤在沙发上，还不时的谈论着，反正是实验，没什么好怕的。突然一阵剧烈的晃动传来，地震措手不及地来了，打断了我们的冷静，我们立刻要站起来“逃”了。幸亏，老师沉着的声音在耳边响起：“地震开始了，不要冲出房屋，这样砸死的可能性极大。快躲到坚固的床或桌下，其余同学躲到卫生间。最外面的同学头上顶个凳子或者靠垫。”然后老师打开了房门，等地震停的时候，我们排成一队在老师的指挥下走出室内，来到了倾斜的走廊上。这时，小脑袋产生了晕乎乎的感觉，虽然两边都有扶手，走起路来就像一只摇晃着的企鹅，随时都有掉下去的可能，胆小的同学还不时的`发出尖叫，走廊上布满了浓烟，我们必须用手掩口，大家都非常有秩序的按照老师的指令逃生，最后顺利地来到了安全出口。当站在绿油油的操场上，我们欢蹦乱跳着庆祝脱险。
我真实地感受到地震发生时的恐惧，更让我理解正在地震中的人们。
让我们一起维护好抢救的黄金时间，不要去扰乱抢救的秩序。让我们每个人共同面对地震所带来的伤害，让我们每个人都为灾区献出一份爱心！
云南的作文12
阳光悄悄地照进了我充满童真的心灵，在我漫长的记忆长河里，我游览过许多地方，游览西华公园的经历让我记忆犹新，攀登玉龙雪山让我流连忘返，怪石嶙峋的石林给我留下了不可磨灭的印象，如果你要问我哪里是“人间天堂”?我会坚定的告诉你，那就是游昆明野生动物园。
记得在今年国庆节的时候，我和爸爸妈妈一起来到了昆明野生动物园。这时，太阳也露出了灿烂的微笑。来到这里，就是一个动物的世界，放远望去，山上是郁郁葱葱的树，树与树之间隐隐约约地可以看见几幢小房子，那就是小动物的家。当我走在一条林间的小路上有几只小猴子在树枝之间自由自在的跳来跳去，它们好像一点儿也不怕人类。突然，它站在了我的面前，双手打开着，好像拦住我，不让我过去，我一下子呆住了，没想到这里的猴子这么大胆。又有一只猴子跑到了我的身边，用手摸我的.包包，我一下子就纳闷了，它想干什么?猴子的手伸出来，啊!它拿着我的糖。这时，猴子立刻跑了过去，我连忙追了过去。但怎么跑得过它啊。一会儿，它就跑得无影无踪了，我在那里站着，既好笑又无奈，让我哭笑不得。
啊!风景如画的昆明野生动物园，在这里我不仅看到了许多奇异的动物，还感受到了大自然的生生不息。面对如此婀娜多姿的昆明野生动物园，难道你能不对它的美丽而迷恋吗?
云南的作文13
今年暑假我和姨爸爸去云南旅游。
我们在8月24日下午1：00乘飞机到云南的省会——昆明市，在飞机上我看见了蓝蓝的天空飘着洁白的云，这些云彩各有各的姿态，有的象只鸡，有的象小狗，有的象小鹿。飞机穿过云层在蔚兰的天空飞翔，一个多小时后来到了旅游点——云南。
第二天，经过4个小时的乘车，我们到了地一个旅游景点：石林。石林中有各种各样大石、小石，千姿百态，有阿诗玛和阿黑哥的化石，姨爸爸说：“这是一对青年男女，传说一对男女与封建势力抗婚、斗争，天地成全他们，使他们成为在石林长相思。我望着这对青年男女的化身，感到很神气。在石林中各种各样的'石头，有高的，有矮的，有的似乎排列着整齐的士兵整装待发，有的像顽皮的幼童，有的像鸟、、、、、、我觉得很有趣，我觉得这里的石林只有云南才有，也许是这里的地理、自然环境所造成的。
第三天，我们到了第三个景点，云南古城大理，这里的风景最美最美的是蝴蝶泉，导游说：这里泉水清澈明亮，喝一口泉水能长命百岁。蝴蝶泉边有一个古老的树，树上有许许多多漂亮的蝴蝶，五颜六色，真漂亮!
我们成车来到第四个景点——丽江古城，它的特点有四方街，美不胜收，有各种各样的装饰品、玉器，不少老人穿着盛装围着圆圈，在那里跳舞，她们好像对我们说：我们晚年很幸福。
云南自然风景许多许多。难忘的石林、难忘的古城大理、难忘的丽江，叫人流连忘返。
啊!再见了云南。
云南的作文14
二十三号，这个令我和妹妹兴奋的日子，可能会有人问为什么。
因为------我们报名要去云南玩了！
其实早在好几天前，一说要去云南游玩，但还没有报名时我们就兴奋的不得了了，一想起来，就“咯咯”的笑个不停，并幻想着在飞机上的情景，就忍不住兴奋的左蹦右跳，想赶快出发。
不过，出发前的'准备工作也是相当的麻烦的。首先要了解清楚了登机的要求，以免到时候有些东西再不让带，让人家给扔了人，最重要的是箱包，不能超过四十斤，可零零碎碎的一装，也不知道多重，为了式包有多重，我让我妈妈抱我一下们因为我正好八十斤，然后我让她除以二，就知道包有多重了，尽管我们已经尽力减负了，但还是超重了！没办法，只好向姑姑借一下包用了！可是借了以后还是有点重！这还没有装吃的呢！！！
而我和妹妹则忙着把要拿的东西都列了出来对照着拿，然后把没有的东西买了，所以几乎这几天我们都要抽出一部分时间用来采购。由于我们花钱太多，妈妈还把我们说了一顿……
我们好几天晚上都开心的睡不着觉，没事可干，我们便起来学习，学到了凌晨，才觉得有一点儿困，连我妈妈都起来的三次了，最后一次，她便催我们赶快睡觉，我们才渐渐睡去……
进入倒计时了，过完今天，还有一天！好兴奋！！！
云南的作文15
俗话说得好，“民以食为天”，每个地方都有特色美食，而我今天要介绍的是云南的特色美食——过桥米线。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才的.妻子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已经不热了。后来一次送鸡汤时，秀才妻子发现鸡汤上覆盖一层厚厚的鸡油，那鸡油就像锅盖一样，可以让汤保持温度。于是每次去送饭时，她先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚的鸡油；米线在家烫好，而配料切得薄薄的到岛上用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，这种吃法一直流传至今，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。
过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、以及用水过五成熟的猪腰片、水发鱿鱼片；辅料有煮过的豌豆尖、韭菜、豆芽丝、姜丝、玉兰片；四是主食，即用水烫过的米线。
一次，我和妈妈去一家米线店吃过桥米线，我亲眼看到了过桥米线是怎么做的：只见厨师把各种料绰水，漂凉后装盘，接着他把香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌，然后他又把鸡油烧热装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌，最后他把肉片烫成白色，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。
终于可以吃了，我一筷子夹了一块肉就朝嘴里送，被烫得哇哇大叫，妈妈笑着说：“由于汤表面有一层鸡油，所以汤很烫，所以刚在汤里烫熟的菜是不能吃的，要漂凉后才能吃。”我把肉片放在盘子里，过了一会儿，我夹起它，一口吞下，真是太好吃了！
看到这儿，你是不是也流口水了呢？有机会你也去尝尝吧！
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