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酒店管理考试试题
现如今，我们都不可避免地会接触到试题，试题是命题者根据一定的考核需要编写出来的。你知道什么样的试题才是好试题吗？以下是小编收集整理的酒店管理考试试题，仅供参考，希望能够帮助到大家。
一、单项选择题（共31题，每题1分。每题的备选答案中只有一个最符合题意）
1、ZD管理指的是（）
A、现场管理B、无缺点管理
C、产品管理D、过程管理
2、如果市场需求比较一致和相似，在选择目标市场策略时，可选择（）
A、密集型市场策略B、差异市场策略
C、无差异市场策略D、分散型市场策略
3、旅游发展规划中，下列特征属于形象导向模式的是（）
A、系统性、稳定性、主题性
B、创新性、经济性、动态性
C、基础性、主观性、局限性
D、敏感性、客观性、组合性
4、在采用SWOT矩阵对饭店环境进行分析后如计划实施“WO”战略，则企业应（）
A、依托内部优势，规避外界威胁
B、依托内部优势，利用外部机会
A、克服内部弱点，规避外界威胁
D、利用外部机会，克服内部弱点
5、旅游环境要素中的核心部分是（）
A、景观环境要素B、社会环境要素
C、经济环境要素D、市场环境要素
6、在任务高度结构化而员工不成熟的情况下，最适于使用（）领导行为
A、参与型B、支持型C、指导型D、成就型
7、被誉为“管理方法的国际统一语言”的是（）
A、SERVQUAL B、ISO9000
C、PDCA D、ISO140000
8、愿意使用饭店的新产品、新技术，对饭店发展和创新起积极作用的是（）
A、盈利型顾客群体B、战略型顾客群体
C、忠诚型顾客群体D、积极型顾客群体
9、饭店业中最早运用特许经营模式的品牌是（）
A、希尔顿B、里兹卡尔顿
C、马里奥特D、喜来登
10、饭店产品在投入期时以较低的价格进入市场，以达到进入新市场，扩大市场占有率这一目的的定价策略是（）
A、满意值定价法B、撇脂定价法
C、平衡定价法D、渗透定价法
11、形象导向模式的规划思路是（）
A、资源——形象——市场B、资源——市场——形象
C、市场——资源——形象D⑹谐——形象——资源
12、管理层次和管理幅度的大小与以下哪个因素无直接关系（）
A、下属的成熟程度B、工作环境
C、管理者的思想 D、管理者的能力
13、旅游管理的综合性特征表现在（）
A、旅游活动容易受到政治、经济、文化军事安全等方面的影响
B、旅游管理的时空不断拓展，区域旅游管理活动受到国际化影响
C、旅游活动涉及食、住、行、游、购、娱
D、旅游管理在实施过程中要依靠一系列科学的标准，而标准难于明确和量化
14、被誉为“营销学之父”的是（）
A、法约尔B、菲利普科特勒C、舒尔兹D、泰罗
15、将限定范围内的员工按照一定的分布将其划分为几个等级，每一个等级规定一定的人数是绩效考评的（）
A、硬性分配法B、目标管理法
C、工作标准法D、排序法
16、“不改变经营内容和经营思路，对市场方面采取以守为攻，稳定发展”是饭店（）的特点
A、维持战略B、防御战略
C、扩张战略D、等待战略
17、饭店精神及价值观念属于饭店的（）文化
A、表层B、中层C、深层D、底层
18、（）是在特定的组织环境中，为有效实现项目的特定目标而制定的整套原则、方法、辅助手段和技巧
A、投资管理B、规划管理
C、项目管理D、信息管理
19、选择性渗透价格促销策略的特点是（）
A、高价格高促销水平B、低价格高促销水平
C、高价格低促销水平D、低价格低促销水平
20、利用专家的丰富经验对旅游危机进行评估的方法是（）
A、德尔菲法B、专家评议法
C、电子会议法D、头脑风暴法
21、发行周期长，传播不及时，广告受众面较窄是（）媒体传播的劣势
A、电视B、广播C、报纸D、杂志
22、饭店企业在较长时间内占领市场、吸引顾客和供应者的能力被称为（）
A、创新能力B、经济实力
C、外部亲和力D、竞争力
23、在营销中充分考虑顾客与社会的长期利益是（）观念的特点
A、社会营销B、市场营销C、推销D、产品
24、旅游投资项目按照投资主体的不同可以分为国内旅游项目和（）A、中外合资项目B、中外合作项目
C、外商独资项目D、三资旅游项目
25、市场份额高但增长率低是（）业务的特点
A、狗类B、明星C、问号D、金牛
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