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酒店经理岗位职责

时间：2024-05-31 10:28:59 服务业/酒店/餐饮我要投稿

酒店经理岗位职责15篇(精品)

　　在社会一步步向前发展的今天，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的酒店经理岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店经理岗位职责15篇(精品)

酒店经理岗位职责1

　　1、编制企业人力资源规划，经批准后实施。

　　2、建立健全企业人力资源管理制度。

　　3、制定员工培训计划，组织技能考核鉴定和培训实施。

　　4、编制人力资源支出预算，作好人力资源成本控制。

　　5、负责组织企业人员招聘活动。

　　6、人事资料及报表的检查、督办。

　　7、负责组织办理企业员工人事变动事宜。

　　8、负责劳动合同签订和管理工作，代表企业解决劳动争议、劳动纠纷或进行劳动诉讼。

　　9、组织制定企业员工考核制度，定期对员工进行考核。

　　10、编制工资计划，审核各职能部门的.资金或提成分配方案。

　　11、负责企业全员考勤的汇总及整理工作。

　　12、建立人力资源管理信息系统，为企业重大人力资源管理与决策提供参考依据。

　　13、组织制定生产工人劳动定额工时并监督实施。

　　14、其他相关工作。

酒店经理岗位职责2

　　酒店项目拓展经理四川仁众投资管理有限公司四川仁众投资管理有限公司，仁众管理，仁众职责描述：

　　1、负责公司对外项目发展工作的安排、指挥、协调，制定拓展策划方案并实施。

　　2、建立有效的市场项目信息渠道，收集项目信息，筛选出符合公司市场发展规划的.项目信息，评估承接项目及报备项目情况。

　　3、收集、整理、分析目标市场各类物业的相关数据，建立项目信息数据库。

　　4、跟踪、接洽前期项目信息，组织项目勘察，收集项目数据，编制项目测算，起草项目合同。

　　5、组织投标小组、编制投标书，符合投标要求。

　　6、收集、分析项目竞争对手的情况，起草竞争策略。

　　7、完成集团下发的其他相关任务

　　任职要求：

　　1、具有酒店管理、市场营销本科学历或同等经验。

　　2、具备3年以上酒店开发或5年以上酒店销售、运营，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

　　3、具有代表酒店、品牌和公司与顾客、员工和第三方交往的能力。

　　4、具有与业主有效谈判的影响力，谈判和建立共识的技巧。

　　5、具有良好的解决问题，推理能力

　　6、精通微软办公软件。

酒店经理岗位职责3

　　岗位职责：

　　1、负责公司会计核算、财务预算、财务计划、内部审计、成本控制、财务报告和投资分析等；

　　2、及时组织本部门完成各项有关涉税业务，负责与组织公司的资金管理工作，负责资金的调度与运营，提高资金的使用效率；

　　3、对重大投资项目和经营活动的'风险评估、指导、跟踪和财务风险控制；

　　4、协调公司同银行、工商、税务等政府部门的关系，维护公司利益；

　　5、参与公司重要事项的分析和决策，为公司的生产经营、业务发展及对外投资等事项提供财务方面的分析和决策依据。

　　任职要求：

　　1、财务管理、会计或相关专业，专科及以上学历，会计师及以上职称；

　　2、酒店、餐饮、娱乐等财务会计工作经验；

　　3、工作严谨、为人正直，勇于坚持原则；

　　4、具有高度的责任心和敬业精神，良好的沟通能力、职业素养、团队协作能力及开拓精神；

　　5、较强的成本管理、风险控制和财务分析的能力。

酒店经理岗位职责4

　　1、负责酒店精装修专业目标成本、合约规划的编制审核，组织动态成本统计、分析和控制

　　2、组织外部咨询公司编制精装修类工程量清单

　　3、负责编制酒店精装修类招标计划

　　4、组织开展酒店精装修类招标，包括招标准备（招标文件编制、审核入围单位、发标、答疑、回标、）

　　5、将专业层面评标结果及时整理上报，跟进定标结果

　　6、基于定标结果，指导地产公司发送结果通知

　　7、牵头开展与中标单位合同细节谈判，合同草拟、审批跟进与合同最终签订工作

　　8、负责酒店精装修类工程结算的审核

酒店经理岗位职责5

　　1。帮助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作，有效地做好技术性的日常工作岗位职责

　　1、帮助总经理、执行总经理执行酒店的各项决议，完成总经理及执行总经理分配的各项详细工作。

　　2、协作执行总经理检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实执行状况。

　　3、按照总经理、执行总经理授权对酒店的业务经营活动日常管理举行检查、协调，发觉问题准时报告总经理、执行总经理，并实行须要的措施予以解决。

　　4、按照总经理、执行总经理的授权，负责详细业务部门的组织协调工作，发觉问题准时处理，发生重大问题准时向总经理汇报，并提供解决问题的计划，以便参考。

　　5、按照授权对酒店的日常运行、服务质量、仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题举行督导检查，使之达到酒店要求的水准。

　　素养标准

　　1、基本素养：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有剧烈的`责任感。阅历丰盛，思路灵敏勇于创新、敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情，不以权谋私。具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务实施能力，在与社会各界配合，塑造酒店形象时具有良好的社交能力。

　　2、自然条件：30岁一60岁，相貌端正，身体健康。

　　3、文化程度；具有高等旅游专业、酒店管理专业学历或同等学历，对酒店经营管理及相关行业的学问有广泛涉猎，全面了解国家方针政策，认识国家经济规矩、合同规矩，财经纪律和《外合资经营企业法》等。

　　4、外语水平：能够娴熟使用英文举行听、说、读、写。

　　5、工作阅历：具有五年以上酒店主要业务部门经理管理阅历。

酒店经理岗位职责6

　　1、负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标;

　　2、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程;

　　3、制定酒店各级管理人员和员工的.职责，并监督贯彻执行;

　　4、制定酒店一系列价目，促销方案;如房价、成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性;

　　5、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售;

　　6、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行;

　　7、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

　　8、主持每周办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。

　　9、传达总部及上级的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作团队。

酒店经理岗位职责7

　　一、建立总值班制度的目的

　　为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。

　　总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

　　二、参加总值班的人员

　　行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；

　　1、行政人事部经理

　　2、财务部经理

　　3、房务部经理

　　4、厨师长

　　5、工程保安部经理

　　6、餐厅经理

　　三、总值班的时间

　　24小时制 08：30am——次日08：30am

　　四、总值班的汇报及交接规定

　　晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情

　　昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项

　　五、总值班岗位职责及标准

　　岗位名称：总值班经理

　　直接上司：总经理

　　直接下属：各部门员工

　　1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况

　　①酒店今日出租率

　　②今日在店、抵店、离店VIP

　　③今日在店的团队、会议信息

　　④今日重要宴会信息

　　⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。

　　１、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机

　　２、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

　　３、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

　　4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。

　　5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

　　6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

　　7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

　　8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

　　9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

　　权限：

　　1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。

　　2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。

　　3、有权监督上岗员工的'工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

　　4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。

　　5、总值班的工作流程及标准

　　□ 工作流程：

　　１、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。

　　２、填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。

　　了解如下信息：

　　了解当日VIP客人信息

　　了解当日重要的宴请信息

　　3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华（或重要）团队的详细日程安排

　　了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。

　　了解当日有无以下特殊事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练

　　■检查内容及标准：

　　16：30pm ——17：30pm

　　1、根据当天的当日总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求

　　17：30pm——20：30pm在前台营业岗点进行服务质量检查

　　一、大厅公共区域

　　1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

　　2、烟缸是否整洁

　　3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准

　　4、花盆内是否有垃圾及烟头

　　5、大厅地面光亮程度是否达标

　　6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标

　　7、公共洗手间的卫生是否达标

　　8、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误

　　二、餐饮部：

　　（一）餐厅

　　1、开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。

　　2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。

　　3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。

　　4、服务员是否重复点单。

　　5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。

　　6、上菜时是否报菜名。

　　7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。

　　8、是否征求您的意见。

　　9、饮料茶水快用完时，服务员是否主动添加。

　　10、结帐需等候多长时间。

　　11、如何评价您的用餐。

　　饮料

　　食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）

　　服务

　　员工礼貌程度

　　12、离开餐厅时，是否有道别语。

　　13、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。

酒店经理岗位职责8

　　1，依据市场实际状况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

　　2，组织实施执行酒店业务方案和经营方针，将任务合理支配至下属人员;

　　3，监督和掌握酒店业务方案和经营方针的实施状况，如有问题准时解决;

　　4，组织并制定市场开拓方案，分析经营管理状况和市场进展状态，讨论竞争对手的经营策略并准时作出相应措施;

　　5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，掌握费用和成本;

　　6，仔细细致审核并签发酒店文件;

　　7，主持酒店的`基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

　　8，对中高层管理者的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

　　9，完成领导交给的其他任务;

酒店经理岗位职责9

　　岗位名称：

　　财务部经理

　　直接上级：

　　总经理

　　管理对象：

　　核算会计、成本会计、核单员、出纳员

　　具体职责：

　　1、在总经理的直接领导下，贯彻酒店各项经营方针和规章制度与领导决策，全面负责财务部的工作；

　　2、结合酒店的实际情况，拟订会计核算方法，全面规范并组织全酒店的经济核算工作，建立收入、成本费用、固定资产和利润的'核算，保证财务报告的真实性和完整性；

　　3、加强财务管理，负责编制和执行年度财务预算，合理使用资金协调财务部与其他各部门的工作关系，督导财务预算的实施，为实现酒店经营目标而努力；

　　4、负责总分类帐的设置，督导检查各种财务报告的及时性、正确性，按时向总经理呈报会计报表；

　　5、定期检查分析酒店的财务状况、经营成果，使成本、现金流量等都在有效的控制下运作，及时向总经理汇报；

　　6、根据有关会计法规和酒店财务制度对会计人员岗位职责、量化标准，检查、指导属下人员的工作，并进行严格考核；

　　7、审核属下会计人员编制的原始凭证和记帐凭证，使日常的营业收入等业务既严密又有条理地进行，为会计核算提供准确、可靠的基础资料；

　　8、定期或不定期的检查仓库管理工作，检查固定资产和各种物品物料的使用、控制与管理情况；

　　9、负责组织和安排盘点工作，确保帐帐、帐实相符；

　　10、检查督导各营业部门收银管理工作，确保资金安全；

　　11、负责本部门员工业务培训、思想教育，加强员工酒店意识，不断提高员工综合素质；

　　12、负责监督会计档案的管理工作，督促本部门员工完整地保管企业的帐册、报表、凭证和原始单据等，做到存档有记录，调档有手续，做好经济资料的保密工作；

　　13、负责本部辖区的消防、治安、卫生等管理工作；

　　14、根据总经理指示督促本部人员完成上级下达的各项任务。

酒店经理岗位职责10

　　1.全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标；

　　2.根据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算，指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况；

　　3.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

　　4.负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度；

　　5.定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作；

　　6.掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件；

　　7.指导酒店的`培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

　　8.推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。

酒店经理岗位职责11

　　1、保安部经理是总经理在保安工作上的参谋和助手。

　　2、带领保安部全体成员开展安全保卫工作,维护酒店客人财产及员工财产的人身安全,确保安全无事故。

　　3、制定、布置保安部的工作计划,督导副经理和主管的工作。

　　4、主持本部的'工作办公例会,传达、贯彻总经理指示。

　　5、对重大案件、事故亲自调查处理。

　　6、受理有关本部的较大宗客人投诉。

　　7、配合人事部处理员工纠纷及员工违规问题,保障各部门工作的正常运作。

　　8、认真贯彻执行会议中心颁发的各项规章制度。

　　9、负责保安部的人事申请权及对新入队的保安员的岗前培训、后期督导工作,对于不合格的队员有权发出最后通告并经人事部批准而辞退或开除。

　　10、负责总经理和上级部门交办的其它事项。

酒店经理岗位职责12

　　1、根据市场具体情况，做出预测及市场细分，开拓客户及巩固客源；

　　2、提出并参与制定销售计划并实施落实；

　　3、依据具体情况与工作重心，制定并及时调整各种销售策略；

　　4、负责对销售的酒店产品和销售技能的`培训；

　　5、完成上级下达的销售任务；

　　6、完成个人每月销售任务；

　　7、对销售过程进行有效的日常管理，监控销售指标的完成进度，定期随访客户；

酒店经理岗位职责13

　　一、加强学习讲奉献

　　要做好工作，首先要有良好的工作态度，树立正确的人生观和价值观。因此，今年，借助春风在全国开展的保持共产党员先进性教育活动，我部将有计划、有针对性地开展提高员工职业道德的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业的精神，树立全心全意服务的理念。同时，部门还会组织员工积极参加酒店培训，根据酒店年度主题员工培训计划，部门本身也会定期组织员工进行酒店规章制度和业务知识培训。通过培训学习，不断提高部门员工的业务技能和水平，提高工作效率。二、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好20__年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

　　三、创新管理求实效

　　1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。

　　严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。 2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”

　　宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查和通报。

　　其次，要加强宿舍的安全管理，时刻牢记防火防盗，禁止外来人员随意进出宿舍，实行外来人员询问登记制度，确保住宿人员的人身和财产安全。

　　第三，变管理型为服务型。管理员要转型为住宿人员的服务员。大部分的内勤人员都是来自四面八方，第一次离家的年轻人。他们大多年轻，缺乏社会经验。所以，他们在很多方面都需要我们的关心。因此，宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，特别是对生病的员工，给予他们家庭般的关怀，让他们感受到家庭的温暖。四、节能降耗创效益

　　1、加强宿舍水、电、气的管理

　　要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

　　我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。

　　3、加强车辆乘车卡及电话的管理

　　建立车辆使用制度，实行车辆调度制度，禁止私自使用车辆和外出逗留，加强车辆油耗、维修管理和车辆维护，确保酒店领导车辆和车辆安全。对登机卡和打长途电话也要实行严格的管理和登记制度，防止私用。

　　五、宣传、推介亮品牌

　　1.要提高文件材料的书写水平和质量，及时完成酒店各类文件材料的起草、打印和发送工作，加强档案管理，建立档案管理制度，妥善保管相关材料和文件，做到不损坏、不丢失。 2.及时宣传报道酒店的典型事迹，加大酒店的宣传力度，大力宣传三个文明建设中涌现出的先进典型，大力宣传酒店，树立酒店良好的对外形象，提高酒店的知名度。

　　总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗! 计划三：酒店前厅经理工作计划

　　由于九鑫山庄所具有的特殊性，既承担政务接待，又承担主管上级单位的接待，还面对社会游客开放，展望20__年，随着一号楼改造完成，九鑫山庄已经整体向高规格酒店看齐了，为了有与之配套的前台服务队伍，总台的工作要做如下调整： 1;考虑到本酒店的性质，规模和业务量，为保证前台的工作效益以及方便顾客，正确设立前厅部组织机构及人员编制。 2;对酒店服务工作的性质而言，每一项具体的工作都有其具体的特殊技能要求,规范岗位工作细则和服务流程，除了客观衡量员工合格与否，也是指导员工工作是否达到最低要求的依据条文。

　　3培训工作的重点除了规范服务程序，更要注重培养爱岗敬业;团结奉献精神以及礼仪姿态等能表现出一个人良好的综合素质这些方面来。

　　一、严以律己，改正不足

　　作为对自己半年多工作的一个回顾，希望在以后的工作中能够改正以下四个方面的不足，从而更好更顺利的开展工作。

　　一在工作中要善于理解别人，包容别人，保持进取心，注重培养自己多方面的能力素质，争取成为本职工作方面的能手。二工作上要有高度责任心，建立更加流畅的沟通渠道。第三，要经常站在别人的立场上观察自己，实事求是地对待自己，发现自己的弱点，承认工作中的不足。

　　四加强内部管理，调动员工的积极性，通过大家共同努力，把我们的公共区域变得更加温馨、整洁。二、提高管理者素质

　　酒店是一个青春职场，酒店服务应该是充满愉悦和朝气的，在工作中能保持一颗快乐的心，这样的状态服务才有质的飞跃，在此基础上既要团结协作，各项工作才能顺利开展;又要有序竞争，服务质量才能提高，为此;

　　1管理人员要有大局观(眼光不能只放在自己部门上，事不关己高高挂起的思想有碍管理进步)。

　　2管理人员要有承担责任的勇气(遇到问题首先尽可能的解决问题，而不是先推诿责任，事后再来总结得失)

　　3管理人员要尽力做到公平;公正和公开(员工才是企业发展的基础，企业的成功首先是员工的成功，受到正确对待的员工发挥的能量更大)

　　4管理人员要有调动员工积极性的能力(这一点尤为重要，酒店的工作大部分都是枯燥的.而繁琐的，加上生活上等其他一些原因，员工难免有情绪低落的时候，如果任由不满甚至悲观的气氛压抑着，即便工作能够完成，那也是提供的不合格产品)俗话说细节决定成败，酒店管理无大事，做好小事，才能成就大事，服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将细节工作做到位客人才能感受到服务的存在，这一点在山庄决策层的管理体系中得到了充分的体会。

　　篇14：酒店前厅部经理每日工作计划一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质

　　前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率

　　酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，-首先，我们自己的思路要清晰，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，用心去感受，真诚去体验。

　　其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节服务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到，不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。三、五常管理为标准，持之以恒是关键。

　　五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会慢慢改变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。

　　四、培训学习不放松。

　　在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围，大力支持、帮助、督促员工不断学习，成长进步。利用装修停业时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的知识补充，新的活力和新的激情，为我们企业发展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。五、安全时刻记，节约要认真。

　　安全是操作的基础，是我们工作的前提。每周四是我们的安全检查日。每顿饭前、中、后的检查都必须认真进行。对水、电、液化气、企业财产的检查必须落实，对企业承诺一份安全保障，对所有耗材进行分类量化，认真保管，坚决抵制自来水、长明灯、物品、员工餐食的浪费。六、硬件维护保养不落下。

　　在设施设备的维护保养上要养成良好的习惯，每天检查，及时报修，及时解决，让顾客感受到清新的空气，干净明亮的玻璃和餐具，充满生机的花草，整洁干净的辅助设施，处处给顾客留下优雅、温馨、愉快的印象。

　　篇15：酒店前厅部经理每日工作计划一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质

　　前厅的每个成员都是酒店的形象窗口。不仅要考验整体形象，业务知识和服务技能也体现了一个酒店的管理水平。如果想让业务知识和服务技能保持在同一基础上，就必须做好培训工作。如果培训跟不上，容易导致员工工作积极性不高，业务水平松懈。因此，公司计划根据员工的业务进展和应用情况，每周进行必要的培训，培训方式以授课和现场模拟为主。同时，每月5日前将上月的培训总结和本月的培训计划提交至综合办公室和人力资源部进行监督。

　　二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率

　　酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。

　　三、加强各类报表及报关数据的管理

　　今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

　　四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号

　　节能降耗是很多酒店一直在呼吁的口号，这个部门也会响应酒店领导的号召，严格要求每个员工用好每一张纸和每一支笔，以旧换新，把废纸收集起来剪成册，供一线岗位应急使用。同时对大堂照明、空调开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理调整和规划。

　　五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施

　　计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

　　六、做好部门内部的质检工作

　　计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。

　　九月份的工作计划：

　　1、协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善中间的沟通、协调工作.2、根据员工的兴趣爱好，本职计划在月中旬举行一个“粤语随便说”的活动(以茶花会的形式)，主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力. 酒店前厅部经理每日工作计划

　　由于九鑫山庄所具有的特殊性，既承担政务接待，又承担主管上级单位的接待，还面对社会游客开放，展望20__年，随着一号楼改造完成，九鑫山庄已经整体向高规格酒店看齐了，为了有与之配套的前台服务队伍，总台的工作要做如下调整： 1;

　　考虑到本酒店的性质，规模和业务量，为保证前台的工作效益以及方便顾客，正确设立前厅部组织机构及人员编制。

　　2、对酒店服务工作的性质而言，每一项具体的工作都有其具体的特殊技能要求，规范岗位工作细则和服务流程，除了客观衡量员工合格与否，也是指导员工工作是否达到最低要求的依据条文。

　　3、培训工作的重点除了规范服务程序，更要注重培养爱岗敬业; 团结敬业，礼仪仪态，能展现一个人良好的综合素质。

　　一、严以律己，改正不足

　　作为对自己半年多工作的一个回顾，希望在以后的工作中能够改正以下四个方面的不足，从而更好更顺利的开展工作。

　　第一，在工作中，要善于理解他人，包容他人，不断进取，注重培养自己的各种能力和素质，努力成为自己工作中的行家里手。

　　第二，工作上要有高度的责任感，建立更顺畅的沟通渠道。

　　第三，要经常站在别人的立场上观察自己，实事求是的对待自己，感于寻找自己的弱点和承认工作中的不足。

　　第四，加强内部管理，调动员工积极性，通过共同努力，让我们的公共区域更加温馨整洁。

　　二、提高管理者素质

　　酒店是一个青春职场，酒店服务应该是充满愉悦和朝气的，在工作中能保持一颗快乐的心，这样的状态服务才有质的飞跃，在此基础上既要团结协作，各项工作才能顺利开展; 又要有序竞争，服务质量才能提高，为此;

　　1、管理人员要有大局观(眼光不能只放在自己部门上，事不关己高高挂起的思想有碍管理进步)。

　　2、管理人员要有承担责任的勇气(遇到问题首先尽可能的解决问题，而不是先推诿责任，事后再来总结得失)

　　3、管理人员要尽力做到公平;公正和公开(员工才是企业发展的基础，企业的成功首先是员工的成功，受到正确对待的员工发挥的能量更大)

　　4、管理人员要有调动员工积极性的能力(这一点尤为重要，酒店的工作大部分都是枯燥的而繁琐的，加上生活上等其他一些原因，员工难免有情绪低落的时候，如果任由不满甚至悲观的气氛压抑着，即便工作能够完成，那也是提供的不合格产品)俗话说细节决定成败，酒店管理无大事，做好小事，才能成就大事，服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将细节工作做到位客人才能感受到服务的存在，这一点在山庄决策层的管理体系中得到了充分的体会。