酒店安全检查制度（精选15篇）
在充满活力，日益开放的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编为大家整理的酒店安全检查制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店安全检查制度 1
1、部门经理每周进行一次安全检查工作,部门主管每天检查,员工交接班时进行自查及互查。
2、检查内容包括
a、检查消防设备设施、报警系统、自动灭火系统的完好情况
b、检查安全出口,紧急通道的畅通情况
c、设备设施的清洁、使用及检修情况
d、检查各种安全操作规章制度的执行落实情况
e、检查各种安全记录表格的及时性及完整性。
f、检查员工的安全意识及安全知识的'学习情况。
j、检查各种警示标志的完好及有效性。
h、检查员工安全防护措施的落实情况。
i、检查员工的卫生健康情况。
3、部门经理根据检查结果对员工进行教育、奖惩等措施,提高员工的安全意识。
4、及时解决检查中发现的安全隐患,并以书面形式上交安全主管部门。
酒店安全检查制度 2
加强对员工的.消防知识教育，增强消防意识，严肃认真地开展防火检查、巡查。
各班组管理人员每两小时巡查一次，每天有各部门巡查一次，每月由保安部对重点要害部门检查一次，每季度有消防安全成员统一检查一次。
检查线路（部门）：宿舍——库房——厨房——餐厅——雅座。
巡查人员要认真负责，不能走马观花，敷衍了事，对确有隐情、隐患而未能查出，导致发生重大火灾事故的，给予巡查、检查人员适当经济处罚并承担相应的行政或刑事责任。
对查出的隐情、隐患，要立即检查或报告，对违章操作人员或不安全因素要立即阻止。
积极配合安全消防机构和其他安全部门工作。对其提出的意见要积极汇报，对重大隐患要在期限内整改，确保安全运行。
酒店安全检查制度 3
安全生产检查是一项综合性的安全生产管理措施，为建立康乐部良好的安全生产环境，切实做好全方位的安全生产工作，防止发生各类责任事故，避免发生人员伤亡及重大经济损失，保证设备的安全运行和康乐部安全、正常的经营秩序，特制定本制度。
一、安全生产检查组织机构及人员职责
康乐部安全生产检查组织机构
1．康乐部安全生产检查领导小组
组长：
成 员：
2．康乐部安全生产检查小组
组长：
成 员：
二、各级安全生产检查人员职责
1. 康乐部安全生产检查小组职责：负责布置和组织各类安全生产检查及隐患整改情况的复查工作；督促并落实检查中发现问题的整改工作；根据宾馆安全生产状况，负责组织下年度安全技术措施的编制工作。
2. 部门安全生产检查人员职责：负责组织部门管理范围内各类安全生产检查及存在问题的`整改工作；负责日常性安全巡视检查工作；及时向宾馆安全负责人呈报本部门安全状况和作业人员操作情况；根据部门安全生产状况，提出安全技术措施编制建议。
3. 部门下属管理人员安全检查职责：负责本部门经常性检查、定期检查、专项检查和综合检查工作的组织及落实工作；每周不少于一次安全巡视检查；组织相关人员实施隐患整改工作；定期检查作业人员的岗位安全操作情况，纠正违章作业行为；及时反馈部门安全生产情况；呈报安全技术改进措施建议。
4. 班组领班安全检查职责：负责本班组安全生产管理及作业人员岗位操作的安全检查工作；每日进行安全巡视检查；监督各项安全管理制度的落实情况；纠正违章作业行为；及时上报事故隐患并采取相应控制措施；实施隐患整改以及落实情况反馈工作。
5. 岗位作业人员安全检查职责：负责每日本岗位工作过程中各阶段的安全巡视检查工作；依据工作计划完成重大活动前、节假日前以及各类安全检查工作并将检查结果及时上报。
酒店安全检查制度 4
建立职工培训组织，成立职工培训领导小组，定期开展活动并做好记录。
根据酒店行业特点，有计划地对职工进行脱产培训、现场培训、技术[培训、技术学习，不断的提高职工科学文化技术素质。
每季度对职工进行一次理论、操作考核，加大考核力度，奖优罚劣，提高职工学习自觉性。
对特殊工种应在培训取证后，持证上岗，杜绝无证操作。
对新工人及转岗工人进行岗前培训，必须懂得消防知识，掌握消防器材的使用方法，合格后方能上岗。
配合公司搞好工人岗位培训，技术等级培训，保证培训质量。
负责拟定职工培训短期安排和长远规划，选购培训教材。
搞好职工的理论培训，普法教育，提高职工的.理论水平，增强守法意识。
酒店安全检查制度 5
1、各部门、各班组的责任人和服务人员每天要结合服务工作对所负责的区域进行检查巡视，发现不安全因素及时处理和报告。
2、每月由保安部组织专门人员，对全酒店各部门进行一次全面安全检查。
3、重大节日前夕或有重大接待活动时，又酒店防火安全委员会组织全面检查。
4、负责消防安全负责人对各部门、各部位的.安全情况随时可进行监督检查，各部门领导要矛以支持和合作。
5、公安机关、消防监督机关来酒店进行安全检查时，个部门要如实汇报情况，矛以协作。
6、每次安全检查情况，公司总监办要认真记录登记，建立安全检查档案。对经查发现的不安全隐患，要及时发出隐患通知书，限期整改。
7、个部门对组在的不安全隐患，按要求期限认真整改，一时解决不了的，要及时报告总经理并抄总监办，同时，必须采取临时安全措施，保证安全。
8、酒店对安全检查，依据《中华人民共和国消防法》矛以处罚，促进安全防火工作的发展。
酒店安全检查制度 6
1、每位员工每天对本岗位区域安全情况进行一次检查，及时发现不安全因素，如不能解决应及时上报。
2、每日由部门主管组织对所辖区域的安全情况进行检查。及时总结在检查中发现的不安全因素，提出整改意见。
3、每周由餐饮部经理协同酒店质检部门对餐饮部安全工作的落实情况进行检查，处理检查中发现的'问题。
4、部门经理每周上报一次本部门的安全检查情况
5、检查内容包括消防安全、卫生安全、操作安全及与安全相关的其他工作。
6、每月由上级领导对本部门重点安全工作进行检查，并根据检查结果对安全责任人进行奖惩。
酒店安全检查制度 7
贯彻执行公司和上级对安全生产指令和要求，全面负责本班的安全生产。
组织职工学习并贯彻执行公司各项安全生产管理规定，教育职工遵章守纪，制止违章作业。
组织并参加安全活动，坚持班前讲安全，班中检查安全，班后总结安全。
负责对新工人（学习、代培人员）进行岗位安全教育。
负责班组安全检查，发现不安全因素及时组织力量消除并报告上级，发生事故立即上报，组织抢救，保护好现场，做好详细记录，分析落实防范措施。
负责教育职工合理使用劳动保护用品、用具、正确使用灭火器材，组织班组安全生产竞赛，表彰先进，总结经验。
酒店安全检查制度 8
班组安全员接受基层队安全员的业务指导，做好本班组的'安全工作。
组织开展本班的各种安全活动，负责安全活动记录，提出安全改进工作意见和建议，坚持班前安全讲话，班后安全总结。
对新工人（实习、代培人员）进行班组岗位安全教育，组织岗位技术练兵和开展事故预案练习。
严格执行安全生产的各项规章制度，对违章操作有权制止并及时报告。
检查监督本班组，岗位人员正确使用和管理好劳动保护用品，各种防护器具及灭火器材。
发生事故时，及时了解情况，维护好现场，救护伤员并向领导报告
酒店安全检查制度 9
班组安全员接受基层队安全员的业务指导，做好本班组的.安全工作。
组织开展本班的各种安全活动，负责安全活动记录，提出安全改进工作意见和建议，坚持班前安全讲话，班后安全总结。
对新工人（实习、代培人员）进行班组岗位安全教育，组织岗位技术练兵和开展事故预案练习。
严格执行安全生产的各项规章制度，对违章操作有权制止并及时报告。
检查监督本班组，岗位人员正确使用和管理好劳动保护用品，各种防护器具及灭火器材。
发生事故时，及时了解情况，维护好现场，救护伤员并向领导报告。
酒店安全检查制度 10
1操作时不得持刀指手画脚，携刀者不得刀口向人，不得在工作台上放置刀具，防止刀落伤人。
2清洁锐利部位时须将手布折叠成一定厚度，从刀口中间部位轻慢的向外擦洗。刀具及其他锋利物品要分开清洗，不得与其他物品一起沉浸在放满水的'洗池内。
3使用刀具时应集中注意力，避免切伤。使用各种切割、碾磨机器时应严格按照产品使用说明书操作。
4搬运重物时要先站稳脚，保持背挺直，不可向前或向侧弯曲，重心应在腿部，从地面取物时应弯曲膝盖。
5不可一次性超负荷搬运货物，尽量与其他员工合作或使用手推车。
6使用烹饪设备、煤气设备时须遵守操作规范。
7容器盛装热油、热汤时，应适当垫布后端起，并提醒他人注意。
8清洗设备时应待其冷却后进行，严禁在炉灶间热源处跑闹。
9通道内不存放炊具，避免繁忙拥挤时烫伤脚。
10容器中注料要适当，不要装的太满。
11在顾客就餐桌上加热烤煮菜肴不要过头，以防发生溅出锅外，烫伤顾客。
12谨慎使用火柴、打火机，点燃煤气设施时必须按照商品说明书进行操作。
13在高温设备旁需张贴告诫标识，以告诫员工注意安全。
14油炸食品时应将水分沥干，避免水油飞溅，食物应沿锅边或临近油面轻轻滑下，不可猛力投放，以防高温油水溅出，烫伤身体。
15所有电器设备必须安装安全接地线，必须按电气设备操作方法操作，使用前对设备进行安全检查。
16使用电器设备时若有故障发生应立即切断电源并检修，使用后应立即切断电源。
17员工必须按油、气、电热源设备操作规程操作。
18湿手或站在湿地上，严禁触摸金属插座及电器设备。
19清洗电器设备时必须先关闭带设备开关，拔掉电源。
20未经允许不得加粗保险丝，不得使电路超载。
21食品原料在符合烹调的要求的前提下，要充分烧透煮熟，防止外熟里生，达不到杀灭细菌的目的。
22切配和烹调要实行双盘制，原料下锅后及时撤掉配菜盘，以免误用导致交叉污染。
23定期检查煤气炉灶阀门、开关是否漏气。电源插座、开关是否漏电，机械设备是否安全接地。
酒店安全检查制度 11
一、凡开办宾馆（旅馆）应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施贴合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。
二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安职责。
三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制教育和培训。
四、遇有公安民警检查时，应主动积极配合，不得知情不报、隐瞒包庇。
五、用心协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。
六、切实落实内部安全防范措施，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。
七、严格禁止下列行为:
（1）将易燃、易爆、剧毒、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆；
（2）卖淫、xxx、赌博、吸毒、传播物品等违法犯罪活动；
（3）对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或带给便利和条件。
酒店安全检查制度 12
1、硬件管理
1.1机房
1）机房通风良好，温度在5~40℃之间，相对湿度不大于85%，保证没有雨水浸入。
2）机房的干粉灭火器应保持正常压力。
3）机房的紧急救援操作规程、注意事项齐全，并挂在明显处。
4）轿厢平层标志清晰可见。
5）机房门锁良好，告示牌清晰挂于显眼处。
6）机房电源、插座良好。
7）机房不得住人，应保持清洁。
8）曳引轮对铅垂线的偏差小于2.0mm，曳引轮绳槽与导向轮绳槽平行度偏差小于1.0mm。
9）限速器调节部位应有铅封，非专业人员禁止调整。
10）限速器绳槽、轴套等磨损在允许范围内（参照gb5972—86）运行时无异常声音。
11）限速器、安全开关灵活可靠。
12）限速器—安全钳—安全开关联动可靠。
13）曳引轮标出的运行方向清楚。
14）各轴承灵活，运行时无异常声音，温度不高于80℃，工作2500~3000h后更换新油。
15）导体各相间和相地之间绝缘良好，电气设备外壳接地良好。
16）供电电压波动在±7%范围内，频率波动±2%范围内。
17）制动装置制动良好，轿厢以额定速度空载上行至行程上部范围内断电时，应能完全停止，制停距离不大于250cm。
18）电梯救援的手动松闸、手动盘车操作装置，应齐全并挂于墙上，不得他用。
19）曳引轮绳槽磨损离v型槽底4~5mm时，应更换。
1.2井道与轿厢
1）上下限位开关灵活。
2）弹性滑动导靴a、c尺寸为2mm，顶面间隙（2.5±1.5）mm。
3）绳头组合固定符合gb7588——87、923标准。
4）各钢丝的平均张力、轿厢导轨顶面距离偏差符合标准。
5）对重块压板固定坚固，不得有锈。
6）轿顶照明、急停开关、检修操纵开关正常。
7）轿厢安全窗灵活、开关动作可靠。厅门机械电气联锁可靠。
8）轿门的安全触板及光电保护灵活可靠。
9）告示牌明显清洁、报警装置正常。
10）指令、召唤、选层、定向等装置准确无误。
2、软件管理
2.1电梯日常管理要求
1）配备受过专业技术培训的专职电梯管理人员及专职司机，并建立值班制度。
2）专职电梯管理人员及专职司机能够正确操作电梯和处理运行中出现的各种紧急情况。
3）建立严格的检查保养制度
3）每天对机房进行巡视检查，发现异常及时排除。
4）随时注意轿厢的停站位置，同时保持轿厢与厅门口的清洁卫生，特别注意地坎槽中有否掉入杂物。轿内严禁存放杂物。
5）每月对主要安全装置仔细检查一次，发现问题及时处理；检查各润滑部位，按周期检查加油制度规定补充新油。
6）对电梯的控制系统（包括接触器、继电器、过流、过压、欠压、过热保护、相序保护、熔断器、电阻器、各电气元件和接线端子等）及各传动部分（如曳引机、导向轮、曳引钢丝绳、轿顶反绳轮、平衡绳轮、导靴、开关门传动系统等），每季度进行全面检查一次，并进行必要的调整和修理。
7）每年组织有关技术人员进行一次全面性的设备检查鉴定工作，对电梯的工作状况做出质量评价，制订年度保养工作计划，修复、更换磨损的主要部件。对电梯的专用保护地线、每年试验一次，保证接地电阻值不大于4ω，测试检查工作在每年春季进行。
8）临时性检查制度。当电梯停用时间较长或地震、火灾后，都需要进行全面性的检查方能投入使用。电梯在长期停用期间，应断开机房的总电源。
2.2维护保养工作规程
1）季检和年检应由两人以上进行，确保安全可靠。
2）电梯在检修、检验及打扫卫生时（包括加油），应断开机房的总电源开关。厅门悬挂检修停用的.标示牌，检修运行时，不准载货或载客。
3）进入底坑作业时，应将底坑检修急停开关断开，以保安全。
4）进入轿顶检修时，应断开轿顶急停开关。
5）轿顶或底坑检修时，使用的手灯其工作电压应为36v安全电压，双线圈变压器。
6）严禁维修人员在未采取安全措施前，在厅门地坎探身到轿顶作业。
7）不准短接厅门门锁和轿门电气接点进行快车运行的检修。
8）轿厢内应悬挂司机操作规程和乘梯须知。
2.3机房、井道、候梯间管理制度
1）电机机房除有关人员外，其他人员严禁入内。
2）机房应该有加锁的安全防护铁门。
3）机房要保持干燥、清洁、通风良好，机房温度过高时，应有降温的安全措施。
4）井道内除电梯设备外，不得存放其他杂物。
5）候梯间不得堆放杂物，保证出入畅通。
6）因故障突然停梯时，当轿厢地坎高出厅门地坎600mm时，未采取可靠的安全措施前，不准出入轿厢，以保安全。
酒店安全检查制度 13
为了切实做好广电大酒店的防火安全工作，消除火灾隐患，杜绝火灾事故发生，切实保障全台职工和来大酒店就餐人员的生命财产安全，特制定本防火安全制度：
一、广电大酒店总经理是酒店防火安全的第一责任人，全面负责酒店的防火安全工作。同时指定一名副总经理具体负责酒店的消防安全工作。大酒店的各办公室、包间、员工食堂、零点餐厅、各制作间都要指定一名防火安全责任人。在大酒店与有关单位和个人签订的租赁、承包、合作的合同条款中，必须明确各自的消防责任。
二、大酒店所有办公及经营场所的电气线路必须由专业人员施工，并需符合有关规范。线路不得在燃气管道上缠绕，不得靠近火源。坚决杜绝私拉乱接线路。酒店里使用大功率用电设备须由酒店统一核定负载，并报总台物业管理中心审定备案。
三、大酒店要设置专业电工对酒店内的线路、开关、电源插座等进行定期检查，及时更换老化的'线路和坏损的开关、插座、插头等，并要查明原因，彻底消除电气火灾隐患。
四、大酒店使用的燃料及相关设施要符合有关规定。
五、大酒店各部位在下班前必须进行安全检查，关闭电源和气源，确认无隐患后方可离开。
六、制作间的炉灶和排烟装置必须定期清洗，制作间禁止在无人的情况下存有明火或接通电源（电冰箱、电冰柜除外）。
七、大酒店应积极对员工进行消防安全知识的教育和培训，应安排专人管理淄博广电总台统一设置配备的消防设施器材。
酒店安全检查制度 14
一、仓库是商品和物资保管存放重地，除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。
二、因业务、工作需要需进入仓库的.人员，在进入仓库时，必须先办理入仓登记手续，并要有仓库人员陪同，不得独自进仓。凡进仓人员工作完毕，出仓时应主动请仓管人员检查。
三、一切进仓人员不得携带火种、背包、手提袋等物进仓。
四、仓库范围及仓库办公地点不准会客，其他部门员工更不准围聚闲聊，不准带亲友到仓库范围参观。
五、仓库范围不得生火，不准堆放易燃易爆物品。
六、仓库不准代人保管物品，也不得擅自答应未经批准的其他单位或部门的物品存仓。
七、任何人员，除验收需要外，不准把仓库商品物资试用试看。
八、仓库应定期检查防火设施的使用实效，并接受保安部的检查、监督。
酒店安全检查制度 15
1、服务员在做房时、开夜床时必须做一间开一间的房门,完一间锁一间;为其他员工或相关人员开门时,住客房应征得客人同意或跟随入房,并记录入房人及工作内容。
2、在客房区域内发现可疑人员,要主动盘问;凡被开除、辞职、辞退和调出本部门的员工,不能随便进入客房,未当班的员工非经充许不得入客房内。
3、对于客房区域发生的刑事案件,应认真保护好现场,积极提供线索,配合保安及刑警的.工作调查、取证。
4、在楼层遇到住店客人没带钥匙卡,或丢失房卡无法入房时,应按《开门程序》给予核对身份,或请客人到前台补办手续。紧急情况要上报处理。
5、发现客人使用电炉、电烤箱、电熨斗及房内烧香、烧纸、使用多种电器或大功率电器时,应立即通知上级检查,解决,以免超负荷用电或发生火灾。
6、对客人的遗留物品,不分大小贵贱,一律交房务中心,按规定给予保存处理,不能以借口截留。
7、发现各反动、淫秽书刊、画报、录象碟子、封建迷信用品等物,一律上交及时处理,禁止传播。
8、客房内发现易燃、易爆、毒品等危险品,服务员不得翻动,要控制现场,及时上报由上级及保安一起进行处理。
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