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除夕的风俗

时间：2024-06-06 16:29:13 除夕我要投稿

除夕的风俗

除夕的风俗1

　　春风吹十里，莺啼报喜年！爆竹声声起，好运又一年。相信小朋友们听见“春节”这个词，都会兴奋地跳起来。按照我们江西长江一带的老规矩，春节前一天的晚上，也就是除夕，就开始紧张准备起来了。

除夕的风俗

　　除夕那天早晨，家家户户都给自己家所有的门窗贴上了一幅幅对联，窗花和“福”。大家伙一手拿刷一手按着对联，把刷子放在胶里挥来挥去，样子十分专业。

　　到了傍晚，老家的人们都会做了鸡鸭鹅肉，烧纸钱，爷爷问我知不知道为什么要烧纸钱嘛？我当时一无所知，爷爷看着星空痴心心地笑着，“因为要请天上的老祖回家吃年夜饭呐”！看到爷爷眼里含着泪水，八成是想念在天上的奶奶了……

　　烧完纸钱，一切准备就绪，家家户户家中的女人都会做蒸米粑。我认为，这东西就像放大版的饺子，形状和里面的馅都挺像的，只不过比饺子大那么三四倍，一个吃下去足以让我们满足了，桌子上的食材多种多样，米粑皮、猪肉、韭菜、白菜、肉丝……一般是大姑作为“主力队员”，大姑的手法，是最娴熟的，一手拿米粑皮，一手捏出了许多的新花样，美得简直无与伦比。包好了之后，把米粑整整齐齐放入锅中，过一会一盘热气腾腾的米粑就好了，晶莹的皮，包着鲜美的肉，香气可以传的很远，更会唤起许多人对过年的期盼，蒸米粑香在舌尖蔓延，心得到了爱的填充。

　　临近凌晨十二点，家家户户都会放烟花，漂亮的烟花、绽开、落下，一瞬间的'美丽，一瞬间的光彩，那一刻，整个世界都属于它们，整个世界随着它们的绽放而光彩，一瞬间，多么美丽的烟花，仿佛寄托着美丽的希望，仿佛寄托着爱的光芒。附近的乡亲们祝我学业进步，我们大家看着烟花，相互祝福，十分美好。

　　在这辞旧迎新之夜，家人们相聚在一起，一起看烟花，吃上一桌热闹的年夜饭，成为了我儿时最美好的回忆！

除夕的风俗2

　　除夕的由来介绍

　　除夕相传是中国古时候有一种叫夕的怪兽，头长触角，凶猛异常，每到岁末便出来害人，后来人们知道夕最怕红色和声响，于是年三十晚上，家家户户贴红春联，燃放爆竹，来驱除夕兽。以求新的一年安宁。这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了。

　　为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花;夜里，通宵守夜;第二天，大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来，就成了"过年"。

　　除夕的传说故事

　　相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避"年"的伤害。时间长了，人们发现"年"虽凶猛，却也害怕三样东西:一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，"年"就一定不敢进村了。

　　到了冬天，凶恶的"年"快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，"年"窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子!

　　每到冬天，人们总是忘不了往年防御"年"进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，"过年"的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。

　　在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆—双筷，表示全家团聚。

　　除夕的风俗有哪些

　　年夜饭

　　除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备辞旧迎新，吃团圆饭。家庭是华人社会的基石，一年一度的团圆饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。

　　贴年红

　　年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红(挥春)，是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

　　祭祖

　　古时，这种礼俗很盛。“天地者，生之本也;先祖者，类之本也。”意思就是说天地是生命的根本，祖先是我们人类的根本，祭祖就是一种传承孝道的习俗。

　　守岁

　　除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。

　　挂灯笼

　　过年挂灯笼是中国的古老习俗，红色代表喜庆，圆形灯笼则寓意团圆美满，红灯笼象征着平安祥和、红红火火。中国的灯笼又统称为灯彩。

　　压岁钱

　　压岁钱，是过年习俗之一，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。

　　除夕为什么要守岁

　　除夕守岁是最重要的年俗之一。除夕之夜讲究一见人团圆，而守岁从吃年夜饭开始，全家人围坐在一起，有的家庭一桌年夜饭有时候能吃一夜。但大部分家庭会在在吃过年夜饭后，将茶点瓜果摆满一桌，全家人围桌谈话。

　　关于守岁，有三个不同版本的`传说。

　　一是为迎接灶王奶奶。相传玉皇大帝的小女儿下界当了“灶王奶奶”，她深知百姓的疾苦，常以回娘家探亲为名，从天上带些吃的、喝的、穿的、用的东西回来分给大家。从腊月二十三开始，“灶王奶奶”便开始收集年夜饭所需物品，直到除夕才收集齐，连夜赶回人间，与凡间百姓共度佳节。人们守岁就是为了迎接她回归凡间。

　　二是为趋吉避凶。有一个“守岁熬年”的传说，这个故事在民间流传甚广，可说是妇孺皆知。据说有一头名为“年”的怪兽，每到年根的除夕之夜就会跑出来伤人。但是它只伤害睡了觉的人，对清醒者则无可奈何。于是人们为了避开它的伤害，到了除夕之夜，便熬眼守夜，把“年”肆虐的这一夜，视做关口来熬。为消磨时光，一家人团聚交谈，有祈求平安度过这一夜的意思。时间长了后，除夕熬年守岁的习俗就形成了。

　　三是祛除瘟疫病魔。守岁还有驱走邪瘟病疫之说。传说邪魔、瘟疫病毒害怕灯光、火光，因此人们在除夕之夜灯火通明，放鞭炮等，就是为了驱走对人们不利的邪瘟病疫。

　　除夕的年夜饭8种

　　在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财!

　　因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头，可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。

　　过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

　　“腊八腌蒜，除夕吃”，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“会计算”。传统的腊八节，民间除了有喝腊八粥的习俗外，在北方地区还盛行着当天腌制腊八蒜的习惯，到了除夕启封，白绿透亮的腊八蒜就着吃饺子，那叫一个赞。腊八蒜具有去油腻、去腥等作用，口味酸甜，就饭吃还能增加食欲。但由于腊八蒜是用醋腌制，吃多了可能会对牙齿有一定的腐蚀，另外，胃不好的人吃腊八蒜也应注意，吃多了不利于胃健康。

　　年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，藏在菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

　　猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手!

　　生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

　　腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。

除夕的风俗3

　　除夕夜的由来

　　除夕这个节日是由先秦时期的逐除演变而来。所谓“逐除”是指古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，有《吕氏春秋·季冬记》可考，而“逐除”就是“除夕”节令的由来。除夕最早应是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。

　　除夕的故事

　　除夕的故事1：熬年守岁

　　守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在汉族民间流传着一个有趣的故事：

　　太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人类管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人类慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

　　算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。

　　守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人类点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人类流传至今。

　　除夕的`故事2：七郎射夕

　　很久以前，有一个妖怪叫“夕”。这家伙专门害人，特别是看见哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她。而后还要把女孩吃了才甘心。老百姓对它恨得要死，但又没有办法。

　　有个叫七郎的猎人，力大无穷，箭射得特别好，喂的狗也非常厉害，任何猛兽都敢去斗。七郎见百姓被“夕”害苦了，就想除掉他。他带着狗到处找“夕”，找来找去始终没有找到。原来“夕”白天不出来，太阳落山后它才出来害人，半夜后又不见了，也没人晓得它住在哪儿。

　　七郎找“夕”找了一年，这天已是腊月三十，他来到一个镇上，见人类都在欢欢喜喜准备过年，心想，这个镇大，人多，姑娘也多，说不定“夕”要来。他就找镇上的人类准备商量，说“夕”最怕响声，叫大家天黑了不要睡觉。多找些敲得响的东西放在家里，一有动静就使劲敲，好把“夕”吓出来除掉。

　　这天晚上“夕”果然来了，他刚闯进一户人家就被发现了。这家人马上敲起了盆盆罐罐，这家一敲，整个镇子也跟着敲起来了。“夕”吓得四处乱跑，结果被七郎看见了。七郎放出猎狗去咬他，“夕”就跟七郎和狗打了起来。人类一听外头杀起来了，都拿起东西敲得震天响。这时“夕”有点斗不过，想逃跑了事，哪晓得后腿被猎狗咬着不放。七郎趁机开弓猛射，一箭就把“夕”射死了。

　　从那以后，人类就把腊月三十叫“除夕”。这天晚上，每家每户都要守岁、放火炮，表示驱除不祥、迎接幸福祥瑞。

　　除夕的习俗

　　贴福字

　　在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国汉族民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人类对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。汉族民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

　　贴年画

　　春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的汉族民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。

　　燃爆竹

　　中国汉族民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，每家每户开门的第一件事就是

　　燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人类带来欢愉和吉利。

　　挂灯笼

　　中国的灯笼又统称为灯彩。起源于1800多年前的西汉时期，每年的除夕节前后，人类都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。除夕之夜守岁，门口挂着红灯笼，堂屋燃着熊熊的红火，点着蜡烛或油灯，一家人围桌而谈。

除夕的风俗4

　　陕西春节风俗 - 吃五豆

　　每年交上腊月，年的气味就来到了。农历腊月初五日，家家户户吃“五豆”，这是几千年来流传的风俗。所谓吃“五豆”，就是吃用五样豆子熬成的粥。在先一天晚上，取出五样豆子，如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、打江豆等，先在清水中泡一宵，第二天早晨起床后，主妇们淘米（大米、小米皆可）煮粥，放进已泡好的五样豆，就熬成一锅丰盛的“五豆粥”了。腊月初五这天的第一顿饭，就是吃“五豆”。家家如此，概莫例外，已形成一种既定的风俗习惯。俗话说：“吃了五豆就糊涂。”意思是说，全年辛勤劳动，节俭过日。到了过年时，就要舍得花钱，过一个红火的年。如大办年货，肥吃海喝、行厚礼等行为，看起来形似糊涂，但家家如此，唯恐落后。

　　“吃五豆”的风俗，在陕西各地的农村，都普遍地流传着。具体的吃法，因条件不同，大同小异。

　　如关中平原地区，主要以大米或小米为主，配以五样豆熬成粥，每人早饭必须喝上一碗粥，再吃锅盔、馒头、油饼等主食。富裕人家还炒菜、喝酒，有荤有素，各显其能。铜川地区的农村，把腊月初五日，称“五豆日”，早饭做“大麦仁粥”，配以五种豆子，表示本年麦、豆丰收。

　　陕西春节风俗 - 办年货

　　每年交上腊月，农村贸易市场空前活跃，办年货的人络绎不绝。这个时期农村的贸易中心，无疑是为过年而服务。整个市场呈现出一种节日的繁荣景象。市场上有农副产品的交流;有京广杂货的陈设;有节日礼品的供应，等等。各种杂货琳琅满目，五花八门，应有尽有。最突出的是木版年画、门神、窗花和品种繁多的花炮、烟火，以及民间泥塑玩具、各色纸张，美不胜举，供不应求;那些各式各样的名贵点心，什锦南糖、名烟、名酒，简直叫人口馋;还有那些为年节准备的肉类、蛋类、鸡、鸭、鱼各种副食品，货堆如山，任君选购。

　　农村的集市贸易在平时是有规定的：有逢单日作集的，有逢双日作集的。但在交上腊月之后，逢集的日子就频繁起来。除按规定的日子进行贸易外，还额外增加数次，将近过年时，几乎天天都逢集赶会。

　　腊月的市场，特别繁荣。赶集上会的人群，人山人海。市场上除经营贸易外，还增加各种游艺、杂耍的场所。有唱大戏的;有跑马戏的;有耍猴卖膏药的;有玩“西洋景”、“套圈”的;有“说书行善”的等等，不一而足。

　　为了过一个丰盛的“年”，人们在年前争先恐后的购买年货。办年货的内容，除了吃的、用的、节日礼品外，还有几种用品是绝对少不了的。就是腊月二十三“祭灶”前请灶神。买灶神画像，不能叫“买”，要叫“请”，以示尊重。以及祭祀神灵用的香蜡纸表;庆贺时用的烟火、花炮等;布置环境用的红纸（写对联、春条幅）和门神、年画等。建国后，封建迷信的色彩逐渐减少，“请灶爷”的活动，有一度时期被取消，近年来在农村又有恢复旧有风俗活动的现象。

　　陕西春节风俗 - 写春联

　　过了腊月二十三日，也就是祭灶以后，村子上的人忙于写春联，准备过年了。

　　春联是什么？就是一种用大红纸写成的对联（也有用其它颜色纸写的）。据史载春联是从桃符演变而来的，传说古代的东海度朔山有一棵蟠曲三千里的大桃树，它们枝叶伸向东北方的鬼门，万鬼皆由此门而入。树下有两位神仙，一个名叫神荼（tu），一个名叫郁垒（lei），时常把守着鬼门，监视鬼的行动，发现有为非作歹者，即用单绳捆起来喂老虎。于是从春秋战国时起，每逢过年人们就用两块桃木板，上刻神荼、郁垒的画像，竖立在门前，以示避邪，这就是桃符的来源。王安石《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

　　由树桃符到贴对联，是从后蜀主孟昶开始的。孟昶亲笔书写的“新年纳余庆，嘉节号长春。”可以说是中国最早的一副对联。

　　春节期间张贴的对联，叫做“春联”。春联还包括有“春条”（单联）、“春语”（一段祝贺春节的'话）、“斗方”（在一块方纸上写的字）等。春节期间，家家户户的门庭院落，到处都张贴着鲜艳夺目的春联，如“岁岁平安日，年年如意春。”（横额：“大地皆春”）春条如“出门见喜”、“万福来朝”、“竹报平安”等。斗方是在一块方方正正的红纸上，单写一个“福”字。张贴的时候要倒贴，取其“倒”（到）的谐音“洪福到来”的意思。“春语”一般是一段祝贺的话或勉励的语言。如“百行孝为首，万恶淫当先”、“从俭人奢易，从奢返俭难”。

　　春联、春条的内容，丰富多采。张贴的时候要因地制宜，有的放矢。如给屋梁上贴“抬头见喜”;给银柜上贴“黄金万两”、“招财进宝”（民间常用图1图2表示）。给面瓮上贴“米面如山”;给老年人炕头上贴“身卧福地”、“寿比南山”;给青年人床头上贴“身强力壮”、“少者怀之”;给庭院里贴“满院生辉”、“吉星高照”;给牲口厩里贴“骡马成群”、“六畜平安”;给粮仓上贴“年年丰收”、“五谷丰登”;给火房里贴“小心灯火”、“严防火灾”;给斗上贴“日进斗金”;给车辕上贴“日行千里，夜走八州。”等等。总之，内容要有针对性，使人高兴、满意。

　　陕西春节风俗 - 除夕守岁

　　农历腊月三十日的晚上，是年末最后一个时辰，“一夜连双岁，五更分二年。”是新旧年的交替，人们最重视过除夕，所以有“除夕守岁”的风俗。守岁，就是守住时间，不愿意让这一年空空地过去。

　　这种风俗已有2000多年的历史。南宋诗人姜夔专门写了《守岁》诗：“千门列矩散林鸭，儿女相思来到家，应是不眠非守岁，小窗春色入灯花。”北宋诗人苏轼也有一首《守岁》诗：“欲知垂尽岁，有似赴豁蛇。修鳞半已没，去意谁能遮？况欲系其尾，虽勤知奈何！明年岂无年，心事空蹉跎。努力尽今夕，少年犹可夸！”

　　守岁的风俗活动丰富多采。一般从三十日中午吃罢“年饭”后，就开始准备守岁。这时，家家户户供奉起祖宗牌位，贴上门神、年画、窗花。大门、小门都贴上春联，满院张贴春条、春语，还在大门前挂上一对红灯，贴上赤火（用红绿彩色纸，剪成小长方形，上有钱眼，呈菱形）。并贴絮子（用黄表剪成，形如赤火）。这时，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。按传统的风俗，这时债主不能来讨债了，即就是穷人家，也可以安心地过年了。

　　到了掌灯的时候，屋前屋后，灯火辉煌，如同白昼。这时全家人等（凡是在外工作、学习、经商的，都要赶回家里过年），都围坐在祖宗堂前，共叙天伦之乐事。有讲故事的、谈经验体会的、说笑的，还举办各种杂耍，如耍纸牌、打麻将、猜谜语、捉迷藏等。此刻不论辈份高低，男女老少，都尽情欢乐，直到天明，这就叫做“除夕守岁”或“欢度除夕”。

　　除夕守岁对小孩来说，更是一个欢天喜地的日子。他（她）们可以尽情地玩，尽情地乐。夜深了，他（她）们一个一个地入睡了。翌日黎明的鞭炮声把他们从甜蜜的梦中惊醒时，发现在自己的床头、枕头底下，压着大红纸包，里边装着崭新的钱，这就是传统的“压岁钱”。

　　陕西春节风俗 - 祭神灵

　　每逢春节（过年），人们都要祭祀神灵，这是几千年来形成的风俗。差不多每个村庄，寨子，都有土地庙、老爷（关帝）庙、城隍庙等，镇守一方。大年初一，即除夕十二时以后，各村各社都要为这些庙宇烧香，祭祀神灵。烧香的队伍十分壮观，彩旗招展，锣鼓喧天，抬上丰盛的祭品，争先恐后，抢烧“头炉香”（零辰后第一炉香）。据说烧了头炉香，全年大吉大利，百事遂意。届时，各个社队聚集在庙宇前，各村各社的锣鼓队，争相比艺，都要以自家的优势压倒对方。人人都想烧头炉香，但是头炉香只能有一家。不免有争吵、斗殴的现象发生。村有村纲，户有户纲，都要为自己的村社争荣誉。

　　争烧头炉香时，女婿不让丈人，外甥不让舅父，是常有的现象。

　　春节期间，农村中家家户户都祭祀神灵。差不多每户人家，都祭祀家宅六神，即土地爷、天地爷、龙王爷、灶神爷、仓库爷、牛（马）王爷。另外，药行祭孙思邈，木匠祭鲁班，剧院人家祭李隆基，都以各自行当的始祖而祭之。

　　对于这些祭祀对象，都要设立香案，隆重礼拜，“晨昏三叩首，早晚一炉香。”

　　陕西春节风俗 - 祭祖先

　　凡为人者不忘本，是故过年时首先要敬奉自己的祖宗。一般的家庭在庭房正屋，悬挂祖宗牌位，设立香案，献上供品，隆重祭奠。这都是过年的既定风俗。陕南的风俗在自己的祖宗位之前，端端正正的书写“天地君亲师”五个大字，作为祭祀之首。

　　一般的家庭在过年时，还要敬奉本族本户的祖宗。绘制祖宗三代的画像，挂在中堂。后死去的人，用木板制成长约一尺，宽约5寸的木匣，尊称“神匣”，里边竖立已故父母的灵位。如“民故显考×大人讳××之神位”、“民故显妣×孺人讳××之神位。”把这些“神匣”按照辈份先后，排列在祭祀案上。灵堂前摆着祭祀食品，并摆上过年的“枣花糕”，以隆重的仪式，顶礼崇拜。

　　祭祀食品视家庭贫富而定，有献三牲（牛、羊、猪或鸡、鸭、鱼）祭礼的;有献素（甜）食品的。一般的献饭要有九碗，或十二件子、重八件、二十四件不等。

　　“枣花糕”是过年时的特制品，用于献供神灵堂、祖宗堂面前，有高达三尺宽一尺的“大枣花”，摆在祖宗堂前显富贵，显示这家妇女的手艺。有的“枣花糕”面白、精致、花色鲜，就说明这家妇女心灵手巧。相比之下，那些手笨媳妇做成的“枣花糕”就大为逊色。

　　“枣花糕”除用作祭品外，还蒸制一些小“枣花”，用于新婚未生孩子的闺女的回礼，取其谐音“早生贵子”之意。

　　陕西春节风俗 - 拜年

　　大年初一起床后，第一个有纪念意义的活动，就是拜新年。先鸣炮焚香，后拜祭先祖。香案前灯火辉煌，香烟缭绕。然后按辈份大小依次拜新年，祝贺新春佳节。

　　家里的拜年活动结束了，然后走出门来，向左右邻居、本家户族去拜年。人们见面时，彼此问候说：“新年好！”、“恭喜发财”或说：“向你拜年”、“祝您健康长寿。”（晚辈向长辈）。新年元旦，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，拜年的人群，熙熙攘攘，来来往往，呈现出一片“年年有余庆，处处气象新”的节日气氛。

　　从正月初二起，向亲戚、朋友家拜年。先向舅家、丈人家拜年，然后再向姑家，姨家拜年。再按疏远厚薄关系，一一拜年。这种拜年活动，一直延续到正月十五。朋友之间的拜年活动，可到正月底。

　　拜年的礼品有厚有薄。关中地区一般送礼馍（糕、油塔、包子），外加点心;陕北送黄米糕、油炸果、酒、肉等;新娘（初过门媳妇）礼品，厚于一般礼品。新女婿向丈人家拜年，头一年至少要行“四色礼”（酒、肉、花馍、糕点）或其它四件，多至“八样礼”、“十二件”（12种）不等。回礼（收礼后回送一些东西，表示不空回）也有讲究：女儿出嫁后头一年没有生小孩以前，回送“蛋蛋馍”（像鸡蛋样大小的白面馍），八个至十六个。生过小孩的回送“枣花”（用面滚成圆柱形盘旋而蒸制的小馍）一至数个（一般视小孩多少而回送多少）。

　　至于朋友之间的拜年礼，一般只送“南点心”（精制）一封（约一斤），经济条件不好的人家送“本地点心”（差一点）一封。有身份的人，把自己的名片挂在点心封上。这样一来一往，互相拜年，实际上是一种社交活动。

　　陕西春节风俗 - 耍社火

　　从正月初二起，各村社的社火头（负责耍社火的头目）就召集有关人，研究本年度耍社火的问题。既定，就按计划进行。耍社火的内容和规模大小，视年景的好坏而定。一般在盛世，风调雨顺，国泰民安，人们丰衣足食，传统的社火活动，就此起彼伏，大耍而特耍之。耍社火的计划，一般按三个步骤进行。

　　1、挑战主张耍社火的村社，先由一方装扮几桌社火，名日“试耍”。先在本村社游行，带有发动群众的意思。然后到邻村社去活动。到哪里去活动，哪里必须热情接待。凡社火队伍经过之地，都要设立香案，摆上糖果、饮料，款待对方，并鸣放鞭炮，表示热烈欢迎。这样一日数次去到邻村社，耍社火游行，名为“挑战”。直至邻村社答应“应战”，也装扮几桌社火，共同耍起来为止。

　　2、骂阵有些村社，本来不想在当年耍社火。但是，主张耍社火的一方，一日数次去“挑战”，故意激起对方“应战”。他们先礼而后兵，先装扮一些轻松愉快的社火，让对方欣赏，意在引起对方兴趣，共同参予耍社火的行列。若对方固执不耍，则挑战的一方，故意在社火的内容中，插进挑斗性的节目，如《伐子都》、《取长沙》、《杀四门》等内容，寓意于戏，大骂对方是鼠辈之徒，不敢“应战”。甚至以《战七雄》、《灭六国》、《三娘教子》、《岳母刺字》等内容的节目，来刺激对方“应战”。这样经过一番“挑战”与“应战”以后，双方达成协议，共同耍社火，一场轰轰烈烈的社火活动就开展起来了。

　　3、闹社火社火是流行在民间的一种集体游艺活动，社火是一个总称，包括狮子、龙灯、芯子、高跷、竹马、旱船等。人们把“耍社火”叫做“闹社火”，闹者，竞赛也。要闹出乐趣，要闹出艺术，给人一种美的享受。

　　在陕西流行的社火种类很多，关中地区常见的社火，有平头桌子社火，即在一张四方桌子上扮作戏文，由四个人抬着走。如扮演《断桥》，则在三张桌子上，各立白娘子、许仙、青儿的戏剧人物形象。这种社火叫做“哑吧戏”，化妆起来很巧妙，很受人喜爱。比平头桌子高级一点的，要算是芯子了。芯子有平台芯子、杂技芯子、转芯子和挂芯子等。芯子的特点是巧、妙、玄、绝。譬如扮演《赵匡胤千里送京娘》，要使京娘站在赵匡胤手举的蟠龙棍上，这样能给人以玄妙的艺术感受，十分引人人胜。还有一种大型社火，叫做“山社火”，高达三丈，下面有50多人抬着走。这种社火以人物多取胜，十分壮观。白天常耍的社火，还有高跷（亦称柳木腿），扮演时可以来回走动，边走边表演，打诨取闹，绘形绘色，耐人寻味。大约关中东府的社火尚武，有马社火，即用马拉车装扮的社火。有血社火，即杀气腾腾，动刀动枪，血肉横飞等惊险场面。关中西府的社火尚文，即寓意于戏，讲究精巧，以玄、妙、佳、绝取胜。陕南地区的社火，多以跑旱船、划龙舟、游山玩景，博得群众喜爱。陕北地区的社火，主要盛行秧歌、信天游、锣鼓大赛等。如安塞腰鼓、洛川蹩鼓都名扬海外。

　　4、下场子“下场子”，即会演的意思。会演的规模有大有小，或以县为单位，或以区为单位，或以片为单位。地点设在便于周围村社集中的要道上。这天来自四面八方的社火，都集中在“下场子’’的地面上，举行规模盛大的表演赛。由各村社的头面人物，组成主席团，庄严地坐在主席台上。聘请专家、学者、农村中多知多懂的行家，作为“评审员”认真地审察评阅社火的优劣。会演开始，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。接着各个参赛的村社，抬着引人注目的社火，按顺序各围绕主席台走一圈，边走边表演，然后在附近的村子里游行。

　　各村社的社火队伍，经过主席台时，鞭炮齐鸣，掌声雷动，上下结合在一起，专家和群众结合在一起，领导和老百姓结合在一起，共同评出社火的优劣。看社火的群众团体或个人，当场给社火的扮演者披红（挂红绸、缎被面）、插花（戴大红花），并赏给奖金，以示鼓励。看谁家的社火得的奖金多，披红戴花的多，就认为谁家是公认的好社火。

除夕的风俗5

　　过年也叫过春节，在老家是最隆重的节日。到了30要做的事情很多：

　　一、贴春联：现在到街上买来现成的印刷好的红色的底、金色的字，现在的春联种类繁多，形式各样，更加漂亮。可我记忆中的春联是父亲买了几张大红纸，为了让我们姐弟练字，都是用毛笔自己写的，先在破旧的报纸上练一练，然后郑重其事地写着吉祥的、祝福的春联：

　　红红火火财源进爆竹鸣福旺家运

　　平平安安好运来红联挂玉铺前程

　　横批：财源广进横批：物华天宝

　　姐弟几个互相评论字的好看、说着春联的意思，晾干后用浆糊贴在门上。顿时，大门、小门上挂满了节日的气氛，年味更足、更浓了，望着自己写的春联，心里有一种成就感；然后我们高兴地交流、愉快地评说，那种热闹的场面至今仍难忘。

　　二、上坟：父母亲带着哥、弟（村里一般都是男人去）去给过世的爷爷奶奶上坟，因为父亲比较开明，所以我和姐姐也有机会去看望去世的老人，母亲拿着过年准备的好东西，鸡、鱼、肉、水果、一瓶酒、很厚几沓纸（相当于去世人的钱）及鞭炮，先在爷爷奶奶坟前把所有东西摆好，说着祝福的及保佑家人平安的话语，把每一样东西都拿出一点

　　放到坟前，让去世的人品尝，哥哥则把鞭炮点燃，在“噼噼啪啪”声中，再在坟前画一个圈，但要留一个口，口的方向朝着亲人的坟，意思是这些“钱”其他人是拿不走的，把“钱”点着，化为黑灰，也就成了去世人的钱了。这是活着的人对死去亲人的一种纪念，一种怀念，把过年喜庆的日子和去世的人一同分享，活着时孝顺，去世了仍然思念，也是一种孝心的体现。

　　三、包汤：就是包饺子，不知为什么老人们过年时逢人就会问：“喝汤早吗？”回到家时母亲和我们就忙着包饺子，老家的风俗是过年吃的饺子是素馅的，不能放肉，用韭菜加上鸡蛋等东西，意味着一年里素素净净、平平安安。包饺子时，要包几个“元宝”，就是在饺子皮里放上馅及一个洗干净的五角或一元硬币，到喝汤时，谁若是吃着钱就意味着来年发大财！

　　四、放拦门棍、别柏枝：还要在每个房门前横放一个木棍，还要在每个房门前别上清清的柏枝，意思是辟邪，在过年时不让什么妖魔鬼怪进家里，一家人平平安安过大年！

　　五、团聚：母亲和我姐就要准备晚饭的菜。记忆中，每一年的30晚上，我们一大家族10多户人家都会集中到我们家喝酒、吃饭、拉家常，所以母亲做许多菜，父亲则准备几瓶酒，那时爷爷奶奶还健在，每家来一两个当家的，有的拿来花生、蕉叶、自己做的糖、芋头等，还有的拿来自己做好的菜，我们把两张方桌对在一起，大家伙围在一起喝着、吃着，喝着不同家的酒味，吃着几家人做的不同的菜；一起说着、

　　笑着，说着见过的新鲜事，自己家发生的伙邻居家发生的.事，一年里有什么开心的、烦恼的事都在今晚和大家一起分享，和和乐乐的气氛在屋里飘荡，笑声飞出屋子，传到院子里，真是热闹极了！

　　六、守岁：酒席散了的时候已是夜里九点钟了，大人都睡觉，奶奶在世时特别强调年30晚上睡觉前必须洗脚（现在是每晚必洗），脚下有根，意味着来年站得稳、走得快；剩下我们姐弟几个，一起打扑克，一起守岁，一起等着新年的到来。打扑克输的就罚讲一个故事、说一个谜语或在脸上贴纸条等。也是父母教育有方，我们姐弟五个从没吵过架，更没打过，互相谦让，关系一直很好。

　　姐姐给我们讲什么是“守岁”，说：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

　　守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

　　七、零点那一刻：不断地看表，不停地期待，终于熬到0点时，我们叫父母亲起来，我忙着去厨房烧火，老家有一个规矩，就是30晚上就在锅里加上水，把馒头放在箅子上，不能空锅，以表示来年富裕。

　　等馒头热透后，拿出来就可以下饺子了，在往锅里下饺子时，院子里，哥哥点燃了早已准备好的鞭炮，在“噼噼啪啪”炮声中，一个个饺子像鱼一样溜进热锅里，煮饺子很讲究，锅开一个，饺子浮上水面，加一次凉水，等锅开了，又加一次水，加了三次水后，锅开了，饺子就熟透了，这样煮出的饺子皮滑而且馅鲜，美味可口。煮好的饺子谁也不能吃第一碗，母亲端着站在院子里说着：“老天爷、老地爷、老奶奶、老爷都来尝尝！”然后放到堂屋桌子的正中间位置；接着我们把第一碗给爷爷，第二碗给奶奶，然后才能轮到我们这些小辈。如果家里谁不在家过年，家里这顿饭仍然盛着他的饺子，表示家里有这个人。

　　八、拜年：饭后我们献给爷爷奶奶拜年，是真的磕头，通常得到几块压岁钱。然后就自由了，村里也热闹了，各家各户的大人们走家串户，我跟着母亲先到年龄大的长辈家拜年，长辈们通常在家等着，坐在堂屋上手的椅子上，桌子上摆着瓜子、花生、芋头、糖果等招待来拜年的人，三人一簇、五人一团，像赶庙会一样蜂拥而至，有磕头的，也有的说说就算了，不要下跪。年轻女孩聚在一起说着什么时候到婆家走亲戚，嘴里心里甜蜜蜜的，孩子们穿着新衣服拿着大人给的压岁钱买零食吃，聚在一起跑着、跳着，踢毽子、掷沙包、跳房子；小伙子则是打su（方言），是用短木棍做成的类似于小擀面杖，两头细、中间粗，用一个长一些的木棍一敲，它就飞出去好远，然后撵着接着打，很有意思，不过现在没见人玩过；还有几个人越好到学校操场打篮球的。没有一人会闲着、孤独的做着，到处洋溢着祥和、快乐的景象。

　　九：希望：初一下午，人们打扫着一地的火红炮皮，嘴里念念有词：“年跑远了，期待下一年的来临。”女人开始想着明天要拿什么好东西回娘家，男人们计划着在新的一年里在自己地里种什么庄稼，上哪些肥料才能大丰收；孩子们想着在新的一年里要努力学习，考出优异成绩。

　　一年之计在于春，春节过去了，春天来临了，希望也就来了，勤劳的人民在自己的土地上辛勤耕耘着、幸福着……

除夕的风俗6

　　1.各家各户除夕这一天，都要最后一次认真地清扫自己庭院和住所的卫生，把家具、衣物、餐具和其他的各种家当，该洗的洗，该刷的刷，还其一个“清白”之身，在外人面前树起一个新的“门面”。

　　2.抓紧备齐年货，为节日期间自家的消费和款亲待友做好物质上的准备。每逢春节，我国国定的节假日为三天，各地的情况和民俗不完全一样，但春节的假期也都相对比较长。

　　3.这一天人人都要洗澡、洗头和理发，通过“沐浴”来洗去一年的风尘，以崭新的面貌迎接新年的到来。在以前，每到这时候，人们由于条件所限和手头拮据的考虑，一般都是在自己家里烧水架盆，简单地进行洗擦，请家人、亲朋好友或邻居代为剪发。

　　4.准备年夜饭。对于一般人家来说，除夕之夜的这顿饭，可以说是一年当中最丰盛和团圆的。为了吃好这顿旧年中“最后的晚餐”，人们往往在除夕的白天就开始忙活。

　　5.除夕吃饺子：过年的饺子也有讲究，有的在饺子里包进蜜枣，意为来年“甜甜蜜蜜”，还有不少人家把铜钱或硬币包在饺子里，谁吃到它，就会财源亨通。因为包钱不卫生，现在很多地方都时兴用别的东西，如花生米等来代替硬币。

　　6.除夕夜的主要风俗。夜幕垂落，家家户户，男女老少，来到自己的门前、庭院或阳台，燃鞭点炮，竞放焰火。一时间鞭炮齐鸣，响声震天，五彩的焰火把节日的夜空点缀得五光十色，绚丽多彩。在浓烈的节日气氛中，每家每户开始兴高采烈地吃年夜饭。

　　除夕的习俗

　　一、祭祀

　　即祭祖，华人过节总不会忘记自己家族中已故的先人，春节也不例外。这时我们会供奉食物或鲜花以表心意，是我国华人普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。

　　这个传统活动对孩子来说非常有意义。这个活动，不仅能使孩子对自己的家族有所了解，还能教育孩子尊敬各位先人和长辈。

　　二、年夜饭

　　吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。

　　年夜饭的讲究：年夜饭，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

　　年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。

　　三、守岁

　　守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

　　另外，不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，它们的叫法还有讨口彩的含义，比如：吃枣——春来早; 吃柿饼——事事如意; 吃杏仁——幸福人; 吃长生果——长生不老;吃年糕——一年比一年高。

　　四、压岁

　　子夜时分，随着辞旧迎新时刻的.来临，鞭炮声、欢笑声、祝福拜年声响成一片，交织在一起，家家呈现出热情奔放、欢乐祥和的景象。孩子们此时最期待，也最兴奋，他们纷纷给长辈磕头拜年，长辈们则要忙不迭地给“压岁钱”。压岁钱古时称“压祟钱”、“压胜钱”，其最早出现在汉代。压祟钱并非是在市面流通的钱币，而是一种铸成钱币形状的玩赏物，有避邪压魔的寓意。长辈给小辈压岁钱，是希望小辈平安幸福，远离晦气和灾难。

　　五、踩岁

　　此外，除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秸粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。

　　六、吃带硬币饺子交好运

　　过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

　　七、年夜饭后吃冻梨

　　由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

　　八、年三十点长寿灯

　　东北人在大年三十都要点长寿灯，彻夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不断。

　　九、放爆竹

　　爆竹的原始目的是驱逐鬼怪，或迎神。后来发展为辞旧迎新的象征符号，成为最能代表新年到来时刻的民俗标志。宋代出现了火药爆竹，即现代的爆竹、炮仗、鞭炮。有了火药爆竹，没有竹子的地区也可以放爆竹了。爆竹于是成为全国性的风俗。

　　十、贴春联

　　春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专着《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

　　十一、贴窗花

　　在汉族民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的汉族民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

　　十二、贴福字

　　在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国汉族民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。汉族民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

　　十三、贴年画

　　十四、挂灯笼

　　中国的灯笼又统称为灯彩。起源于1800多年前的西汉时期，每年的除夕节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。除夕之夜守岁，门口挂着红灯笼，堂屋燃着熊熊的红火，点着蜡烛或油灯，一家人围桌而谈。

　　十五、压岁钱

　　压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学习长进，好好做人。

　　除夕有哪些禁忌习俗

　　一、不可说不敬之语

　　除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，也最为热闹，除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。

　　长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说“不要”，而是说“有了”;如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……

　　二、忌打碎器物

　　除夕还有忌打碎器物的习俗。如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。

　　三、年夜饭就餐前要准备供品祭祀祖先

　　请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位;不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了浇奠与泼水;大祭祖灵时，不得高呼小孩的名字，以免大门外无主鬼魂听到后，造成小孩夭折。正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。

除夕的风俗7

　　除夕的由来

　　1、除夕的来历和传说有夕的传说

　　恶兽夕话说古代有一只四角四足的恶兽——夕，因冬季大雪覆盖而短缺了食物常到附近的村庄里去找吃的，因其身体庞大、脾气暴躁、凶猛异常，给村民带来了很大的灾难。每到腊月底，人们都整理衣物扶老携幼，到附近的竹林里躲避夕。人们为了让自己的后代子孙记得这个救了整个村子的孩子——年，就把天明后的早晨就叫年。又是正月初一，所以又叫大年初一。

　　2、除夕的来历和传说有七郎射“夕”

　　很久以前，有一个妖怪叫“夕”。这家伙专门害人，特别是看见哪家有漂亮的女孩，晚上就要去糟蹋她。而后还要把女孩吃了才甘心。老百姓对它恨得要死，但又没有办法。人们就把腊月三十叫“除夕”。这天晚上，家家户户都要守岁、放火炮，表示驱除不祥、迎接幸福祥瑞。

　　3、除夕的来历和传说有门神

　　据说贴春联的习俗，大约始于一千多年。春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。人们开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。

　　除夕的风俗

　　年夜饭

　　除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

　　吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

　　贴春联

　　春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

　　春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

　　除夕的习俗——贴窗花

　　在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的''节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

　　贴福字

　　在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

　　贴年画

　　春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。

　　燃爆竹

　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

　　除夕禁忌

　　人们在除夕到来时，一面欢度佳节，喜庆丰收，一面洗澡更衣、打扫卫生，以驱疫病、除恶鬼。民间流传除夕的禁忌：

　　1、福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾箱。

　　2、如果是自家大门对准邻居家大门，那么，务在自家大门口外面的门框上挂两个中国结，以趋利避害。

　　3、忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、扫地、洒水、随地便溺。据说这样不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒就会降祸于人。

　　4、不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。

　　5、记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债。

　　6、忌说不吉利的字眼。

　　7、过年期间鱼是必备菜，曰“有余”。吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。

除夕的风俗8

　　在除夕这天，要做的事情可多了，有趣的事情也很多！

　　在除夕前几天，就要提前准备好鱼、肉、鸡、鸭等等，因为在除夕那一天的十二点要拜拜。

　　吃团圆饭

　　到了晚上，开始吃团圆饭了。虽然我不知道晚上吃的是什么东西，但是它和火锅非常相似，在那里面也有涮羊肉、涮牛肉等等，和火锅里面的菜几乎都有，并且还有火锅里面没有的东西。

　　不知道为什么，我觉得今天的饭，比平常更加可口。可能是太久没有和家人一起吃饭了吧。这一顿饭，我仿佛沉浸在满是幸福的蜂蜜里面。

　　跳“火群”

　　吃完饭，我们准备开始跳“火群”了，爸爸把像是地瓜藤的东西拿了出来，因为地瓜藤只靠打火机那微弱的火，根本烧不起来。所以爸爸往地瓜藤里面放了一团纸。

　　地瓜藤烧起来了，而且火烧得非常旺。我看火那么大，我想：我的天哪！火那么大，要是跳过去屁股不得烧成猴子屁股。

　　一想到这里，我吓得离火三米远。我看见爸爸和哥哥都勇敢地跳了过去，而且没有事。这时，爸爸大喊：“你快来跳“火群”！”

　　我想：他们跳过去都没有事情，要不然我也试一试，我放手一搏吧！我从离火三米远的地方，向火疯狂奔而去，我离火差不多一米多时，我闭上眼睛纵身一跃，成功的`跳过了“火群”。我激动得一蹦三尺高。

　　放鞭炮

　　跳完“火群”准备放鞭炮了，鞭炮各种各样。有“窜天猴”、“小蜜蜂”、“老鼠炮”、“小金鱼”……我拿起打火机，点燃了各种鞭炮。听说鞭炮有驱邪的作用，我心想：既然有驱邪的作用就多放一点吧。

　　我看着鞭炮放出来的闪光，想：除夕真是快乐又有趣的一天！

除夕的风俗9

　　除夕的风俗习惯

　　“燃放烟花爆竹”。燃放爆竹是除夕夜必须要做的一件事。传说怪兽“夕”最怕爆竹的响声，我们的先人就是用爆竹驱走了怪兽的。如今，冉犯爆竹又被赋予了新的含义，它还有驱散穷气和晦气的作用，响声也代表了在新的一年里生活有声有色，红红火火。因此，在除夕这天是一定要点爆竹的。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。

　　“守岁”。除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。关于守岁最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”;酒食相邀，称为“别岁”;长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”;大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。由于意义重大,直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

　　“吃年糕和饺子”。传统的春节是从腊月初八的(即腊八节)开始，家庭主妇们就开始张罗过年需要的各种食物了。蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

　　除夕的讲究

　　“包饺子”。吃饺子是北方传统的过年方式。春节是一个家人团圆的节日，在这个节日，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、海鲜、蛋和时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

　　除夕的禁忌及注意事项

　　1、年夜饭

　　除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。

　　北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。

　　按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。

　　日。

　　除夕有什么忌讳

　　2、不汲水

　　过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。

　　3、祭祖

　　祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。

　　4、压岁钱

　　古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。除了长辈送小儿“压岁钱”之外，有的地区还有送“压岁果”的习俗。除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为直接纯粹，一般都用精致的红包装上红红的票子，然后分给孩子，讨个红红火火的好彩头。

　　5、踩岁活动

　　除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。

　　6、守岁

　　除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，早在西晋《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的'侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”习俗。《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”

　　许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。

　　7、开灯睡觉

　　除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕整个晚上，家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。

　　8、忌打碎器物

　　除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。

　　9、贴春联

　　春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。这副世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年(723年)。百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。

　　10、贴年画

　　年画，和春联一样，起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

　　11、贴窗花

　　在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸--窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

　　12、贴福字

　　春节贴福字，是中国民间由来已久的风俗。春节贴“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。“福”字究竟该怎么贴没有统一的标准。

　　13、零点必须回家

　　团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必须在零点前回到家。一到零点，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过12点后，人们就会燃放早已准备好的鞭炮，庆祝新年的到来。

　　14、燃爆竹

　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

　　除夕吃什么传统食物

　　1、饺子

　　是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

　　2、馄饨

　　新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

　　除夕夜吃什么：长面

　　3、长面

　　也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

　　除夕夜吃什么：汤圆

　　4、汤圆

　　汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。

　　不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。

　　按照民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”;回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。

　　5、年糕

　　春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

　　6、鱼

　　春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。

　　一年一度的除夕夜团圆饭，充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

　　7、芹菜

　　芹菜是含水量很丰富的食物，也是为了有一个好的兆头，勤快做事，收获更多，也是勤劳才能让自己变得更富有。年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

　　8、猪手

　　猪手就是象征着财富，财富需要用手紧紧的抓住，那么猪手的做法也是很多的，只要是一般的调味料就能做出很好的味道。猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财。

　　9、生菜

　　生菜很多人爱吃，其实也是和生财有关系，主要是为了来年有一个好的彩头，获得更多的财富，寓意着年年变得更好。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

除夕的风俗10

　　新年有什么比发压岁钱更开心的事呢?当然是放烟花了，爸爸答应我，12点一到，我们就可以下楼放烟花了。

　　新年到了，到处都是放烟花的人。还在听到电视里在倒计时10秒新年的到来，天上已经到处是烟花响成一片，已经盖过了电视的声音。只见天上红的、黄的、蓝的、绿的、紫的……所有我能想到的颜色都能在天上找到。它们有的只是一个圆形，然后那些组成形状的点渐渐变暗变小、逐渐消失，但是在消失之前就会有一个新的圆出现，也许比之前圆的`更高、更亮;有的是像一根线一样打着转冲上天去，然后整根线炸开，散成漫天的小星星落下来消失，就像在天上种了一颗挂满星星的圣诞树一样;还有的只是冲上天炸开，不固定的形状，有悬念也很有趣呀……

　　整个天空都被人们变成了就烟花做成的银河，加上放鞭炮的热闹劲，整个世界都好像沸腾了一样，真是一个开心的夜晚!

除夕的风俗11

　　我，一个城里出生的孩儿，自然不懂得什么老套的风俗，但是对于除夕日的深爱却丝毫没有减弱。

　　“奶奶，奶奶，今天我可要穿新衣新衣服……”一大早，我就对奶奶喊。

　　不得回话，我就从衣柜里小心拿出我“珍藏已久”的大红羽绒夹袄。套上亮丽的“红衣”，拉上拉链，对着镜子照呀照……嗯，真美！

　　我来不及花更多时间来欣赏我的新夹袄了，因为我已经闻到一股谈淡的`饺子香了。我一个箭步冲到厨房。奶奶，奶奶，你在哪儿？“饺子煮好了吗？”透过锅盖，看到一大锅饺子还半沉在水中“游荡”，我急得来回在厨房渡步。

　　终于，奶奶来了。她掀开锅盖，锅中蹿出一股热气，锅盖上全是水珠。“她拿起一把锅铲在锅中搅和。一股浓浓的芹菜香直冲鼻端，我的口水都要流出来了。

　　“奶奶，还没好吗？”我急得汗都冒出来了。

　　“快啦！马上就好啦！”说着，她又盖上了锅盖。

　　"噗……没过一会儿就听见锅中又嘟囔一声。啊，应该是好了。我迫不及待掀开锅盖，烟气冲到了我的脸上，端着早已调好酱料的调料碗，一个，两个，三个…一个个元宝般的饱满的饺子全都夹到碗里来。饺手皮明显膨胀了许多，个个都挺着小肚子。

　　“哎呀，奶奶，这个饺子怎么裂了缝儿？”

　　“唉，宝儿，大年三十儿可不能这么讲，裂了缝说得多不吉利，应该说，饺子笑了……”奶奶似乎有点儿不高兴。

　　长辈们都到齐了，我们也坐到了餐桌上。吃之前，奶奶还得做祷告：说一些祝福语、寄托语、感恩语给上帝听，还要让上帝保话我们一家人新的一年万象更新、幸福安康。

　　长长的祷告结束后，才开饭。爷爷作为一家之主先动筷，只要他拿起筷于开夹饺子了，我们也就可以开吃了。

　　我立刻拿起筷子，大筷大筷地往嘴里送，大口大口地咀嚼着芹菜馅儿。“宝儿，筷子要拿紧了啊，可别掉了！”奶奶又说道。我只得照做，然后埋头吃我的饺子......

除夕的风俗12

　　一、扫巡

　　兴化话把大扫除叫“扫巡”。这是个良好的卫生传统。俗语说：“千补万补，洗净见先祖”、“扫巡四面光，洗净见祖公”。扫巡日一般定在农历十二月初十日至二十日户都选个“双日”中的大晴天(“双日”是莆仙群众的吉利数码)，把家里能搬动的东西，都搬到户外，先洗净让太阳曝晒，一求干，二消毒。然后室内再“扫巡”。

　　二、祭灶公

　　农历十二月二十四日举行“祭灶”，就是送灶公上天。祭拜时烧一纸线，送灶公上天是祈求玉皇赐福，丰衣足食。

　　三、二十五日头

　　农历十二月廿五日，是莆仙习俗公定的大日子，俗称“二十五日头”。这一天，一般是大晴天，相传为“天官赐福”的日子。这一天，也是发善心积德的日子。凡种种原因向神许愿的金钱、谷物，都要主动送到城隍庙(或村里宫庙)，由经办人化为施舍给穷人、乞丐。这一天必须做好事，如债务未清者，也不能讨债。

　　四、做年糕

　　十二月二十六日起，户户做豆腐，买年货，尤以做年糕最为繁忙。莆仙过年还准备其他年货，如做豆腐。80年代后，在小康之家，时令佳肴逐渐取代传统的年糕、食品。

　　五、辞岁

　　“除夕”前一天，俗称“小除”，户户放鞭炮，贴新春联。当晚，家家户户堂上点花烛，叠红橘果如塔状，上插“三春”纸花，供“隔年饭”于灶头，备办丰厚祭礼与“贡银”，祭祀天地神，名为“辞年”。

　　除夕俗称：“做岁”，除夕夜叫“三十暝”。逢小月叫“廿九暝”，全家同桌饮宴称为“围炉”，宴席菜一般备10碗，鱼不切尾，螃蟹要10脚全。饮宴结束，大放鞭炮，长辈要给儿童分压岁钱，一般通宵不睡，俗称“守岁”。

　　80年代以来，随着人民生活的提高，成年的晚辈往往给年迈的长辈奉献压岁钱。以表孝道。

　　过年时，莆田民间每有做“红团”与“番薯起”的习俗，一以孝敬祖先，二为时令口福，三取一家人红红火火、大吉利、大平安、大团圆之意。

　　“红团”皮的制作是有一番技巧的.。把糯米浸水后，捞起沥干，用手工舂成米的粉末(俗叫“米祭”)，一筛再筛，取其最细的粉末，晾干备用。用时，加入适量的开水与“食物红”一起揉匀成粉红色的团皮，搓成圆长条，再以手摘成等量的一块块的团皮块。

　　“红团”的馅大都是甜的，也有咸的。甜的加红糖就行;咸的则须加入葱花、香菇丝与捣碎的炒花生米等调味品，别有乡土风味。“红团” 的馅分三类：一是以绿豆为馅(绿豆去砂与杂质，洗净去壳)。俗叫“绿豆馅”;一是以糯米为馅，俗叫“糯米馅”;一是以番薯干粉为馅，因为从前山区与沿海地带，少产稻米，全年主粮就是“番薯”、“番薯干”。“做岁”时做“番薯干馅”的团，倒是不忘苦日子的朴素民风。

　　做“红团”时，家庭主妇要巧为分工。擀团皮的要厚、薄适度，不能太厚、太薄;捏团馅的要大小(粒)均匀，不能太大或太小，两者要适当配合。否则，团皮包着馅后，用“红团印”一打印，有时会被压破，有时则个子太小，不美观。做“红团”时，主妇边示范、边指导妇孺擀团皮、捏团馅、打印、衬“奎叶”(学名“蓑荷”)，剪去多余的边角，整整齐齐地入炊具，扣紧炊盖，约蒸25分钟后出炊，就可以食了。

　　“红团”所用的木印，俗叫“红团印”。它是一种精巧的手工工艺品。印模中刻有“富”、“贵”、“寿”、“喜”等字样，四周还刻有花鸟图案，连结 “番薯起”是以“番薯”为主料，先把鲜“番薯”削皮、洗净、切块、蒸熟后捡去薯筋、硬粒、剁成纯柔的“番薯泥”，放入瓷缸内，加入“米祭”与酵面，发酵后再以适量白糖(或红糖)及碱拌与，然后细心打印，在其上面点红，上蒸笼蒸熟后即成食品。“点红”的红，同样寓一家人红红火火，“起”(方言)，有发达、兴旺之意。“番薯起”的特点是地瓜味浓，软香可口，是时令、经济的农家食物。

除夕的风俗13

　　今天卖我就来说说除夕。如果你是土生土长于武义的人，会明白，鞭炮很重要!虽说大家也会聚在一起吃年夜饭，可不属于“大开杀戒”知识按照最简单的方式进行。有一个人喊“开饭”大家先拿酒杯在桌子的转盘上敲敲以示已准备好。接着河虾这一杯就，算是开始。然后就一些“客套菜”。先上菜，再上汤，有时会有一些羹，最后一品锅饭。这顿饭一般都在8：00之前结束，因为大头是放爆竹。

　　要问有什么种类，那可就太多了，说三天三夜也说不完。我呢，就举例一些主要的。冲天炮，算是鞭炮中的“大胖墩”，粗的有两个男人大腿这样，它的'发射像战车射大炮一样，一飞冲天。花炮，不冷不热，平平凡凡。虽说色彩丰富，可我也只是“冷眼相待：最小的，要属摔炮了。顾名思义，就是扔在地上会炸开的那一种。

　　我好像对于炮竹声天生有一种抵触感，从小不参与这种“霹雳巴拉“的事。可是毕竟随遇而安，于是我就傻傻地坐在道路旁，任凭那灯火阑珊，映在漆黑的天空上多么绚丽，还依旧是“坐在路旁鼓掌的人”。别以为这有多安全按，其实更危险!一会儿理你两米远的地方来个冲天炮，非把你耳朵炸聋不可。马上，当我就要溜到别处去的时候，我的脚还没站定，一个摔炮就不分青红皂白向我冲来。我顿时愣了，摔炮在我脚边炸开!

　　我惊魂未定，发了疯似的，一平生最快的速度，拔腿就走。突然，一只可恶的手拦住了我的去路，我心中暗自喊“苍天啊!”，又诅咒道：“那个吃饱饭没事干的!”我强颜欢笑，转过身子，硬是被拉回了“初始阶段”。

　　虽然说对于放鞭炮这种活动我不太喜欢。不过，家乡过除夕的喜气洋洋，使我也跟着“闹”了起来。

除夕的风俗14

　　除夕夜是我认为是我见过风俗最有趣的节日。

　　傍晚，我和我的亲人们坐在客厅的餐桌欢聚一堂。刚刚坐在椅子上，扑鼻而来的香味让我巴不得立刻吃掉桌上美味可口的佳肴。桌上有鸡、鹅、烧肉等等，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅热气腾腾，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，喻意“年年有余”。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

　　爸爸妈妈发给我压岁钱时，我便问：“为什么要发压岁钱呢？”妈妈笑了笑，耐心地给我解释，原来是这么回事：古时候，有一种小妖叫“祟”，大年三十晚上出来用手去摸熟睡着的`孩子的头，孩子都吓得哭起来，接着头疼发热，变成傻子。因此，家家都在这天亮着灯坐着不睡，叫做“守祟”。

　　有一家夫妻俩老年得子，视为心肝宝贝。到了年三十夜晚，他们怕“祟”来害孩子，就拿出八枚铜钱同孩子玩。孩子玩累了睡着了，他们就把八枚铜钱用红纸包着放在孩子的枕头下边，夫妻俩不敢合眼。半夜里一阵阴风吹开房门，吹灭了灯火，“祟”刚伸手去摸孩子的头，枕头边就迸发道道闪光，吓得“祟”逃跑了。第二天，夫妻俩把用红纸包八枚铜钱吓退“祟”的事告诉了大家，以后大家学着做，孩子就太平无事了。

　　除夕夜的风俗还真有趣埃