[热]酒店应急预案
在日常学习、工作抑或是生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。我们应该怎么编制应急预案呢？以下是小编精心整理的酒店应急预案，欢迎大家分享。
![[热]酒店应急预案](https://p.9136.com/00/l/bec6b5ea08_5fbf7eb88795b.jpg)
酒店应急预案1
1、总则
1.1、编制目的：
为及时有用地开展安全生产事故灾难应急救援工作，规范安全生产事故灾难的应急管理和应急响应程序，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和经济损失。
1.2、编制依据：
根椐《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》等法律、法规，制订本预案。
1.3、预案的适用范围：
本预案适用于、综合楼、生活区以及酒店大概发生的火灾事故。
1.4、工作原则：
1.4.1、以人为本，安全第一。
1.4.2、预防为主，防消结合。
2、应急救援组织
2.1、应急救援的组成：
指挥：成员：
3、组织体系及相关机构职责
3.1、组织体系：
酒店火灾应急救援组织由酒店火灾事故应急救援领导、综合协调指挥成员共同组成。
3.2、指挥部职责：
提出修酒店火灾事故应急救援预案、召开例会、组织指挥演练，对发生火灾事故时，是否启动应急救援预案进行决策，调动各应急救援力量和物资，及时把握事故现场的态势全面指挥应急救援工作，联系援助力量。
应急预案启动后，指挥部各成员及相关负责人应迅速赶赴现场成立现场指挥。同时按各职责分工作出迅速反应。
3.3、指挥部成员职责：
3.3.1、邓嘉喜负责火灾事故应急救援抢险、抢救的.联络、协调工作，并根据具体情况补充、修订和更新预案；对预案进行备案；组织事故的调查工作。
3.3.2、邓蒙负责迅速控制危害源，救援受害人员，监控相关责任人，保障救援的交畅通通、人员疏散，实施交通管制，组织安全警戒，维护现场及周围的治安秩序。
3.3.3、李东旭负责医疗救护，组织救援物资、通迅联络、环境保护及善后工作。
3.3.4、刘秀成负责救援物资及救援人员的运输保障。
3.3.5.其他成员及各自职责履行责任。
4、救援组织及其首要职责
为确保及时、有用、顺利开展应急救援工作，救援人员分救援排险，现场警戒、医疗抢救、综合协调。其职责如下：
4.1、救援排险：
根据火灾事故发生的不同类型，特征分别采取不同的措施当发生火灾事故时，第一发现者应迅速向保卫值班人员或相关领导报告并及时拨打“119”报警电话说明火情和燃烧物及准确地点，并等候消防车，指引行车路线到火灾现场。
4.1.1、当发生电器火灾时，配电室值班人员应立刻截断电源，义消队员根据燃烧物的特性，分别使用二氧化碳、或干粉灭火器灭火，当火势较大时，迅速调集其它部位大型手推式灭火器，从不同角度对着火点，夹击，将火灾扑灭。
4.1.2.发生火灾时，配电室值班人员迅速截断电源，由xxx负责，xxx帮忙，组织义消防队员和人员进行扑救，使用干粉灭火器或高压水枪射击，高压水枪可同时使用室内消防栓和室外消防桩内外夹击，使用室外高压水枪射击前应先将窗户玻璃击碎，从窗户将水射入，对准着火点射击。未着火的办公室切忌开启窗户和门避免火源窜致其它办公室，水枪在射击着火点时同时对着火点的上下楼层及左右实施降温，降低燃点避免火势蔓延，直到扑灭火源。
4.1.3.发生火灾时，消防控制室值班人员按程序及时启动消防应急系统，由xxx负责，及各车间负责人配合组织义消队和内保分队实施灭火，根据燃烧物的不同而采用不同的灭火措施。采用阻隔、移位法，明火则采用消防喷射，燃烧局部用灭火器，大面积则采用消防水枪喷射。在能够控制的情况下采用灭火器，在灭火器不能控制的情况下，要充分利用自动化程度高的消防系统科学有用地灭火。
4.2、现场警戒：
4.2.1、负责划定现场的警戒区并由内保分队组织警戒、维护现场治安和交通秩序。
4.2.2、负责疏散事故区域内的无关人员。
4.2.3、救援火灾被困人员。
4.2.4、负责救援车辆的畅通。
4.3、医疗救护组
4.4、综合协调：
4.4.1、负责向各个组传达指挥部负责人指令。
4.4.2、负责联系和监督催促各组工作。
4.4.3、报告各组救援工作中的重大问题。
4.4.4、负责向政府相关部门请救援助。
5、预警预防机制
5.1、事故灾难监控与信息报告。
各人员应当加强对重点防火部位的监控，对大概引发火灾事故的信息应及时向救援组织报告。
火灾事故发生后，事故现场相关人员应当立刻向相关负责人报告，酒店相关负责人接到报告后应当立刻向政府相关部门报告。
5.2、预警行动：
应急救援指挥部接到大概导致火灾事故的信息后，按照应急预案及时研究确定应对方案，并通知相关部门及人员采取相应行动预防事故发生。
6、应急响应
发出启动预案指令后，各人员应迅速投入应急救援工作，并履行其相应职责。
7、应急结束
当遇险人员全部得救，事故现场得以控制，导致次生、衍肇事故隐患消除后，由现场指挥宣布应急结束。
8、保险
应急救援结束后，财务部及时开展应急救援人员和受灾人员以及财产损失的保险理赔工作。
9、演习
酒店根据预案的编制每年一次定期组织演习。演习结束后及时进行总结预案的操作性和实用性，存在问题，及时修订预案。
10、预案实施时间
本预案自发布之日起施行。
11、相关部门及人员通迅录
市政府值班室电话：
市安办电话：
火警电话：119
酒店应急预案2
酒店是一个对网络安全要求极高的领域，由于酒店常常涉及到高度机密的客人信息，因此酒店的网络安全问题必须被高度重视。为了有效的应对网络安全这一极具挑战性的问题，每家酒店都应该准备一份完善的网络安全应急预案，以便在危机事件发生时能够及时有效的应对问题，保护客人信息的安全和酒店声誉的完整。
一、应急预案编制
1、制定组织机构
首先，酒店应该选择专业的信息安全专业人士来负责制定网络安全应急预案，这些人员应该精通信息安全技术知识，具备多年应急预案制定及实践经验。此外，应急预案的编制还需要与其他部门紧密协作，如人力资源、营销、公共关系等相关部门，以确保预案的全面性和有效性。
2、收集信息和分析情况
在制定网络安全应急预案之前，酒店需要对现有IT系统的漏洞和安全测评进行全面分析，了解潜在的安全隐患和网络攻击的风险，为制定应急预案提供有力依据。
3、形成行动方案
酒店应该根据目前的信息安全状况，形成针对性的行动方案，包括网络攻击的防范和缓解，以及数据恢复和系统修复等应对措施。同时应根据公司业务的特点，准备相应的通信工具和应急设备，以确保紧急应对时的迅速反应和行动。
二、酒店网络安全应急预案具体流程
1、预警阶段
网络安全应急预案第一步是预警，酒店应该培养一个能够及时发现风险的能力，例如设立安全预警中心，并建立安全排查机制。当攻击发生或风险预警进入预警阶段时，应及时加强现有措施加固设备，保护重要数据。
2、应急响应阶段
在预警阶段之后，酒店应立即启动应急响应措施，根据预警并结合预案中的对策，尽快确定需要采取的应急措施。此时，要及时准确的向领导层和相关部门通报，启动应急计划，尽快组建应急响应小组，指挥、调度和分配应急任务。
3、应急处置阶段
在应急响应阶段，应急小组应快速深入调查安全事件的详情，并根据调查结果，对意外事件进行分析和评估，确定风险等级和应急处置方案。当危机情况升级时，应及时通知上级领导，并协调相关部门协同应对。同时，还要及时跟进应急处置措施的执行情况，并制定实时更新的调整响应预案，不断提高应急响应水平。
三、网络安全预案的实施效果及后续改进
1、提高应急响应能力
酒店应急预案的制定和实施，可以使酒店的应急响应能力更强。通过不断关注网络安全风险，并建立齐全的管理体系，可以快速响应事故，减少事故对业务的影响，提高酒店信息安全保障能力，保障客户的隐私。
2、提高组织协调能力
应急预案的有效实施需要涉及多部门、多领域的'协调和配合，因此酒店应提高组织协调和配合能力，增强跨部门垂直协调和跨职能协作能力，实现全程指挥、全面协作。
3、持续改进提高防范能力
制定和实施网络安全预案是一个不断完善和提高的过程，酒店应将预案实施中的不足和问题进行总结，回顾应急响应流程及措施的有效性，不断改进预案，保障客户隐私安全的同时提高网络安全防范能力，达到提高酒店声誉、维护客户信任和保障业务正常开展的目的。
结论
网络安全一直是高度敏感的议题，尤其对于酒店业来说，数据安全至关重要。制定一个有效的应急预案、组建专业应急小组、组织员工进行网络安全培训等，都是酒店网络安全保障的有效手段。通过实施有效的网络安全应急预案，酒店可以及时应对网络安全袭击，保护客户隐私，有效维护自己的声誉和客户的信任。
酒店应急预案3
一、维护现场秩序
1．服务员要保持冷静，维护现场秩序，稳定客人情绪。
2．向客人表示歉意，同时密切注意场内情况，防止各种意外事件发生。
3．向客人提供备用照明设备。
二、通知领班和工程部
1．将停电具体情况，包括场内人数、客人情绪以及已采取的应急措施等细节报告领班。
2．将停电情况报告给工程部，请其立即检修。
三、根据预计的停电时间采取相应的'措施
1．如在短期内可恢复用电，可使客人保持原位，在恢复照明之前要维护好场内秩序，避免发现各种意外事件。
2．如不能在短期内恢复用电，可引导客人安全离开事故场所，期间注意避免客人发生碰伤、摔伤或遗失物品等意外事件的发生。
3．再次因意外停电事件地发生向客人表示歉意。
四、处理客人未付费用
1．服务员将客人未付账单交予领班，由领班负责未付账款的催收。
2．领班将账单情况通知前台收银处，防止现跑账现象。
3．在催收过程中，领班可在上级授权的范围内，酌情减免客人的账务。
五、将事故经过详细记录在值班日志上。
酒店应急预案4
为了有效预防、及时控制各消除突发性事故的危害，最大限度地减少设备系统故障造成的损失，维护酒店稳定，确保酒店各项经营的顺利开展，结合酒店的实际情况，特制定本应急预案，希全体员工遵照执行。
一．设备重大的'紧急报修
各部门使用的设备发生重大故障时，应第一时间报告工程部，由工程经理根据设备故障情况，立即安排相应专业技术人员第一时间进行紧急抢修，尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措施。
二．设备重大故障应急处理的程序
1.处理设备系统重大故障时，当值的设备操作人员、主管应保持沉着冷静，分析故障原因，诉速采取相应的应急措施，并立即逐级（经理、主管副总、总经理）向上汇报。
2.工程经理与使用部门领导共同协商，统筹协调，采取应急措施，控制影响范围，同时分析故障原因，找出解决方案和预防措施。
3.设备维修时，专业主管需在现场进行技术督导，工程部专业人员应按照设备操作规范进行维修，维修现场应设立醒目的警示标志，以免发生意外。
4.在确保安全的前提下，做好紧急故障的临时处理工作：
A．市政电源停电时，应启动酒店备用发电系统进行供电。
B．地下层集水坑排污潜水泵故障，应使用临时抽水泵排污。
C．供水设备发生故障时，应启动备用泵进行供水。
D．中央空调主机发生故障时，应启动备用中央空调主机。
5.如遇水管、油管、蒸汽管泄漏，应先做临时封堵。之后，逐级（主管、经理、主管副总、总经理）向上汇报，并采取彻底封补或更换管道的技术处理。
6.紧急事故现场若产生大量浓烟或导致火险时，应立即报告保安消防中心。紧急调用临时排风设备进行排烟，并根据事故情况佩戴防毒面具或氧气呼吸器进入现场处理。
7.当载人电梯（特别是客用电梯）发生紧急情况（困人、开门运行、溜梯、冲顶、夹人和伤人等）时，其解救方法及处理程序详见酒店电梯救援应急预案。
8.处理停电事故，在确认已经处理完毕，必须再做绝缘测试后方可送电。
9.事故处理后，应将所有防护用品清洗干净，工作人员要清理个人卫生。工程部应组织相关专业人员分析事故原因，提出改进措施，做出总结，并记录备案。
酒店应急预案5
一、适用范围
本预案适用于发生校舍安全、交通安全、饮食安全、活动安全、网络安全、心理安全等方面的事故及师生集体上访、游行示威、静坐、罢教罢课等扰乱社会秩序、造成不良影响的涉稳事件。
二、工作目的
建立健全应对校园安全事故和涉稳事件、维护校园稳定的运行机制；规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制各种突发事件；高效组织应对工作，确保学校及广大师生的生命财产安全，维护校园和社会的正常秩序。
三、工作原则
稳定是社会发展进步的前提和保障，稳定是压倒一切工作的前提。实行。安全第一，预防为主，全力以赴，确保稳定”的原则，按照工作领导机构的部署，实行统一指挥，分工负责，努力做好学校安全防范和维护校园稳定的各项工作。把应急管理的各项工作落实到日常管理中，遵循预防为主、常备不懈的方针，把安全事故和涉稳事件消灭在萌芽状态之下，把矛盾化解在未激化之时；要始终保持清醒头脑，与党中央保持高度一致。克服麻痹思想，一旦发生突发事件，保证发现、报告、处理等环节紧密衔接，做到机构、人员、物资三落实，并积极争取各职能部门的支持，保证对安全事故和涉稳事件得到有效控制和快速处理，最大限度地降低和控制突发事件造成的损失或危害。
四、成立突发事件应急处理指挥机构
(附后)
五、应急处置反应
发生事故或涉稳事件后，应急处理指挥部应根据实际实际启动相应反应。
1、应急处理指挥办公室值班制度。
“两会”等重大活动期间，应急处理指挥领导小组成员实行电话值班制度，必须保持24小时开机。
2、建立安全事故或涉稳事件“零报告”制度
各值班小组负责人负责在每天下午6：00前向各地区教体局报告学校的安全或维稳情况。如遇突发事件或察将有安全事故或涉稳事件要发生，必须第一时间报到上级有关部门。
3、应急处理指挥领导小组收到发生安全事故或涉稳事件的信息后，应立即启动就急预案，落实各项处置和防控措施，同时向有关部门报告。
六、应急处理步骤
(一)安全事故报告及处理程序
1、应急准备与预防
(1)加强学生安全和心理健康教育，提高学生安全意识。
(2)全面开展学校安全检查和做好校园及周边环境的整治工[作，重点做好消防、校车管理、食品1]‘生部、学校从业人员资格、内部管理制度的检查，认真、细致地排查安全隐患，做到检查彻底，不留死角。
(3)应急处理指挥领导小组收到可能引发安全事故的'风险信息后，应密切关注事态发展，并按照预案做好应急准备和预防工作；事态严重时及时上报地区教体局，并做好应急准备工作。
2、启动预案
安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人，学校负责人接到报告后，应当立即向教体局报告，报告内容为事件发生的时间、地点、具体情况。应急处理指挥领导小组应立即组织人员对事件进行了解查实，提出处置方案并组织实施。
3、涉稳事件的处理方案
(1)报告制度实行书记、校长负责制。
(2)学校发生或接到突发安全事故后，知情者必须在第一时间内(5—10分钟)向书记、校长报告，并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助。学校安全事故应急领导小组本着“先控制，后处置，救人第一减少损失”的原则，果断处理，积极抢救，指导、组织现场人员离开危险区域，保卫学校贵重物品，维护现场秩序，做好事故现场保护工作，上报学校突发事件有关材料，做好善后处理工作。
(3)书记、校长接到突发安全事故报告后，根据事故情况在2小日寸内及时向文教体局汇报，安全事故应急领导小组全体成员在最短的时间内到达事故现场，组织抢救和善后处理工作。
(4)校内报告程序：当事人或目击者一学校突发安全事故应急领导小组成员——书记、校长——教体局。
(5)报警电话：火警：119；匪警：1l0；急救电话：120；交通肇事：122
(二)涉稳事件报告及处理程序
1、应急准备与预防
(1)要切实承担起维护社会和谐稳定的政治责任，根据《西藏自治区教育厅关于做好维护教育系统稳定工作的紧急通知》(藏教[20xx]2号)通知精神，在“两会"召开期间，对教师队伍目前存在的问题进行一次排查调处工作，高度重视并认真解决群众反映强烈的问题，及时发现和就地消除不稳定因素。
(2)要在师生中广泛开展师德和思德教育，让广大师生自觉拥护党和国家的方针政策，遵纪守法，牢固树立大局意识；高度警惕并自觉抵制境内外敌对势力渗透破坏，严密防范和坚决打击达赖集团及其分裂破坏活动的渗入校园进行捣乱破坏活动，打击利用宗教名义进行的非法活动，维护社会各谐安定。
(3)要实施依法治校、依法治教，提高服务意识，关爱师生，切实维护师生的合法权益。
(4)加强网络管理和监控工作，预防有人利用网络散布反动言论，利用网络腐蚀师生的思想，甚至煽动师生参与一些不利于社会稳定的活动。
(5)应急处理指挥领导小组收到可能引发涉稳事件的风险信息后，应密切关注事态发展，并按照预案做好应急准备和预防工作；事态严重时及时上报地区教体局，并做好应急准备工作。
2、启动预案
涉稳事件发生(发现)后，事故现场有关人员应当立即报告学校负责人，学校负责人接到报后，应当立即向地区教体局报告，报告内容为事件发生的时间、地点、具体情况。应急处理指挥部应立即组织人员对事件进行了解查实，提出处置方案并组织实施。
3、涉稳事件的处理方案
(1)如发生集体上、游行示威、静坐、罢教罢课等扰乱社会秩序、造成不良影响的涉稳事件时，必须第一时间报到区教体局。
(2)应急处理指挥领导小组收到发生上述事件的信息后，立即进入指挥岗位，具体部署防范工作，总指挥要亲临指挥，现场处置工作组人员要以最快的速度赶赴现场，并做好说服教育工作，防止事态的扩大和引发群体性的事件。
(3)应急处理指挥领导小组要进一步检查各项措施的落实情况，并处于临战状态。要认真落实值班和信息报告制度，应急处理小组要安排人员24小时值班，学校领导要坚守岗位，指挥调度，根据事态发展采取有效的措施，必要时，联合公安、综治等部门做好应急处理工作，同时向有关部门汇报落实情况及存在问题。
(4)要严格遵守宣传纪律，不许散布不负责任的言论。
七、善后工作
发生安全事故或涉稳事件处置后，应急处理领导小组要进行认真分析，总结经验教训并写出书面报告。在加强正面引导的同时利用事故(件)的经验教训对师生进行教育，迅速恢复学校的正常教学秩序。认真检查和解决工作中存在的问题，改进工作，杜绝类似事件再发生。
八、建立报告制度和责任追究制度教体局。
发生安全事故或突发事件日寸，有下列情形之一的，追究有关领导及直接责任人的责任。构成犯罪的，依法追究其刑事责任。
1、隐瞒、缓报、谎报或阻碍他人报告的；
2、未按规定及时采取控制措施的；
3、不服从应急指挥部指挥的；
4、在处理安全事故或涉稳事件中玩忽职守、失职、渎职的。
酒店应急预案6
一、报警与接警
1、酒店如发生火情隐患，首先进行自灭扑救。一旦发生火势有复延的趋势，火灾信息会迅速至消控中心，消控中心会正确将火情信息正确记录，确认起火源后，作为酒店第一反映应及时进行报警（119），通知公安消防并将地点、火情情况进行如实地报告。
2、报警以后，迅速将火情情况告知酒店最高领导（总经理）以及值班经理，同时迅速通知消防和维修人员到达现场。
二、成立扑救指挥部
酒店最高领导在最短的时间内召集各部门人员、安保、工程及日常志愿消防队员为一体，组成临时扑救组织、最高行政领导为指挥部（总经理不在时，由总经理助理具体负责）。总指挥的职责：
1、根据火灾具体情况，确定扑救的各项措施。
2、根据救人第一，先控后消，布置救人，疏散物资的具体方案。
3、向消防队汇报火情以及现场的情况，并负责现场配合加快火警。
三、通报
火警发生根据救人第一，准确、迅速、集中打好防火战，先要利用宣传工具，对讲机、电话、广播、警铃，人员互相通知向被困人员进行宣传，进行通报，首要宣传火源发生点，稳固被困人员情绪，引导人员疏散、撤离。
四、扑救指挥部的职责
1、根据酒店发生的火势情况，通报发生及蔓延情况，对被困人员进行果断的撤离。
2、划分安全区。根据本酒店的周围情况确定安全疏散点和集合点，确定疏散安全通道、安全楼梯、安全出口门、安全逃生出口，明确分工，在单位消防人员引导，护送被困人员向安全区转移，另外在各个环节哨口设立引导员，向被困人员指明方向。
3、在把握及控制火势的情况下，召集力量布置救人，转移物资的措施。另外，采取灭火、供水、防堵排烟等救灾措施。
4、建立通讯网络，确保各部门通讯畅通及扑救等实施。
5、公安消防队到达后，及时将扑救指挥转移公安消防队，服从公安消防统一指挥。
五、组织机构
防火安全责任人兼总指挥：防火安全副总指挥：
1、灭火行动组：
2、疏散引导组：
3、通讯联络组：
4、安全救护组：
六、疏散和救护
划酒店安全区，根据建筑特点和周围情况，又根据着火点情况及时定人员疏散集结的安全区和疏散通道，明确分工，把扑救行动责任落实到各个扑救小组或志愿消防队伍，引导和护送人员向安全区疏散，撤离在疏散区域内，招待安置疏散下来的人员和稳固疏散人员情绪。
疏散被困人员及疏散物资的次序：
1、先燃火房间，后燃火房间的`相邻房间；
2、先燃着火层以上各层，后燃着火层以下各层；
3、疏散指导组沿着消防楼梯穿越火层进入安全区，引导护送行动不便的人员安全疏散；
4、现场救护，组织本单位义务人员在安全区及时对受伤人员进行处置或送医院救治。
七、组织自救灭火
在着火现场，由扑救负责人、指挥志愿消防队员全面到对燃火层进行扑救。扑救负责人全面指挥消防队员为扑救火灾全进程。灭火指挥组的职责：
1、组织侦察火情，把握火势发展情况，确定火源及蔓延的势头。
2、及时向救灾指挥部汇报火情情况；
3、根据火势情况，指挥切断电源，可燃气体源；
4、指挥参战人员实施着火层的灭火、疏散、采取抢救人员的措施。
5、派出人员关闭着火层区的防火门和携带灭火工具，防止火势纵向或水平方向蔓延；
6、检查对参战人员的灭火战斗布置是否符合要求；
7、配合公安消防协同组织灭火抢救，维持周围秩序。
八、防烟、排烟
开启燃火层上区层面疏散楼梯间的自然通风窗排烟。
九、安全警戒建筑外围
警戒任务是：消防路障，指导全部无关车辆离开现场，维持好建筑外围的秩序。招待消防队，移交消防灭火的指挥权给119，服从公安消防的调遣，为消防灭火工作的开展创造有利和畅通条件，以最利于把燃火压制于救火状态。
建筑燃火层出入口的警戒任务是：不许无关人员进入燃火区域，知道疏散人员离开燃火范围，看管从燃火层疏散下来的构件，保证消防队的灭火行动，有利于灭火要求。
燃火层下一层的警戒任务是：不许已疏散的人员进入或再登上着火层，防止坏人趁火打劫、制造凌乱，保护好全部设备设备，指导疏散人员向安全区有序的撤离。
火灾扑灭后，在火灾区域设立警戒区，禁止无关人员进入，配合公安消防部门调查火灾原因。
十、通讯联络
建立通讯网络，使各部门人员能迅速正确地接受火灾信息，按火灾应急方案中指定的部位就业和执行业务。
保持建筑内外、着火层与消防控制室、消防控制与工程维修部门的通讯联络。
十一、设施保障
保障消防用水，消防用电供应不间断，保证消防设备的供给和完好，保证受伤人员救护等的运输工具。
十二、事件结束后分析原因
总经理对消防意识及消防工作的薄弱原因。制订预防措施。由防火负责人和安全部门检查、验证整改措施的结果，对整体酒店进行消防大检查。
十三、火灾发生情况记录
1、填写火灾事故情况报告
2、追究发生火灾的原因及责任人。
十四、日常检查内容
1、酒店本着加强平时消防演练，每季度组织消防机构人员进行操作演练；
2、每月对消防栓进行检查，对消防设备、设施要求完全有用；
3、每半月对消防设备进行检查记录，防止挪位、移动；
4、每二小时对楼面及重要仓库、机房重点地进行检查。发现隐患及异味及时整改及进行消除；
5、火灾隐患的整改情况；
6、消防安全疏散情况；
7、消防水道、消防水源情况；
8、灭火机的扶植及有用情况（二年更换一次）；
9、用火用电情况，有无违章；
10、职工消防知识的把握情况；
11、消防安全重要部位的管理情况；
12、易燃易爆物品的管理情况。
酒店应急预案7
随着社会的不断进步和发展，人们的生活质量越来越高，旅游已经成为人们生活中不可或缺的一部分。而如今旅游业的快速发展，也带来了酒店业的全新变革。越来越多的人选择酒店作为自己外出旅游的住宿方式，而一个酒店应该具备的最基本的标准之一就是应急处理能力，因此酒店应急预案显得尤为重要。
一、应急预案的意义
应急预案是酒店为了应对突发事件而规划的应急措施，是确保酒店安全、保护客人、维护秩序的重要手段。一旦发生紧急情况，酒店应急预案将成为酒店应对事件的关键。
二、应急预案的内容
1. 应急领导小组的组建
应急领导小组应由酒店领导、保安部门、物业部门、医护人员、工程技术人员、前台接待等相关部门组成。组建应急领导小组的目的'在于统一指挥，沟通协调，确保应急工作的顺利进行。
2. 事件分类与应对措施
事件的种类非常多样，例如火灾、地震、交通事故、食品中毒等等。不同事件的应对措施也是不同的，因此应急预案必须指导员工在各种事件发生时，对应采取的措施。
3. 火灾应急处理
每个酒店的建筑结构都不同，一旦火灾发生，应急预案就要贯彻起来，以确保员工和客人安全。包括疏散、灭火和有效的通风系统等。
4. 食品安全管理
食品中毒事件时有发生，对酒店的品牌形象和顾客忠诚度将造成极大的影响。为此，酒店应该建立完善的食品安全检测机制，做好各项过程和记录。
5. 水电故障与设备维护
酒店设备的故障随时都可能发生，在酒店生产经营中，必须要妥善维护酒店的设备。这样才能保证旅客的乘舒适感和安全性。
三、应急预案的实施流程
1. 应急事件的观察和鉴别
首先，酒店员工必须识别出紧急情况，以便在第一时间内采取应对措施。通常来说，当紧急事件发生时，酒店员工会接到报警告知。
2. 第一时间内的应急响应
接到紧急告警后，员工们需要立即行动。在火灾和其他危急情况发生时，员工必须引导客人尽快疏散，确保客人的身体健康和安全。
3. 应急康复和整合
酒店应急预案在紧急事件得到妥善处理后，应该及时开展各项整合工作，评估事件的影响，给予有关方面必要的反馈，以全面恢复酒店的正常经营服务。
四、应急预案的监管机构
1. 消防
消防是酒店应急预案的最重要的监管机构，负责配发、检验各种消防设备和器材，并且在紧急事件发生时，协助酒店处理事故。
2. 卫生监管
卫生监管机构也是酒店应急预案的重要监管机构，负责监管酒店生产过程中的卫生问题。在紧急事件发生时，卫生监管机构可以协助酒店各部门采取措施，做好各项救援工作。
酒店应急预案旨在帮助酒店规范安全管理，与时俱进，确保酒店的顾客和员工的生命财产安全。应急预案的建立需要长时间和大量人力和物力投入，但这些付出都将获得丰厚的回报。因为，如果有一天真正的出现了紧急情况，酒店应急预案将会保护人们的生命财产安全，并在危急时刻挽救酒店的声誉和自己的命运。
酒店应急预案8
为全面贯彻落实"安全第一，预防为主，综合治理"的方针，增强酒店应对自然灾害和安全生产事故的应急处置能力，减少灾害或事故造成的损失和危害，构建安全、舒适的酒店环境，保障人身和财产安全，特制定本预案。
一、突发事件应急处理领导小组：
组长：
执行组长：
副组长：
成员：
发生突发事件时在处理小组组长、执行组长或副组长成员到达之前，由总值班员负责处理。
二、处理抢劫案件应急措施：
1、当酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器<指枪械>，在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。如监控中心工作人员发现酒店内发生劫案应立即告知部门经理或总值班员，并按指示向110报警。
2、如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。同时可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点，以便警方组织力量设卡拦截。在跟踪的过程中要注意隐蔽，以确保自身安全。
3、保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。划出警戒范围，不要让无关人员进入现场。
4、如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将劫匪留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。
5、访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给公安机关。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离。 6、在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片。
7、如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。
三、绑架人质案件应急措施：
1、当酒店客房发生人质绑架案件时，楼层服务人员应立即向部门经理、总值班员和保安部报告。
2、接报后应急处理小组可在事发楼层设立指挥部，并在第一时间报警。 3、在警方到达之前应封锁 消息，严禁向无关人员透露现场情况，以免引起客人惊慌和群众围观，导致劫匪铤而走险，危害人质安全。
4、尽量满足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以稳定劫匪的情绪。 5、保安、工程人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。同时疏散劫匪所在房间上下、左右房的客人，以防劫匪带有爆炸危险物品。
6、及时收集、准备好客房的登记入住、监控录像、工程图纸等资料，提供给警方。
四、斗殴案件应急措施：
1、当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群。
2、如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。
3、如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。
4、如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。 5、协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。
五、食物中毒事件应急措施：
在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施：
1、拨打急救中心"120"呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。
2、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品<如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等>。
3、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。
4、将中毒者之私人物品登记交与警方。
5、防止闲杂人员围观。
6、将有关资料<包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人**等资料>登记备案。 7、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。
六、灾害性极端气象〕台风等〔应急措施：
1、各工作岗位人员应坚守岗位，未经允许或接替决不可离岗。
2、工程部应对天棚、雨棚、墙外装饰、招牌等进行检查，必要时给予加固。应做好电力设备的保障工作，防止因台风引起线路故障或电击伤人事故。要确保下水道畅通，避免引致水浸。 3、保安员要留意和指导车辆停放，避免被吹落物砸坏。同时要加强警戒，防止坏人趁机作案。
七、发生爆炸物<恐吓>应急措施：
1、接炸弹恐吓时处理办法：
<1>任何人接到炸弹威胁，都应听清来电者的每一个字、噪音及其背景声音，以猜测来电者的位置。
<2>假装听不清、拖延来电者占线时间以尽量获得更多信息，并作详细记录。<3>如来电者同意，可将转给总经理或总值班员。同时通知保安迅速采取行动。<4>如果来电说完就挂断，则立即通知总值班员或相关人员，以便采取进一步行动和对策。如有录音设备要及时对通话进行录音。
2、接到后处理办法：
<1>对内容绝对**，并立即通知总经理、总值班员。
<2>总经理、总值班员接警后应及时向公安机关报告，并召集应急处理小组人员进行磋商。<3>应急处理小组应对事件进行评估并决定是否需要组织人员对炸弹进行搜索。<4>通知警方，为了避免人群聚集及防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌，须迅速派出便衣保安人员到公共场所戒备，同时派出穿制服的保安员进行外围警戒。<5>警方到达现场并开展搜查时，保安部应知会相关部门经理，以配合警方行动。 3、对炸弹搜索的办法：
原则上不允许员工参与对炸弹搜索的行动，但如果员工自愿并在确定风险系数后，可使用相关工具按有关程序进行搜索。
<1>应急处理小组或保安部经理负责指导正当的搜索行动。
<2>搜索者在未经确定前不得接触或弄乱任何有可能容纳爆炸装置的包裹、箱子或其它物体。<3>如发现情况，应及时报告应急小组或保安部经理。保安部经理接报后须通知警方，并派出保安员对炸弹或可疑物体的区域进行隔离警戒。
<4>在警方到达现场对可疑物品进行检测和解爆时，应疏散附近无关人员并知会各相关部门经理，以配合警方工作和确保人员生命财产安全。
4、事件处理中与有关部门的工作
<1>应急小组应密切关注事态的发展，谨慎回答客人的疑问。
<2>妥善处理客人对炸弹威胁的恐慌。
<3>配合公安机关进行有关调查并与有关人员保持密切联系。
<4>如有客人要求与某位权威人士通话，话务员可将转给应急处理小组成员。<5>酒店情况发生任何变化，话务员须将应急处理小组的指示及时通知各部门经理。<6>保安部负责派出人员到危险区附近的入口进行警戒，严禁无关人员进入。<7>防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌。
<8>如警方到达后，警戒人员应指引他们从后方区域到达事发现场。保安人员须保持警惕直到紧急情况结束。
<9>如发生意外有人员受伤时，办公室负责组织人员抢救和疏散。
<10>如事件现场涉及到电器和机械设备，工程部须配合警方工作。
八、外宾接待应急预案
当发生港澳台和外国旅游者伤亡事件时，除积极采取救援外，要注意核查伤亡人员的团队名称、国籍、性别、护照号码以及在国内外的保险情况，由省级旅游行政管理部门或通过有关渠道，及时通知港澳台地区相关的急救组织或有关国家的急救组织，请求配合处理有关救援事项。
九、火情处理应急预案
本酒店建筑物为U型结构，由客一栋、客二栋、贵宾楼和附楼组成，最高楼层6层
<一>发现火情立即报警
每位员工发现火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防部门和酒店领导
1、记住火警： 119<消防火警>，2、报告火情：将火情发生的区域、部门、地点、楼层、房号、自己所在部门及**报告总机和消防值班室。
<二>接到报警后的措施
1、总机或消防值班人员要详细记录报警人**、部门；
2、冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；
3、由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员；
4、由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清以下问题：
A、火情的具体位置、燃烧物品、燃烧范围及火势走向；
B、火源是电起火还是其他原因；
C、火场有无人员被困，有无贵重物品，有无易燃易爆危险物品等。 5、立即通知总机将火情报告突发事件应急处理领导小组领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导迅速做出是否向119报警的决定，同时向旅游局报告。
<三>各相关部门的任务
1、义务消防队
A、立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令；
B、按照指挥部的指令进行扑救。
2、保安部
A、保安部经理带上通讯和必备物品赶赴指挥部；
B、保安部值班人员守住，注意与消防、公安部门的联系；
C、清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通；
D、阻止无关人员进入饭店，防止治安案件的发生；
E、对饭店财务部、商场等场所加强巡查和戒备；
F、迎接消防车，引导配合消防车到现场。
3、前厅部
A、前台人员要回答客人询问，劝阻、告诫客人不要回房和乘坐电梯，请他们前往安全地带集中；
B、行李员要将电梯落到一楼，控制电梯和消防专用电梯；
C、协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。
4、工程部
A、根据火情大小，关闭煤气、空调和有关电器设备；
B、确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应；
C、将饭店内所有燃气罐运出饭店，集中在饭店外安全地带加强看管；
D、如火情发展，工程部人员撤出前，要将所有电源、煤气阀门、制冷设备和门窗全部关闭。 5、客房部
A、经理立即到达发生火警的楼层，组织引导疏散客人；
B、检查清理楼道和安全门，确保楼道通畅，便于疏散客人；
C、检查寻找火源和被火围困人员。
6、餐饮部
A、如火情发生在宴会厅、餐厅和厨房，餐饮部经理和厨师长需立即赶赴现场；
B、寻找火源，进行抢救；
C、迅速关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，关闭电源、电器开关；
D、妥善处理食油和其它易燃物；
E、组织餐饮部员工备勤救火。
7、总机
A、接到报警时，要清楚火情发生的时间、地点、报警人员的**及部门；
B、立即通知保安部消防值班人员和酒店领导；
C、在火情得到甄别和确认后，立即通知各部门经理，保证指挥部、火场和有关消防部门联络的畅通。
<四>组织疏散
如无法控制火情，迅速按照饭店制定的疏散计划组织疏散。
1、二次报警<119报警>后，指挥部应立即做出疏散决定；
2、立即利用背景音响系统<消防广播系统>将事先录制好的中、英文广播通知反复广播。 4 内容主要是要求客人听从饭店工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要乘坐电梯等；
3、广播的同时，楼层服务员迅速检查房内有无客人，检查完毕将门关好，在房门上做出"已检查"标志；
4、疏散人员时走安全通道<安全梯>，绝对禁止乘坐电梯；
5、引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散；
6、饭店财务部的现金和贵重物品需由专人在保安部的护送下撤离；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等危险品；
8、疏散前保安部要认真检查安全出口、疏散楼梯、疏散通道、应急照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通。
9、人员撤离疏散到安全地带后，要集中客人，由前台、客房部、保安部派员进行登记，核实人数。
十、化学〕柴油、锅炉〔火灾事故的处置
本酒店使用、储存主要化学危险品有：柴油。上述物质在使用、储存、罐装过程中遇失控或自然灾害的情况下，存在爆炸、火灾等事故的潜在危险。
根据国务院344号令《危险化学品安全管理条例》和国家环保总局关于加大危险化学品环境管理力度，增强事故防范能力的要求。为加强危险化学品的管理保证其生产、储存、使用、运输、处置各环节的有效监控，并在发生危险化学品事故、火灾、压力容器爆炸时，实施应急救援，最大限度地减少危险化学品引发的污染、人伤灾害、财产损失。 ﹙一﹚、应急救援处置原则
及时发现<泄、爆、燃>，及时报警，各尽其职、迅速扑救、疏散人员、先抢救伤员、再抢救物质、控制污染、消灭灾害。
﹙二﹚、危险目标的确定
根据使用、储存、罐装危险化学品的种类、数量和潜在的火灾隐患可能引发化学反应、火灾或爆炸事故特点、确定以下场所为应急救援目标。
1、1#目标：柴油库地下储槽2。6立方米，年储存量30吨，地点：餐饮部总厨对面、自行车停放场。
2、2#目标：客房部及各行政区
3、3#目标：锅炉房2台，燃煤蒸气锅炉。
﹙三﹚、化学〕柴油、锅炉〔火灾事故处置救援领导小组〕指挥部〔的组成、职责和分工
1、 事故应急救援领导小组，由总经理、副总经理、安全部、工程部、行政办、财务部、客房
部、前厅部、餐饮部、娱乐部等部门领导人员为基础，总经理任总指挥，执行总经理为副总指挥，一旦发生事故时，负责酒店救援工作的组织指挥、协调全酒店统一行为，指挥部设在总经理办公室。
2、应急救援领导小组〕指挥部〔职责、工作分工：
<1>指挥部职责：组织指挥应急救援队伍和全酒店应急救援行动，必要时请有关单位救援；向上级主管部门和相关部门报告，向有关联的单位和居民通报情况；组织调查事故原因，总结化学事故应急救援的经验教训；积极开展职工岗位自救互救培训和宣传教育工作；
<2>指挥部工作分工：
①总指挥：指挥协调酒店应急救援工作；
②副总指挥：负责事故报警、通报情况及处置工作的指挥，负责抢修抢险、医疗救护、抢修物资供应和运输工作的指挥以及事故原因的调查和善后处理；
③行政办主任：协助总指挥做好事故报警、报告、通报和事故处置工作，及人员调配 5 工作；
④安全部经理：负责灭火、治安、警戒、疏散路线及指导疏散人员，负责外援人员的引导；
⑤工程部经理： 负责受伤、中毒人员的抢救和救护，负责设备的抢救抢修和事故处理中污染物的处置。
⑥客房部经理：负责抢救物资的组织供应和运输工作以及车辆调度；
⑦餐饮部经理： 负责事故处理时供水、供电、供汽或切断电源、水源、汽源的调度指挥，组织开展职工岗位自救互救培训和宣传工作；
⑧前厅部经理： 担负通信联络及受伤、中毒人员抢救救护工作；
<3>救援队伍的组成和分工
①通信联络队：由前厅部总机人员、客房部客房部房务中心人员组成，负责人由营销部经理担任，担负各队之间的联络和对外联系的通信任务；
②治安消防队：由安全部、餐饮部负责组成，负责人由安全部经理担任，担负事故现场保护、现场治安、灭火、警戒、交通指挥、引导疏散、外援人员的引导；
③医疗救护队 ：由工程部、前厅部人员组成，负责人由前厅部经理担任，担负受伤、中毒人员抢救救护工作；
④工程抢险队 由工程部、餐饮部、财务部为主体组成，负责人由工程部经理担任，担负抢险抢修、物资运输、供应任务；
﹙四﹚、化学<柴油、锅炉>事故的处置
1、1#目标柴油贮槽泄漏应急处置
<1>当发现柴油贮槽泄漏时，第一发现人应积极采取一切措施堵漏或立即通知事故发生部门，事故发生部门接报警后应立即采取堵漏措施，当发现大量泄漏时，应立即向总经理报警；
<2>总经理接到报警后应立即通知指挥部成员到现场，指挥部人员到场后根据泄漏程度提出堵漏，抢修、防污染具体措施，并下达应急救援预案处置指令；
〕3〔安全部人员两分钟内到达事故现场后，必须穿戴好防护眼镜与手套，首先查明现场有无化学灼伤人员，并以最快速度将他们转移出事故现场，如有受伤人员，由医疗救护人实施抢救，严重者尽快由人员陪同送医院抢救；
〕4〔柴油大量泄漏，产生大面积油污染时，应立即组织人员转移或疏散，并划出警戒线，禁止非救援人员进入。
〕5〔工程部人员到达现场后，应分别对不同泄漏作出处置措施，控制环境污染，使污染减少到最小极限。
〕6〔如性质严重由指挥部统一向有关部门报告，请求外援。
2、2#目标：客房部及行政区灭火应急处置
当发生重大火警时，报警系统和操作人员应采取以下求援措施：
〕1〔发生重大火警事故时，第一发现人应立即报警，报警8119，并迅速通知安全部；
〕2〔安全部接报警后应迅速通知指挥部成员迅速赶往事故现场<从报警到现场不超过五钟>；
〕3〔发生火灾的部门在报警的同时，应组织力量和采取相应的措施进行灭火、控制火情 、迅速用灭火机扑救，并迅速开启相应的'管道阀门进行自动灭火，视情况对未燃烧的油罐用水枪进行冷却保护、防止受热发生爆炸起火，同时迅速断电源及各油库阀门；
〕4〔安全部接到报警后，应迅速赶往火灾现场，实施灭火救助，如火灾严重无法控制时，应及时划出警戒线，维护火场秩序，及时疏散人员，抢救受伤人员，同时疏通道路，并在酒
店大门显眼位置上引导外援人员；
〕5〔指挥部成员到事故现场后，按应急预案指挥灭火并命令应急求援队立即开展工作，当火灾严重时迅速向公安消防及环保等上级有关部门报告，请求外援，并会同事故发生部门视火势能否控制，会否蔓延到其它部位等情况，由总指挥做出局部或全部停业决定；
〕6〔保安人员到达事故现场后，应立即组织人员维持扑救现场的秩序。进行交通管制，保证消防车和抢救救员部位的通行及道路畅通。划分禁区范围、势力标志并加强警戒和巡逻检查，防止闲杂人员进入禁区。若一旦火势扩大蔓延，有可能危及相邻社区居民时，指挥部应果断下达进行应急疏散命令，安全部根据指挥部的命令。立即组织好酒店的非灭火人员和客人、沿安全出口处向安全地带疏散、撤退。
〕7〔医疗救护队到达现场后，与安全部配合，对伤员进行救护，重伤员及时送医院抢救；
<8>工程抢险队到达事故现场后，根据指挥部下达的指令，由工程部全面控制水、电、汽的供、停，控制事故发展，抢修队对急需抢修的设备迅速进行修复，控制事故以展；
〕9〔事故得到控制时，工程部应立即对污染物进行控制，对流入地面、污沟内的油污及时隔离、封闭清理，对地面油污用沙、木屑混合清除，对排水沟内的油污进行隔离处理，严禁油污流入排水干管和雨水管。对清理污物按指定地点堆放，在上级环保部门指导下，安全处置，以防环境污染；
〕10〔当事故得到控制后，立即成立二个专门小组。
①抢修组：在总经理的指挥下，由工程部和事故发生的部门确定抢修案方案并立即组织抢修，尽快恢复秩序。
②事故调查组：在副总经理的指挥下，由行政办、安全部、工程部、事故发生部门的有关人员共同查明事故原因，做出书面分析报告，落实防范措施；
3、3#目标：锅炉发生爆炸事故应急处置。
〕1〔发生爆炸事故时，第一发现人应即报警，报警8119，并迅速通知安全部经理，8110。 〕2〔安全部接报警后应迅速通知指挥部成员迅速赶往事故现场；
〕3〔发生爆炸的部门在报警的同时，应组织力量和采取相应的措施进行伤害检查，同时迅速切断电源及各液料阀门；
〕4〔安全部接到报警后，应迅速赶往爆炸现场，实施救助，维护现场秩序，及时疏散人员，抢救受伤人员，同时疏通道路，并在酒店大门显眼位置上引导外援人员；
〕5〔指挥部成员到事故现场后，按应急救援预案指挥抢救并命令应急求援队立即开展工作，当爆炸严重时迅速向公安消防及环保等上级有关部门报告，请求外援，并会出事故发生部门视爆炸严重程度，由总指挥做出局部或全部停业决定；
〕6〔医疗救护队到达现场后，与安全部配合，对伤员进行救护，重伤员及时送医院抢救；
<7>工程抢险队到达事故现场后，根据指挥部下达的指令，由工程部全面控制水、电汽的供、停、控制事故发展，抢修队对急需抢修的设备迅速进行修复，控制事故发展；
<8>当事故得到控制时，立即成立二个专门小组
①抢修组：在总经理的指挥下，由工程部和事故发生的部门确定抢修方案并立即组织抢修，尽快恢复生产。
②事故调查组：在副总经理指挥下，由行政办、安全部、工程部、事故发生部门的有关人员共同查明事故原因，做出书面分析报告，落实防范措施；事故得到控制后，工程部应立即对污染物进行控制，对流入地面，集污沟内的杂物和树脂及时隔离、封闭清理，的污染物定点堆放，在上级环保部门指导下，安全处置，以防环境污染；
4、以上三个目标位发生事故如遇双休日或节假日、夜间时，由值班经理负责协调，如 7 事故性质严重时直接由值班经理向有关部门请求外援，并同时通知指挥部成员立即返回酒店处置；
5、酒店救援信号主要使用报警，指挥部利刖用广播向全酒店发布救援信号；酒店报警：
十一、突发事件发生后的善后处理规定和要求
为能在事故发生后，迅速准确、有条不紊地处理事故，最大限度地减少事故造成的损失及环境污染，平时必须做好应急救援准备工作，落实岗位责任制和各项制度，具体措施如下：
<一>落实应急救援组织，救援指挥部成员和各类救护队成员，并根据人员变化及时调整，确保救组织落实
<二>按照任务分工做好各类物质器材准备，准备各种防护、消防抢修、抢救器材，并使其处于良好备用状态，做到定期检查、更换，任何人不得随意挪用：
<三>每年一次组织火灾救援训练和演习，提高救援的指挥水平和各专业救援技能；
<四>对全酒店职工进行经常性的安全救援知识教育和培训；
<五>建立各项规章制度；
1、安全检查制度，在制度中落实应急救援工作检查；
2、值班制度，在节假日、夜间值班制度中，落实应急援检查工作；
3、进一步完善化学危险品使用、储存、运输、安全管理制度；
4、总结考评制度，纳入对紧急救援落实情况的考评；
酒店应急预案9
为防止饭店在正常营业期间，因自身设施设备损坏，或受到外界突发事件影响，发生停水、停电、停气的情况，影响饭店经营秩序，侵害住店宾客、员工利益，造成饭店经济损失，损害企业声誉，特制定饭店停水、停电、停气应急方案：
一、停水、停电、停气突发情况报告程序
1、饭店各部位员工在发现停水、停电、停气情况（事先未接到店内通知）后，要及时报告值班经理。
2、值班经理及时到现场确认情况后，向酒店领导小组报告。
3、领导小组人员接到部门报告后，立即记录有关情况。
二、突发停水、停电、停气，管理人员必须采取的应急措施
1、立即通知工程部、保安部、客房部、前厅部、餐饮部、财务部等做好应急工作。
2、以上部门接到突发停水、停电、停气通知后，应迅速组织员工实施应急方案，做好本部门应做的工作。
3、本着“宾客第一”的原则，向宾客做好解释工作，同时尽快解决突发事故给宾客带来的问题，尽力减少为宾客带来的不便并随时与总办保持联系，反馈各类信息，接受饭店领导小组的指示。
三、各有关部门的具体任务
1、总经理办公室（白天）、值班经理（夜间）
2、接到工程部要求停水、停电、停气的书面报告后及时送交总经理审批。
3、经总经理批准，停水、停电、停气时间确定后，提前向各部门下发正式通知。
4、起草和打印规范的停水、停电通知（中英文），供客房部和前厅部在前台和客房楼层使用，以饭店名义通告客人。
5、停水、停电、停气期间，随时与有关部门联系，收集信息，及时向总经理汇报并将总经理的指示迅速传达到相关部门。
6、如接到突然停水、停电、停气的报告应立即向总经理汇报，并根据总经理的指示，迅速通知有关部门，按照饭店制定的应急方案，做好抢险和服务工作。
7、遵照总经理的指示，向上级机关报告突发停水、停电、停气事故的原因、影响及饭店采取的应急措施。
8、突发停水、停电、停气事故的有关资料进行收集、整理、存档。
四、内部原因停水、停电、停气应急措施
1、如因店内原因需要停水、停电、停气，工程部必须提前写出书面报告，将停水、停电、停气的原因、时间（一般情况下，应安排在凌晨2:00—5:00）及应急方案送总经办。经总经理同意后，方可实施。
2、确定需通知的有关部门，对重点部位特别是电脑机房、电梯机房、前台、中控室等部位，要提示关闭有关设备并加强巡视检查，避免造成不必要的损失。
3、提前做好充分准备，安排员工在现场值班，集中组织维修、抢险队伍，搞好抢修、抢险工作。
4、停水、停电、停气期间，工程部经理要巡视检查店内设备设施运转情况，确认重要设施设备有无受到影响。如发生损坏应及时报告总经理，并立即组织抢修。
五、突发停水、停电、停气事故应急措施
1、工程部
1)如由店外原因引发的停水、停电、停气突发事故，部门经理应马上向总经办报告并立即与饭店供水方、供电方、供气方联系，了解突发事故的性质、原因、停止能源供应的时间及可能造成的影响，预计修复时间等详细情况，并及时将有关信息向总经理汇报，以便总经理做出决策。
2)根据停水、停电、停气的具体情况，集合专业维修人员组成抢险队，在停水、停电、停气期间及恢复正常状态前，随时听从调派，参加突击抢修工作。
3)如本部门无法修复时，要尽快联络有关专家和生产厂家，力争在最短时间内将问题解决，并随时将相关情况通报总经理。
4)在饭店不具备蓄水池、大型水箱等设施的前提下，如意外停水超过1小时，工程部要迅速联系其它供水站（包含消防大队临时支援），讲明我店严重缺水情况，请求立刻给予支援。
5)在夏季用水高峰，压力不够的情况下，停止后勤区域用水，保证一线服务部门和客人的用水供应。
2、保安部
1)部门如提前接到停水、停电、停气通知后，应组织安排好当班全体干部警卫进入戒备状态，保持高度警惕，时刻听从调派。
2)如突发停水、停电、停气，部门经理或值班干部要立即组织在岗员工奔赴现场，维持秩序，到各部位巡视检查，确保店内各通道及重点部位的应急照明设备在紧急情况下全部自动开启，为宾客疏散提供保障。
3)保安部各班组分批不停顿地对饭店内前台、财务、计算机、总配、锅炉房、厨房等要害部位进行巡逻检查，及时发现不安全隐患，保障饭店良好秩序。
4)密切关注停水、停电、停气情况，停水时间过长时，负责向所属区消防队申请临时支援。
5)工程部加强对电力设备、燃气设备的检查，确保停电情况下重要部位的照明和电力设备、燃气设备在恢复电、气供应后的正常运行。
6)如果停水、停电、停气情况持续到夜间，要保证充足警力在岗。部门干部要全部在店值班，进行巡视和检查。
7)停水、停电、停气期间，所有保安要重点对大厅等公共场所进行巡视，协助值班经理维护好饭店大厅秩序，防止个别人伺机进行破坏活动。
8)遇有停水、停电、停气情况，保卫部负责通知所有在店施工人员停止施工，并督促施工单位清理现场，坚守现场，防止出现安全问题。
3、前厅部
1)接到停水、停电通知后，立即组织所有在岗人员做好对在店客人的解释工作，耐心向客人解释停水、停电的原因，尽力帮助客人解决因停水、停电带来的困难。
2)在前台适当位置放置水牌，以中英文两种文字，简明扼要地向在店客人解释饭店暂时停水、停电的原因和可能持续的时间，求得客人的'谅解，减少不良影响。
3)停电前，采取措施，准确记录入住和退房客人的所有费用情况，以备份的办法，保存好现有信息，防止客人信息丢失。
4)如停电时间较长，前台人员应以手工方式为宾客办理入住或结帐手续。待电力恢复后，再将有关信息和资料输入电脑。
5)值班经理要沉着、冷静，一方面做好对客人的解释工作，处理好客人因不满引发的投诉；一方面维护好大堂的秩序，对扰乱大厅秩序的人员及时制止并报告保卫部。
6)如停水、停电持续到夜间，值班经理要坚守岗位并留足值班人员，及时处理各类疑难问题，为客人提供满意的服务和有效的帮助。
4、管家部
1)接到停水、停电通知后，要立即组织本部员工，做好应急准备。如果停水、停电超过1小时，要准备必要的物品供客人使用，如停水前利用一切消毒容器储备一些水，准备若干箱矿泉水，将茶炉烧好开水、制冰机储存充足冰块；停电前，准备一些手电筒或蜡烛，尽量减少为客人带来的不便。
2)在每个楼层电梯间张贴通知，以中英文两种文字简明扼要地向客人解释饭店暂时停水、停电的原因和可能持续的时间，并说明客人可以向服务中心请求帮助。
3)要保证充足的人员在岗，随时准备为客人提供应急服务和必要的帮助。
4)做好客房消费情况的手工记录工作，准确向前台反馈客人消费信息，做到忙而不乱，秩序井然。
5)如果停水、停电持续到夜间，经理要坚守岗位并留足值班人员。不但要保证为客人提供应急服务，还要加强对楼层的巡视检查，防止各类意外事件的发生。
5、计划财务部
1)部门总监接到停电通知后，应马上到一线岗位进行布置。
2)提前做好结帐和帐务统计工作，保管好收到的现金和有关票据。
3)电脑部人员要在电力供应恢复正常后，应指导、协助一线各岗位尽快恢复电脑正常工作。
6、餐饮部
1)接到停水、停电、停气通知后，要及时组织员工做好应急准备工作。如停水前，利用不锈钢桶或其它容器储备一些水，便于烹饪和洗涤餐具；将茶炉烧好开水，可在停水时为就餐客人提供茶水；如停电前，准备一些蜡烛，作为餐厅照明用具，尽量减少为客人带来的不便。
2)如在饭口时间停电，要及时通知保卫部调集应急灯，保证客人用餐时的照明。
3)停水、停电、停气期间，各级管理人员要加强对厨房、餐厅及周边公共场所的巡视检查，防止有人乘机进行捣乱和破坏，发现可疑情况，立即报告保卫部。
4)管理人员和服务人员应在停水、停电、停气期间，耐心向用餐客人进行解释，通报预计恢复水、电、气供应的时间，对给客人带来的不便表示歉意，争取得到客人的谅解。
5)如停水、停电、停气情况持续到夜间，经理要坚守岗位并留足值班人员，加强对管辖部位的巡视检查，特别要确保厨房、餐厅电气设备、输水设备和燃气设备的安全。
网停水还是酒店供水设备问题；
2）如外网停水应立即通知店长、公司工程部、主管副总经理和总经理；
3）及时与相关单位取得联系，确定停水时间、供水时间，以便于公司领导做出相应的决策；
4）维修人员值守水泵机房，密切关注水箱水位及设备运行情况；做好客人的解释工作和临时供水安排；
5）通知店长、公司工程部并与设备供应、维保单位取得联系，讲情设备故障原因及部件损坏部位、程度等；
6）提前组织人员及准备材料，接到上级指示，立即采取相应的措施，保障酒店的正常运行。
2、停电：
1）如外网停电，立即与供电部门取得联系，确认停电性质；
2）应立即上报酒店总经理、公司工程部；
3）维修人员应及时到达前台，用对讲机与电梯内取得联系，确认电梯内是否关人，如关人按照电梯故障放人工作程序操作；
4）维修人员带好通讯工具、维修工具、应急照明灯，巡视检查锅炉房、水泵房、电梯机房、配电室、大堂等重点部位，并随时通知前台自己所在位置，保证通讯畅通；
5）切断配电柜各支路开关，防止突然来电造成设备及人身伤害；酒店内部配电故障造成停电时，查明故障位置、原因，断开故障设备电源，恢复非故障部位的电源，降低影响面积；
6）保护好现场，处理措施得当，及时汇报并与关单位联系；
7）故障处理后经验证设备无异常后方可恢复供相电，并加强巡视设备运转情况；
8）严禁违章操作，重要设备必须由专业人员进行处理；
发生以上情况必须做好设备事故记录，便于事故原因的调查及工作程序的改进。
一、事故停电
1、事故停电是指外供电线路发生事故造成停电，这种停电分大面积停电无法恢复和瞬间闪断两种。
2、事故停电由于属于突发事件，所以情况一般都非常紧急需要各部门协调工作。
3、配电值班人员发现停电后要第一时间询问供电部门停电原因，及时通知大堂副理、夜间要通知值班经理、部门经理、及酒店各相关值班岗位。
4、查明原因后要立刻采取措施确定处理案。
（1）严重事故停电无法立刻恢复要立刻按计划停预案处理进行备用线路转换投送。
（2）瞬间闪断停电是由于故障较小没有形成跳闸造成瞬间失压，这种停电情况按正常送电流程对高低压配电柜进行恢复送电，送电流程与变换线路送电流程一样。
（3）送电完毕要电话查询闪断故障原因，了解详细后在工作日志进行登记交接。
4、如连续闪断超过两次要停止送电，进行备用线路转换待供电部门查明原因处理完毕后根据酒店经营情况进行专用线路恢复。
当大厦电气系统出现故障，造成大厦照明系统及动力系统停电时，电梯被迫停梯，这时，维修人员应第一时间赶到现场采取措施，并与监控室联系，查清所有电梯位置及有无被困人员情况。
突然停电时，酒店管理人员启动应急照明系统，并通过广播温馨提示，按照提示采取应对方法，同时听从现场工作人员的安排，不要乱跑乱挤。特别是不要惊慌，以免引起踩踏的事故。
1、配电值班人员接到或发现停事故停电后立刻到事故现场确定事故原因、事故造成停电面积，影响区域。
2、如停电面积影响较小要及时通知使用部门做好停电后的各项应急准备工作。
3、如停电面积较大要及时上报部门、通知使用部门、通知大堂副理，夜间发生问题要及时通知值班经理，详细说明停电原因、影响面积、处理情况以及应急措施。
4、立刻对事故现场进行处理首先要确定故障点，断开故障点将故障范围降到最小，减少影响营业区面积。
5、要尽量采取临时线路保障营业区用电和必要的设备用电供应。
6、对事故处理情况要及时与使用部门沟通，说明事故处理进展情况，让使用部门做好各项应急准备工作。
7、事故处理完毕要要及时恢复用电并通知部门、使用部门、夜值经理及相关岗位。
8、供电正常后要对事故点进行监督跟踪防止故障再次发生。
9、事故处理完毕运行正常后要对事故发生原因进行分析总结，找出发生故障原因从管理或即使角度对设备或线路进行相关改造，并整理文件备档。
二、计划停电
1、计划停电是指供电部门对线路进行计划检修。计划检修前两天会同通知使用部门到供电部门办理工作票。
2、值班室接到通知后要立刻报部门领导，并通知酒店领导。书面通知各部门详细停电时间做好各项准备工作，做好住客的解释工作
3、通知各部门计划停电可以对双路供电线路进行自动转换，时间需要3秒钟，这3秒钟酒店各部门要做好各项准备工作。
4、计划停电各部门要做工作好住客解释工作、电梯停放一楼、使用电脑要提前关闭等工作。
5、停电后工程部按规定对线路进行转换，转换完毕后对酒店低压配电室进行送电、同时对一楼配电室进行投送。投送完毕电话查询各部门各岗位供电情况。
6、供电正常后巡查负二层供水设备、低压配电室、十七层水箱水位，巡查完毕在巡查记录上登记巡查情况。
7、整个供电处理完成后在工作日志上详细登记操作时间、步骤、人员存档。
三、电梯停电应急处理
停电时会引起消防系统报警，而消防系统报警会引起电梯停止运行。消防人员会迅速查清报警点位置和数量，电话通知保安值班人员急赴现场查看。作为乘客要保持镇静，通过电话与外界保持联系。营救人员要根据楼层灯指示或小心开启外门察看，在解救被困人员前，应先切断故障电梯电源。
①当大厦出现停电事故后，电梯维修人员应手持应急照明设备第一时间到达监控室查看电梯位置。
②电梯维修人员到达电梯所在楼层时首先确定电梯的准确位置，判断是否可以放人。
③当电梯离地面80公分以上时不可以放人，需要盘车到平层位置后才可放人。
④当判断电梯位置无法放人时，应安慰乘客：“请您耐心等待，您在轿厢内最安全”。
⑤当放出被困人员后，应引导住客走安全通道离开大厦。
⑥电梯维修人员应到机房断掉所有电梯的总电源，防止电梯恢复后大电流冲击电子板。
为了做好宾馆突发停电后的应急救援和处置工作，确保宾馆在突发停电紧急情况下，有效地组织相关部门开展应急救援，最大限度的减少不必要的损失和带来的后果，根据上级有关规定，结合宾馆实际，特制定宾馆突发停电应急预案，现将突发停电后各相关部门的工作分工如下。
安全部工作：
1、宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，并召集当班所有保安进行分工，分派保安对宾馆各出入路口加以控制，对外出物品和人员进行盘查，严格把关，防止财物外流。
2、迅速派保安沿各楼层检查电梯，利用喊话、拍打检查电梯内是否留有被困人员，如有被困者，立即通知工程部并积极协助采取营救措施。
3、派保安沿各楼层不断巡视，尤其是要加强重点部位、重点场所和区域的安全巡视检查，主要检查楼层房门的门锁情况，楼层的应急照明情况，以及楼层人员的活动情况等，防止有人利用停电时伺机作案和趁火打劫。
4、通知相关部门做好停电后重要设施和器材的保护看管工作，防止有人进行破坏。
5、全力做好停电后各种突发事件的应急和处置工作。
6、积极督促协助工程部查找停电原因，尽快恢复接通电源。
房务部工作：
1、宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，楼层员工要对各楼层房间、写字间进行认真检查，防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故，同时做好对客提示和耐心的解释工作。
2、停电时间较长时，服务员要劝解住客不要惊慌，尽量满足住客的需求，住客要求离店时，要做好引导，紧急情况下，还要做好人员的疏散工作，并引导住客从步行梯向店外撤离。
3、前台立即做好客史资料的保存和备份工作，并通知大堂副理坚守岗位，处理相关投诉和协调解决因停电出现的相关问题。
4、行李员要做好住客贵重物品的看护工作，并尽量控制外来人员停电后进入酒店。
5、服务中心要做好客源信息的传递和各种咨询，全力做好停电后的对客服务。
餐饮部工作：
1、宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，餐饮服务员要对各营业场所和消费包间进行认真检查，防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故，并做好对客提示和耐心的解释工作。
2、停电时间较长时，服务员要劝解住客不要惊慌，尽量满足住客的需求，住客要求离店时，要做好引导，紧急情况下，还要做好人员的疏散工作，并引导住客从步行梯向店外撤离。
3、消费住客较多时，服务员要对随行人员多加关注，留意并观察消费住客及其周围的动向，要对住客的随身物品做好提示和看护，同时对住客寄存的物品妥善保管。
4、厨房员工要对炉灶、管道、大功率用电器等重要设备进行认真检查，并关闭电源、电器、油阀和各种开关，采取相应的防范措施。
工程部工作：
1、宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，首先在第一时间内，搞清停电的原因。
2、若是供电局系统停电，立即召集所有当班人员，两人一组手持照明灯分别奔赴大堂、配电室、交换站、餐厅和楼层，查看应急照明设施，并将相应电气设备开关调至关闭位置。
3、电梯营救人员迅速就近打开电梯轿箱厅门，大声呼叫，确认电梯内是否困有住客及电梯所在位置，如果不在平层位置，则迅速赶赴14/F电梯机房，打开房门马上断开电源开关，拆下曳引机抱闸防护罩，用专用工具轻缓下压机械抱闸，待电梯轿箱缓慢向上滑至平层位置时，用电梯专用机械检修钥匙打开轿箱厅门，协助被困住客迅速撤离电梯。
4、交换站溴化锂机组、板式交换器和容积式交换器一旦停电，马上将蒸汽关闭，以免损坏设备。
5、若是因配电室进水、起火等原因无法正常供电，紧急情况下可通过切换至消防备用电源状态保证生活泵、消防泵、喷淋泵、电梯和监控室供电，保证重要设备设备运行。
6、若是配电室分支线路电气元件故障，可立即将分支回路脱开，并悬挂警示标志，保障其他回路正常供电，随后再设法解决。
7、停电期间，严禁使用明火作业，易燃物品周围应设置隔离带，并加强巡视。
8、停电期间，工程部当班员工要听从经理的统一指挥，及时汇报各自分管区域的最新动态。
财务部工作：
宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，财务部办公室要做好现金、支票及印章的存放，前台以及各收银点也要立即做好现金的管理和客史资料的保存与备份工作。
营销部、人力资源部、采购部、总经办工作：
宾馆一旦突发停电，由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，各办公室人员要坚守岗位，并做好各种协议、人事档案等重要资料的管理和存放工作。
特别强调：
各部门要在突发停电后，相互协调，相互配合，密切合作，并按预案内容完成各自的工作，力争将停电造成的损失控制和降低到最低程度。
酒店应急预案10
为贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故应急预案管理办法》等法律法规及有关规定，确保在安全生产事故发生后，高效有序的实施安全生产事故灾难应急工作，最大限度地减轻灾后造成的损失，并在项目部统一领导下做好应急救助工作，维护生产经营稳定，特制定本预案管理制度。
一、工作原则
1、以人为本，安全第一。把保障企业员工的生命安全和身体健康、最大程度地预防和减少安全生产事故灾难造成的人员伤亡作为首要任务。
2、贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，坚持事故灾难应急与预防工作相结合。做好常态下的队伍建设、完善各种规章制度、预案演练等工作。做到安全工作警钟长鸣，营造人人重视、个个有责的安全工作氛围。
二、应急机构组成、职责
1、项目部成立安全事故应急处理领导小组，负责领导、协调本项目的安全生产事故灾难工作和平时应急准备工作；安监部主管负责处理安全事故应急处理领导小组的日常工作，指导各部门制定相应的安全生产事故应急预案，按照安全事故应急处理领导小组要求协调、检查、督促应急的`准备落实情况等。
2、重大安全生产事故发生后，项目部立即启动本应急预案，领导、指挥和协调安全生产事故灾难应急工作，并做好安全生产事故灾难应急救助工作。
3、项目部安全生产事故应急处理领导小组组成成员如下：
组长：
副组长：
成员:
4、安全生产事故应急处理领导小组主要职责：
（1）迅速接受和执行政府主管部门的各项通知，确保政令畅通。
（2）组织实施应急预案，发布各项应急命令、指示、通知等。
（3）确定应急计划，部署事故专业应急救援队伍，实施事故有关人、物转移救治方案。
（4）及时统计、上报事故及损失。
5、安全事故应急处理领导小组现场负责人员应迅速反应，及时作出应急处理，将现场人员按如下分工作出应急安排：
（1）首先保证人员的及时抢救
在事故发生后，现场安全管理人员首先积极组织抢救受伤人员，并安排现场员工分工处理事故（成立现场事故救援小组）：救护人员负责受伤人员的临时护理，自身不具备护理或抢救条件时，须及时拨打120，在专业救护人员到达现场之前，在保证不造成二次伤害的前提下，对受伤人员进行护理。
（2）安排通讯人员，负责事故第一时间按程序报告。报告程序：现场人员—施工队负责人（兼职安全员）—项目部安监部部长—总经理和副总经理，紧急情况下可以越级报告。
（3）安排现场保护人员负责对事故现场的保护工作，必要时对事故现场拍照，（4）安排就医陪同人员，根据实际情况安排专门人员陪同就医，陪同人员与司机（或夜班值班司机）一起带伤者就医，或陪同伤者与到现场救治的120车到医院救治。
（5）事故调查处理
按照《安全事故调查处理管理规定》的相关内容执行。
（6）巡视督查
必要时安排保安员牵头，负责事故现场的治安管理和安全保卫工作，维护现场管理秩序，保证事故处理工作顺利进行，采取有效措施，防止事故扩大蔓延。
三、预警预防机制
各部门应当加强对重大危险源的监控，对可能引发特别重大事故的险情，或者其他灾害、灾难可能引发安全生产事故的重要信息应及时上报。
四、平时应急方案
1、加强对各部门员工的应急救援和事故预防避险、避灾、自救、互救常识的宣传工作，排查安全隐患，做到防患于未然。
2、各部门可根据自身实际情况做好兼职应急救援队伍的培训，提高自救和互救能力。并根据自身特点，定期组织应急救援演练。
3、项目部要建立应急救援机构，储备必要的应急物资和装备，确保发生事故时能得到迅速、有效的紧急救助。
酒店应急预案11
一，星际美高酒店特点：
1、星际美高酒店地处城市主干道联纺东路与滏东大街交叉口。星际美高酒店建筑面积29833平方米，建筑高度52米，局部高度60.7米，地下一层，地上13层（14层为设备机房和生活水池）。结构形成为钢筋混凝土框架结构。
2、酒店西侧设有三台观光电梯（其中一台为消防电梯），东侧设有一台消防电梯。供电网络的走向，消防网络的走向，及其附属设备。大楼顶部设有电梯主机房、生活、消防用水塔、消防泵房。
3、夜总会设有两台电梯（无机房电梯），可从1层到3层。
4、中餐厨房设有两台送餐电梯（不载人），可从1层到3层。
5、夜总会设有一台送餐电梯（不载人），可从1层到3层。
6、各层电梯前室设有消防门及安全梯（平时常关，可到达天台），另一安全走火梯位于东面，可从13层（天台）直到负一层，经大堂首层到达外部安全地。
7、首层设有四扇大门（正门，面向联纺东路）。
8、首层设有接待处服务区、大堂、前台及销售办公室、商务中心、商铺、卫生间、西餐厅、西厨房、夜总会厅房、消防控制中心。
9、二层设有中餐厅、中餐厅房、中餐厨房、夜总会厅房、夜总会小厨房。
10、三层设有宴会多功能厅、会议室、夜总会厅房。
11、四层属于招商大酒店物业。
12、五楼西侧设有办公室。其余为招商大酒店物业。
13、六-十三层设有客房、布草间、消毒间。
14、十四层设有观光电梯机房、生活水池（18立方）
二，物资性质情况
酒店共有245间客房，有大批木质家具、布草物品、电视机、电冰箱及客用品、地毯、中西厨房设备设施、网络设备设施、中央空调管网及分体式空调、发电机组及设备设施、消防设备设施、内部电脑网及电脑设备。
三，周边环境与消防设备情况
酒店坐落于联纺东路与滏东大街交叉口，正门正向联纺东路。酒店东侧为招商大酒店。
酒店按90年代要求进行设计，在采光、空调、电梯、计算机、通讯、水电、消防等均有较高要求规范。
消防方面：配置了一套自动报警灭火系统，烟温感报警系统，喷淋灭火系统，排烟、送风装置等系统。1-3楼每层还设有12个消防栓点；6-7楼每层设有5各；8-13楼每层3各，分布于防火通道、易引起火灾的要害部位。（
）多个各种手提式灭火器（含干粉、CO2），防烟毒面具（
个），各防火通道、防火门、进出口装有灭火疏散途经标志，方向辅助标志，应急照明等附属设施。
四，酒店领导重视消防工作
酒店领导对消防工作思想是重视的，常检查防火工作，并布置、落实任务。组织学习《消防法》，组织观看安全防火录像片，结合大厦内的设备请消防部门人员讲解，掌握使用方法。
五，火灾的危险性和火势发展的特点
酒店有不少木制家具、地毯、布草等。万一发生火灾，酒店设备设施毁于一炬，造成无可换回的损失。如发生火灾，木制家具、地毯、布草、中央空调管网及分体空调等物是易燃物品。火势迅猛无情，一定要有足够的思想准备。一定要树立隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山的思想。一定要对火灾的危险性和火势发展的特点有足够的认识和重视。
六，火源的种类及采取对应措施：
酒店可能引起火灾的火源；
负载超荷；
电线短路；用电短路；
烟火；
厨房烟管；
雷电火花。
七，酒店必须采取对应的措施：
经常检查电线负载情况；
经常检查用电；
禁止吸烟；
经常清理厨房油烟及管道；
装修、改建使用电器时要办手续，并申报用电负荷，在使用气焊、电焊时（二级动火），必须按《消防法》规定做好防火措施。不能随意使用大厦内电源插座，及损坏现有线路设施；
定期检查、维护一切消防设备、设施，不挪动、不损坏、不移动；
定期疏通消防通道，不设置障碍，或堆放物资（品）；
确定火灾发生时，消防电梯为消防人员操作抢救用，其他电梯一律关闭；
确定火灾发生时位于电梯间的.安全梯和位于东南面的安全梯为疏散人员梯。发生火警时，组织疏散人员不能乘电梯逃生，应从最近的安全梯疏散；
确定火灾发生时，各部门负责人应迅速切断所在库室的电源；
八，报警注意事项：
报火灾发生的楼层、准确的位置；
报火灾的大小；
报火烧什么；
报火警者的姓名、电话；
九，分工与相互合作
如果发生火灾，酒店领导及有关部门防火责任人，值班工程人员接到报警后要立即赶到现场。
具体分工责任如下：请参考附件《星际美高酒店消防手册》。
邯郸星际美高酒店
20xx年11月5日
酒店应急预案12
一、容易发生问题的部位
1、大堂内、前门区域
2、家常菜馆、中餐厅、宴会厅
3、保龄球、桑拿部、美容美发、知青之家
4、停车场、后门区域
二、安保部的职责
1、大堂岗要密切注视门口、大堂内、家常菜馆、美容美发的异常情况；员工岗要密切注视后门、停车场、桑拿部、保龄球馆的异常情况。
2、注意观察成群结伙来酒店的青年人(衣着打扮、言谈举止、有无酗酒)及时发现可疑迹象和闹事苗头。
3、在巡视过程中，注意观察中餐厅、家常菜馆、知青之家、保龄球馆有无饮酒过量的人，发现后要及时提醒服务员不要售酒给他，如发现异常情况随时通报监控室。
三、餐饮、娱乐场所服务员的职责
1、严格控制客人的饮酒量，发现饮酒过量的客人应立即通报监控室（xxx），同时通知餐饮部、家常菜馆、知青之家、娱乐部经理或领班对客人进行劝阻，并停止向其出售烈酒。
2、听到或看见有打架斗殴及流氓滋扰以及公安机关协查通报中通缉的犯罪嫌疑人，应及时报告监控室（xxx）。
四、发生打架斗殴，流氓滋扰的处理程序
1、报警：一旦发生打架斗殴，流氓滋扰案件，在场服务员应及时报告监控室（xxx）。报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人是否携带x支或其它凶器，并报清自己的姓名或工号。
2、监控室值班员接到报警后，
A、立即通知安保主管、领班带对讲机赶赴现场，随时将情况反馈监控室；
B、立即通知安保部经理、公安室主任、大堂副理，赶赴现场；
C、立即通知休息的安保员赶赴现场；
D、立即通知大堂岗，员工岗安保员密切注视大堂和员工通道的情况；
E、立即通知案发部门或承包户的'经理赶赴现场。
3、安保部经理、公安室主任、大堂副理赶到现场后，积极进行劝阻工作，带领安保领班、队员及案发部门服务员，将斗殴双方或肇事者分开，迅速平息事端，以防事态扩大，将主要肇事者带至公安室，如发现闹事人携带有x支或凶器，应立即报告总经理或总支书记，并迅速与长航公安局治安大队取得联系，请他们立即出警。
4、案发部门经理或承包户家常菜馆、桑拿部，美容美发、知青之家等单位负责人，接到报警后，应迅速赶赴现场，带领员工配合安保部工作：
A、保护收银员将现金转移到安全部位；
B、保护其他客人撤离现场；
C、指派专人保护贵重物品；
D、配合安保员将斗殴双方或肇事者分开。
5、案发现场的部门或承包户经理、领班及员工都负有保护国家财产，保护客人人身、财产安全的责任，都具有同违法犯罪行为作斗争的义务，如发现视而不见，无动于衷，袖手旁观者，将进行严肃处理。
6、在将斗殴人员或肇事者带往公安室途中，要提高警惕，注意发现他们身上有无凶器，如有，应及时收缴，以免发生伤害或逃跑。
7、公安人员赶到现场后，安保部注意保护现场，疏散无关人员，划出警戒线，担任警戒巡查，在现场检查发现遗留物品，案发部门查清设施设备是否遭受损坏、损坏的程度、数量、直接经济损失价值等。
8、如发生严重伤害，安保部经理应按总经理指令，与市急救中心联系前来抢救，如发生死亡，由公安部门处置。
酒店安全生产应急预案三食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全，不发生食物中毒事件，必须采取以下措施：
一、防范
采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品入库关，厨师把好制作关。
二、应急措施
发现人的职责
1、发生食物中毒，发现者应立即向总机报告，讲清自己的部门，姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。
2、报告人应就近看护中毒者，不要将其单独留下，不得移动任何物品，保护好现场。
总机值班员职责
1、总机值班员接到食物中毒报告后，应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状，作好记录。
2、立即通知安保部经理(或安保领班)，大堂副理，发生食物中毒地点的部门经理赶到现场。
3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时，及时与急救中心或医院联系，讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。
安保部职责
1、安保部经理、领班立即赶到现场，保护好现场，控制无关人员进入和围观。
2、迅速展开初步调查，弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况，向总经理汇报。
3、当总经理决定通知公安机关时，应及时与公安机关联系，做好协助配合工作。
4、配合急救中心医护人员的抢救工作，情况严重时随中毒者前往医院，适时做好对中毒者的访问记录。
5、如中毒者已死亡，应保护好现场，按总经理指令，配合公安人员、法医的工作。
6、如系投毒，应立即查找、控制嫌疑人，配合公安人员展开调查侦破工作。
总经理或副总经理、总经理助理职责
1、听取安保部汇报后，应迅速作出抢救措施，作出是否通知公安机关的决定。
2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。
3、通知有关部门做好善后工作。
有关部门经理职责
1、严格执行总经理对抢救工作的一切指令，要求员工服从命令，听从指挥。
2、配合安保部工作，向客人做解释，稳定客人情绪。
三、首长、贵宾预防食物中毒措施
1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。
2、专人进行制作烹制。
3、专人服务上桌。
4、食品留样待查。
酒店应急预案13
一、突发事件应急处理小组： 组长：刘帅
副组长：张会军、刘志鹏、冯涛
组员：李志伟、徐鹏、刘红杰、刘树生、刘涛、李旭升、邱庆军 发生突发事件，在处理小组成员到达之前，由总值班经理负责处理。
二、处理各种突发事件应急措施：
1、抢劫案件应急措施：
（1）当酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器（指枪械），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。如监控中心工作人员发现酒店内发生劫案应立即告知部门经理或高值经理，并按指示向110报警。 （2）如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。
（3）保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。划出警戒范围，不要让无关人员进入现场。
（4）如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将劫匪留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。
（5）访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给公安机关。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开。
（6）在场人员不可向媒体或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片 （7）如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。
2、绑架人质案件应急措施：
（1）当酒店客房发生人质绑架案件时，楼层服务人员应立即向部门经理、高值经理和保安部报告。
（2）接报后应急处理小组可在事发楼层设立指挥部，并在第一时间报警。
（3）严禁向无关人员透露现场情况,以免引起客人惊慌和群众围观,导致劫匪铤而走险，危害人质安全。
（4）尽量满足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以稳定劫匪的情绪。
（5）保安、设备人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。同时疏散劫匪所在房间上下、左右房的客人，以防劫匪带有爆炸危险物品。
（6）及时收集、准备好客房的登记入住、监控录像、工程图纸等资料，提供给警方。
3、斗殴案件应急措施：
（1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群。
（2）如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。 （3）如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。 （4）如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。 （5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。
4、食物中毒及突发疾病事件应急措施：
（1）在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施：
A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。
B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。
C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。 D、将中毒者之私人物品登记交与警方。 E、防止闲杂人员围观。
F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。
J、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。
（2）在酒店如有客人出现疾病等现象，处理立即报急救中心外，还应做到 A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，突发疾病这有生命危险，要将病人送附近医院抢救，并通知病人的单位或亲友。
B、保护病人所在现场，不要让任何人触摸可疑的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。
C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。 D、将病人之私人物品登记。 E、防止闲杂人员围观。
F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。
J、发现可疑人员，立即滞留，交警方处理。
5、极端天气（如特大暴雨等）应急措施：
（1）各工作岗位人员应坚守岗位，未经允许或接替决不可离岗。
（2）设备部应对天棚、墙外装饰、招牌等进行检查，必要时给予加固。应做好电力设备的保障工作，防止因台风引起线路故障或电击伤人事故。要确保下水道畅通，避免引致水浸。
（3）保安员要留意和指导车辆停放，避免被吹落物砸坏。同时要加强警戒，防止不法人员趁机作案。
6、发生爆炸物（恐吓电话）应急措施： （1）接炸弹恐吓电话时处理办法：
A、任何人接到炸弹威胁电话，都应听清来电者的每一个字、噪音及其背景声音，以猜测来电者的位置。
B、假装听不清电话、拖延来电者占线时间以尽量获得更多信息，并作详细记录。 C、如来电者同意，可将电话转给总经理或高值经理。同时通知保安迅速采取行动。
D、如果来电说完就挂断电话，则立即通知高值经理和酒店管理层，以便采取进一步行动和对策。如有录音设备要及时对通话进行录音
（2）接到电话后处理办法：
A、对电话内容绝对保密，并立即通知总经理、高值经理。
B、总经理、高值经理接警后应及时向公安机关报告，并召集应急处理小组人员进行磋商。
C、应急处理小组应对事件进行评估并决定是否需要组织人员对炸弹进行搜索。 D、通知警方，为了避免人群聚集及防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌，须迅速派出便衣保安人员到公共场所戒备，同时派出穿制服的保安员进行外围警戒。
E、警方到达现场并开展搜查时，保安部应知会相关部门经理，以配合警方行动。 （3）对炸弹搜索的办法：
原则上不允许员工参与对炸弹搜索的行动，但如果员工自愿并在确定风险系数后，可使用相关工具按有关程序进行搜索。
A、应急处理小组或保安部经理负责指导正当的搜索行动。
B、搜索者在未经确定前不得接触或弄乱任何有可能容纳爆炸装置的包裹、箱子或其它物体。
C、如发现情况，应及时报告应急小组或保安部经理。保安部经理接报后须通知警方，并派出保安员对炸弹或可疑物体的区域进行隔离警戒。
D、在警方到达现场对可疑物品进行检测和解爆时，应疏散附近无关人员并知会各相关部门经理，以配合警方工作和确保人员生命财产安全。 （4）事件处理中与有关部门的工作
A、应急小组应密切关注事态的发展，谨慎回答客人的疑问。 B、妥善处理客人对炸弹威胁的恐慌。
C、配合公安机关进行有关调查并与有关人员保持密切联系。
D、如有客人要求与某位权威人士通话，话务员可将电话转给应急处理小组成员。 E、酒店情况发生任何变化，话务员须将应急处理小组的指示及时通知各部门经理。
F、保安部负责派出人员到危险区附近的入口进行警戒，严禁无关人员进入。 D、防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌。
J、如警方到达后，警戒人员应指引他们从后方区域到达事发现场。保安人员须
保持警惕直到紧急情况结束。
H、如发生意外有人员受伤时，办公室负责组织人员抢救和疏散。 I、如事件现场涉及到电器和机械设备，设备部须配合警方工作。
7、酒店客人意外伤害应急措施
目的：客人入住酒店，在日常生活中，难免有一些磕磕碰碰，受到不同程度的伤害，为了保障客人的正常生活，让客人在受到伤害后，能够感受到家的温暖，根据酒店情况，分为两种情况处理。 轻度伤害 定义：
客人在外部（如下雨、卫生间地面湿滑、洗澡间水温失衡、地毯不平等）条件影响下，滑倒、摔跤、烫伤、割伤等，对身体部分造成轻度伤害。 处理程序：
1、
酒店客人在酒店范围内受到轻度伤害时。
2、
保安部当班主管立即协同大堂副理到场查看客人伤势情况并安抚客人，第一时间通知总经办。
3、
总经办接报后，立即联系医务人员到场为客人进行医疗处理。根据客人伤势情况，由医务人员向伤者提出合理化建议，如需到医院治疗，由前厅部大堂副理安排专人陪同客人前往。如在夜间，由前厅部派人陪同客人打的前往医院治疗。
4、
根据情况需要，由大堂副理安排餐饮部为客人送果盘一份。
5、
如确认客人在酒店区域内受到轻度伤害，由财务部对客人伤势作适当评估，上报管理层，并协助客人向保险公司索赔。
6、
客房部负责对现场进行清理。
7、
设备部安排人员检查客人受伤区域的相关设备，对故障设备予以维修。
8、
相关部门做好事后跟进工作。 重度伤害 定义：
客人在外部（如下雨、卫生间地面湿滑、洗澡间水温失衡、惊慌失措等）条件影响下，滑倒、摔倒、烫伤、割伤等，对身体部分造成重度伤害。 处理程序：
1、酒店客人在酒店范围内受到重度伤害时。
2、保安部当班主管立即协同大堂副理到场查看客人伤势情况并安抚客人。
3、根据客人伤势情况： 如客人伤势非常严重，由大堂副理立即利用急救箱到场为客人进行简单医疗处理，并通知管理层，同时拨打“120”，由医院派车将客人接到医院治疗。
4、根据情况需要，由餐饮部负责配餐，安排专人送餐。
5、客房部负责现场的清理工作。
6、设备部安排人员对客人受伤区域的相关设备进行检查，对有故障的设备予以维修。
7、大堂副理及时向酒店管理层汇报客人伤势情况及处理方法，由酒店管理层安排人员负责到医院看望伤者，向客人解释原因，并安抚客人。
8、如确认客人在酒店区域内受到轻度伤害，由财务部对客人伤势作适当评估，上报管理层，并协助客人向保险公司索赔。
9、相关部门做好事后跟进工作。
8、酒店客人突发死亡处理程序
目的：酒店员工在日常工作中遇到客人突然死亡事件时，为了使其他客人免受惊扰，维护酒店的利益，减少不必要的麻烦。指导各部门遇到此类事件发生时的工作行为。 处理程序：
1、
员工在日常工作中遇到此类事件发生后，第一时间通知当班管理人员和保安部，由保安部通知酒店管理层，当事员工务必作好保密工作。
2、
酒店管理层赶到现场后，由总经理或行政最高职务者指挥，报告当地派出所介入案件调查。
3、
保安部接报后，由当班主管带队，在不影响周边客人的情况下，带领待命队员做好封锁和保护现场的工作，消控中心人员迅速查找现场区域的录像资料，并备份保存。
4、
大堂副理接报后，应第一时间向保安部提供门锁记录并及时提取死亡客人的各项资料，以及相关客人和相应楼层客人的资料，并由保安部安排专人接待警方介入调查工作。
5、
如死亡客人是与酒店有协议公司的客人，销售部应与该公司负责人联系，邀请该公司负责人到酒店协助调查。
6、
销售部协助财务部联系死亡客人家属，由财务部协助死者家属向有关部门索赔。
7、
客房部配合前厅部负责向警方提供相应楼层的办案客房。
8、
通过警方调查，如属自然死亡，由警方鉴定完毕后，同意将死者尸体转移到殡仪馆，由大堂副理通知当地殡仪馆工作人员到场处理，保安部当班主管负责安排待命队员控制消防电梯，由（酒店员工电梯）将死者尸体运出。
9、
如属他杀，警方立案后，保安部全面协助警方调查，将所有涉案材料提交警方，并随时与警方保持联系，直到破案为止（死者尸体处理方法与上相同）。
10、事件处理完毕后，保安部要在当天写出书面报告上交酒店管理层，并把有关材料存档备查。 善后工作：
1.大堂副理负责与死者家属保持联系，跟进相关事宜。如死者为外国客人，由公安机关外事办负责处理相关事宜，酒店管理层安排前厅部接待死者家属。如属他杀，警方破案后，由大堂副理通知死者家属。
2.客房部负责对死者所住房间进行多次消毒和整理，更换部分家具及用具，保存死者物品，等待死者家属领取。 如属他杀，警方立案后，保安部应向警方询问调查结果，警方破案后，保安部写出书面报告上交酒店管理层，并将有关材料备档。
3.在接受媒体咨询时，总经办负责对外发布信息，其发布信息的内容必须经过酒店管理层批准，其他任何部门及员工不得透露任何相关信息。
9、酒店报失处理程序
目的：为了保障客人及员工的财产安全，维护酒店的形象和利益，通过规范的程序，指导保安部当班主管和大堂副理处理报失事件的行为。 客人报失 处理程序：
1、
保安部接到报失后，立即通知大堂副理和值班保安主管联合展开调查，调查以保安部为主，大堂副理负责配合和翻译。
2、
详细了解并记录失主姓名、房号、国籍、地址、联系方式、丢失财物名称（包括物品的品牌、型号、价值、新旧程度；钞票的种类及面额等相应特征）、最后一次见到物品的时间、丢失的经过。并请失主对丢失物品签字确认。
3、
调查时应提醒失主回忆来店前后的情况，比如来店前有无查看过、来店后有无放错地方。确认失主物品放置的确切位置，征得客人同意后，可在相关区域查找丢失物品，对相关员工进行调查询问。
4、
确认客人物品是否在酒店范围内丢失，如客人丢失的是信用卡、旅行支票、文件等有价单据和资料，协助客人及时通知银行等有关部门；如客人丢失的是护照、身份证等证件，派人陪同客人到辖区派出所和市公安局外事科报案，办理相关手续。
5、
对客人的任何报失，都应该征询客人意见是否同意报案，如同意，保安部派人陪同前往报案；如客人物品在酒店范围以外丢失，由保安部开具相应的证明，失主本人到公安机关报案。
6、
确认案件成立，且案情严重，立即报告公安机关处理，同时保护好现场。 在内部调查时，与案件有关人员不得离开酒店，派人检查与案件有关人员的工作区域和更衣柜。如有关人员已经离开酒店，应派人立即找回进行调查。如有内部员工作案的可能性或是掌握其作案证据，应首先对其进行控制，禁止其与外界联系。请示酒店管理层，做好报案材料，送交公安机关处理。
7、
如客人物品在酒店范围内丢失而未被找回，财务部协助客人对丢失物品作适当评估，并向有关部门索赔。
8、
如客人的物品被找回，要认真履行认领手续，必须要客人本人或代理人在失物清单上签字，留下证件复印件，方可领回。
9、
事件处理完毕后（不论丢失物品有无下落），保安部要在当天写出事件
报告上交酒店管理层，并把有关材料存档备查。
备注：
员工报失处理程序基本与客人报失处理程序相同。在报失时，必须先向人力资源部主管报告，由人力资源部主管陪同到保安部报失。如查出为内部员工所为，保安部写出报告上交酒店管理层，由管理层提出处理方法。
10、火灾应急预案
（1）餐厅、厨房的防火措施
1.餐厅内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。
2.餐厅必须留足通道，并保持通道及进出口畅通无阻。
3.使用蜡烛照明时，必须把蜡烛固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。
4.定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关。
5.厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。
6.油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。
7.厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。
8.厨房应按有关规范配备相应灭火器材。 （2）火灾应急措施
1、灭火原则：
1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。
2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。
2、各岗位应急程序：
1）火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话（8999）向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。
2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。
3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。
4）当餐厅发生火警时，管理人员须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知酒店消防控制中心和总值班经理.
5）消防中心接到火灾确认信息后，应马上告知总机通知突发事件应急处置小组成员到消防中心组成灭火指挥部。同时，通知当班保安部组织安保员按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作；
6）突发事件应急处置小组成员及时向总指挥（总经理）汇报火势情况，并按照总指挥的指示及时报警；
7）值班安保在控制闲杂人员进入的同时引领消防车进入酒店.
8）餐饮部在接到报警的同时应立即组织义务消防队员准备疏散用湿毛巾送往火场。
9）餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。
10）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。
11）派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭，抢救贵重物资。
12） 最后切断电源锁门离开。
3、疏散方法及注意事项
1）疏散的唯一途径是消防楼梯。
2）火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。
3）一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。
4）进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。
5）如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。
6）当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。
7）其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼
外走，不要再沿楼梯走到地下室。
8）疏散到酒店外后，请到酒店后停车场集合，不要随便离开。
4、疏散集合地点：酒店后面停车场。
5、其他人员：
1） 未接到撤退指令，不得离开各自岗位。
2） 保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。
3） 非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。
6、灭火战斗后工作：
1）指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。
2）保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。
3）部门进行人员集结，清点本部门人员有无缺少。
4）迅速组织所属人员撤离现场。
7、要求：
1）一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。
2）全体员工要提高安全意识，熟悉此预案的赋予所任务和职责，打有准备之仗。
11、客人醉酒应急预案
为确保住店客人、酒店员工人身和财物的.安全不受侵害，以及酒店的财产安全，为防止客人酒后闹事及醉酒不醒等可能发生的突发事件，做到有准备、有措施，特制定以下应急预案。
第一条 在酒店消费的客人醉酒的处理
一、酒店各岗点员工发现有醉酒客人，立即向安全部报告并做好跟踪。餐厅或其它营业场所应立即停止对醉酒客人的酒精饮品的供应。
二、保安部人员到场后立即把醉酒客人带离公共场所和营业场所，以防酒者的行为影响正常经营。
三、安定醉酒客人情绪，提供必要的服务
四、尽快将醉客带离酒店或送回房间（注：有随行人员在场请随行人员协助或通知其家属、单位）
五、如是住店醉酒客人送会客房后可让其喝些醋水或茶进行醒酒。
六、如是醉酒客人出现躁动不安或昏睡不醒、皮肤湿冷、口唇发紫、心跳加快，甚至抽搐、昏迷。这时要急送医院治疗。送院途中要让中毒者侧卧或俯卧，以免呕吐物误入呼吸道。
第二条醉酒客人在店吵闹时的处理
酒店堂吧、大厅内、广场、客房区域均是容易发生醉客闹事等问题的场所，安全部除在上述地点要有专职警卫人员定点负责巡视检查外，酒店各岗点员也应注意观察，如发现有醉酒客人或醉酒客人有闹事迹象的及时向保安部汇报。
（一）发生客人醉酒闹事时，服务员的处理程序：
1、报酒店保安：一旦发现客人醉酒闹事事件，在场服务员要及时报告保安部。
2、引导围观人员撤离现场，收藏岗点所有可以搬动的物品及现金危险物品等，以防损坏酒店物资和用硬物将人砸伤。
3、避免与醉酒客人发生争执。
（二）保安部接报警时的行动
1、接到报警保安人员要立即赶到现场，并及时通知总值班经理到场处理必要时向110报警。
2、保安人员与醉酒客人接触时，应注意方法不能激怒酗酒者，应尽量让其陪同人员劝告防止事态升级，并把肇事者带到安全部位处理；
3、安全人员协同服务人员检查现场遗留物，查清饭店设施是否遭受损失，损失程度、数量报总值班或大堂处理人员，并协助处理。
4、如事态严重，有伤害事故发生，事态不受控制时保安部应及时与当地派出所联系；
5、如醉酒闹事人员较多，应尽快向110报警，监控中心做好现场监控，对主要人员进行特写录像。及时通知广场保安做好公安人员的引导工作。
6、总值班经理：接到报告后，立即到达出事现场，发出控制事态发展的指令，负责弄清双方当事人的身份、国籍、居住地点，如有伤害事故发生，视情送往医
院或拔120抢救。
12、酒店停电应急预案
1、服务员应保持镇静，先稳定好客人的情绪，并迅速开启应急灯，或帮客人点燃蜡烛（蜡烛统一放在餐饮部吧台内）。
2提醒客人坐在原地位置，并看管好自己的物品。
3餐厅经理在第一时间里把停电的事情报告给工程部经理，查明停电原因，如果是酒店内部停电，马上组织维修，如果是区域停电，或其他原因一时无法维修，应向宾客表示歉意和向客人做好解释。 4收银员准备好一盏应急灯和一只手电筒。
5给客人结账时，核对好单子，没有上的菜给客人退菜，并一一做道歉。 6当班的领班立即到吧台拿好手电，站到餐厅出口，给客人做指引。
12、煤气泄漏的应急预案
1厨房如发现有煤气泄漏，员工应立即关闭该区域的总阀门，并通知厨师长或部门办公室领导，打电话到值班经理，报告情况。
2餐厅在场最高领导统一指挥，必要时疏散人员，保持冷静，启闭照明灯，开换气扇，也不要脱换衣服，以防静电产生火花。并禁用电器设备（包括手机，对讲机，电话等）。
3确认为真实情况，立即报告给保安部，并拨打119.请求支援。 4施救人员到达现场，采取一定的措施并戴上防毒面具。
5如发现有中毒者，受伤者应立即小心妥善的将人员抬离现场，送到救护车。
13、员工受伤紧急处理程序
1员工有时候发生摔伤、手被割伤，滑倒等情况。部门配备了药厢，主要有：（1消毒水2药棉3消炎药4创可贴5纱布6烫伤膏7棉签等）
2发生此类事件时，首先领班立即把情况报告给部门经理，部门经理看受伤情况，立即下达指令。
3当受伤比较严重时应立即送伤者到附近的医院（县人民医院、县妇幼保健院），要有主管以上陪同人员两名以上。
4报告情况至总值班经理和酒店负责人，请酒店出面妥善安排处理。
酒店应急预案14
一、背景介绍
台风是一种常见的自然灾害，对酒店业来说，台风可能会给酒店的设施、员工和客人带来巨大的风险。因此，酒店需要制定一套完善的台风应急预案，以应对台风带来的各种问题和挑战。
二、应急预案内容
1、预警机制
酒店应建立与当地气象部门的联系，及时获取台风预警信息。一旦收到台风预警，酒店应立即启动应急预案。
2、设备和设施检查
酒店应定期检查和维护建筑物、设备和设施，确保其能够抵御台风的袭击。特别是检查窗户、门、屋顶等易受台风影响的部位，确保其完好无损。
3、客人安全
酒店应提前向客人发布台风预警信息，并提供适当的安全指引。酒店应建立一个安全区域，指引客人前往该区域避难。同时，酒店应提供紧急疏散通道和灭火设备，并组织相关培训，以确保客人的安全。
4、员工安全
酒店应提前组织员工参加台风应急演练，培训员工的应急处理能力。在台风来临时，酒店应确保员工的安全，提供必要的`防护装备，并安排员工在安全区域待命，以保障员工的安全。
5、食品安全
酒店应加强食品安全管理，确保食品的质量和卫生。在台风来临前，酒店应储备足够的食品和饮用水，以应对可能的供应中断。同时，酒店应加强食品储存和处理的卫生措施，防止食品受到污染。
6、沟通与协调
酒店应建立与相关部门的沟通渠道，及时了解当地的防灾措施和救援资源。酒店应与客人和员工保持紧密联系，及时向他们提供最新的信息和指导。
7、后续处理
在台风过后，酒店应及时评估损失，并进行修复和恢复工作。酒店应与保险公司联系，启动保险赔付程序。同时，酒店应关注客人和员工的心理健康，提供必要的心理支持和援助。
三、应急演练
酒店应定期组织台风应急演练，以检验和完善应急预案。演练应包括模拟台风来临时的应急处理流程，以及客人和员工的疏散和避难情况。
四、总结
制定一套完善的台风应急预案对酒店来说至关重要。只有在台风来临时，酒店才能迅速、有效地应对各种问题和挑战，保障客人和员工的安全。因此，酒店应高度重视台风应急预案的制定和实施，并不断完善和提升应急处理能力。
酒店应急预案15
1、客房部对火灾事故的预防和监控
（1）实行三级负责制，总经理、部门经理、班组逐级委任防火责任人，对在酒店内发生的全部安全事故，实行"谁主管谁负责"的原则；
（2）客房应设置《请勿卧床吸烟》标志，放置《宾客安全须知》，张挂《消防疏散图》，应提示入住客人浏览并把握一些自救常识；
（3）未经过酒店消防中心批准，各岗人员不得在酒店范围内动火作业，也不得允许本部管理的外来人员动火，对管辖区域内的可燃垃圾要及时妥善清理，不得积存；
（4）客房内不许使用各类明火炉以及大功率的电气设备，却因需要应经酒店消防中心同意后方可使用，并做好登记；
（5）客人退房后，服务员应及时检查房间内有无遗留火种、危险物品及其它物品。职工在清理地面和烟盅时，要及时熄灭末灭的烟头。
（6）严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查是否有烟火隐患，如果有烟火隐患及时处置。专人专职做好客房部管辖区域消防设施设备、标识和场所包含客房烟感装置、自动喷淋灭火装置、消防装置、报警装置、防火标志、防火通道的巡查和监控，并做好记录；
（7）不得在充电器附近罢放易燃物品及杂物。使用易燃品前，要确保周围没有明火，条件适宜时才可使用；
（8）楼层服务员由责任阻拦和提示任何人不得进入"禁带火种区"吸烟，严禁在休息室内用火及随地丢弃烟头、火柴等物；
（9）严禁住宿客人使用自备的电热器具；
（10）包租客房、公寓、写字间的长住户，调换住宿人员应提前向饭店声明并履行变更登记手续，不得擅自留宿；使用自备的电器设备应得到店方允许，并由饭店指定电工安装；
（11）客房区应适当配置消防逃生器具。客房楼层应设安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏散通道不得堆放杂物；
（12）通向楼外的安全门既要确保紧急疏散，又要防止无关人员随意进入，可使用单向锁、电磁门等。楼层管道竖井应按相关规定进行楼层封堵，检查维修孔严禁放置杂物。
2、响应分级
根据火情的大小分为Ⅱ级响应：
Ⅰ级响应：当碰到以部门配合酒店消防中心的力量无法扑灭、控制、且有发展蔓延危险的火灾，并且差不多或大概造成人员的伤亡和财产安全，应由酒店应急指挥小组统一领导和指挥火灾事故的应急处置；
Ⅱ级响应：根据具体情况，有把握以部门和酒店消防中心的力量可以扑灭的小型火灾，应由部门领导统一协调和指挥火灾事故的应急处置。
3、火灾应急处置程序
3.1.火情报警
建筑物内火灾探测器（如烟感、温感）自动向消防监控中心报火警；
酒店内全部的职工一旦发现火灾（一人无法扑灭的火灾）必需进行报警，及时通过手动报警按钮、消防电话或其它电话向酒店消防监控中心报火警，同时报告部门经理，内线电话报警，报警电话__。说明火灾发生的地点、燃烧物质种类、火势状况、报警人员姓名、岗位及部门。
如发现火情时火势已较大，出现蔓延趋势必需迅速报告饭店应急总指挥，经总指挥同意后才能拨打119报警电话。火灾事故应急联络电话（见附件）
3.2.火情先期处置
（1）如果一人在场，火势很小，并有确信的把握一下把火扑灭，就先灭火，然后再用电话通知消防中心发生火灾的地点、火灾扑灭的情况。
（2）如果一人在场，无确信的把握一下把火扑灭，肯定要先报警，然后再灭火。
（3）如果火势不大，火场有两人以上在场，由一人去报警，别的的人先进行灭火。
（4）如果说是较大，在场的人员力量不够，应当先把发生火灾区域的门窗关上，防止火势蔓延，然后报警并同时通知部门经理，同时准备好消防设备等候后援人员到达后再进行灭火。
（5）经理到达发生火警的楼层后，如火苗处在初起阶段时，根据具体情况成立客房部灭火临时指挥小组，指挥小组设在着火的楼层。部门经理为临时总指挥负责调集体人力、设备，组织楼层全体工作人员按照正确的灭火方式携带灭火抢救设备赶赴现场灭火；
（6）在酒店消防中心确认火情的基础上，尽力配合酒店消防人员一起努力控制或清除火情，其中由电器或线路引发的火灾应及时通知酒店工程部并配合灭火；
（7）客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员防烟呛。必要时组织引导疏散局部客人，检查清理楼道和安全门，确保楼道畅通，便于疏散客人；随时解答客人的询问，让客人保持冷静，不要惊慌。检查寻找火源，如果有被困人员，应首先配合酒店消防人员立刻解救被火围困人员，如允许可及时取走重要的文件资料。
（8）当火情由酒店自己组织力量，可以扑救时，不惊动消防机关。但事后必需报消防机关备案。
3.3.火情失控时处置措施
（1）当火情进一步扩大，以蔓延至其它楼层，本部门已无力控制火情时，部门经理应组织本部门人员在尽力保护好宾客及自身的前提下，服从酒店应急总指挥的统一领导和调度，积极配合救援人员及其它相关部门，做好火灾紧急疏散工作。
（2）当楼层服务人员获悉酒店消防中心逐层下达的.疏散命令后，必需立刻发出疏散信号，按照正确的疏散顺序，顺序依次为着火层与其紧邻的上下层、着火层的上面逐层、着火层以下逐层，在疏散组长统一的领导下，组织疏散客人，并做好客人的安抚工作。在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要乘坐电梯等；
（3）客房服务员负责检查疏散情况，检查内容包含是否有未听到疏散通知的宾客、是否留有行动不便的宾客、是否留有未熄灭的烟头和为关闭的灯、首要出口是否畅通。楼层服务员应迅速检查房内有无客人，检查完毕将门关好，在房门上做出"已检查"标志，并做好记录。不要遗漏。
（4）疏散大概助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等危险品；
（5）人员撤离疏散到安全地带后，要集中客人，客房部派员配合前厅部、保安部进行登记，核实人数。当检查完全部房间和公共区域并证实没有宾客后，客房服务员立刻随其他人一道撤离。
（6）如是客房火灾，灭火后派人留守警戒。
（7）如火灾不是发生在客房部区域内，当班的经理和服务员应随时待命，迅速检查全部的通道是否畅通，并服从指挥，随时准备通知客人疏散。
3.4.善后处置
（1）全面疏散后，客房部要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域；
（2）配合前厅服务人员做好宾客临时生活的安置工作
（3）在酒店应急办公室安排下做好现场的清理工作，必要时要配合公安机关保护好现场，达到取证要求。
（4）本部门应认真总结本次火灾事故发生和处置的全面情况，并作出书面报告，内容包含事故经过及处置、事故教导及以后预防措施等。
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