(精华)酒店管理心得体会15篇
从某件事情上得到收获以后，常常可以将它们写成一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。是不是无从下笔、没有头绪？以下是小编为大家整理的酒店管理心得体会，希望能够帮助到大家。
酒店管理心得体会1
酒店管理概论作为酒店管理专业的第一门课程，为我们打开了一个全新的世界。通过这门课，我对酒店管理有了初步的了解，并收获了诸多心得体会。在学习的过程中，我深切感受到了酒店管理的重要性，也体验到了它的挑战与机遇。在这篇文章中，我将分享我在酒店管理概论中所得到的心得和体会。
在酒店管理概论的学习中，我们首先了解了酒店管理的定义和范畴。酒店管理不仅仅是对酒店经营的管理，还包括了酒店的规划、组织、领导和控制等各个方面。通过学习，我发现酒店管理的核心是提供给客人高品质的服务和满足客户的需求。为了实现这一目标，酒店管理者需要具备广泛的多元化管理能力和专业知识。
酒店管理概论中，我深入了解了酒店管理所面临的挑战与机遇。酒店管理行业竞争激烈，酒店管理者需要不断应对市场变化和客户需求的变化。同时，科技的快速发展也为酒店管理带来了新的机遇，例如通过互联网和社交媒体等渠道可以更好地宣传并吸引客户。酒店管理者需要具备创新意识和敏锐的.市场把握能力，不断提升服务品质和客户满意度，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
在酒店管理概论的学习过程中，我理解到酒店管理的核心要素是服务质量和客户体验。提供高品质的服务是酒店管理的关键，这需要酒店管理者从酒店各个环节入手，包括前台接待、客房服务、餐饮与会议管理等。同时，客户体验也是酒店管理的重要方面，酒店管理者需要关注客户的需求和要求，提供个性化的服务，以满足客户的期望并建立良好的客户关系。
通过酒店管理概论的学习，我对酒店管理行业有了更深入的了解，并对未来充满信心。希望通过不断的学习和实践，进一步提升自己的酒店管理能力和知识水平，为未来的职业发展打下坚实的基础。同时，我也希望将所学知识与实践经验应用于现实生活中，为人们提供更好的酒店服务和管理，为酒店管理行业的发展贡献自己的力量。
酒店管理概论是酒店管理专业的第一门课程，通过学习这门课，我对酒店管理有了初步的了解，并收获了诸多心得体会。在未来的学习和职业发展中，我将秉持着提供高品质的服务和满足客户需求的核心理念，不断提升自己的能力和知识水平，为酒店管理行业的发展做出更大的贡献。
酒店管理心得体会2
酒店管理学概论是酒店管理专业的入门课程，它对于培养学生的酒店管理素养具有重要的作用。我在这门课程中学到了许多知识和技能，深刻领悟到了酒店管理的重要性。在此，我将分享我在酒店管理学概论中的一些心得和体会。
在学习酒店管理学概论的过程中，我认真聆听老师的讲解并积极参与各种教学活动，例如小组讨论和案例分析等。这些教学方法使我们更好地理解酒店管理的概念和运作方式，并提高了我们的创造力和解决问题的能力。在学习中，我发现酒店管理是一个复杂而有挑战性的领域，其主要目标是提供优质的客户服务和提高酒店业务的'可持续发展。同时，它还要求酒店管理人员具备高度的领导能力和管理技能，以确保顾客的满意度和酒店的高效运营。
在酒店管理学概论中，我们学习了很多重要的概念和理论，例如市场细分、客户关系管理和酒店战略管理等。这些概念和理论对于酒店业的经营和管理是至关重要的。例如，酒店管理人员必须了解市场细分理论，以便更好地了解市场需求，并为不同的客户群体提供有针对性的服务。同时，客户关系管理理论能够帮助酒店管理人员保持高水平的客户满意度，并在不同的渠道上建立有效的客户关系。酒店战略管理理论则可以帮助酒店管理人员制定长期目标和计划，并使酒店业务具有可持续性和创新性。
除了学习重要的概念和理论之外，我还将学到的知识和技能应用到实际中。例如，在进行实地考察酒店的时候，我能够充分理解酒店管理人员在现实情况下的工作和挑战，更好地把理论知识与实际情况结合起来。同时，我也能够在自己的生活中应用酒店管理学概论中所学到的技能和方法，例如如何为客户提供高质量的服务和如何有效地沟通和协调团队。
通过学习酒店管理学概论，我深入地了解了酒店管理这一行业，并掌握了一些重要的概念、理论和技能。我相信这些知识和技能将帮助我在未来的职业生涯中迎接更多的挑战和机遇。同时，我也认识到酒店管理是充满挑战和机会的一个领域，需要有足够的英语水平、沟通能力、创新意识等，才能够实现酒店业的全面发展和提升顾客满意度。
酒店管理心得体会3
每个人都有自尊心，都希望被人尊重，在酒店工作的员工更是如此。身为酒店的管理者只有尊重员工，员工才能更好地尊重你并且配合你的工作。每个酒店面临的严重问题都是人的问题，员工是酒店重要、富有创造力的“资源”，他们的贡献维系着酒店的收益。每一名员工都希望自己的意见、想法被管理者重视，都希望自己的能力得到管理者的认可。一旦人们感觉到自己是被重视，被尊重的，他们就会有一种为自己工作的心理，工作热情也就格外高昂。
一、不要对员工颐指气使
我们有些管理人员使用起员工来非常随意，对员工吆五喝六。“小张，给我打壶水来。”“小刘，给我买包烟。”在日常生活中，有不少管理者就是这样随意使唤自己的员工。他们扩大了员工的概念，把它与保姆等同。员工心里会怎么想呢？他们心中肯定充满了不爽的情绪，觉得自己被过度浪费了，从而对酒店管理者有了抵触情绪。那他们还怎么可能会把的精力投入到工作当中呢？正所谓“爱屋及乌”，如果员工对酒店管理者抱有一种否定的态度，他们又怎么可能努力去完成上司交代的工作呢？
二、礼貌用语多多益善
当你将一项工作计划交给员工时，请不要用发号施令的口气。真诚恳切的口吻才是你的上上之选。对于出色的工作，一句“谢谢”不会花你什么钱，却能得到丰厚的回报，在实现你对他们的期望时，员工们会得到大的满足，当他们真的做到这一点时，用上一句简单的“谢谢，我真的'非常感谢”就足够了。
三、要感谢员工的建议
当你倾听员工的建议时，要专心致志，确定你真的了解他们在说什么。让他们觉得自己受到尊重与重视；千万不要立即拒绝员工的建议，即使你觉得这个建议一文不值；拒绝员工建议时，一定要将理由说清楚，措词要委婉。并且要感谢他提出意见。
四、对待员工要一视同仁
在酒店管理中不要被个人感情和其它关系所左右；不要在一个员工面前，把他与另一个员工相比较；也不要在分配任务和利益时有远近亲疏之分。
五、聆听员工的心声
在日常工作中，注意聆听员工的心声是尊重员工、团结员工、调动员工工作积极性的有效的方法。也是成功管理者的一个十分明智的做法。实际上，一个人由于知识的局限性和看法的片面性，会忽视很多具体问题，有些情况也许你并不重视，但它却可能会对实际工作产生深刻的影响。只有广泛地聆听员工的意见、看法，并认真加以分析，才能避免工作中由于疏漏造成的失误。对于犯错误的员工，好的酒店管理者同样需要采用聆听的办法，不要一味地去责怪他们，而是给他们解释的机会，他们就会认为你很尊重他，这样，处理起问题就方便得多，员工也会口服心服地接受。
酒店管理心得体会4
作为一名酒店员工，我有着充分的服务经验。在工作中，我深切地明白了良好的服务质量对于酒店的重要性。在这篇文章中，我将分享我在服务中所得到的心得和体会。
第一段：初入职场的经历。
刚开始工作的时候，我并没有真正意识到服务的重要性。在服务过程中，我只是按照规定进行服务，没有更多的思考和创新。这种苍白的服务往往让客人感到冷漠和不满意。直到有一次，一位客人因为遇到了困难，我倾听了他的心声，主动为他提供帮助和建议。客人感动地说，我是他们遇到的最好的服务员。这次经历让我更深入地认识到，服务不仅是一种行为，还要有情感和态度的投入。
第二段：提高服务质量的方法。
要成为一名优秀的服务员，需要提高服务质量。首先，要以客为尊，站在客人的角度考虑问题。在接待客人时要保持微笑，耐心地解答客人的疑问和需求。其次，要处理好客人的投诉和不满。在服务中难免会出现一些意外状况，如果能够合理地处理，就能让客人更满意。最后，要定期进行专业的综合培训，提升自己的专业素质。
第三段：进一步了解客人的需求。
要提供优质的服务，必须进一步了解客人的需求和偏好。这就需要在接待过程中多加沟通和了解客人的要求和想法。举个例子，如果客人需要旅游指导，就可以主动提供景点推荐和路线规划等方面的帮助。客人得到了良好的旅游体验，也会对酒店的服务印象更深刻。
第四段：创新服务方式。
在服务中，不仅需要准确地执行规定的服务程序，还需要创新服务方式。比如，酒店可以采用问卷调查的方式，了解客人的实际需求和不足之处，进而提高服务效果。同时，还可以尝试着推广一些新的服务项目，比如早晨跑步小组、电影院等。这些新的.服务方式可以吸引更多的客人，并且让他们更加满意。
第五段：关注细节。
细节决定成败。在服务中，关注到细节可以让客人感受到更多的关爱。在客房服务方面，应该更加注重卫生情况和物品的整理。在礼宾服务方面，服务人员的仪态和语言非常重要。更进一步，服务人员还应该关注客人的生日和节日等，提供个性化礼物和贺卡，让客人感到更温暖和自在。
总结：服务行业需要具备耐心、细心、务实、创新等素质。只有不断提升自身的综合素质和服务能力，才能够为客人提供优质的服务，让客人在体验到舒心和温馨的同时，留下美好的印象。最终，也能够为酒店的品牌形象和商业运作做出更大的贡献。
酒店管理心得体会5
酒店管理概论课是在大学期间学习酒店管理专业的必修课程之一。这门课是我大学生活中的第一门专业课，通过学习，我对酒店管理这个领域有了更深入的了解。这学期的酒店管理概论课给了我很多启发和收获，让我对酒店管理这个行业充满激情。以下是我对这门课的心得体会。
首先，酒店管理概论课帮助我了解了酒店管理的基本概念和特点。在课堂上，我们学习了酒店的定义、酒店经营的主要特点以及酒店行业的发展趋势。通过案例分析和实地考察，我们了解了酒店的组织架构和各个部门的职责。这些知识对于我来说是全新的，让我对酒店管理这个领域有了更清晰的认识。
其次，酒店管理概论课提醒我酒店服务的重要性。在酒店行业，良好的服务质量是成功的关键。通过学习客户关系管理、服务流程设计等相关知识，我明白了酒店需要提供高质量的服务，以满足客户的需求并赢得他们的信任和忠诚。这让我意识到，作为酒店管理人员，我们需要注重细节，提高服务意识和素质，才能在竞争激烈的酒店市场中脱颖而出。
第三，酒店管理概论课教会我经营策略的重要性。在这门课上，我们学习了市场营销、定价策略和战略规划等内容。这些知识启发了我的思考，让我明白了在酒店经营中，合理制定经营策略对于酒店的发展至关重要。我意识到，酒店需要根据市场需求和竞争状况，制定出切实可行的策略，以提高市场份额和竞争力。
第四，酒店管理概论课拓宽了我对酒店行业的了解。通过学习，我了解到酒店行业不仅包括传统的星级酒店，还涉及到度假村、酒店式公寓等多种形式。在课程中，我们还了解了国内外著名的酒店品牌和成功的案例。这些内容让我对酒店行业有了更全面的认识，也增强了我对未来工作的.期待和信心。
最后，酒店管理概论课让我认识到自己的不足和需要改进的地方。通过参与课堂讨论和小组项目，我深刻地意识到团队合作和沟通能力的重要性。我发现自己在这方面还有很大的提升空间，于是我积极主动地参加团队活动，提高沟通和表达能力，不断改善自己。
总而言之，酒店管理概论课是我大学生活中一门非常有意义的课程。通过这门课的学习，我对酒店管理这个行业有了更深入的了解，也明白了自己在这个行业中需要提升自己的方面。我相信，通过不断地学习和实践，我将能够成为一名优秀的酒店管理人员，为酒店行业的发展做出贡献。
酒店管理心得体会6
作为酒店管理层人员要具备起码的与人沟通的能力与经验，即：如何处理好与我的上级、平级和下级三个方面的关系。
一、如何对待我与上级的关系
在与领导的关系上要注意以下几个方面：
1、忠诚。臣对君，下对上，事之以忠，这是做人的起码准则。
2、感激。自己的提拔任用，自己得到的报酬待遇，是领导对我的了解和信任，个人应当心存感激。
3、尊重。上下级相处要懂礼，不要以为自己有资格、有本事、有点功劳、有上层社会关系，就不知天高地厚。尤其在众人面前不能过于随便亲昵，要让领导感受到尊重。
4、体谅。在同级和部下，带头体谅领导的立场，维护领导的.威信。维护领导的威信实际上也是维护包括自己在内的威信，有利于自己。
5、处下。勿抢领导的功劳和风头。凡是总结上的话，归纳性的话，决定上的话，定调子的话，一般留给领导去说。避开“功高盖主”之嫌。
6、默契。了解上级的领导，不注意研究领导工作习惯会让自己工作中碰壁。
7、本分。少出难题，少沾是非，避免自己形成“是非或问题人物",不要让领导总是为你操心。
8、勤恳。努力工作，为领导分压解忧。这是最重要最根本的，是一个部下必须做好的。否则个人实现不了的自己的价值。
9、补台。就是当领导的命令出现部分错误或者偏差时，自己应该在积极维护领导威信的基础上，在执行命令的过程中积极地、主动地想办法把事情向好的方向扭转，既不本位主意，又不明哲保身，更不幸灾乐祸。补台其实是一个管理者应具备的基本品格。
10、建议。自己应该敢于和善于向领导提出不同的意见。一个完全听命于领导，没有自己思想的人，不是一个称职的管理者。但是向领导提出意见要处于真诚和善意，做到有主见但不固执，多揽事而不争功，行权不越权，到位不越位。在工作中注意要在维护领导权威和面子的前提下，讲求方法、注意场合地提出自己的不同意见。
二、如何对待平级关系
对待平级应主张退一步办事、矮半格说话。现在很多酒店部门之间关系很对立，谁也不服气、谁也不肯吃半点亏。互相告状、互相整人，搞坏了气氛，影响了工作。出现这种现象，平级之间如果退一步办事、矮半格讲话、吃点亏做事、不计较个人得失，只要心正意诚，就是体现自己的修养与素质。在酒店管理过程中很多具体事情的处理其实常常不是以是非为取舍的，特别是平级之间，正确的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有时竟取决于自己和他人之间是否建立了互相支持的关系，取决于自己以前怎么对待他人。任何领导为自己撑腰也只是管一时一事。所以，在平级间的关系上要有适宜的处理方法，那就是内方外圆。
三、如何对待下属关系
我认为目前酒店管理层存在的问题主要是不会管理和不敢管理。具体表现在要么把自己混同于一般员工，主动放弃酒店给予管理者的管理权，不愿意承担应负的责任；要么只求领导满意，不向下属寒暄，除了发号施令而不为下属做点什么。平时对下属放手不够，下属需要管理者做主负责或拿出办法时，又不能挺身而出。员工对管理者的评价主要看管理者的为人。管理者身先士卒与和蔼待人是给员工良好印象的起点。管理者多为下属服务其实就是一种领导水平的体现。
酒店管理心得体会7
非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的《酒
店管理案例》培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。在酒店管理上，我们常说客人永远是对的！但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把
对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱
怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查！无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对！也就是
说培训教育只能改变观念，通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！
我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能
敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中
无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的`青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小
事的精神，才能产生做大事的气魄。做为x的五星级酒店——x国信大酒店，20xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为x地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。
1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的
知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。2、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经
过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神
面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说我是x国信大酒店的员工。这样我们酒店的形象会更好！3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。
怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。
4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。在就
餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识
到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信x国信大酒店在
我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌！
酒店管理心得体会8
通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性，在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店营销中，真正做到是总经理经营决策的顾问参谋，是酒店了解市场的信息中心，是酒店形象宣传的策划者、产品销售的实施者，让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。
非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。在酒店管理上，我们常说客人永远是对的!但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把
对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱
怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。做为淮安的五星级酒店淮安国信大酒店，20xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。
1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。
2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说我是淮安国信大酒店的员工。这样我们酒店的形象会更好!
3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。
怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。
4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的'义务和服务意识!在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌!
首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会，于5月7日参加了在万狮京华(维景国际)大酒店的培训。在此期间，学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了眼界又增强了信心，以下是本人的体会和心得。
一、企业环境的营造
学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房，品味出众的室内布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。装饰考究、雅致谧静的行政楼层，提供了宾客所需求的个性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅，典雅清新的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业体贴的服务，定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施，辅以细致入微的专业服务，定能为宾客的下榻带来全新体验。
二、企业的精神文化
企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮，穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室?满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念，特别是他们的员工餐厅有这样两句话：注重细节，提升服务。加强巩固，提升服务。万狮的员工热爱酒店，关爱客人，体现了酒店宗旨，管理注重细节，体现了一种独特的经营方式。万狮将人无我有、人有我优、人优我特、人特我变，的精神文化体现的淋漓尽致。
三、企业的管理
企业管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习，我有所领悟：
1、环境营造对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念。就像万狮的员工餐厅管理，天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，每
个岗位都有责任人，相互监督、督促，这种严谨的工作作风，足以营造出良好的消费环境。
2、市场营造心有多大、市场就有多大把蛋糕观念变成面团观念，主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为企业开拓更广阔的客户市场。
四、企业信誉的提升
金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育。在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念，在今后的工作当中，我将通过此次学习所得进一步提升自己，不断创新将其运用到实际工作中，真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。
20xx年6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义非常的培训，培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合。
餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务，并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素质。从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，达到共同双赢。
菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销知识，善于了解目标顾客的需要，能为顾客着想，不能根据自己的喜好设计菜单，要根据目标顾客的需求设计。一份好的菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁。
作为餐饮职业人在菜单制作时，要以顾客的需求为导向，体现餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份精心编制的菜单上，各种菜品编制的位置和强调的程度合理特色，才能吸引顾客购买的欲望，达到经营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应提倡季节性的菜单，根据不同的季节提供不同的菜品，来满足顾客的需求。作为前厅人员，我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施，预计目标市场和顾客需求，设计顾客满意的菜单，培训指导服务人员使之具备满足顾客需求的技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保留顾客菜单，制定客人用餐信息反馈表。
厨房要通过前厅反馈顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品适应需求，根据经营需求，综合厨房各个生产档口，为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与成本控制。
前厅与厨房相互沟通、相互支持，对设计新菜单，开发新产品及顾客餐前餐中进行沟通，共同分享客人对菜品的反馈建议以提高菜品的质量，对成本进行联合控制。
俗话说：不吃饭则饥，不学习则愚;流水不腐，户枢不蠹。作为酒店基层管理者，要不断的更新知识，增长学问，提高自身的管理水平，以适应企业发展的需要。
酒店管理心得体会9
酒店管理，全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。下面是带来的酒店管理学习心得体会，欢送大家阅读。
首先非常感谢公司给我一个良好的学习时机，20xx年7月24日怀着梦想踏上了人生的新“旅程”，紧张而又短暂的学习时间，却给了我很大的启发，受益匪浅，让我更加的坚信自己，让我对自己的未来更有信心，让我对锦江之星、对这份事业有了全新的认识，经过一个月的学习我总结了以下几点：
一、自我管理
经过一个月的学习，让我深深的知道作为一个管理者应该将眼观从“点”到“面”的转化，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远。我时刻记住《锦江之星管理团队共识》，时刻在反省自己。
二、以人为本，效劳我们的客人
我们将客人分为两种：一是我们的员工；二是消费者。
员工是我们企业的财富，大家五福四海因为有缘我们相聚在锦江之星这个大家庭，我们为营造温馨的家、和谐的家、平安的家让我们五福四海的员工有家的归属感，我们不仅要员工的工作状态，也时刻要着员工生活，我们要努力的营造“五佳”，让员工的生活更好，才能有更好的精神上班，才会有更多的微笑去对客人效劳。我们要给员工晋升的时机，让员工与企业的开展同呼吸共命运，鼓励员工岗位成才，不断实现自身的价值，这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。
三、团队建设
没有的个人，只有的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点，就像手指和拳头：五根手指各施其职，但合起来确是一股强大的力量，作为管理者，自己本身要不断学习，不断提升，管理好自己。
我们的成功离不开他人的理解和支持，离不开上级的关心和指导、同级的有效沟通和下级的共同努力。我们要尊重上级，支持同级，关心下级，这样才有助于提高工作绩效。在锦江之星这个平台上我们要时刻将企业利益、团队利益放在首要位置，我们要有强大地一直团队才能面朝大海，春暖花开。
四、敏锐的市场洞察力
作为一名管理者，处理会管理还要会做生意。在市场竞争剧烈的今天，如何能分得一块蛋糕？如何能立于不败之地是我们作为管理者时刻要考虑到的'，作为管理者要有敏锐的市场洞察力，只有了解市场，才能抓住市场，创造市场，在市场竞争剧烈中众多经济型酒店中脱颖而出，我始终认为生意是人做出来的，只要有欲望，只要你有梦想一定会有奇迹的出现。
以上是我对这次学习的总结，经过了一个月的学习，发现自己也存在在很多缺乏之处，自身知识的薄弱特别是后台的管理和财务的知识，这些将在以后的工作中逐一的解决，自身也将不断的学习，不断的提升自身的素养，不辜负对我的培养和期望。
酒店管理心得体会10
在我们这里有很多员工总是说酒店这里有问题，那里有问题，那么他们有没有想过什么地方没有问题呢？我觉得只要有人的地方就会有问题，一个企业原来就是在不断解决问题的过程中来完善的，我们只要敢正视问题、解决问题，就肯定会前进和进步的，我们更要信任，只要有问题才会有存活的盼望。还有的人说这里的人不行，是真的是员工不行吗？为了这样就打辞职的，那么你有没有想过离开了这里走到别处就会找到全部都是好人呢？假如不行，再走，那么我想你一辈子唯恐注定漂泊一生、孤独一生，由于你总觉得自己是最完善的，别人都应像你一样，人和社会本身就是形形色色的，我们要学会适应别人，主动与别人相处，那么我们才不会被动，这就需要我们不管在什么地方工作都要坚持，才有时机相互了解、相互适应。
还有的人说我们这里的规章制度太严，那么是真的严吗？还是自己做得不够好。只要规章制度是合理的，就没有严与不严，主要是看人遵不遵守，是否严于律己，假如每个人都做的是最完善的，那么酒店就不会有规章制度，甚至国家连法律都不需要了，但是太多的人没有那么高素养的，所以有些时候规章制度和法律比道德更重要。我们不要埋怨被人的约束，由于自己的做的不够。也有太多的坚持下来了，但是我们也要留一份警醒给自己，不要被一时的喝彩、短暂的掌声冲昏了头脑，在我们不断奋斗的过程中，会有一些胜利，但是我们要信任人外有人天外有天，只有虚心，不断学习，才会到达我们最终目标，到老才不会圆满终生。
人的一生不管什么事情都要先学会做人，“做人，做人”人是做出来了，只有常做好事，才能总做好人。我于20xx年XX月XX日参与了在XX的第一次员工大会，记得王总首先向我们阐述了这次会议的主题是“企业现状与企业个人职业规划”。首先，王总现场提问上次培训的.主要内容，由于我未参与过企业内部培训，所以我特殊留意留心做了记忆，企业培训的主干内容大致是这样的：要搞好内部团结，协调好内部人员调配机制，做到人岗匹配，团结的力气是宏大的，这是经过实践证明恒久不变的真理。再就是要学会感恩，学会感恩父母，感恩师长，感恩一切关怀爱惜你的人。
其次，是有关于企业现状，要加强协调，指出要建立打造一支团结、热忱、富有激情与活力的高效率、高质量的企业团队，拥有一支富有拼搏精神的优资团队是一个企业不断进步与进展的源泉，通过不断优化资源配置，扩大规模，实现个人与企业利益的协调统一。由于事物是不断进展的，要用进展的眼光看问题，量变引起质变，构成事物的成份在构造和排列次序上发生转变亦会引发质变，所以协调好企业内部成员的关系是企业稳定进展的重中之重。再次，就是要让员工明白自己工作的目的，实质与进展方向，自身职业潜能，不断挖掘职工个人潜能，让其工作拥有不竭的动力，要完善企业成员的生活需求，适当调整岗位，做到人岗匹配，调动成员的效劳积极性。
酒店管理心得体会11
首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会，于5月7日参加了在万狮京华（维景国际）大酒店的培训。在此期间，学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了眼界又增强了信心，以下是本人的体会和心得。
一、企业环境的营造学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房，品味出众的室内布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。装饰考究、雅致谧静的行政楼层，提供了宾客所需求的个性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅，典雅清新的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业体贴的服务，定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施，辅以细致入微的专业服务，定能为宾客的下榻带来全新体验。
二、企业的精神文化企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮，穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念，特别是他们的'员工餐厅有这样两句话：注重细节，提升服务。加强巩固，提升服务。万狮的员工热爱酒店，关爱客人，体现了酒店宗旨，管理注重细节，体现了一种独特的经营方式。万狮将人无我有、人有我优、人优我特、人特我变，的精神文化体现的淋漓尽致。
三、企业的管理企业管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习，我有所领悟：
1、环境营造对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念。就像万狮的员工餐厅管理，天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，每个岗位都有责任人，相互监督、督促，这种严谨的工作作风，足以营造出良好的消费环境。
2、市场营造心有多大、市场就有多大把蛋糕观念变成面团观念，主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为企业开拓更广阔的客户市场。
四、企业信誉的提升金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育。在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念，在今后的工作当中，我将通过此次学习所得进一步提升自己，不断创新将其运用到实际工作中，真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。
酒店管理心得体会12
在酒店管理学概论的学习中，我意识到酒店管理不仅仅是一种管理方式，也是一种审美和文化。在这个快节奏的时代里，酒店管理将更加注重定制化服务、人性化的关怀和细节化的管理，以满足消费者的个性化需求。
一、个性化服务的重要性。
酒店管理的重要先决条件是要为客人提供专业的服务和个性化的关怀。客人在一个风格独特、服务热情、技术娴熟的酒店中，不仅完成了“方便和实用”这个简单需求，更重要的是满足了“愉悦和享受”这个高端需求，在快速演变的市场中赢得了商机和口碑。
二、细节管理的必要性。
酒店管理需要更加强调对细节的关注和把控。细节是优秀酒店必须重视的一个方面。细节决定了客人的第一印象，决定了客人是否有再次入住的动力。细节管理不仅意味着要优化管理模式和提高服务水平，还要重视人才的培训与管理，为客人制造更多的情感联结和协调的.场景，提高离店后的满意度。
三、创新、协作和领导管理。
酒店管理创新是酒店发展的推动力，只有不断推陈出新，与时俱进，才能满足不断变化的市场需求。而协作则是酒店管理的另一重要元素。在酒店的每一个岗位上，协作和合作是客户和员工各自实现满足目的的重要前提。同时，领导管理也是酒店管理的核心与关键因素，领导力可以使一个团队战胜困难和挑战，通过有效的管理将质优价廉的服务的良好口碑推向市场。
四、结语。
在酒店管理学概论的学习中，我体会到了酒店管理的复杂性和层次化。从客人到员工，从管理到服务，从细节到协作，酒店管理需要实现多方面、多角度的高质量要求。对酒店管理的深入了解大大提高了我的管理水平，让我更好地理解酒店服务的意义和价值，接下来，我将在实践中不断提升自己的管理技能，为客人带来更好的服务体验。
酒店管理心得体会13
家是温馨的港湾，家能给人以欢乐、舒服的感觉，让人在疲乏或高兴的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家---那就是酒店。我们都来自五湖四海，信任大家都听过“有缘千里来相见〞这句话，正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和睦、美妙、团结的大家庭。
每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的高兴，因为欢乐的音符向来在心中跳跃。随着刚才变绿的枝叶发芽，我想家，想那个父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都在奔走劳碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，出门靠伴侣〞，在这里有许多的兄弟姐妹，长辈领导伴侣。他们用春天般的暖和，夏天般的热烈来关爱、帮忙我们。从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个时机锻炼自己，不断的.进展完美自己，我常常憧憬明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够浮现在大家的面前。
工作之余，我常想些欢乐的事，想起生活给我的种种考验。人的一生经受些考验是好事，“不经受风雨，怎么见彩虹〞。我觉得工作生活教会了我无数，回想到酒店的这一年多来，回顾，就犹如是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来。瞢然回首，众志成城的清洁卫生的情形，虽然辛苦但却欢乐着，让人难以忘怀的晚会及每月的员工生日party、让我们在工作之余得以纵情放松、以及正在如火如涂进行中运动会，弥漫了竞争又将各部门的凝结力、向心力以及团队意识发挥的淋漓尽至，向上、弥漫激情，而又饱含温情，是我在酒店工作中最大的感触，这些俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回顾。
酒店是一个大家庭，工作中有欢乐 ，也有泪水，生活中有争执更有友情，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城配合。酒店为我们做了无数，如开展职业培训、举行各项活动，进行技能大赛以及如今正在举行的主题演讲等等，在潜移默化中渐渐的提高了我们的整体素养。我们应怀抱感恩的心主动回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木都爱它〞的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的进展中去，成为酒店的主人。
一个新的酒店在进展的过程当中，必定会遇到许多异想不到的困难，他犹如襁褓中的婴儿，须要大家共同关爱、呵护，才干茁壮成长。生命告知我们要坚持执着，坚持于对美妙事物的追求，坚持于对将来向往的执着，坚持于对未知生活的执着挑战。前途是明亮的、道路是蜿蜒的。革命尚未胜利，同志仍需努力。让我们“同身心，共进退〞，为酒店发明财宝，体现自身价值，为酒店美妙明天而不懈奋斗，使酒店就象蓝蓝的天空相同广阔、明朗。同时也盼望这个大家庭能越来越强大。
酒店管理心得体会14
非常感谢酒店管理层给我一个良好的学习机会，于5月XX参加了由XX市旅游局组织的《现代酒店营销管理与创新》的培训。学习时间固然很短，但我感觉确切是受了很大的启发，收获颇丰。
一、学习内容概述：
此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。
1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人渐渐通过实际运作而得到提升的：
第一阶段为4P的利用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：
①具有可控性、
②动态性、
③具有整体性。
第二阶段为4C的利用：即：消费者、本钱、便利、沟通;企业所有部分为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营销，其意义就是夸大各种要素之间的关联性，要求他们成为同一的有机体，4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。
第三阶段为4S的利用：即：满意、服务与微笑、速度、诚意，4S的`营销战略夸大从消费者要求动身，建立消费者占有的营销导向，定期对酒店产品、服务、品牌和综合性消费者满意指数的测评与改进。
第四阶段为4PCS的有机结合利用：即以酒店为中心的市场营销管理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系，终究实现企业目标。
所以酒店要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是斟酌某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点动身，根据酒店特点，资源和上风综合利用各种市场营销手段，构成同一的配套的市场营销战略，使之发挥整体效益，争取最好效果。
2、营销观念创新：它分为九个方面内容：4R营销法、品牌的分类、做大做高做
精是一个选择市场的进程、对经营与管理的再次熟悉、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。酒店营销到此又上了一个台阶，夸大顾客人的因素，重视营销进程中对顾客的关怀，客户关系的维护，生产进程和消费进程必须以以人为本为原则，根据买方卖方市场双方特点和需求，不断调剂、创造、策划出新的产品，实现终究目标。
3、追随客人的满意度：员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你是不是已找到了轻易出现的题目。
员工要酷爱酒店，关爱客人，体现酒店宗旨，管理要重视细节，量化标准，贵在坚持，找到差距，体现自己的特点，要人无我有、人有我优、人优我特、人特我变。
二、根据我们所学的内容，浅谈本人几点想法：
1、以人为本，包括员工和客人
客人对酒店的第一感觉尽对重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特点及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每一个岗位都要专业，有星级服务标准，要求酷爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章制度需根据客人需求作相应调剂，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。
2、酒店五个重要营建
(1)产品营建
要有第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品的经营观念。
(2)环境营建
对消费环境不断创新，要有每天有新意，月月有新招的指导思想。
(3)市场营建
心有多大、市场就有多大把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通讯息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开辟更广阔的客户市场。
(4)口碑的营建
金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑。一个企业成功的标志不但在于它的着名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业虔诚度的培养，所以我们必须为此付出相当大的努力，必须始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的欣喜和物超所值的感受。
(5)品牌营建
品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要有人品决定产品，产品决定店品三品合一经营理念，从进步员工综合素质抓起，建立科学的培训教育和引导机制，使每人意想到维护酒店品牌的重要性，熟悉到人人是酒店品牌内涵的一部份。
酒店管理心得体会15
核心提示： 此次培训是我们参加的全员智能营销管理系统的复训课程，第二次的培训中依然有很多不一样的学习心得。 数据化管理是让我们更好的用数据去分析应用到我们的营销活动中去，更好的为我们的营销活动打好基础。任何活动的策划都不是随意的去定，靠数据支撑的活动将会的成功率会更高。
此次培训是我们参加的全员智能营销管理系统的复训课程，第二次的培训中依然有很多不一样的学习心得。全员营销管理系统并不是简单的全员参与营销的创作，而重点是在营销活动的全程实施和执行过程中，营销活动所有涉及到的人员，包括企划、店面人员、财务、人事等部门的人员，都能够在活动期间对自己负责的工作中的营销相关工作进行思考和辨识，把营销知识运营到自己的工作中，比如：财务要想我们这个营销活动如果这样做了，成本是否能够保住，折扣带来的人流量是否能够填补上折扣下降的利润；服务人员会想我怎么执行怎么讲解这个活动能让顾客更好的接受，更好的体验等等。这可能才是我们最终想要效果。 在此次培训中除了再次加深了我们对营销数据化管理的深入学习，有几个印象比较深得点：
1.在保证营销质量的前提下，推动产品及服务质量的提高。再以高质量的产品及服务支撑高质量的营销策略的完整系统管理方法，这是一个相互的过程，选择正确的产品，不光要把产品售卖出去，更要保证产品售卖出去的效果和反馈，才能进行二次销售，带来回头客。
2.营销方案的制定要选择站在顾客的角度去思考问题，让顾客被营销，顾客喜欢怎么被营销，去做顾客喜欢的事。
3.做活动不能盲目，要区分客户群体，重视核心顾客，大部分的让利活动，优惠活动，要送给我们的核心顾客。做到我们的核心顾客能有一个意识，只要有节假日，我们的门店肯定是对会员包括常来的顾客都是有优惠，而不是偶尔进店的每一个人都可以享受优惠。
4.给顾客的优惠活动不仅是打折，要i多样性并且要有心意。让顾客印象深刻的绝对不是你打了多少折，而是我们准备的东西要有心意，让顾客动心。
5.线上的活动，线下体验必须做好。餐饮品牌单纯的靠线上活动是不行的，只有线上做好宣传，线下做好体验，才能让顾客满意。
6.团购券的上线时间需要计划的上线。不能全天都上，团购的作用是在没有人的.时候，通过降价的办法来为餐厅带来人流量的一个好办法，但是不能在人流量多的时候让利给所有顾客。
7.问卷调查的编写和规范是我这次实习的学习重点。
问卷调查是任何一个活动将要开始之前实施的数据支撑，我们要根据问卷调查的数据显示调整我们自己的方案。同时问卷调查的质量同样也很重要，我们要学会区别问卷调查的有效信息。其次问卷调查的芳芳也是一门学问，在赠送菜品填问卷的过程中我们应该多一些趣味性，比如100张问卷打码，顾客每桌可以抽一份一份抽填，可以多次多人填写，抽到某个指定号码的可以赠送菜品，让顾客参与时更加有趣味性。
营销活动的定制不仅仅是靠降低价格，去吸引顾客，一味的降低价格只会让顾客产生对店面活动的依赖，认为店面的消费比较低，从而当活动停止后顾客不易接受正佳菜品。好的营销活动的制定不仅是通过降价来迎合观众的消费心理，制定一个好的营销活动，尽量要让顾客参与到活动中，让顾客有参与感。且在活动中要做好服务更重要，在顾客的参与中让顾客有很好的消费体验也是以后店面进行营销活动需要朝的方向。营销活动的制定要考虑全面，需要具有延展性和连续性，每次活动完了之后需要后续跟踪和开展后续活动。
以上是第二次学习过程中个人认为比较重要的几个重点也是我们要在自己将来的工作中进行学习和改进的地方。数据化管理是让我们更好的用数据去分析应用到我们的营销活动中去，更好的为我们的营销活动打好基础。任何活动的策划都不是随意的去定，靠数据支撑的活动将会的成功率会更高。
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