酒店管理制度

时间:2024-06-28 14:08:53 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店管理制度精选15篇

  在现在社会,制度对人们来说越来越重要,制度具有合理性和合法性分配功能。你所接触过的制度都是什么样子的呢?以下是小编为大家收集的酒店管理制度,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

酒店管理制度精选15篇

酒店管理制度1

  酒店前台管理制度旨在确保酒店接待服务的专业性和高效性,它涵盖了前台员工的行为规范、服务流程、职责分工、工作标准以及绩效评估等多个方面。

  内容概述:

  1. 员工行为准则:明确员工的着装要求、言行举止、客户服务态度等基本行为规范。

  2. 服务流程:规定从客户入住到退房的完整流程,包括接待、登记、结账等环节的'操作步骤。

  3. 职责分工:明确前台接待、预订员、收银员等不同岗位的职责和权限。

  4. 工作标准:设定服务质量标准,如响应时间、处理问题的能力等。

  5. 培训与发展:定期进行技能培训,提升员工的专业能力和服务水平。

  6. 绩效管理:制定考核指标,对员工的工作表现进行定期评估。

  7. 应急处理:建立应对突发事件的预案,确保服务连续性和客户满意度。

酒店管理制度2

  酒店食堂管理制度的重要性不容忽视,它直接关系到酒店的形象和服务质量。良好的食堂管理能提升员工满意度,增强团队凝聚力;保证食品安全则能保障客人健康,避免法律风险,维护酒店声誉。

  此外,高效的.食堂运营也能降低运营成本,提高经济效益。

酒店管理制度3

  酒店质量管理机构

  1.目的

  明确酒店各组织机构的职责权限及相互关系,确保管理有效实施。

  2.适用范围

  适用于酒店及各部门管理机构。

  3.引用标准

  iso9001:20005.5.1职责与权限

  4.职责

  4.1总经办负责提出酒店组织机构设置及各部门的职责、权限和相互关系的意见。

  4.2管理者代表负责对上述意见的审核,并负责日常的监督和检查,提出改进建议。

  4.3总经理批准组织机构设置,确定相应的职责、权限和相互关系。

  4.4各部门严格履行职责和权限。

  5.标准要素要求

  5.1酒店组织机构设置为八部室,即总经办、财务部、公关营销部、餐饮部、客房部、前厅部、康乐部、工程部、保安部(详见组织机构图)。

  酒店组织机构图

  5.2管理者代表主要负责:

  5.2.1策划、建立、实施和保持质量管理体系;

  5.2.2在整个组织内提升“以顾客为中心”的服务意识;

  5.2.3领导和组织内部质量审核;

  5.2.4及时向董事会报告质量体系的运行情况,为管理评审和质量体系改进提供重要信息,并对产品/服务质量不合格和质量体系运行不合格情况采取纠正和预防措施的实施和验证进行监督和管理;

  5.2.5负责酒店质量体系有关事宜与外部各方的联络工作。

  5.3体系要素规定的部门职能分配(附管理职能分配表)

  5.3.1总经办

  (1)负责本部门服务实现的策划。

  (2)负责收集并提供国家相关法律、法规和标准规定,由集团档案室统一存档。

  (3)按照各部门的职能和权限,协调相互关系,确保酒店内部的有效沟通和协作。

  (4)负责酒店内外部文件(非质量体系文件)的控制,保证文件的批准、更新、发放、使用、回收、保存、处置符合文件化程序要求。

  (5)完成员工入离职、培训、评估考核、潜能开发等工作,合理配置人力资源,创造其发展环境,满足酒店需求。

  (6)分析人力资源信息和资料,为总经理决策提供依据。

  (7)负责服务实现的策划。

  (8)负责实现酒店质量目标和方针的各项策划。

  (9)负责质量体系文件的控制,保证文件的批准、更新、发放、使用、回收、保存符合文件化程序要求。

  (10)实施质量记录控制,确保记录的标识、贮存、回收、保护、保存、处置符合文件规定。

  (11)负责酒店生产/服务全过程的监视和测量,收集和分析有关数据,以确定质量管理体系的适宜性和有效性,并识别有效的改进。

  (12)跟踪检查、验证、评审纠正和预防措施,确保质量体系持续改进。

  5.3.2财务部

  (1)负责财务服务实现的策划。

  (2)按四星酒店标准确定物资采购文件,保证物资质量合格证、产品使用说明书等相关资料的完整,为识别和验证提供依据。

  (3)按程序规定对采购物资进行检查和验证,明确其安排及产品的放行办法。

  (4)运用财务和统计手段,做好酒店财务控制,确保经营管理绩效。

  5.3.3公关营销部

  (1)负责公关营销部服务实现的策划。

  (2)负责顾客对酒店产品/服务的要求及酒店实际生产/服务能力的评审和确认,记录评审结果和后续的跟踪措施,与相关部门沟通,明确服务要求和工作标准,确保正确理解和执行。

  (3)负责与顾客联络,传播酒店产品信息,提供询价,办理订单/合同,处理变更事项。密切与顾客关系,拓展销售市场,收集顾客反馈,识别顾客需求,实现酒店销售工作的持续改进。

  (4)负责酒店市场开发,客源组织和产品销售工作。

  (5)负责对销售实施过程的跟踪测量、监视和验证,确保销售目标的完成。

  (6)掌握应收帐情况,分析原因,协助财务作好客户拖欠款的催收工作。

  (7)与政府机关、社会团体及其他各类客户建立并保持良好关系,组织酒店对外的形象宣传。

  5.3.4餐饮部

  (1)负责餐饮服务实现的策划。

  (2)负责对顾客的餐饮产品/服务的要求及本部门实际生产/服务能力的评审和确认,记录评审结果和后续跟踪措施,并确保相关人员的正确理解和实施。

  (3)负责与顾客的联络,提供餐饮产品信息和询价,办理订单/合同,处理变更事项。收集顾客反馈,识别顾客需求,处理顾客投诉,保证餐饮质量管理持续改进。

  (4)确定餐饮产品/服务的内容与特性,合理配置和使用设施设备,按操作规程实施生产和服务提供,并对此进行检测和监控。

  (5)负责餐饮的卫生和安全工作,保护顾客身体健康和财产安全。

  5.3.5客房部

  (1)负责客房服务实现的策划。

  (2)负责对顾客的住宿及本部门实际服务能力的评审和确认,记录评审结果和后续的跟踪措施,确保相关人员的正确理解和实施。

  (3)收集顾客反馈,识别顾客需求,处理顾客投诉,保证客房各项服务质量的`持续改进。

  (4)确定住宿的内容与特性,合理配置和使用设施和设备,按操作规程实施服务提供,并对此进行检测和监控。

  (5)负责本部门各区域的防火防盗、安全保卫,保护顾客人身财产安全。

  5.3.6前厅部

  (1)负责前厅服务实现的策划。

  (2)责对顾客的接待和商务要求及本部门实际服务能力的评审和确认,记录评审结果和后续的跟踪措施,确保相关人员的正确理解和实施。

  (3)负责与顾客的联络,提供服务信息和询价,办理订单/合同,处理变更事项,收集顾客反馈,识别顾客需求,处理顾客投诉,保证前厅各项服务质量的持续改进。

  (4)确定接待、商务的内容与特性,合理配置和使用设施和设备,按操作规程实施服务提供,并对此进行检测和监控。

  (5)负责本部门各区域的防火防盗、安全保卫,保护顾客人身财产安全。

  5.3.7康乐部

  (1)负责康乐服务实现的策划。

  (2)负责对顾客的健身、娱乐、休闲等服务要求和本部门实际服务能力的评审和确认,记录评审结果和后续跟踪措施,确保相关人员的理解和实施。

  (3)负责与顾客的联络,提供服务信息和询价,办理订单/合同,处理变更事项。收集顾客反馈,识别顾客需求,处理顾客投诉,保证康乐各项服务质量的持续改进。

  (4)确定健身、娱乐、休闲等服务内容及特性,合理配置和使用设施设备,按操作规程实施服务提供,并对此进行检测和监控。

  (5)负责本部门各区域的安全保卫工作,做好防火防盗及设施

  (6)设备的安全运行,保障顾客人身财产安全。

  5.3.8工程部

  (1)负责设施设备维护服务实现的策划。

  (2)负责酒店设施设备管理,并在酒店技术更新、功能改进时,进行相应改造,为酒店产品/服务的实现提供保障。

  (3)按规定对设施设备进行维修、保养,指导各部门正确使用及日常维护,确保良好运行,满足酒店生产/服务提供的需要。

  (4)负责酒店检测和监控装置的维护保养,使其处于准确运行状态,保证各部门对生产和服务的有效检测和监控。

  5.3.10保安部

  (1)负责保安服务实现的策划。

  (2)负责酒店的消防安全保卫工作,维护酒店的正常秩序,确保各项生产和服务提供。

酒店管理制度4

  一、厨房应与厕所及其他不洁处所有效隔离,厨房内不应有厕所,且厨房的门与窗均不得面对厕所。

  二、厨房应有良好的供水系统与排水系统,尤以排水系统最重要,因厨房烹调食物时,材料需要清水洗涤,厨房清理更需要用水洗涤,这些用过的污水,必须迅速排除,否则会使厨房泥泞不堪。

  三、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观,所有孔洞缝隙应予填实密封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。

  四、应装置抽油烟机:抽油烟机的油垢应定时清理,而所排出的污油,也应适当处理。

  五、工作厨台及厨柜以铝质或不锈钢材质为佳,木质者容易孳生繁殖蟑螂。

  六、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫。因这些死角处,每当冲洗地面时,将面包碎片、碎肉、菜屑等冲入内遗留腐烂。

  七、食物应在工作台上料理操作,并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等,必须保持整洁。

  八、食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于洗清后分类以塑胶袋包紧,或装在有盖容器内,分别储放冰箱或冷冻室内,鱼肉类取用处理要迅速,以免反覆解冻而影响鲜度,要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。九、凡易腐败饮食物品,应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开贮放,防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味,并备置脱臭剂或燃过的`木炭放入冰箱,可吸净臭味

  十、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有的器皿及菜肴,均不得与地面或污秽接触。

  十一、应备置有密盖污物桶、厨余桶,厨余最好当夜倒除,不在厨房内隔夜。万一需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,又厨余桶四周应予经常保持干净。

  十二、员工工作时,应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与食器,尽量利用夹子、勺子等工具取用。

  十三、在厨房工作时,不得在食物或食器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏,万一打喷嚏时,要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻,并随即洗手。

  十四、厨房工作人员工作前、便后,均应彻底洗手,保持一双清洁的手。

  十五、厨房清洁扫除工作,每日数次,至少要做一次,清洁完毕,清扫用具应集中处置。杀菌剂和洗涤剂不得与杀虫剂等放在一起,有毒的物质要标明放在固定场所及指定专人管理。

  十六、不得在厨房内躺卧或住宿,也不许随便悬挂衣服及放置鞋屐,或乱放杂物等。

  十七、有病时应留在家中休息。感冒、皮肤有外伤及患传染病症时,都应留在家休养治疗,否则将会影响整体的健康。

酒店管理制度5

  1、部门安全组织制度

  按照酒店群众性治安、消防组织的设置要求,在各部门和管区建立相应的安全组织及兼职的治安员和基干义务消防队员,形成安全保卫网络,坚持'安全第一,预防为主'的工作方针,落实'谁主管,谁负责'的`安全责任制,确保一方平安。

  2、员工的安全管理

  (1)员工必须自觉遵守《员工手册》中明确规定的安全管理制度,自觉接受酒店和部门组织的四防'(防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故)宣传教育及保安业务培训和演练。

  (2)员工应掌握各自使用的各类设备和用具的性能,在做好日常维护保养工作的同时,严格按照使用说明正确操作,以保障自身和设备的安全。

  (3)员工应熟悉岗位环境、安全出口的方位和责任区内的消防、治安设备装置及使用方法。

  (4)员工应熟悉《保安管理》中制定的火灾应急预案'和'处理各类刑案和治安事件的工作流程',遇有突发事件,应保持镇静,并按应急预案和工作流程妥善处理。

  3、康乐场所安全管理

  (1)康乐场所必须做到消防设备齐全有效,有两个以上的出入通道,并保持畅通。

  (2)严格按照治安主管部门发布的娱乐场所治安管理条例经营,发生影响治安秩序的人和事,应立即采取措施制止和隔离,并向保卫部报告。

  (3)营业结束时,应做好安全检查工作。

酒店管理制度6

  1.保持员工满意度:合理的工资制度能激励员工提高工作效率,增强员工对企业的`归属感。

  2.吸引和留住人才:良好的薪酬待遇有助于吸引优秀人才,并降低员工流失率。

  3.促进公平竞争:明确的薪酬结构能减少内部矛盾,鼓励员工通过提升自我实现晋升。

  4.符合法规要求:遵守国家劳动法规,保障员工权益,避免法律风险。

酒店管理制度7

  1、客用出租物品应分类编号,摆放整齐,保持清洁、完好、有效。

  2、出租客用物品应办理租借手续,填写客用物品出租登记单,以备查考。

  3、各类出租客用物品应在租借规定时间内使用,过时应办理续借手续。

  4、出租客用物品仅限在本酒店内使用,未经许可不得将出租客用物品带出规定使用场所。

  5、出租客用物品用毕后,应及时收回,并核查物品数量和完好情况,发现问题应及时汇报解决。

  6、出租客用物品应定期检查、保养,发现损坏应及时维修或更新,确保出租客用物品的完好有效。

酒店管理制度8

  业务员薪酬管理制度是企业管理和激励员工的重要手段,旨在通过科学的薪酬设计,提高业务员的工作积极性和业绩表现。它涵盖了以下几个关键部分:

  1.薪酬结构:明确基本工资、绩效奖金、提成比例等组成要素。

  2.绩效考核标准:设定清晰的'业务目标和业绩指标。

  3.薪酬调整机制:规定何时及如何调整薪酬。

  4.奖励与惩罚制度:对于优秀和不佳表现的处理方式。

  5.公平与透明原则:确保薪酬制度的公正性。

  内容概述:

  1.薪酬体系设计:包括固定薪资、浮动薪资(如提成)的比例分配,以及福利待遇。

  2.绩效评估标准:设置具体的销售目标,如销售额、新客户获取等。

  3.激励措施:如季度/年度奖励、晋升机会等。

  4.管理流程:从绩效评估到薪酬调整的整个流程和时间点。

  5.法规遵守:确保制度符合劳动法规和行业规定。

酒店管理制度9

  一、施工指导思想与奋斗目标

  指导思想

  我公司将把假日酒店室内装饰工程作为我公司最理想、最成功的优秀样板工程而予以万分重视,本着'信誉至上、质量第一''的宗旨,发扬'追求卓越、创出精品'的企业精神将通过严密而科学的施工组织设计全面的统筹兼顾,使整个工程在质量、进度、安全、文明施工方面创最优成绩、创最佳效果,为东莞的美好前景贡献我们一份力量。

  奋斗目标

  1、工期:必须严格按合同工期如期完成,绝不拖延。充分发挥装饰工业总公司现有的制度化管理,先进的机械设备、技术精湛的优势。以业主的利益为重,争取工期内竣工,早日得到投资效益。

  2、质量:工程施工质量必须达到优良。为争取达到优质样板工程以优良的品质、良好的信誉,建一个工程,留一片信誉,创一块名牌,交一方朋友。

  3、安全生产:杜绝伤亡事故,严格按国家安全评分标准,安全操作规程,高空作业规范,施工用电技术规范,及工地防火管理等有关制度,落实措施,规范施工。

  4、文明施工:以标准化文明施工现场标准及有关规定组织施工。工地清洁、场地整齐,体现工地的企业文化建设,反映企业的管理水平。

  二、管理措施

  1、设立现场指挥,成员有各专业技术负责人和作业班长组成。每周开一次现场工程会议,指导和监督现场施工,保证工程质量、安全、进度达到设计要求,解决现场的各类矛盾,贯彻落实甲方的有关要求。

  2、建立健全工地负责人,技术负责人,各级管理人员,工种负责人的岗位责任,明确责任,奖罚分别,严格管理,保证工程高效、优质、低耗。

  三、保证工程质量措施

  保证工程质量目标达到'优良',为达此目标,除按国家现行规范执行外,结合本工程实际情况,制定补充措施如下:

  1、实行全面质量管理,成立tqc全面质量管理小组,落实岗位责任,每周开展一次活动,进行质量检查,找出问题,制定措施,坚决落实。

  2、树立'质量就是信誉、质量就是企业的生命'的.正确思想。各级管理人员、工程技术人员、材料员对工程质量要高标准、严要求,一丝不苟地执行新规范并严格管理认真做好施工前每个环节的技术交底,领导和工程技术针对工程关键部位要跟班作业,严格把关,对技术复杂,质量要求高的项目,技术人员要现场指挥,并要做好技术好的技工先进示范榜样,以甲方认可后才全面展开施工。

  3、严格执行原材料、成品和半成品的质量检验制度,禁止使用不合格材料、产品。

  4、严格质量监督制度。坚持定点、定位、放线、找平、放大样等有关人负责和专人复核。每项工程施工前要定标准定材料、定工艺要求。施工过程严格按照规范要求严格验收,使施工人员对挂帅标准明确,在施工过程中随时检查,发现问题及时处理。达不到标准坚决返工,不要用事后算总帐的办法进行检查验收,严格执行隐蔽工程验收制度与上下交接自检制度,凡未经复检验收签证的项目,一律不得隐蔽,不得进行下道工序施工。材料要先拿样板或它物经甲方现场管理人员验收合格签字后才能使用,一律按板进货,做好对板对物对规格对型号等工作。

  5、做好施工日记和原材料、成品及半成品的质检记录,整理技术资料,为竣工验收资料的收集整理做好准备。

  四、保证施工安全措施

  本工程的安全目标是无重大事故发生,一般事故控制在1.2%内。为达此目标,除严格执行国家现行的安全规范的标准外,结合本工程实际情况,制定如下措施:

  1、成立以工地负责人为组长的安全领导小组,设立专职安全员一名,班组设兼职安全员,安全小组每周活动一次,进行安全检查,及时处理好有关问题,及时清除施工安全隐患。专职和兼职安全员要大胆工作,有职有责,严格管理。

  2、严格执行三级安全教育和班组技术交底制度(即进场时、上岗时、专业),未经教育和交底的人员不准上岗作业。特种作业要持证上岗,要正确使用劳保用品。

  3、施工机械必须做到'一机一闸一漏电'保护开关和接地接零。配电箱要有防水罩,有门加锁,相应设漏电保护开关,从总配电箱输出的电路一律采用合格无破损的电缆并正确架设,不准使用铜丝代替保险丝,不许乱拉乱接。

  4、夜间作业要有足够的照明设备,直接用于操作的照明灯采用36v低压防爆工作灯。

  5、施工机具,经常检修保养,保持机具完好正常运转,杜绝施工机具带病运转或超负荷作业。

  6、防火工作除按有关规定执行外,本工程强调

  a、所有的临时设施要用防火材料搭设;

  b、临设照明线必须由电工按规定架设;

  c、按规定配备和放置灭火器材,防火责任人负责严格管理。

  d、电焊作业时,要用铁皮挡焊渣,易燃作业时要有专人看管,防止起火。

  e、未经工地负责人批准,不准私自动火、用电。

  f、施工现场要讲文明卫生,材料堆放整齐,通道口、出入口畅通无阻。场内无垃圾、无积水,经常保持环境清洁。

  g、重点消防部分(如材料仓库、锯屑、油漆等易燃物品场所,要贴设警示牌,严禁烟火)。

  h、要建立安全奖罚制度。保证各种安全规章制度的落实,每月组织一次安全大检查,严格执行建设部1998年颁布的安全新规范、新标准,发现问题及时整改,以保证本项目无安全事故的发生。

  五、保证施工进度措施

  为保证本工程的顺利进行,控制施工进度,保证工期,应采取如下措施:

  1、首先,公司应组织参加本工程的负责人及技术主管编排、研究进度计划,并向全体施工人员作好思想动员和教育工作,认识保工期、守信誉的重要意义。

  2、参加工程的各级各部门领导与管理人员,要有计划,有步骤地进行组织安排和管理,提前为下道工序作好人力、物力、机具准备,保证一环扣一环顺利施工。

  按本工程合同工期的要求,结合本单位的劳动力、机具等情况,编制切实可行的施工总进度计划或网络计划,编制施工组织总设计(方案),同时编制各项资料供应计划,并在此基础上详细编制分部分项施工计划。

  3、要提前编制好保证进度的月旬综合计划,且要切实可行,每天要检查落实,随时调整设专职计划员一名,负责各项计划的具体实施与监督。

  4、坚持施工现场每日短时间的碰头会议制度,检查计划完成情况,协调解决施工中出现的问题。

  六、材料组织措施

  1、本工程所需的主要材料,严格按设计要求挑选一级品的材料样板,经设计师及甲方认可签字后一式三份,一份工地自留,一份送甲方,一份交公司总工室外备案,作为日后对板验收依据。

  2、材料采购采取优质、优价、货比三家的原则。在材料质量上,严格把好,材料质量第一关,统一颜色、统一纹理、统一规格、统一质量,货到工地验收检查,质量不合格品坚决退货。主要的材料要有质量合格证或商品检测报告。

  低值易耗品及现场急需零星材料由工地自行组织。

  七、各工种交叉配合措施

  在隐蔽工程验收之前,消防、弱电、强电、监控、电话等各种专业工种交叉作业,穿插施工是同时存在的,不可避免的。工地现场指挥部就根据隐蔽工程的动向,及时与各工种联系,希望得到积极密切配合,在隐蔽验收前把应该做好的工作不遗漏地做好,在封石膏板天花之前,书面通知各工种,书面通知监理部门及甲方,使隐蔽工程工作得到彻底完善,从而减少日后不必要的返工,最大限度减少一些人为的破坏。

  八、明施工与环境保护措施

  a、材料堆放管理

  装饰材料种类繁多,大致可分成基层材料、饰面材料二类:

  1、基层材料:有砂浆砌砖抹灰基;轻钢龙骨,木方骨架吊装基层;厚夹板造型基层;钢铁架焊接造型基层。还有是隐蔽工程中使用的管线及配件等材料。这些材料应分类堆放,妥善保管。

  2、饰面材料:各种石板材,各款格子铝、穿孔铝板等饰面板,功能各异的玻璃材料,各种规格的金属饰面板,卫生间配套用具。这些材料进入工地必须进行材料质量的验收入可入库,各种材料必须要有商品检测报告及合格证书。入库分类堆放。对于过长、体积过大的材料放在指定的地方必须不影响施工,不易踩踏、碰撞,不影响消防安全的要求。

  饰面材料石材堆放更要考虑不能长期日晒被雨淋受潮,要有胶布加予遮盖。

  各种木饰面板进场验收后,必须进行表面封蔽防污染处理,在板面喷或毛扫刷上二遍油漆。然后进行裁料施工。

  各式软性的饰面材料根据型号分类堆放,包装上标明数量、面积、什么地方使用的材料,便于施工不

  会被混淆。

  至于施工现场的材料,每天有整理归类,长短厚薄分开,做到物尽其用,合理用料,决不浪费。

  b、工地环境保护与清洁

  1、工地严禁随地大小便。

  2、文明施工,每天工地有专人清扫现场,及时清运垃圾。

  3、保持工地各通道畅通无阻,加强材料堆放管理。

  4、临时用电的电线有专人管理不得乱拉乱接,对不符合用电要求的电源线给予拆除,对影响行人的电线要吊高固定,注意安全。

  5、油漆阶段,严禁在封堵的地方进行油漆作业。一定要通风透气,减少易燃气体积聚密度。油漆期间,绝对严禁吸烟、生火。

  c、技术管理干部及施工人员戴证戴帽上岗制度化。

  对进入工地现场的管理干部及施工人员,一律要戴安全帽。上班的工作人员一定要佩带工作卡上岗,工地安全员、保安员发现没有带工作卡上班的当无关人员清离现场。

  d、文明施工检查

  1、各施工组每天下班前进行工作面自我质量检查。

  2、工程指挥部的安全员定期进行检查,如发现不好的地方,隐患及时指出,马上整改。

  3、工程指挥部项目经理、工地主管不定期检查,随时发现问题,限期整改。

  九、严格执行'三检制'和'例会制'

  本公司现场施工管理实行'三检制',实践证明,这是确保质量行之有效的重要措施,具体做法如下:

  1、每天下班前由管工主持,领导各班组对当天施工项目进行自检,发现质量问题立即返工,并作好质量记录。

  2、每周末,组织各班长互检,评比考核,发扬成绩,纠正缺点。

  3、对隐蔽工程的每道工序进行严格验收,作好隐蔽工程验收技术资料记录,并请建设方驻工地代表签字认可后方能进行下道工序施工。

  4、每周一上午,工地指挥部会同建设单位工程负责人召开现场全会,检查前周工作,研究和布置本周工作,对工地出现的问题总是提出解决办法,协调各方关系。

  十、工地的施工图

酒店管理制度10

  第一章 总则

  一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店总办的总体安全工作目标、规划来开展,确保各项工作能顺利完成。酒店总办在业务上实施领导,各岗位负责人就具体的工作实施领导、组织、管理。

二、事件(故)等级区分:

  1、一般事件(故):发生火灾造成的损失在0元以上1000元以内的且影响酒店正常运作的;因负责人监督管理不力,造成客人对酒店重大投诉的(旅游局投诉);酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的;

  2、较大事件(故):发生火灾造成的损失在1000元以上3000元以内的且影响较坏的;因负责人监督管理不力,发生客人或员工轻伤,给酒店造成较大影响的;出现个体政治性事件,造成较大影响的;酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000元以内的;

  3、重大事件(故):发生较大治安、刑事案件,给酒店造成较坏影响的;因主管负责人监督管理不力,发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的;发生火灾造成的损失在3000--8000元之间的;出现一般政治性事件,造成很大影响的;酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在3000--8000元之间的;

  4、特大事件(故):发生重大治安、刑事案件,主要责任在部门并给酒店造成极坏影响的;发生客人或员工,负责人报告处理不及时或措施不得力给酒店声誉造成极坏影响和损失的;因部门负责人监督管理不力,出现客人或员工死亡给酒店造成极坏影响的;发生火灾造成的损失在8000元以上的;出现严重政治性事件,造成极大影响的;酒店物品损坏、丢失泄漏酒店机密造成损失在8000元以上的;

  第二章 权力和义务

  一、 酒店的权力和义务

  (一)权力

  1、对各部门的安全设施设备的配备和安全的工作指导、检查、考核,并提出奖惩建议或意见。

  2、对各部门、岗位的安全设施设备的管理和员工安全培训实施业务上的指导。

  3、有权安排酒店各部门人员,组建义务消防队,应付各种险情。

  (二)义务

  1、制定、完善酒店安全、保卫工作的规划、管理制度等。

  2、要加大对各部门安全员的培养力度,在全年安全员和部门负责人进行四次以上的培训或轮训。

  4、积极保持同各级公安部门、消防部门的互动,按照三级防火责任制对各部门进行安全突击检查。

  二、部门的权力和义务:

  (一)权力

  1、有权根据部门安全情况和安全工作的`指示精神及规章制度结合本部门的工作特点、需要等,进一步建立、健全或细化安全工作的管理制度和要求。

  2、有权对酒店提出增加安全培训的次数(要在保安部能够有时间安排的情况下)。

  (二)义务

  1、严格遵守《酒店安全责任书》中的各项安全管理制度。

  2、建立安全巡视制度,做到安全工作有人抓、重点目标有人管、重要岗位重点管的管理责任机制。

  3、每月至少定期召开二次安全工作会议,讲评安全工作情况,并专题分析研究部门安全工作形势,制定安全防范措施。

  4、要定期、不定期,集中和分批组织全体员工学习安全常识,熟悉酒店有关规定和要求(营业部门落实好收市前的防火安全检查制度)。

  5、积极发动部门员工参加酒店的义务消防。

  6、妥善处理部门区域内所遇到的各种纠纷,对突发的恶性的事件,要快速上报或报警,沉着冷静,积极处置,保证良好的营业秩序。

  7、坚决落实酒店总办根据安全隐患整改通知,及时处理并回复酒店总办。如因酒店安全设施设备固有因素,要通报到总办备案。

  8、加大对酒店员工的岗位培训力度,将酒店的所倡导的“安全第一、服务至上”的观念深深映入酒店员工脑海中。

  9、严格八小时以外的人员管理,组织好员工开展丰富多彩、健康向上的文体活动,要坚决杜绝员工参与任何形式的和其它非法活动。

  第三章 奖惩办法

  一、奖励

  1、在安全保卫工作中做出突出贡献,为酒店挽回重大损失的安全保卫人员或其它员工,由酒店总经办酌情奖励。

  2、对突发性事件挺身而出、处理得当、而致使事态得到控制和圆满解决的,由酒店总经办对有关人员酌情奖励。

  3、对在酒店年终组织的安全评比活动中,全年无安全事故的部门,将由酒店总经办酌情奖励

  二、处罚

  1、部门发生事件、事故、案件的,按事故等级,责任区分为一般、较大、重大、特大四个等级。

  (1)凡部门负责人因对安全工作不重视、责任心差、安全防范意识不强和措施不力而发生一般事件(故)的第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类口头警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。

  (2)发生较大事件(故)的,第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类书面警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。

  (3)发生重大事件(故)的,给予部门第一责任人和直接责任人免职的处罚并赔偿酒店相关损失,酒店保留对其追究刑事责任的权利。

  (4)发生特大事件(故)的给予部门第一责任人和直接责任人开除的处罚并赔偿酒店相关损失,酒店保留对其追究刑事责任的权利。

  2、部门安全工作制度不健全、管理不严格、检查督促不到位而出现有损酒店形象或造成重大损失的事件,除追究当事人责任外,还要追究直接领导及负责安全保卫工作领导的责任。

  3、对部门区域内的不安全隐患发现不及时或发现了而不及时采取措施,导致发生事故或不良事件,对直接责任人将视责任等级给予最后警告处罚。造成财产损失的,依据财产损失的实际情况照价赔偿。

  4、对突发性事件处理不当、有意回避、临阵脱逃而致使事态扩大,对责任人员将视责任等级最后警告处罚,后果严重、影响极坏的给予通报批评、下浮工资、直到开除。

  5、安全保卫人员在履职过程中,出现脱岗、误岗、睡岗、私自换岗或衣着不整、形象不好、抽烟插包、态度生硬,对八小时之外参与和其它非法活动造成恶劣影响的,对责任人员将视情况给予口头、书面、最后警告,影响特别严重的直至开除。

  第四章 附则

  1、本责任书经酒店总经办与部门负责人签字起生效,时间从 20xx年 1月1日起,至20xx年12月31日止。

  2、本责任书一式两份,酒店总经办与部门负责人各执一份,具有同等效力。

  3、更改本责任书内容,必须经酒店总经办研究讨论。严禁单方面修改条款。

酒店管理制度11

  厂薪酬管理制度是企业人力资源管理的核心组成部分,旨在确保员工的劳动付出得到公平合理的回报,同时激励员工提高工作效率和质量。它涵盖了以下几个主要方面:

  1.薪酬结构:包括基本工资、绩效奖金、福利待遇等各部分的比例和计算方式。

  2.薪酬标准:设定各类岗位的薪酬水平,考虑行业标准、地区差异及公司财务状况。

  3.绩效考核:建立评价体系,将员工的工作表现与薪酬挂钩。

  4.薪酬调整:规定何时、如何进行薪酬调整,如年度调薪、晋升加薪等。

  5.福利政策:涵盖保险、假期、补贴等非货币性待遇。

  6.奖惩制度:明确奖励和惩罚的.标准,鼓励优秀表现,纠正不良行为。

  内容概述:

  1.岗位评估:对各岗位的价值进行评估,确定其在薪酬体系中的位置。

  2.市场调研:定期分析市场薪酬数据,保持公司薪酬竞争力。

  3.法规遵守:确保薪酬制度符合国家和地方的劳动法规。

  4.沟通机制:建立有效的沟通渠道,让员工理解薪酬制度,提高满意度。

  5.公平原则:保证薪酬分配的公正性和透明度,避免内部不公平现象。

  6.激励策略:设计激励措施,如股票期权、绩效奖金,激发员工积极性。

酒店管理制度12

  1.提升效率:明确的工作流程和责任分配,减少混乱和延误,提高工作效率。

  2.维护形象:统一的服务标准,增强客户信任,塑造良好口碑。

  3.防范风险:通过制度预防法律纠纷,降低运营风险。

  4.培养团队:提供员工成长路径,激发潜力,增强团队凝聚力。

  5.持续改进:制度化评估和反馈机制,推动酒店持续优化提升。

酒店管理制度13

  三角钥匙管理制度是一种针对特定设施或区域,如电梯、消防设备、安全门等,进行安全管理的重要措施。它旨在确保只有授权人员能够访问这些关键区域或设备,以防止未经授权的使用或破坏。

  内容概述:

  1. 钥匙发放与回收:明确钥匙的发放程序,只向经过认证和培训的人员提供,并记录钥匙的去向。

  2. 权限设定:根据职责和需要,设定不同级别的访问权限,如物业管理员、保安、维修人员等。

  3. 钥匙保管:设立专门的钥匙存储点,实施严格的保管措施,如上锁保管、定期盘点等。

  4. 丢失与补发:制定丢失钥匙的报告流程和补发规定,确保及时更换锁具,防止安全隐患。

  5. 日常监控:通过定期检查和审计,确保钥匙管理制度的`有效执行。

  6. 培训与教育:对持有钥匙的人员进行定期的安全意识培训和操作规程教育。

酒店管理制度14

  一、机房内严禁吸烟和使用明火。

  二、无关人员不准随便进入机房。

  三、定期检查机器设备,使之保持良好状态。

  四、值班人员不得擅离职守,不得将无关人员带入室内,不准在机房内会客。

  五、值班人员在岗期间应做到五勤:巡、看、听、闻、摸。

  六、值班人员要认真监视机器设备电流、电压,随时检查油位,作好运行记录。

  七、停电检修机器设备时,严禁使用汽油清洗、擦拭,不得违章作业。

  八、严格执行交接班制度。机器发生故障要及时排除。如发生火灾事故,值班员要及时上报有关部门并组织力量进行扑救,事后要配合保安人员保护好现场。

  政策制定人审批人执行日期

酒店管理制度15

  酒店人力资源管理制度是对酒店内部人力资源进行有效管理和优化配置的规则体系,旨在提升员工工作效率,促进团队协作,确保服务质量,实现酒店的经营目标。其内容主要包括以下几个方面:

  1. 招聘与选拔

  2. 培训与发展

  3. 绩效管理

  4. 薪酬福利

  5. 员工关系与劳动法规遵守

  6. 人才保留与激励策略

  内容概述:

  1. 招聘与选拔:制定招聘流程,明确职位描述,设定胜任能力标准,确保公平公正地选拔合适的'人才。

  2. 培训与发展:设计系统化的培训计划,包括入职培训、技能提升和职业发展课程,以提升员工的专业能力和职业素养。

  3. 绩效管理:建立绩效评估体系,定期进行考核,将员工表现与激励措施挂钩,促进个人与组织目标的同步。

  4. 薪酬福利:制定合理的薪酬政策,提供竞争力的福利待遇,以吸引和留住优秀人才。

  5. 员工关系与劳动法规遵守:保障员工权益,处理劳动争议,确保酒店遵守相关劳动法律法规。

  6. 人才保留与激励策略:实施长期激励计划,如晋升机制、奖励制度,以增强员工的归属感和忠诚度。

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